数字营销 ·         根据酒店在线业务的总体目标，制定和实施数字营销策略。 ·         协助执行和监督所有在线市场活动，以达到最佳效果。 线上营销 ·         管理搜索引擎营销活动，提高酒店网站的线上曝光率。 ·         监测酒店在各大搜索引擎上的在线表现，并与万豪数字营销团队以及集团指定的搜索营销机构密切合作，确保通过搜索获得最佳效果。 ·         监测酒店网站流量分析，识别线上业务发展的趋势和机会。 ·         了解当前和未来竞争对手的营销活动。 ·         确保酒店在符合万豪集团标准的线上分销网站上的信息是最新的，并与酒店品牌保持一致。 ·         通过第三方网站探索新的在线商业机会，包括客房、餐饮和水疗。 ·         为酒店相关管理人员提供相关培训，从而更好地了解数字营销，并创造学习环境/文化。 保持积极的沟通 ·         在关键人员之间建立团队合作，以实现酒店的整体在线目标。 ·         与酒店各部门建立积极的工作关系，确保对数字营销概念的理解。 ·         与集团数字营销团队，合作伙伴和忠诚团队，公司指定的搜索营销代理，外部在线合作伙伴(携程/飞猪/美团等)保持积极的沟通和密切的关系。

工作职责： 1. 全面负责酒店预订部日常运营管理，统筹电话、网络、OTA及团体等多渠道预订业务，确保预订准确率与及时响应率达标； 2. 制定并优化预订流程、服务标准及应急预案，持续提升客户预订体验与满意度； 3. 组织开展预订团队培训与绩效管理，指导员工熟练掌握PMS系统、房态管理及跨部门协作机制； 4. 定期分析预订数据（如渠道占比、取消率、转化率等），形成运营报告并提出改进建议，支持销售与收益管理决策； 5. 协同前厅部、销售部及客房部，保障房态信息实时同步，高效处理特殊需求及客诉升级事项。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上高星级酒店预订部主管或同等岗位工作经验，熟悉国际品牌酒店运营标准者优先； 3. 熟练操作主流酒店管理系统（如Opera）及常用办公软件，具备基础数据分析能力；会Onq操作系统优先； 4. 具备优秀的沟通协调能力、服务意识与抗压能力，能适应轮班工作安排； 5. 具备基础的英文能力，如书写英文邮件、使用英文沟通等

岗位职责 1、在宾客住店期间，代表酒店与宾客沟通，确认他们的预定种类和居住天数。 2、帮助重要宾客安排客房，尽可能地落实宾客要求。 3、随时以友好的态度服务客人，为客人提供帮助。 4、为VIP客人DIY贺信，布置房间。 5、电话回访客人，邀请客人参与满意度调查，确保各网站网评达到集团标准。 6、身高形象气质佳有亲和力。 7、良好的英语沟通能力。

【岗位职责】 1、熟悉高星级酒店运营标准，对酒店营收负责，带领销售团队，制订市场营销推广方案，管理渠道与大客户、做好收益与品牌，向总经理汇报。 2、具备分析市场、竞品、客群的能力，确定价格体系、渠道组合、市场定位，动态调整策略。 3、根据市场动向设立经营目标，制定年度/季度/月度销售战略、营收计划与预算，拆解客房、餐饮、会议、宴会等指标。 4、牵头MICE（会议/奖励/会展/活动）、高端商务、政务、长包房等重点市场开发；统筹线上、线下、旅行社等渠道，优化结构与转化率，提升复购率。 5、搭建销售团队（销售经理、客户经理、OTA专员等），协助招聘，负责培训、考核、激励。 6、制定部门制度、流程与KPI，主持例会，跟进重点项目，解决业务难点。 7、策划节假日及淡旺季主题套餐、活动等促销方案，统筹线上线下推广，负责酒店品牌形象、公关活动、媒体关系、展会参会，提升知名度与美誉度。 8、拜访客户，亲自谈判重大合同，维护客户关系，处理VIP需求，主导核心客户开发与维护，签订年度协议。 9、监控出租率、ADR（平均房价）、RevPAR（每间可售房收入）、GOP等核心指标。 10、实施动态定价、房态管控、收益优化，定期输出销售分析、市场报告、竞品对标，为决策提供依据。 11、与酒店各部门良好协作，保障销售承诺落地、服务体验一致；处理重大客户投诉与危机公关，维护酒店声誉。 12、配合财务做好预算执行、回款管控、成本优化。 13、覆行酒店总值工作，完成上级分配的其他工作任务。 【岗位要求】 1、形象良好，大专以上文化程度，有英文基础；3年以上同岗位工作经验，有品牌酒店工作经验者优先； 2、具备良好思考、沟通与表达能力，能按照公司要求，制定和实施市场策划、销售管理、客户服务规划。 3、负责日常的市场调研、客户开发、营销推广方案设计，对营收负责。 4、负责监督和考核销售部营销推广、销售进度及情况、销售回款和客户服务等工作。

