岗位职责： 1. 全面管理餐饮部的运营，确保服务高效、优质，提升宾客用餐体验。 2. 精心制定菜单和价格策略，合理控制成本，提升餐厅利润。 3. 及时处理宾客反馈，快速响应并解决问题，提升宾客满意度。 4. 与厨房团队协作，确保菜品质量，满足宾客口味需求。 5. 定期培训餐厅员工，提升服务水平，打造专业服务团队。 6. 严格控制预算，合理管理财务，提升餐厅经济效益。 7. 定期维护餐厅设备，确保设备正常运行，为宾客提供舒适环境。 8. 积极开展营销活动，吸引宾客，提升餐厅业绩。 任职要求： 1. 大专及以上学历，具备丰富的餐厅管理经验。 2. 熟悉餐饮服务流程和管理要点，能够合理安排各项工作任务。 3. 具备良好的沟通协调能力和领导能力，能够有效激励团队。 4. 成本控制和营销策划能力强，能够提升餐厅业绩。 5. 注重细节，有食品安全意识，能够严格把控菜品质量。 工作时间：16：00-24：00

岗位职责： 1、负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度； 2、监督员工工作表现，提升团队整体效率和协作能力； 3、处理顾客反馈和投诉，及时解决顾客问题，维护酒店形象； 4、与厨房团队紧密合作，保证菜品质量及上菜速度； 任职要求： 1、具备出色的领导能力和团队管理经验； 2、优秀的沟通技巧和服务意识，能够处理各种顾客需求； 3、对餐饮行业有深刻理解，有相关工作经验者优先；

Duties & Responsibilities： 职责义务： Be familiar with the extension numbers of the Hotel departments and managers in order to provide timely transfer of telephone calls accordingly. 熟悉酒店各部门的分机号码以便准确快速的转接电话。 Ensure good telephone etiquette is observed at all times; Speak clearly and unhurriedly at all times and listens carefully when speaking over the telephone to ensure no miscommunication throughout each conversation. Repeat all messages to callers to confirm accuracy of the message at all times. 随时保持良好的电话礼仪，讲话清晰，语速适中，在通话中认真倾听，避免误解。所有留言都需要重复客人的内容，保证留言的准确性。 Ensure that telephone charging system is checked regularly for successful transfer of telephone charges for all telephone calls made, reporting any abnormality to Service Centre Manager. 定期检查电话计费系统，保证计费系统正常运作，如有任何异常情况，及时报告给服务中心经理。 Master and execute the hotel standard greetings with warmth and friendliness for all internal and external telephone connections. 按照酒店电话礼仪标准，热情友好地接听所有内外部电话。 Completed other duties as assigned. 完成指定的其他工作。   Qualification： 任职资格：   Minimum3 years' college education. 大学专科学历。 Good command of communication and coordination. 良好的人际关系和沟通技巧。 Good oral English proficiency and telephone etiquette, pleasant and clear 'telephone voice' and good comprehension skills, able to work under pressure and leadership qualities. 精通英语口语及电话礼仪，声音清晰甜美，有很好的理解能力, 能在压力下工作并具备一定领导力。 Flexibility and commitment to continuous learning. 能够灵活处事，致力于不断学习。 Be honesty and strong service sense. 为人坦诚正直，较强服务技巧。

- 熟练使用电脑 - 有一定的英文基础 -做好客房部员工上班前的准备工作

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

1.大专以上学历，可以使用英文与外籍客人沟通。 2.熟练操作电脑。 3.良好的个人仪容仪表、微笑礼貌、待客热情 5.为住店客人办理预订、入住、离店手续。 6.客人接待与问询。 7.跟进处理客人需求。

