岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。 任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责 1、遵守酒店劳动纪律，执行酒店各项规章制度，坚守岗位，熟练掌握店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平。 2. 密切监视设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，填好各类报表，确保电力系统正常运行。 3. 严格按设备操作维护规程的规定，正确使用及精心维护设备。 4. 在气候突变的情况下，要加强巡视工作，发生事故时，要保持冷静，严格按操作规程及时排除故障，并按规则要求做好记录。 5. 值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备，要追究当事人责任。 6. 做好日常维护、定期检修工作，配合维修人员检查及修理设备。 7. 认真执行交接班制度及作好交接班记录。 8. 保持机房清洁，仪表清晰，工具存放整齐，道路畅通。 9． 未经许可，不得擅自带无关人员进入机房。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及各类电器设备基础知识。 3、掌握各类电器设备的结构和功用，并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感，行为举止文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。 6、精通二次回路。

职位概述： 作为厨房主管，您将负责在厨师长不在的时候管理厨房，并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。 岗位要求： 1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验，1年以上厨房管理经验； 2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺，能够对食材进行科学合理的配比； 3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神，能够独立应对厨房运营中的各项问题； 4. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够保证设备的正常运行。 岗位职责： 1. 在厨师长不在时，负责管理和协调厨房各项工作； 2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化； 3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方，并监督执行； 4. 协调配合前厅工作，保证菜品品质和服务质量； 5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。

1.要求全面的掌握面点的烹调技术； 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5.对烹调技术精益求精，对每种面食都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳； 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求烹制各种面点； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作； 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、XXX以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责1.服从上级的工作安排；2.按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录；3.协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点；4.做好行李服务设备的清洁工作；5.按照服务流程迎送客人，提供拉门服务；6.维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通；7.阻挡精神病患者和衣冠不整者进入酒店，发现异常情况，立即与值班的保安人员或大堂经理联系，妥善处理；8.准确回答客人的询问，主动做好服务工作；9.保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉；10.下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务；11.熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料；12.随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务；13.为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求；14.负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续；15.受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录；16.协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光；17.积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。岗位要求1.中专以上学历，具有1年以上从事前厅服务工作经历；2.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活；3.能进行英语日常会话，开展对客服务。

Job Level 岗位级别：Line staff 基层员工 Report To 汇报给：CDP&Sous Chef 厨师主管&副厨师 Position Overview 岗位概述： Commis is responsible for production of the highest quality products. Maintain hygiene and safety standards as per company guidelines. Support a departmental culture of motivation, team spirit and creativity. 西厨房厨师负责生产最高质量的产品，保持卫生安全标准符合公司的指导方针，支持本部门的文化动力，团队精神和创造力。 The Role 岗位职责： 1.      Prepare and produce all dishes for a la carte menu according to the prescribed recipes and specifications and ensure that the portion size, quality and presentation of the dishes meet the company standard.  准备和生产所有零点菜品，根据规定的食谱和规范,确保菜品大小和出品质量符合公司标准。 2.      Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in their daily work.  了解公司的基本理念，将公司理念灌输到日常的工作当中。 3.      Prepared the required mise-en-place according to the menu orders and check the received products to ensure that they meet the predetermined quality and purchasing specifications.  确保备餐所需的食材都是根据订单准备。确保收到的货品符合预定的质量和采购规范。 4.      Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum.  确保适当的处理和储存的食物，把损耗降到最低。 5.      Keep the workstations clean and sanitized and observe proper safety procedure at all times.  确保工作台的清洁和消毒，总是按安全程序备餐。 6.      Follow and Maintain H.A.C.C.P programs where implemente 遵循和保持H.A.C.C.P程序 7.      Maintain all operating equipment in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary.  确保所有操作设备处于良好的工作状态，必要时向上级提出维修和维护的要求。 8.      Perform any other related duties as and when assigned by supervisor.  执行上级主管分配的其他任何相关职责 9.      Assist with inventories as scheduled.  协助如期盘存。 10.   Assist in plating up special event meals as assigned.  协助特殊活动的分餐及摆盘。 11.   Follow maintenance program and cleaning schedule.  遵循维修程序和清洁时间表。 12.   Perform duties in other areas of kitchen as assigned.  在厨房的其他领域执行指定的职责。 13.   Work at off-premise functions.  执行其他场外工作。 14.   Research new menu items.  研究新菜单。 15.   Attend designated meetings.  参加指定的会议。 Talent Profile 能力&技能需求 Solid knowledge in food hygiene 坚实的食品卫生知识 Solid knowledge & skills in basic cooking 扎实的基础烹饪知识与技能 Well organized & self-motivated 工作井井有条，自我驱动力强

