1.礼貌待客，热情服务，使宾客满意； 2. 负责办理住店登记手续，为客人分配好房间； 3. 协调与其他部门的联系； 4. 掌握房态和客房出租情况； 5. 掌握住店客人的动态，作好客人住店期间的服务工作； 6. 礼貌待客，热情回答客人提问，主动向客人介绍酒店设施； 7. 掌握交通、各旅游景点、生活及娱乐方面的知识和信息； 8. 坚持来访登记和实名登记制度； 9. 建立和录入客史档案； 10. 严格按照“夜审程序”完成过租审核； 11. 运用礼貌、热情、专业、清晰的语言准确接听每一通电话； 12. 主动帮助客人查找电话号码； 13. 掌握电脑、话务的使用功能、操作及注意事项； 14. 严格遵守保密制度； 15. 酒店出现紧急情况时，按规定通知有关部门，坚守岗位，发挥通讯联络作用。

实习岗位：亚洲风尚餐厅/大堂吧/送餐实习期：6个月以上（含6个月），接受毕业转正岗位职责根据标准安排并保持自己的工作区域。要全面了解菜单知识，使用记录，以及在服务过程中服务客人的技能。全面推进创新性服务合理利用建议性促销方式学习并正确使用刷卡机。完成每周其他工作参加每日例会以及菜单学习参加每月培训积极参与团队工作对送餐区域死角，卫生进行及时清理。包括椒盐瓶，配料瓶。并在酒店区域及时收餐，将此类物品及时收回送餐部。保证下一班次有足够的餐具，托盘，布草等供应。

【岗位职责】 1、全面统筹西餐厅运营管理，制定并执行年度经营计划与预算方案 2、建立标准化服务流程，监督服务品质与出品质量，确保达到品牌服务标准 3、负责西餐菜单研发与定价策略，定期分析菜品销售数据并优化产品结构 4、严格控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本管控 5、处理VIP客户接待及重大投诉事件，建立完善的客户关系管理体系 6、组织实施员工专业技能培训，制定绩效考核方案，提升团队服务水平 7、协调厨房、采购、财务等部门工作，优化跨部门协作流程 8、策划并执行节假日促销活动，配合酒店整体营销策略 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或餐饮管理相关专业 2、5年以上星级酒店西餐厅管理经验，其中至少2年同岗位管理经验 3、精通西餐运营全流程管理，熟悉食品安全管理体系 4、具备优秀的成本管控能力，熟悉餐饮成本核算及利润分析方法 5、出色的团队领导能力，能有效管理15人以上服务团队 6、英语听说读写流利，能熟练使用餐饮管理系统 7、形象端庄，具备高端餐饮服务意识 8、持有WSET品酒师或相关餐饮专业认证者优先考虑

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

1、掌握市场营销部细分市场的营销目标、策略和行动计划，确保与部门方向和目标一致。 2、制定日销售计划、周销售计划、月销售计划、季度和年度销售计划，目标、策略和行动计划清晰，可行，认真执行并注重销售过程管理，确保销售任务的实现。 3、对所负责的细分市场（公司协议散客、会议宴会市场、BAR市场、政府市场、团队市场等）有敏锐的市场洞察力和前瞻性的眼见，把握细分市场的业务方向和销售机会，积极开拓新市场。 4、具备收益管理意识，在保证卓越的对客服务的前提下，对每一笔业务的总价进行分析和评估，并在为酒店取得最佳收益中谈成最佳条件，努力提高酒店平均房价和市场占有率。 5、坚持走进市场，深入市场，持续开拓渠道，坚持按质按量完成外出面对面的销售，运用销售拜访、克服疑异、协商技巧和客户管理技能，签订销售协议，达成个人（团队）销售目标。 6、时刻帮助客户，与客户建立良好关系，建立及更新客户档案，确保所有销售相关活动符合我们的客户满意度和我们的标准。 7、做好参观、现场维护、招待、报价、跟进、签约、回款等销售工作。 8、检查落实重要业务或贵宾的全程接待工作，保持和创造顾客。 9、执行合同法、商业服务业法规、信用业务并督促自己（团队）做到诚实和正直，确保所有销售人员遵守酒店的商业道德要求、信贷政策和程序。 10、运用专业销售管理工具和技能，掌握竞争对手市场策略和变化，分析细分市场营销数据，积极应对竞争，及时调整所负责业务的销售策略和行动计划。 11、做好对团队下属的任用、督导、专业培训、评估及其它管理工作（适用于带领团队），致力于个人及团队专业销售管理水平的提升。 12、处理销售中的宾客投诉或突发事件，提高宾客满意度。 13、做好与市场收益总监、销售总监、会议宴会统筹总监、各部门经理及收益预订部等沟通和协调工作。 14、遵循酒店和部门的政策及程序，每日销售管理，准确完整地录入销售活动日志，完成周、月和年度销售总结。 15、做好市场营销部业务核心这一角色，积极进取，业绩出色，是销售团队的榜样。 16、遵守建发酒店规章制度、政策、程序和员工手册。 17、做好上级交办的其它工作。 18、行业特点决定动态工作时间，周末节假日可能需要不定时工作。