【岗位职责】 主要岗位职责： 1、制定并实施酒店销售战略，提升品牌在目标市场的知名度和占有率； 2、领导销售团队，设定销售目标，监控业绩，确保团队达成或超越销售指标； 3、与重要客户建立并维护长期合作关系，拓展新的销售渠道和客户群体且对老客户进行维护； 4、分析市场趋势和竞争对手动态，为酒店产品定价、推广策略提供决策支持； 5、协调跨部门合作，确保销售策略与市场营销、客户服务等部门有效对接。 任职要求： 1、具备丰富的销售管理经验，熟悉酒店行业优先； 2、拥有出色的领导力和团队管理能力，能够激励团队达成业绩目标； 3、优秀的沟通谈判技巧，能够在高压环境下有效推进销售进程； 4、具备市场分析和预测能力，能够根据市场变化快速调整销售策略； 5、具有创新思维，能够设计并实施有效的销售计划和促销活动。

责任概要： 负责引导管理服务生，通过快捷、礼貌和准确的服务确保客人的满意度。以万豪亲切和专业的方式接待并服务客人。以积极友好的形象面对客人及员工。保持专业形象和一个始终干净明亮的餐厅。 岗位职责： 1.服从万豪酒店的一切政策和程序。 2.在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利营运。 3.与员工一起为客人服务，从而达到客户满意度。 4.在营运前进行岗位检查，包括桌椅的清洁，盐罐，胡椒罐，糖罐，烟灰缸，花，台灯，餐具，玻璃器皿的摆放是否正确整齐。 5.与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈。 6.在部门中，培训、维持和执行所有万豪的服务标准。 7.处理日常员工的协作关系。 8.在班次上正确执行收入和账单控制程序。 9.确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。 10.运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 11.综上所述，领班要以身作责来激励我们的员工取得成功。 职位要求： 1.至少1年的餐厅工作经验 2.会基本英文的交流 3.有同等国际联号酒店工作经验优先 4.热爱酒店行业，有良好的服务意识

岗位职责： 1、全面主持销售部管理工作，制定并落实销售计划与业绩指标； 2、统筹客房、会议、餐饮等产品销售及渠道维护，拓展并维护协议单位、大客户等核心客源，开展市场调研与竞品分析，带领团队完成酒店经营目标； 3、负责团队建设、培训考核与合同管理。 任职要求： 要求具备大专及以上学历、相关酒店销售管理经验，较强的商务谈判、团队管理与市场开拓能力，职业操守良好，责任心及抗压能力强。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、精通OTA运营，历任酒店OTA评分不低于4.7分。 3、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、高星级酒店五年以上同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

Assisting the Director of Food & Beverage in managing the day to day operations of Chinese Restaurant in order to meet business requirement sand clients’ satisfaction whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures.  He / she is scheduled to work on a different shift than Chinese restaurant Manager as his / her job responsibilities are an extension of F&B Director's responsibilities to ensure continuity and maintenance of standards. 主要工作是协助餐饮部总监管理中餐厅的日常工作，以满足业务和客户的需求，同时确保中餐厅员工能遵守酒店的服务标准和工作程序。他/她工作职责是对餐饮总监责任并要按照工作需求不定时上班，以确保业务和客户的需求。                                                                  The Director of Food &Beverage will arrange your duties, days off and vacation when operation need it. 在工作需要期间餐饮部总监会直接安排你的工作，休息日和假期。 Supervises the day-to-day operations of the Chinese Restaurant activities to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.  督导中餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策、程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标。                                                  Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty based on the forecast and submits for approval. 协助和监督下属的工作，协助餐饮部经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务。                                                                                                                         Participates at times in the selection of all reporting staff. Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year. 参加所有工作人员的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现，并在必要时对他们进行的绩效评估。                                                                                                                                                      Assists in the identification of training needs and the development of at raining plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.  协助和确定培训需求及计划，并确实执行已制定的培训活动。                                                                                                                                                                                            Inspects the Chinese Restaurant areas to ensure that the physical facilities and equipment's are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc. 定时检查中餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全及定期清洁、保养维修。                                                                                                                                                   Maintains high visibility during a service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以确保服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复。                                                                     Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication. 与厨房建立有效的沟通，同时确保食品及时的送达。                                                                                                            Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected. 确保足够的库存以便运作的需要。                                                                                                                                                               Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring all equipment is used in a correct and safe manner. 预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用。                                                                                                                                               Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.  监控营运开支，以确保销售成本与预算一致。                                                                                                       Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 确保对所有应急程序、 产品促销、 产品知识、重要客人、宴会和员工的了解，以便能答复他们的要求和问题。                                                                                  Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.  完成设定的行政职务，如主持和 参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件。                                             Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 充分了解餐饮及酒店产品知识。