汇报值班日志中所记录的所有事件 仔细跟进每项任务并确保在交接班前完成。检查所有未尽事项，且负责到底。 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 保持与顾客和同事的良好合作关系。 确保所有员工始终提供给客人礼貌、专业的服务。 确保所有前厅部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 确保员工适时的为其他部门员工提供同样优质的服务。 协助问候并向贵宾和长住客人提供入住登记服务。 确保所有前厅部员工熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准

岗位描述： 1、做好日常凭证复核，款项支付工作。完成日常现金收付记帐凭证登记工作。 2、做好日常各营业点账务审核、相关报表编制工作。 任职条件： 工作认真负责，耐心细致，有相关财务工作经验。

1. 主要协助市场销售总监完成酒店所有的销售活动，确保销售指标（包括个人指标和团队指标）完成。 2. 监督销售团队日常工作，跟进相关的方针和政策，确保所有销售人员履行其职责。 3. 具有本地市场和商务市场的实践经验，能主动地鉴别生意信息并能转化成生意商机，根据制定的方针，能够分析不同的经济情况并解决问题。 3. 能够根据规定使用电脑软件编辑文件报表。 4. 良好的沟通能力和倾听能力，能够和各个管理层、下属有效沟通，能够给员工提供指导和培训并且评估业绩。 5. 至少5年一定规模国际品牌酒店市场销售部工作经验，并且至少2年管理经验。 6. 良好的英语阅读和写作能力。

会制作动图海报的人士优先！！！ 一、私域视觉支持 1.营销活动物料： 负责每月营销活动（如社群营销、直播、节气营销等）的全套视觉物料设计，包括但不限于朋友圈宣发海报、社群海报、直播间背景图及贴片等。 2.口碑素材及IP内容视觉化：负责创始人IP语录海报设计，以及客户案例、好评反馈、招商好评等素材的视觉化海报设计，提升内容可信度与传播力。 二、品牌视觉全案 1.品牌产品宣发物料：负责新品上市及季节活动宣发全套设计，包括产品海报及相关活动物料。 2.线下实体物料： 负责项目海报、KT版立牌、横幅、小卡、护肤知识海报、灯箱等线下陈列物料设计。 3.品牌手册及常规更新维护：参与并负责品牌相关手册的设计与排版，以及定期更新品牌相关物料设计，确保信息准确、视觉统一。 三、新媒体及活动视觉 1.新媒体平台视觉：负责每周推文设计及抖音团购banner、主图、详情页季节性设计更新，提升内容传播力。 2.大型活动视觉：负责线下大会PPT美化，支持大型活动视觉呈现。 任职要求： 1、2年以上平面设计经验，美业或广告背景优先，需附带作品集。 2、精通PS/AI，擅长PPT美化排版，会制作动图海报者优先。 3、审美在线，执行力强，适应多任务快节奏，沟通理解能力佳。