岗位职责 1.全面负责宴会和会议，展示会、团队客房销售、预订工作； 2.开展市场营销活动； 3.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 4.向市场销售部总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 6.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系； 岗位要求 1.MICE销售经验4年以上，有稳定的客户来源； 2.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 3.流利的英语进行交流和书写能力； 4.了解最新行业趋势和市场实践； 5.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议；

工作职责： 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 任职资格： 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作。 2.洗涤设备正常运转，管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂，严防事故发生。 4.检查当日酒店宾客洗衣情况，确保其洗涤质量。 5.了解各岗点棉织品的使用情况及备用量，以保证棉织品的正常使用与周转。 6.与人力资源部配合做好员工制服领用、借用、退库、换季、制作等工作。 7.完成客房织品的定期洗涤及缝补。 8.与相关各部门配合，进行每月一次的棉织品及消耗品盘点。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.3年以上客房工作经验，3年以上洗涤部管理工作经历。 3.能编写工作计划和报表，有较强的口头表达能力。 4.较强的组织能力，反应灵活，善于处人际关系。 5.工作责任心强，热爱本职工作，能够承受工作压力 6.丰富的洗衣房运作知识和至少两年国际酒店洗衣房经理的任职经历，良好的领导能力和管理技巧

管理和控制采购系统和程序，不断的改进供应链的程序，从而确保产品和服务的外包成本低，并确保在酒店内遵循设定好的规范标准。 把运营预测转换成为物资需求计划，与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级。 同部门合作进行服务合同的谈判工作。 确定并建立可靠的供应渠道，不断更新供应商名单和实时比较。 处理部门的采购要求。 获取有竞争性的报价和投标，定期进行市场调研。 负责肉菜、水果、海鲜、冻品、餐料类周期定价工作。 任职要求： 5年以上相关奢华酒店同等岗位工作经验，或具有与此相当的教育与工作经验结合的背景。 具有丰富的酒店食材、物品供应商资源，并不断拓展新的货品和渠道。。 优秀的沟通和谈判能力，选取优质货品并能能降本增效。 工作认真负责，具备团队协作精神，善于处理多任务。

岗位要求： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态； 2、根据酒店经营目标，进行有关的市场计划分析，制定部门工作计划，完成工作报告； 3、掌握房态和客房出租情况，与销售部共同制定提升客房收益方案； 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、完成上级交办的其他工作。 任职条件： 1、大专以上学历，酒店管理相关专业；中高端酒店行业同等职位工作经验； 2、熟悉酒店管理体系，具有较强的客户意识、敏锐的市场洞察力和执行能力； 3、良好的抗压能力，有创新意识、团队精神，责任心强； 4、沟通能力强，英语听说读写能力强者优先。