-To be responsible for the auditing, processing timely payment of all hotel’s disbursements and sharing and recording in the accounting system accurately. To prepare expense analysis and other reports information and monthly account closing for Hotel. 负责审计、处理和及时的付款并记录在财务系统中。编制费用分析和其他明细报表以及负责酒店的月结工作。 -Audit and process all invoices. Ensure all invoices are attached with Purchase Request, Purchase Order, Receiving Records and/or other supporting documents as appropriate. 审计并处理所有的付款单。保证所有发货票附有采购申请书，采购单，收货纪录或者其他适用的支持文件。 -Check all expenses reports, bank payment requests, cash payment requests or auto-payments to ensure that supporting documents are sufficient. 检查所有费用报销、银行付款申请、现金支付申请或自动付款，保证所有原始凭证是充足的。 -Follow all Standards of Operations, Local Standards of Operations, property accounting guidelines and general accounting practices pertaining to Accounts Payable and payment procedures. Sound commercial judgment and common sense should also apply. 遵循所有操作标准，本地操作标准，酒店财务指南和总帐制订的关于的应付款支付的程序方法。一些商业的固定费用和附加费同样需要申请。 -To carry out any other duties and responsibilities as assigned. 完成其他被分配的工作及责任。

1、 根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户、 4、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 5、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。与既有的客户和潜在的客户保持密切的联系。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.1年以上前台工作经验，有国际联号工作经验优先考虑； 2.性格开朗、灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

酒管公司总部运营总监岗位职责： 体系化建设： 1.负责建立并完善集团运营部内部管理流程与制度； 2.负责建立并完善集团运营部与酒店管理团队之间的管理流程与制度，创造顺畅高效的沟通与技术支持平台。 3.负责制定相关运营管理制度要求下的汇报系统。 项目管控： 1. 根据市场发展，公司战略规划和成控原则协助研发低成本、高效的酒店产品和服务，并统筹监督执行，不断更新优化； 2.负责监督旗下酒店执行雅阁集团运营标准，确保旗下酒店管理及服务质量符合雅阁集团要求； 3.负责针对酒店主要运营部门，如客房、餐饮、前厅部、工程部、财务部的运营工作提供技术支持和专业化的指导； 4.负责定期收取运营管理流程规定的报告文件等； 5.保持与酒店总经理之间定期的业务咨询沟通，及时了解酒店经营动态和支持需求，维护良好的沟通机制； 6.根据项目情况及公司发展要求，负责编制相关报告，如年度工作计划、相关部门培训要求； 7.根据公司相关规定，负责定期提交工作总结、计划等文件； 8.在保证酒店服务品质和经营结果的基础上，负责运营费用的收缴。 团队建设： 1.建立高效的运营团队，包括销售、运营工程、财务的管控，根据公司发展需求和酒店经营需要提供专业的技术支持和管理之道； 2.建立并维护运营团队与酒店管理团队的沟通及汇报程序。 商务发展支持： 1.参与商务发展洽谈项目的讨论，提供专业的意见和建议，保证后期签约项目能够符合雅阁集团运营要求和市场发展需求，确保后期运营质量 2.商务发展洽谈项目提供相关专业的报告。 任职要求： 1. 统招大专以上文化程度，接受过系统的酒店、旅游及企业管理培训。5年以上加盟酒店运营管理工作经验，有酒店筹开经验，熟悉酒店从筹建到运营各阶段及各业务工作流程。 2. 具有敏感的商业和市场意识，具有较强的分析问题及解决问题的能力，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力。 3. 具有清晰的集团运作战略性思维及管理思路，高度的工作热情及创新意识。 4. 有较强的规划、沟通协调能力、洞察能力，良好的系统思考分析能力，强烈的自我驱动能力，抗压性强。 5. 优秀的人品和价值观，良好的沟通及交际能力，具有一定的亲和力。 6. 具有优秀书面写作能力及数据分析能力，电脑操作熟练。 7. 工作作风严谨、敬业、责任心强，具有团队协作精神，党员优先。 8. 身体素质良好，无重大继发性疾病，能承受紧张、高效工作节奏，能适应出差安排。