【核心定位】 全面负责品牌全链条质量与食品安全管理体系搭建及落地； 统筹供应商质量管理、大仓仓储品控、门店产品品质、食安稽核与风险管控。 一、岗位职责 1. 负责搭建并完善全集团质量管理与食品安全管控体系，制定品控标准、食安规范、稽核流程及管理制度，推动体系标准化、规范化、常态化运行。 2. 统筹供应商质量管理与审核工作，建立供应商准入、评审、巡检、考核及淘汰机制，对原料品质、加工资质、冷链标准、供货稳定性进行全流程管控，从源头保障食材安全与品质。 3. 负责中央仓/大仓质量管理，严格管控食材入库验收、在库存储、温湿度监控、效期管理、出库复核等环节，杜绝变质、错发、混放等风险，确保仓储环节合规可控。 4. 全面负责全国门店产品质量与食品安全管控，统一门店出品标准、操作规范、卫生标准，监督门店食材加工、储存、制作、售卖全流程合规执行。 5. 组织开展门店食安稽核、品质巡检、专项检查与飞行检查，及时发现隐患、出具整改报告、跟踪闭环，降低食安风险与运营事故。 6. 负责食安事故、客诉品质问题的应急处理、原因复盘、责任界定与预防机制优化，建立完善的风险预警与应急预案。 7. 开展团队食安与品控培训，提升总部、大仓、门店全员质量意识与操作能力，推动质量文化落地。 8. 对接市场监管、食药监等政府部门，确保公司合规运营，应对各类检查与审核，维护品牌合规形象。 9. 定期输出质量分析报告、食安风险报告、改善方案，为采购、研发、运营、供应链决策提供专业依据。 二、任职要求 1. 学历要求：大专及以上学历，食品质量与安全、食品科学、公共卫生、质量管理等相关专业优先。 2. 经验要求：5 年及以上连锁餐饮 / 食品行业质量管控、食品安全、品控稽核管理经验，有全国连锁餐饮总监 / 高级管理岗位经验者优先。 3. 核心能力：精通餐饮全链条食安与品控管理，熟悉食材供应链、中央仓、门店运营全流程，具备独立搭建与落地质量体系的能力。 4. 专业技能：熟悉国家食品安全法律法规、行业标准及审核要求，具备供应商审核、食安稽核、风险排查、应急处理的实战能力；熟练使用质量管理工具，具备较强的数据分析与报告撰写能力。 5. 素养要求：极强的责任心、原则性与执行力，抗压能力强，处事果断；具备优秀的统筹管理、跨部门协同、团队领导与问题解决能力。 6. 其他要求：能接受全国出差巡检，对食品安全与品质有高度敬畏心，认同品牌理念，有大型连锁火锅/ 日料/餐饮品牌经验者优先。

本岗位招聘高级宴会销售经理或宴会销售经理一名。 岗位职责： 1.对奢华酒店销售工作熟悉且充满热情。 2.熟悉度假型酒店的客群特殊，提供差异化优质服务。 3.主动开阔市场，探索更多生意可能。 4.在部门总监的统筹下，按时完成工作。

1. 全面统筹集团品牌宣发全事宜，搭建宣发体系，提升品牌全国影响力与口碑。 2. 深度懂餐饮产品，推动品牌宣发与产品深度融合，实现宣发赋能产品推广。 3. 全面负责市场部、产品部管理，统筹两大部门协同推进品牌与产品宣发工作。 4. 统筹集团品牌建设、营销企划、第三方抖音直播等全市场板块工作落地。 5. 具备极强执行力，高效推进各项宣发及营销工作，确保目标达成。 6. 拥有高情商，擅长统筹协调，保障对外沟通、合作及部门内部高效运转。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