岗位职责： 1、负责餐饮部各项管理工作计划推进； 2、负责餐厅各种套餐、活动推广； 3、负责餐厅环境卫生、菜品评价等监督管理工作，按照客需及时进行调整改进； 5、执行酒店总经理工作指令，及时汇报餐饮部每周工作进度及工作总结； 6、负责团队的人才梯队搭建，组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况； 7、完成领导交办的其他工作。 任职条件： 1、中高端酒店行业同等职位工作经验，或国际品牌酒店房务/餐饮部经理及以上从业经验； 2、具有良好的团队领导能力、沟通协调能力。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1· 负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括中餐厅、西餐厅和宴会管理； 2· 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3· 监督餐厅营业场所的管理工作；监督餐饮的经营管理工作；监督宴会的经营管理工作； 4· 在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工； 5· 定期与餐饮员工进行交流，有效的主持员工会议； 6· 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务； 7· 设立监督实现部门目标的系统； 8· 确保运营符合商业法规和服务业法规； 9· 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务； 10· 建立质量管理系统； 11· 与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行； 12· 为客人提供高质服务的管理工作； 13· 进入并使用餐饮部计算机程序； 14· 完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，完成餐饮部门所有领域的利润达成率；参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标； 15· 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备； 16· 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求；和财务部一起编制和管理部门预算；  17.完成上级指派的其他工作内容。 岗位要求： 1· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； 3· 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 4.全日制大专或以上学历； 5· 5年相关工作经验，具有管理工作经验，中餐管理背景出身优先。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量及出品效率； 2、根据市场需求及酒店定位，设计并更新菜单，研发创新菜品，提升顾客满意度； 3、监督食材采购、验收及库存管理，确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、负责厨房团队的人员管理，包括排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业技能及工作效率； 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境、设备及操作流程符合相关法规要求； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅，及时解决运营中的问题； 7、定期分析厨房运营数据，优化成本结构，提升经营效益。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程及标准； 2、精通食材特性及烹饪技术，能够独立设计菜单并指导团队完成菜品制作； 3、具备较强的成本控制意识及财务管理能力，能有效控制厨房运营成本； 4、优秀的团队管理能力，善于激励员工，具备良好的沟通协调能力； 5、熟悉食品安全法规及卫生标准，持有相关职业资格证书者优先； 6、能适应高强度工作压力，具备较强的应变能力及问题解决能力； 7、对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力，愿意持续学习并创新。 工作地点：四川乐山

【岗位职责】 1、负责餐饮部办公室之文件，信函之打印、收发及传送。 2、分类整理及保管餐饮部之各种档案，并确保其完整。 3、负责餐饮部各种会议之纪录及打印。 4、负责整理本部内分部门上呈之文件供给部门主管审阅。 5、处理收发到传真与发送。 6、接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理。 7、在各种定期会议前，为部门主管作有关之准备。 8、整理每月或每年之有关数据上呈部门主管及作有关计划及报告之编写准备。 9、按餐饮部日常工作及时提醒各有关人员，跟催有关工作及报告。 10、负责FSQM相关工作内容。 【岗位要求】 1、大专以上学历或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

负责管家部的管理和运营工作, 包括楼层、公共区域、洗衣房、制服房及布草房。 Responsible for the management andoperation of the housekeeping department, including floors, common areas,laundry, uniform room and linen room. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.负责管家部工作，管理部门战略的制定和发展。 Responsible for the work of thehousekeeping department and the formulation and development of departmentalstrategies. 2.建立使部门内资源得以有效充分使用的合理程序。 Establish reasonable procedures for theeffective and full use of resources within the department. 3.建立部门内贯彻执行程序。 Establish implementation procedures withinthe department. 4.建立系统获取客人的反馈并定期向管理层汇报。 Establish a system to obtain customerfeedback and report to management regularly. 5.根据部门要求设计部门内报告系统。 Designed intra-department reporting systemaccording to department requirements. 6.管理新产品和服务的发展。 Manage the development of new products andservices. 7.衡量服务质量，管理质量的改善。 Measure service quality and manage qualityimprovement. 8.根据酒店预算所确定的财务参数，准备和管理本部门的可衡量的，有效的成本预算。 Prepare and manage the department'smeasurable and effective cost budget according to the financial parametersdefined in the hotel budget. 9.根据存货控制程序处理和储存存货。 Handle and store inventory in accordancewith inventory control procedures. 10.明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划。 Define and formulate the staffing plan foreach position in the department. 11.管理员工培训和发展。 Manage staff training and development. 12.实施合适的管理方式给予员工动力和沟通。 Implement appropriate management methods tomotivate and communicate with employees. 13.提供高品质的对客服务，确保客人需求与合理的要求被满足。 Provide high quality guest service toensure that guest needs and reasonable requirements are met. 14.与VIP客人，常住客人和长包房客人，建立良好关系并提供个性化和超值服务。 Establish good relationships with VIPguests, permanent guests and long room guests, and provide personalized andvalue for money service. 15.采取合适方案解决客人投诉。 Take appropriate measures to resolve guestcomplaints. 16.坚持维护酒店安全制度、遵守紧急情况处理程序。 Adhere to the maintenance of hotel safetysystem and follow the emergency procedures. 17.依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 Keep safety log and accident record asrequired by hotel. 18.坚持酒店的清洁和养护。 Maintain cleanliness and maintenance of thehotel. 19.保持维护所在工作区域的高度整洁。 Maintain a high degree of cleanliness inthe maintenance work area. 20.准备和主持会议或小组展示向员工/管理者通告酒店运作和其它方面的情况。 Prepare and conduct meetings or grouppresentations to inform staff/management of hotel operations and other aspects. 21.准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料。 Prepare and maintain documents, reports, letters,memoranda and other relevant business materials. 22.保证所有报告和服务都按时完成。 Ensure that all reports and services arecompleted on time. 23.完成房务总监交待的其它任务。 Complete other tasks assigned by roomDirector. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.具有良好的关于楼层，公共区域及洗衣房方面的专业知识。 Good knowledge of floors, public areas andlaundry. 2.至少3年以上助理行政管家工作经验，以及3-5年管家部其他职位工作经验。 At least 3 years working experience as anassistant executive butler and 3-5 years working experience in other positionsin the butler department. 3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 Familiar with room management, serviceprocess and quality standards. 4.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 Have the ability of organization and coordination,response ability, management ability, writing ability and informationmanagement ability. 5.良好的英语技巧。 Good English skills.