岗位职责： 1、根据公司战略和经营预算目标的要求，达成公寓/酒店各项经营管理指标； 2、负责项目运营管理、品质把控与团队建设； 3、组织制定公寓/酒店的运营管理相关的制度规范，并监督执行情况提高整体服务质量； 4、统筹管理公寓/酒店日常运营、营销等相关事务，提升公寓品牌价值确保入住率； 5、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施； 6、负责公寓/酒店业务的拓展与管理，维护与开拓相关的外部关系； 7、负责监督商品损耗管理，把握商品损耗尺度，控制成本； 8、负责公寓/酒店项目的质检、品质，对整体服务品质提升提供保障； 9、根据门店规模情况，可以一人带2-3家门店； 10、全面负责安全管理，抓好治安安全等工作。 任职要求： 1、企业管理物业管理、酒店管理等相关专业，本科及以上学历，男女不限； 2、五年以上公寓/酒店运营管理工作经验； 3、熟悉公寓/酒店的服务理念、运营发展趋势和管理模式及流程； 4、有较强的领导力和宏观思维能力，具有较强的沟通协调和业务公关能力； 5、有五星级酒店、公寓项目管理经验。

岗位职责： 1、为下榻酒店的宾客办理入离店登记手续，严格遵守验证制度。查看交班记录并处理。 2、熟练运用前台专业业务技能，做好对客服务。 3、掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 4、酒店有关客房各项政策，向来店宾客推荐，努力争取效益。 5、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类、规范操作服务工作。 3、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责公司日常行政事务的处理，包括文件收发、档案管理、会议记录等 2、协助党务工作的开展，包括党员信息管理、党建活动组织、党费收缴等 3、负责行政办公、党务等相关文件、方案、报告的起草、报批、存档 4、负责办公用品的采购、管理和发放，确保办公环境整洁有序 5、配合其他部门完成与党务相关的行政事务 【岗位要求】 1、大专及以上学历，汉语言文学、行政等专业优先 2、中共党员，有党务工作经验优先 3、具备较强的文字表达能力，能独立撰写各类报告文书 4、工作细致认真，具备良好的组织协调能力 5、熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT等）