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的细节，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。

岗位要求： 1. 具备餐厅服务、具备酒水知识经验优先； 2. 能够快速适应工作环境，保持灵活性和耐心； 3. 具有良好的沟通技巧和团队合作精神。 4. 普通话标准。 岗位职责： 1. 按照餐厅标准为客人提供专业、热情、高效的服务； 2. 负责点餐、上菜、收银等工作，并保持工作区域的清洁和整洁； 3. 熟悉并提供葡萄酒建议和服务； 4. 维护餐厅设施设备的完好和安全，并协助餐厅管理层处理客户问题和投诉； 5. 完成上级交代的其他任务。

【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生，做好餐前淮备； 2.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配； 3.熟记餐厅房间名称，负责菜品准确无误传送； 4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到十不传：温度不够不传，造型不好不传，菜名不对不传，器皿破损不传，卫生不净不传，数量不够不传，颜色不正不传，配料不齐不传，台号不对不传，盘饰不足不传，严把菜品质量关； 5.餐前准备好调料及传菜工具（含菜盖、分更勺），主动配合厨房做好出菜前准备； 6.负责餐中前、后台协调，及时通知前厅菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作； 7.安全使用收餐工具，及时协助盯台人员收掉脏餐具：剩余食材做到分类存放，注意轻拿轻放，避免破损； 8.在上级指挥下，工作遵循“先服从后讨论”的原则； 9.按照标准，做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。 【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力； 2. 有同行业工作经历优先，专业为酒店管理或餐饮优先； 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手； 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据； 3.每天开餐前检查打荷的准备工作； 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作； 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 6.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力； 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责 1、礼貌地迎送宾客，为宾客提供符合本酒店标准的、专业的服务； 2、熟悉酒店产品和有关本市的旅游信息，能够为宾客提供基本的问询服务和出行服务； 3、为客人提供寄存及转交服务； 4、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 人员要求 1、身体健康、品貌端正。女性在162cm以上，男性在172cm以上； 2、善于同宾客交往、沟通，乐于从事服务工作并且能承担夜班。 3、需要1年以上工作经验

岗位职责 1. 处理酒店内客人的投诉，听取宾客的意见； 2. 解答客人的疑问，及时向客人提供帮助； 3. 维护客人安全； 4. 维护酒店利益。

岗位职责 1. 掌握当日客房情况； 2. 负责每天检查客房情况，监督服务员的工作情况，发现问题及时指导和纠正； 3. 负责处理客人的特殊要求及投诉。 岗位要求 1. 有2年以上四星级客房管理经验； 2. 身体健康，相貌端正。

岗位职责 1.按照酒店的要求，保持良好的仪容仪表和饱满的精神状态，准时到达岗位； 2.和上一班同事进行交接，了解上个班头未尽的事宜，以及当天的预订情况； 3.整理前台的台面卫生，补充必需品； 4.办理散客和团体的入住和退房手续； 5.及时解决客人提出的问题。 人员要求 1.拥有前台的工作经验，有销售技巧； 2.有良好的客人应接能力，懂得与客人沟通。 3、需要1年以上工作经验

岗位职责 1、礼貌接听客人电话，记录客人需求； 2、与其它部门紧密联系； 3、严格执行钥匙领用规则，分配清扫房间； 4、统计客房酒吧消耗量，及时填补，并将消费单及时送往前台； 5、处理客人送洗事务。 6、其他领导交待的事宜。 人员要求 1、身体健康，45岁以内； 2、有责任心、为人诚恳、老实谦逊，有相关酒店客房经验者优先； 3、具有良好的服务礼仪。 4、需要1年以上工作经验

岗位职责 1、负责巡检、维修和保养酒店内设施设备，并做好记录； 2、不违章作业，掌握安全操作流程。 3、需持有低压或高压证相关证书。 人员要求 1、身体健康，形象良好； 2、具有1年以上相关工作经验； 3、工作细致，爱惜设备。