岗位职责 1.带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2.负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3.负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4.审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5.审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6.协助信贷会计组织资金回收。 7.审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 岗位要求 1.大专以上学历，财务会计专业毕业。 2.具有初级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3.熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4.能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6.为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

前台接待必须在所有时间主动与客人情感联系，通过使用授权来创造一个难忘的经历，确保所有的客人得到个性化的友好的有效的入住和离店，根据酒店的要求和规定进行财务操作，协助客人解决疑问，和把握好每个机会去满足客人。 保护客人及团队成员的隐私和安全。 根据客人的需要，在系统中锁房（例如，承诺的房型，特殊要求，VIP，早到，宾客认知）认知和欢迎每一位客人，微笑，目光接触，用客人的名字友好的问候。 通过和客人沟通住宿、服务的体验来和客人进行情感投入。 预见客人的需求，包括聆听、观察客人、询问客人，并且及时地满足客人的需求。 和部门主管或经理回顾每日的工作以及主次顺序。 保证工作台有充足的用品，工作期间保持清洁。 根据酒店标准为客人办理入住。

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作，包括前厅部、客房部等部门的日常运营及服务质量把控； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准，确保部门高效运转； 3、监督并优化房务工作流程，提升服务效率与客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责房务部门员工的招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 5、定期检查客房及公共区域的清洁、设施维护情况，确保符合酒店卫生及安全标准； 6、与其他部门（如销售、工程、餐饮等）协调合作，确保酒店整体运营顺畅； 7、分析房务运营数据，提出改进建议并落实执行，控制成本并提升收益。 【岗位要求】 1、具备丰富的酒店房务管理经验，熟悉前厅、客房等部门的运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、较强的沟通协调能力，能够妥善处理客户关系及跨部门协作； 4、注重细节，对服务品质有高标准要求，具备较强的问题解决能力； 5、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化运营效率； 6、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力及应变能力。

【岗位职责】积极的工作，友好的为客人提供服务。致力于酒店工作，有创新精神，为顾客提供品质服务。交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。及时准确的为酒店内外宾客转接电话。准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。维护客户资料和详细信息，确保预定有效。要确保为客人提供人性化服务。确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。遵循酒店品牌标准。了解酒店酒店的基本概况。了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。随时向总机经理汇报最新的动态。如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。能熟练的掌握和运用电脑确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。警惕商业竞争行为，并及时上报。【岗位要求】保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务维护酒店设施设备的正常运转保持工作环境整洁达到绿色酒店的要求作为一家平等雇佣的雇主，万豪集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。

确保餐厅、酒吧的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。

岗位职责/职位描述 Job Summary: To be responsible for the overall daily and ongoing operation of the Front Office department and units: Reception, Concierge, Business Centre   岗位概述： 负责前厅部及其所属部门的运行工作包括: 前台、 礼宾部、商务中心   Job Knowledge / Skill: -Good supervisory skill, communication skill -Be good at organize and problem solving with emphasis on “people management” -Min.5 years working experience required in Front Office operations in managerial position -Positive attitude under pressure   专业知识技能： -良好的管理,沟通，组织以及解决问题的能力, 强调“人性化管理” -至少五年以上前厅部运行管理工作经验 -良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度