To have a complete understanding of and adhere to the hotel's policyrelating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的规章制度、卫生、健康安全有明确的了解。 To supervise Room Attendant and inspect guest rooms and surround serviceareas. Paying attention to details by keeping the international standard ofroom cleanliness and product maintenance adhering to standard required by ourhotel. 管理客房服务员并检查客房及服务区域的卫生，注意从酒店的全局出发并根据要求建立国际化的卫生标准。 To check all the guest rooms, VIP in-house, VIP arrival and long stayingguests. 检查所有客房，重要客人的房间以及重要客人的到达，以及常住客人的房间卫生。 To documentall daily activities and events such as guest complaints and habits in thelogbook. 记录日常所有的活动，例如客人的投诉和喜好等。 To attend to guest requests and complaints. Takes corrective action. 采用正确的方式处理客人的要求和投诉。 To check on the standard of "Turn down services". 中班主管检查夜床服务是否符合标准。 To ensure the cleanliness of guestrooms, and ensure maximum guestsatisfaction, adhering to the standard required by our hotel. 确保所有客房按酒店标准清洁，同时保证客人最大程度的满意。 To prepare daily work sheet for room Attendants. 准备客房服务员的每日工作表。 To perform secondary duties as assigned by the Executive Housekeeper.And Assistant Executive Housekeeper. 执行行政管家及行政副管家所分配的其它次要的任务。 Record daily events in the logbook and follow up on previous informationreported by outgoing supervisor daily. 记录日常事件并继续向下一班主管的做好交班。 To assist in the inventory of guestroom linen. 协助客房布草的盘点。 Prepares supervisor’s report, accomplishes requisition from andmaintenance work orders. 准备主管报告，完成维护工作需求。 Collects R.A.’s reports for submission to Housekeeping office. 收集客房服务人才作报告并将其上交到办公室文员处。 Reports and turns over any items left by guests to Lost & Foundin-charge. 提醒人才报告并上交任何客人的遗留的物品。 Roomcleanliness, room hygiene levels 房间清洁度，房间卫生水平 Timeliness of room cleaning, returning rooms for use 及时清洁房间让房间可以重复利用 Response to guest needs/guest complaints 回应客人的需要及抱怨

【岗位职责】 1、负责酒店工程设备的日常维护、检修及保养工作 2、及时处理设备故障，确保酒店设施正常运行 3、定期检查电力、空调、给排水等系统，排除安全隐患 4、协助制定设备维护计划并执行 5、监督指导技术员工作，确保操作规范 6、做好维修记录，建立设备档案 7、配合其他部门完成相关工程任务 【岗位要求】 1、具备机电、暖通或相关技术基础 2、熟悉酒店设备维护流程者优先 3、能独立处理常见设备故障