职位描述： 1.Responsible for the smooth, efficient and professional operation of all front office areas. 2.Ensure that all procedures and policies are in place and followed. 3.Conducts audit and controls on a regular basis. Communicates with accounting in case of anyirregularities; and coaches and counsels associates whenever appropriate. 4.Ensure good communications between the departments. 5.Strictly follows bank-out procedures and cash handling procedures. 6.Ensures confidentiality of User Log-Ons. Ensure that users are logged out when leaving the area. 7.Train and develop associates to the highest possible extent. Ensures that daily training is provided fortechnical, hospitality, communication, management and organizational skills. 8.Leads by example: Provides a high-quality service and aggressive hospitality towards all customers. 9.Ensure that recognition programs for both guest and associates are in place and working. 10.Uses TQM tools and empowerment to make decisions leading towards total customer satisfaction. 11.Controls costs effectively to meet budget guidelines. Has control system in place for all controllable costsand man hours. 12.Communicates with front desk supervisors and assistant managers about daily audits and controls, so allare informed about proper procedures. 13.Initiates additional tasks to improve existing procedures and guest satisfaction. 14.Resolves system problems and can operate the system manually. Can lead the staff through a down time. 15.Initiates monthly meetings in the department. Attend staff meetings, operations meetings, forecast meetings and sales strategy meetings.is in the guest area during high traffic times to assist the front office associates and to ensure smooth operations. 16.Has plans and actions in place to meet goals and mission of the company and the hotel. 17.Be well groomed and conform with the hotel's dress code. 18.Be informed about daily operations and events. 19.Be highly visible during extraordinary events. 20.Be familiar with sales strategies; communieate daily with reservation sales. 21.Develop a thorough knowledge about all brands in Marriott's portfolio. 22.Know all frequent customers and be familiar with their special requests. Ensure that their needs are met. 23.Be familiar with cultural differences and know correct behavior for each culture. Also know the differentprotocols and etiquette. 24.Be knowledgeable about all emergency plans and know how to act upon them. 25.Report any unusual occurrences immediately to the resident manager or the general manager. 26.At all times strive to represent Marriott in the most professional and courteous manner.

1.锚定企业战略方向，破解产品、业绩、竞争力核心问题，以产品驱动公司长期增长，构建核心壁垒。 2.全面统筹商业、景区、场景等多类型文旅产品全流程研发管理，打造强竞争力产品体系。 3.负责工程管理部整体工作，统筹规划设计与工程建设落地，保障产品从方案到实景高质量呈现。 4.深度研判市场与行业趋势，优化产品迭代机制，持续提升企业核心竞争力与可持续发展能力。 5.搭建并管理产品研发及工程专业团队，强化团队协作与执行效能，提升整体产品打造能力。 6.统筹产品研发与工程建设协同推进，确保产品规划、设计、施工、运营高效衔接，支撑业绩增长。

1. Bell person must attend daily briefings conducted by the duty chief/Chief Concierge at the beginning of each shift 行李员每日上岗前要参加由礼宾部经理和主管主持的简报会 2. Greet all arriving and departing guests with a smile and eye-contact 用微笑和目光接触问候所有抵店和离店的客人 3. Deliver and collect baggage for arriving and departing guests and groups 使礼宾部经理和领班 知道客人需求和偏好 4. Give guest an introduction to the facilities in the guest room, i.e. air-conditioning control, light switches, Safety box, TV, telephone, wardrobe, etc. when rooming the guest 为所有住店客人介绍客房设施,例如:空调控制,电灯开关,保险箱,电视,电话,衣橱等 5. Check closets and drawers to see if guest have forgotten items when collecting luggage 在收取行李时检查壁橱和抽屉确认客人没有遗留物品 6. Log all deliveries to guest rooms 登记所有递交给客人的物品 7. Give careful attention and assistance to disabled guests 给予残疾客人以特别的关注与帮助 8. Accept baggage that guest may wish to keep in storage, issues claim ticket and record in the Record Book accordingly 接受客人要寄存的行李，交给客人行李寄存卡，并相应地在记录本上登记 9. Have thorough knowledge of all hotel facilities and hours of operation, to be able to respond to guests’ questions correctly 熟悉饭店所有设施、营业时间，能够正确回答客人的提问 10. Answer the telephone promptly and courteously 迅速地、彬彬有礼地回答客人的电话 11. Maintain operating equipment in good working order 维持营业设备良好的工作状态 12. Keep working areas neat and tidy at all times 随时保持工作区域的干净与整洁 13. Undertake assignments as delegated by your superiors 完成你上级委派的任务 14. Escort Guests and visitors to areas in and around the Hotel. 协助维持酒店主要入口处交通、 停车秩序