岗位职责: 1. 菜品研发与品质标准 - 自主研发: 独立负责高端菜品的创意研发与创新，能够根据季节、市场及宾客需求设计高水准、具有辨识度的菜单。 - 品质保障: 制定并维护严苛的食品质量标准，确保所有出品符合品牌定位与高端餐饮的高要求。 - 合规与安全: 全面主导食品安全管理体系及各项卫生健康法规的落地执行，确保所有内外部卫生检查零事故通过。 2. 财务与成本管控 - 预算与执行: 严格遵守并执行部门整体运营预算，对食品成本进行精细化监控与分析，确保目标成本率的达成。 - 精确核算: 负责所有菜品配方及出品分量的成本核算，定期审核并优化，在保证品质的前提下提升利润。 - 库存与损耗: 建立并执行严格的库存管理制度，包括库存盘点、先进先出及损耗控制，确保账实相符。 3. 运营与团队管理 - 全面运营: 全权负责后厨日常运营，统筹人员排班、工作调度及设备维护，确保后厨高效、有序、安全运转。 - 团队建设: 负责厨师团队的招聘、培训、辅导与绩效评估，打造一支具备高执行力、高凝聚力的专业队伍，降低核心人员流失率。 - 跨部门协作: 与销售宴会及餐饮经理紧密协作，确保大型活动及VIP用餐体验的完美落地。 4. 客户体验与反馈 - 宾客互动: 积极收集并反馈宾客对菜品及服务的反馈，及时处理客诉，致力于提升宾客满意度与复购率。 - 品牌呈现: 确保后厨团队在工作区域保持专业、整洁的形象，维护品牌在公众面前的高端口碑。 任职资格: 1. 教育与经验 - 行业经验: 累计15年及以上厨房工作经验，精通从初级岗位到管理岗位的全流程运作。 - 高端背景: 拥有米其林星级餐厅或黑珍珠餐厅等高端餐饮品牌的工作经历。 - 专业深度: 具备在高端社会餐饮担任同等管理职位3年以上的实战经验。 2. 核心技能 - 研发能力: 具备极强的菜品创新与研发能力，能独立完成高端、精致菜品的设计与落地。 - 成本意识: 拥有丰富的成本控制经验，能熟练运用成本核算工具，实现利润提升。 - 运营管理: 具备出色的后厨运营管理能力，能高效解决突发问题，保障服务质量。 - 语言能力: 英语流利（书面与口语），能无障碍进行国际沟通； 3. 个人特质 - 领导魅力: 具备强大的领导力与管理魄力，能有效激励并管理大型团队。 - 严谨细致: 工作作风严谨，对细节有追求，注重食品安全与卫生。 - 抗压能力: 能适应高端餐饮高强度、快节奏的工作环境，具备优秀的抗压能力和执行力

您的具体职责是什么?  1.根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 2.确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 3.热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 4.对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5.礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 6.沉着冷静的应对和处理各类客人投诉，如：客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等。 7.积极的工作，友好的为客人提供服务。 8.积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 9.致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 10.在前台的团队中起到积极作用，有效的沟通，确保达到目标。 11.为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 12.依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 13.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14.维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 15.确保VIP客人个性化服务待遇。 16.协销售，预定和业务发展团队为公司客人提供服务。 17.引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 18.确保所有帐单消费的准确性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 19.将完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 20.遵循希尔顿品牌标准，掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 21.了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22.与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通合作。 23.对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告，并跟进直至问题解决。 24.汇报工作进展，确保宾客关系经理对部门营运状况的了解。 25.确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 26.确保完成前台每日的任务，其中包括但不仅限于工作的监督，房间分配，报告，信用       额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 27.核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 28.按照健康安全， 危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。 29.严格遵守现金收付手续，收取现金，信用卡，转帐，代金券等。 30.收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 31.跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 32.确保所有帐单消费的准确性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 33.从促销客房转至高级客房，确保获得利润。 34.抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值。 35.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 36.如有可能用客人的母语与其交流。