Operational 营运管理 §  Take order and serve the guest according to the sequence. 根据顺序，为客人点单并服务。 §  Up-sell product. 销售产品。 §  Maintain guest supplies and control the cost. 维持营运的供应品和控制损坏量。 §  Ensure beverage stock in the bar is correct. 在下班时，确保饮料的存货是正确的。 §  Ensure buffet set up and service according to the standard. 确保自助餐的布置是按照标准的并在服务中掌控自助餐。 §  Ensure smoothly service according to the task arranged. 根据部门分配的任务，确保流畅的服务。 §  Handle enquiries and require in food and beverage. 必需能处理任何有关食物和饮料的询问和要求。 §  Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助每月对所有设备和存货进行检查。 §  Provide guidance before serving. 在服务之前，必需做指导。 §  Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. 对菜单中的食物和饮料要非常了解，并能向客人推荐食物和饮料的组合，就像促销中的选择一样。 §  Able to train the new coming staffs and trainees. 有能力培训新员工和实习生。 §  Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, ensure restaurant clean and well maintained. 与餐务部，客房部和维修部门进行良好的沟通，确保餐厅的干净、保修。 §  Provide food and beverage according to the menu. 根据设计的菜单，提供饮料。 §  Exchange the position flexible. 对餐饮部或酒店其他部门的岗位进行灵活的调换。 §  Provide efficient and high-quality service all the time. 始终提供高质量、快速的服务。 §  Set up and tune over the table in the meal period. 根据不同的用餐时间，进行不同的摆台并在用餐高峰时，从新摆台。 §  Change the linen according to the schedule. 根据布草房建立的安排表，把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。 §  Set up tables according to the Department Operation Manual. 准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责。 §  Collect the needs in food and beverage. 收集所有食物和饮料的需求。 §  Strict in restaurant opening hours. 严格遵守餐厅的营业时间。 §  Maintain bar area tidy and clean. 始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 §  Strict in control guest supplies, Release breakage and waste. 控制营运的供应品，减少损害和浪费。 §  Handle guest require in a professional and efficiency manner. 用礼貌和有效的方式，解决客人的要求。 §  Fully understand and strict in Department Operations Manual. 完全理解并执行部门的营运手册。 §  All the work process according to the work plan and training task list. 所有工作都要按照工作计划和部门培训工序表。 §  Fully understand F&B Top 20. 完全理解并应用餐饮部Top 20’s的理念。 §  Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission. 完全理解并坚持凯悦餐饮部远见和任务。 Room Service 送餐服务 §  Repeat order before hang up the phone. 在结束与客人的通话前，要为客人点单并重复所点的内容。 §  Ensure order are correct. 确保按客人的要求正确点单。 §  Ensure all the food and beverage delivering on time. 确保所有的食物都要迅速、及时地送到客人的房间。 §  Strict in hotel policy and procedure, especially enter the guest room. 严格遵守酒店的政策和程序，特别是进入客房。 §  Ensure never enter “DND” room. 确保不能进入有“请勿打扰”的客房。 §  Take away all the cutleries and chinaware form the guest room and corridor when informed. 只要被告知需收餐具时，就要确保收走在客人房里或走廊里所有的餐具。 §  Ensure the check correct. 确保所有的帐单都是正确的并能在送餐时收回款项。 Banquet 宴会 §  Set up function according to the guest request. 对客人所要求的宴会地点进行布置。 §  Ensure all the AV equipment had been tested before function. 确保任何会议的视频设备都是事先测试过的。 §  Ensure banner hanged up at correct position. 确保会议横幅摆放的地点/位置是准确的。 §  Ensure equipment are cleaned before stored into store room. 在把餐布和设备送入仓库前，确保它们都是干净的。 §  Work close with house keeping to ensure function tidy and clean. 与客房部紧密的合作，确保有会议的地方始终是干净的。 §  Work close with engineering, ensure meeting equipment working smooth. 与工程部紧密的合作，确保会议索要的设备都是好的。 §  Work close with event sales department, set up the function room. 与宴会销售部紧密的合作，一起布置会场。 Cashier Management 收银管理 §  Ensure bill always according to the guest order. 确保帐单是根据客人的消费项目。 §  Total amount always shows on the bill. 在帐单上显示总金额。 §  Provide cash check and invoice. 帮客人找零，提供现金支票及发票。 §  Ensure all the income was record. 确保所有的收入总数都有记录并准备这些记录的报告。 §  Check the total amount, never keep cash on hand. 读并记录收银机上的总数，禁止留现金在手上。 §  Ensure income item all correct. 确保收到的价格是正确的并对这些款项做必要的描述。 §  Check the special check. 对特别的作用要做必要的检查。 §  Ensure fill in the daily record when on duty. 确保在他/她当班时，要做每日记录。 §  When the guest cancel order, we can pay back by cash or credit card. 当客人退还商品时，我们可以给客人退现金或是把信用卡的收据还给客人。 §  Ensure cash are real. 确保收到的钱是真的。 §  Ensure guest credit card in period of validity. 确保客人用的信用卡是在有效期内的。 §  Strict in the policy and procedure of cashier and cash. 严格遵守财务部对出纳、现金处理的政策和程序。 Administration 行政 §  Maintains the Daily Log Book. 保管部门的日志。 §  Report the guest/employee accident report. 及时提交所有客人/员工的事故报告。 §  Handle lost and found items according to the policy and procedure. 根据酒店的“失物招领”的程序处理所有“失物招领”物品。 Payroll & Productivity Management 薪资与生产力管理 §  Exercises efficient Payroll Management/ Resource allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible employee base (Full Time & Part Time employees), multi-skilling and multi-tasking. 通过在整个部门内建立灵活的员工编制，实施高效的薪资管理/资源分配。这将依据一个灵活的员工基数（全职员工及临时工）、多技能及多任务的原则。 §  Directs subordinates to ensure productivity meets the Hyatt International Food and Beverage Operations Manual requirements. 确保生产效率和质量达到凯悦国际餐饮部运营手册的要求。 §  Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高能效。 §  Ensures new technology & equipment are embraced as to improve productivity. 确保拥护使用新的技术和设备以提高生产力。 §  Reviews and constantly seeks Productivity level improvements of all employees through the process of “taking work out of the system” (when appropriate) and through streamlining of work process. 通过“减少工作项目”（适合情况下）及简化工作系统不断检视及发现提高员工生产力水平的方法。 People Management 人员管理 §  Delegates appropriately duties and responsibilities, to equipped and resourced employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. 协助所有下属的发展，在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，并确保员工具有多技能并完成多项工作。 §  Through hands on management, supervises closely all Food and Beverage Service employees in the performance of their duties in accordance with policies & procedures and applicable laws. 通过参与管理，对所有厨师进行紧密督导，使他们的表现符合政策、程序及有关法律。 §  Delegates appropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. 适当分配职责和责任，以使员工掌握技能并获得资源；在确保运营及安全标准的同时，关心并发展员工。 §  Instils and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Training Manager and Outlet Manager to develop a team of multi-skill employees. 拥护并支持公司的培训理念，并与培训部经理和部门培训员紧密合作，培训并发展员工。 §  Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. 发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 §  Ensures employees have a complete understanding of rules and regulations, and that behaviour complies. 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 §  Monitors employee morale and provides mechanism for performance feedback and development. 关注员工士气并对工作表现及发展提供反馈。 §  Assists in conducting the annual Performance Appraisals providing honest and appropriate feedback. 进行年度表现评估，提供诚实而适合的反馈。 §  Effectively communicates guiding principles and core values to all levels of employees.   将指导原则和核心价值有效地传达给所有员工。