岗位职责： 1、机票订单处理：高效处理客户国内及国际机票订单，与票台或航空公司对接，及时获取并反馈报价。 2、酒店订单处理：快速响应境内外酒店预订需求，多渠道比价并准确报价；与酒店及相关渠道保持有效沟通，保障客人顺利入住。 3、资源协调支持：配合定制师或管家，完成除机票、酒店外的其他单项资源（如用车、门票、当地体验等）的查询与预订。 4、成本控制：严格把控机票、酒店及其他旅游产品的采购成本，在保障服务质量的前提下维护公司合理利润。 5、售后问题处理：及时响应客户在机票、酒店及行程等方面的变更需求，高效协调解决各类突发问题。 岗位要求： 1、大专及以上学历，3年以上酒店销售相关工作经验。 2、熟悉国际机票销售政策、业务流程及电子客票业务，具备机票黑屏操作基础者优先。 3、熟悉酒店B2B平台及包房商等资源，有行业从业背景者优先，具备酒店GDS基础者优先。 4、熟练掌握旅游产品（订房、订票等）的完整操作流程，包括询价、预订、对账及支付等环节。 5、具备较强的沟通协调能力、逻辑思维能力和执行力，服务意识强，工作耐心细致，抗压能力佳。 6、英语流利，可作为工作语言者优先；可接受排班工作制。

1.参与公司策略研讨会，理解并拆解为外卖业务落地行动，按照确定的业绩目标，组织实施和落实计划。 2.统筹负责外卖板块事项，确保执行落地的准确性，多视角发现和预警门店存在的机会点，并提出解决方案，制定机制，最终改善门店经营状况。 3.定期进行人才盘点，搭建部门人才梯队发展规划，确保部门的重要岗位人员的能力培训和发展储备。 4.对三平台业务经理，及配送端相关责任人等关系进行日常维护。 5.及时与区经理同频，调动资源为区经理解决运营问题，并及时反馈。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 岗位要求 1、掌握应用销售及前台的电脑系统。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、必须具备良好的中，英文读写能力。 5、良好的人际交往和沟通技巧。

工作职责： 1.全面统筹全日餐厅及大堂吧的日常运营管理，包括服务标准执行、人员排班、现场督导与服务质量监控，确保双区域服务品质一致、顾客体验连贯； 2.和上级领导一起编制和管理餐厅预算。监控预算并控制餐厅的各项费用，重点控制餐厅食品、酒水、人力成本及相关费用的开支； 3.清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入，当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时，必须及时找出原因，并设法完成指标； 4.处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效； 5.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量； 6.检查员工出勤情况，每年为员工工作表现作出评估，激励在岗员工为客人提供卓越的服务，同时也要严格要求自己； 7.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意； 8.站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度； 9.妥善处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，与客人建立良好的人际关系，不断提高服务质量，并对餐厅的客源层次有深切的了解，以便不断改变经营手法，提高客户满意度。 任职资格： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业或与此相结合的工作经验； 2.具备3年及以上高星级酒店或中高端连锁餐饮企业全日餐厅管理经验，熟悉国际品牌运营标准者优先； 3.熟悉餐饮服务全流程及食品安全法规（如《食品安全法》），具备成本管控、人员管理和应急处理能力； 4.具备良好的沟通协调能力、服务意识和团队领导力，能适应轮班及节假日工作安排； 5.普通话流利，具备基础英语听说能力，能熟练使用办公软件及餐饮管理系统。

岗位职责  客户开发与维护：开发新客户资源，维护现有客户关系，与宴会预订客户保持良好沟通，了解客户需求。 宴会销售与预订：负责宴会、会议及各类活动的销售与预订工作，向客户介绍场地、菜单及服务方案，促成订单。 方案制定：根据客户需求及预算，制定个性化的宴会方案，包括场地布置、菜单设计、流程安排等，并提供专业建议。 合同跟进：负责宴会合同的洽谈、签订与管理，确保合同条款清晰、价格准确。 内部协调：与厨房、餐厅、财务等部门密切沟通，协调落实客户需求，确保宴会活动顺利执行。 现场监督：在宴会举办期间到场监督，关注客户反馈，及时处理突发问题，确保服务质量。 销售目标：完成个人及部门的销售指标，定期汇报销售进展及市场动态。 任职要求 大专及以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先。 具有2年以上酒店宴会销售或相关工作经验。 熟悉宴会、会议运作流程，具备良好的谈判技巧和沟通能力。 具备较强的客户服务意识和抗压能力。 熟练使用办公软件，如Word、Excel、PPT等。