岗位职责 1、做好制服的分类、发放和保存； 2、按正确的操作流程送洗制服，把好质量关。 人员要求 1、具有初中及以上的学历，身体健康。 2、需要1年以上工作经验

岗位职责 1. 遵守酒店的各项规章制度； 2. 按要求负责清扫客房内的卫生，为客人提供干净整洁的入住环境； 3. 及时补充客人所需物品； 4. 对清扫车进行日常用品填补和保养； 5. 负责对客人遗失物品的保管和上缴； 6. 做好日常设施设备的保养，遇到损坏及时报修，同时熟练掌握日常电器的使用，为客人及时提供帮助。 人员要求 1. 规范着装，保持良好仪容仪表； 2. 有安全防范意识。 3、需要1年以上工作经验

岗位职责 1、盛情款待顾客，满足顾客的合理需求； 2、遇见投诉时，及时向领导反映情况 人员要求 1、具有中专以上学历； 2、相貌端正，能吃苦耐劳，有高度的责任心和服务意识； 3、有一定的英语口语基础，热爱酒店事业。 4、需要1年以上工作经验

SUMMARY 概述： 主要职责为监督、检查客房清洁员、公共区域清洁员的工作，确保客人房间、走廊、服务区域有一个安全、清洁、有序的环境。 DUTIES & RESPONSIBILITIES 职责： 1.        监督客房清洁员工作，以高标准检查客房以及分配区域的卫生。 2.        检查工作报告，并给客房清洁员分配日常工作。 3.        向清洁员说明当天工作中需要改进和跟进的部分。 4.        检查客房清洁员的仪容仪表。 5.        准备并检查预抵的贵宾房、住人贵宾房、走房以及住人房，处理并解决问题。 6.        及时将准备好的房间报给客服部。 7.        在指定的时间内将房态表提交客房部。 8.        配合部门中的特别活动并负责跟进。 9.        维护客房内家具、设施设备，发现问题及时报修，协调工程部做好维修工作。 10.    监督并控制客用品以及清洁用品的消耗，确保正确合理使用，避免浪费。 11.    在接到客人要求以及投诉的时候，要迅速到达现场，尽最大努力为客人提供一个安全、舒适、清洁的居住环境。 12.    及时将生病或者有异常行为的顾客信息报给部门经理。 13.    下午两点以后将DND房间及时报给部门经理以做相应的处理。 14.    确保客人遗留物品及时收集到指定区域，上报客房部文员并做相应的记录。 15.    监督清洁员日常操作，清洁客房以及客人提出的其他合理服务。 16.    监督并掌握在所有分配楼层中发生的事件，并确保及时得到解决。 17.    监督清洁员对吸尘器以及其他清洁设备的正确熟练操作情况。 18.    管理布草、清洁工具以及客用品（如：玻璃器皿、瓷器、银器等）的存货明细。 19.    配合布草管理员定期清点并检查布草数量。 20.    对入职新员工和在职员工进行入职业务带教、在岗培训等。参与培训员工火灾预防方法，并使员工具有实操能力。 21.    注意每位员工的行为举止，必要时可以口头警告，对违反规定的员工上报客房部经理并给予相应的惩罚。定期与下属交流，关注员工思想动态及行为，鼓励他们敬业爱岗并有服务与奉献精神。 22.    遵循上级的指示、政策以及程序，确保下属严格按照指示、政策以及程序执行。 23.    警惕各种诱发火灾的因素，确保安全出口、楼梯以及走廊无障碍物堵塞，对储藏室内可燃物的存储给予限制。 24.    严格保管部门万能钥匙。 25.    履行分派的其他工作。 26.    确保遵守公寓的规章制度及工作标准/流程，并遵守员工守则中的各项规定。 随时听从及完成上级管理层的提出的其他指示或工作任务 QUALIFICATION 任职资格: 1.        具备高中或以上学历，酒店管理或相关专业； 2.        具备3年以上酒店客房工作经验，熟悉运作部门的服务标准和流程；熟悉各类清洁用品及设施设备的使用，有部门运作经验者优先； 3.        乐于助人，诚实守信，有亲和力，有较强的沟通能力和客诉处理能力； 4.        中、英文沟通技能良好； 5.        能熟练运用Word，Excel，Powerpoint等办公软件； 具有良好的服务意识和团队协作精神。

岗位职责 1、按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 2、负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 3、严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 4、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 5、收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 6、填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。 岗位要求 1、年龄25-40岁，男性优先。 2、中专以上学历，财务或经济类专业优先; 3、有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先。 4、有耐心、能吃苦、人品好、态度积极。