与前场经理紧密合作确保前场每一个区域总是配备足够的人手以确保运作流畅。同时协助前场经理负责整个部门相关项目的成绩，比如宾客满意度，注册会员数量和升级促销的达标。了解所有前场的运营程序及标准，在前场队员遇到困难时给予及时的帮助，给予培训以确保给到客人的服务能够保持一致性。

【岗位职责】 1、管理总机房员工；负责总机房的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 大专以上学历 良好的英语沟通技能 良好的人际关系

·        To review purchase requisitions considering issues such as lead times, standardization, quantity discounts, and purchasing budgets. 检查采购申请，并考虑定货交付时间、标准化、数量折扣以及采购预算等问题。 ·        To assist any Department in the hotel in formulating their material requirements and to use competitive bidding or other approved procedures to obtain the best price. 协助酒店内的任何部门制定其材料要求，并利用具竞争力的投标或其它经批准的程序以获得优惠的价格。 ·        To engage in value analysis of currently purchased materials in an effort to achieve cost savings without sacrificing quality. 对目前购买的材料进行价值分析，尽量在保证质量的情形下节省成本。 ·        To check and manage the current supplier’s list by identifying potential suppliers and conducting vendor visits. 通过确定潜在供应商以及登门拜访经销商，检查和管理目前的供应商名单。 ·        To oversee and ensure the effective implementation of the tender system so that the continuous supply of quality goods and services to the hotel is not compromised. 监督和确保有效执行招标系统，以使继续提供给酒店的优质货物和服务不会受到损害。 ·        To ensure the timely preparation of purchase orders so that all approved purchase requests can be ordered and the goods delivered by the suppliers on the date needed. 确保及时准备采购单，使所有已批准的请购单均已下单，并且供应商能按照所需要的日期货。 ·        To keep track of all outstanding purchase orders to ensure that goods are delivered on time. 跟踪所有未交货的订购单，以确保准时及货。 ·        To visit and evaluate suppliers, to request quotations or bids, to negotiate prices and terms, to place orders, to resolve problems, to follow up any outstanding delivery and activate any payment with Hotel current suppliers and potential suppliers. 拜访供应商，并对供应商进行评估；要求酒店现有供应商和潜在供应商提交报价单或投标；与该等供应商商谈价格和条款；下订单；解决问题；跟进所有未完结的交货，以及支付任何款项。