岗位职责： 1.搭建公司鲜食运营体系，制定鲜食项目运营策略，组织建立鲜食项目的门店经营计划，完成鲜食项目营收目标（40%) 2.搭建鲜食项目的运营SOP，涵盖门店日常店务管理、库存管理、动销管理、损耗管理等关键环节，实现鲜食项目运营标准化、流程化，提升运营效率(30%) 3.根据企业人才规划，搭建鲜食项目的组织团队，与运营团队搞笑协同，完善和完成鲜食项目团队培养(20%) 4.高频门店拜访，处理负面及客诉情况，通过日常巡店及经营数据指标，及时调整经营策略，为企业鲜食项目发展提供策略和方向建议（10%） 岗位要求： 1、大专以上学历 ，5年相关工作经验，2年管理工作经验，有连锁餐饮/茶饮/零售/鲜食运营经验优先。 2、良好的沟通表达能力，熟悉鲜食的行业动态、规则及工具， 对门店运营的产品、动销、损耗等关键环节都有方法，擅长运营体系的搭建。 3、擅长挖掘鲜食运营策略以及运营体系的搭建，有从0-1鲜食运营体系搭建经验者优先。 4、有较强的市场洞察力、团队协作能力、资源整合能力、抗压能力。

1、全面统筹管理集团高奢五星酒店业态+景区社会餐饮业态，涵盖：酒店中餐厅、全日制餐厅、特色餐厅、高端中餐包厢、景区综合社会餐饮等所有餐饮板块整体运营管理。 2、对标五星高奢服务标准，搭建全套高端服务流程、接待标准、品质体系，负责VIP接待、高端私宴、商务宴等定制化服务落地，提升整体服务质感与客户口碑。 3、制定各门店年度经营目标、运营策略及营销方案，管控菜品品质、食品安全、人力及物料成本，实现各门店营收及利润稳步增长。 4、负责全餐饮团队管理、技能培训、梯队搭建，优化人员架构与服务标准，统筹多门店日常巡检、督导、问题整改。 任职要求： 1、8年以上高奢五星级酒店餐饮管理经验，3年以上餐饮总监管理经验； 2、熟悉五星酒店中餐、全日制、特色餐、高端包厢、社会餐饮多业态运营模式，精通高端五星服务标准； 3、具备优秀的成本管控、门店统筹、团队管理及高端客群维护能力； 4、审美佳、细节把控强，适应统筹工作，有社会餐饮+高端酒店双业态经验优先。

工作职责： 1. 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）； 2. 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用； 3. 完全负责中式宴会的食品出品，保证食品卫生，质量及出品美观； 4. 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰； 5. 监督制作标准以确保质量； 6. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准； 7. 与库管人员一起控制食品采购水平； 8. 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算； 9. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准； 10. 在行政总厨的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控； 11. 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供； 12. 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性； 13. 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准； 14. 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核； 15. 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班； 16. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例； 17. 确保遵守MAF和HACCP指导方针，每日检查监控程序； 18. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备； 19. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生； 20. 执行其它上级分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润； 21. 协助上级一起进行人力规划和管理需求，编制和管理部门预算。 任职资格： 技能要求 1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； 3. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 学历 1. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书； 经历 1. 具有3年及以上中餐厨房管理经验，擅长并熟悉荆楚菜系制作，具备荆楚菜系专项技术能力与实操经验，有连锁餐饮或高星级酒店相关岗位履历者优先。

需求岗位：中餐厅领班/西餐厅领班 需求人数：2 工作地点：浙江舟山朱家尖威斯汀度假酒店