监督前台，管理前台员工按照公司要求正常完成每日工作 • 电话总机，信用卡系统和安全系统的操作 • 处理接收和发送所有邮件 • 准备和确保顺利的登记入住和退房手续 • 集中所有乘客信息； • 根据公司标准执行所有的行政职务 • 为酒店经理提供一般的行政支持 • 管理投诉 • 处理和准备海关规定 • 正确处理所有的设备和产品 • 确保前台清洁和整洁 • 控制前台和商店的成本在预算范围内 • 按照公司的程序清单，盘点存货 • 在开始和结束巡航季时，准备开船和闭船事宜 • 如主管指令，需协助其他部门 • 根据公司的标准和危害分析和关键控制点（HACCP）的规则工 作

我们正在招聘会务销售及统筹经理- 市场会务及餐饮销售方向 能够帮助我们推动销售计划和实现销售目标，提高客房入住率、改善会议套房和宴会厅的预订率。我们在不断创新，力求达成新的成就。 日常工作内容 每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ● 协助销售总监或会务统筹总监深度开发市场销售计划和预算准备工作 ● 负责提供会议期间的活动策划到处理客户要求，再到会后客户跟进的宾客体验 ● 代表酒店并通过客户关系管理与国内外的客户保持紧密地联系并促销酒店 ● 与本地客户建立牢固的合作和商业伙伴关系 ● 确保及时跟进并争取客户和相关部门的战略伙伴关系，推动最大限度的线索转化 我们对您的要求 ● 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历 ● 2年及以上服务业或酒店市场营销或相关工作经验，需具备直接管理销售团队经验 ● 需要熟知本地业务及业务趋势 ● 必须熟练掌握当地语言 ● 同时精通其他语言者优先 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。  加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

【岗位职责】 1、检查房态，填写房间状态表，将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管； 2、清理打扫房间主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等； 3、检查并记录酒水消耗量，为房间补足酒水与日用消耗品， 4、清洁并整理客房洗手间里的客用物品，为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品； 5、汇报房间内是否有损坏物品，报告房间内需要维修的问题； 6、汇报有可疑行为的客人； 7、汇报房间遗失物品，上交给楼层主管拾到物品； 8、汇报是否有客人私占的酒店公有物品； 9、为客房做清理后的最后检查，填写客房服务员每日报表； 10、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房，为客人收洗衣并送至洗衣房，帮助洗衣部人员开客房门送衣； 11、提供开夜床服务，主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛巾。 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作； 2、能够承受工作压力； 3、视力好； 4、会说基本英语口语。

【岗位职责】 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 【岗位要求】 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

责任概要：负责引导管理服务生，通过快捷、礼貌和准确的服务确保客人的满意度。以万豪亲切和专业的方式接待并服务客人。以积极友好的形象面对客人及员工。保持专业形象和一个始终干净明亮的餐厅。岗位职责：1.服从万豪酒店的一切政策和程序。2.在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利营运。3.与员工一起为客人服务，从而达到客户满意度。4.在营运前进行岗位检查，包括桌椅的清洁，盐罐，胡椒罐，糖罐，烟灰缸，花，台灯，餐具，玻璃器皿的摆放是否正确整齐。5.与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈。6.在部门中，培训、维持和执行所有万豪的服务标准。7.处理日常员工的协作关系。8.在班次上正确执行收入和账单控制程序。9.确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。10.运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。11.综上所述，领班要以身作责来激励我们的员工取得成功。职位要求：1.至少1年的餐厅工作经验2.会基本英文的交流3.有同等国际联号酒店工作经验优先4.热爱酒店行业，有良好的服务意识

岗位职责 1.熟悉酒店各部门、各服务项目的情况以及自己的业务，有针对性向客户做好市场营销工作，完成酒店制定的营销指标。 2.积极向客户推广酒店新项目和新计划，定期、不定期安排客户参观，并与有潜力的客户保持良好的商务往来。 3.接待来访参观，主动宣传酒店的优良服务和各项设施，树立酒店良好形象，并注意了解客人对酒店的意见，及时上报部门领导。 4.接待各种类型团队消费。 5.负责将酒店重要活动之后的相关资料、信息、剪报归档。 6.负责洽谈、跟办各种会议在酒店顺利召开。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗三年以上工作经验，在成本核算岗位工作一年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验一年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

【岗位职责】 1、 负责OTA市场，维护网络价格，同时熟悉OTA操作流程，与OTA客户保持良好关系； 2、掌握市场相关动态，组织销售人员走拜访，协调销售代表走拜访计划及拜访记录； 3、更新产品资料，整理归档; 4、完成销售任务； 5、积极宣传酒店服务及设施，树立酒店形象； 6、完成部门安排的其它工作及任务 7、有较好的语言沟通能力。

【岗位职责】1.负责工程部办公室内接听电话和有关事务性工作并为经理接待和安排来访客等。2.负责工程部内部文件、通知、资料的传阅、回收和保存。3.帮助工程部总监整理、打印各类报告、文件资料。4.申领办公用品及发放，负责填报有关报表。5.参与预算规划方面的事宜，并制作相关费用的表格。6.负责工程部人员的考勤，福利劳保用品的领取和发放。7.负责部门之间文件的传送，做好部门之间的联络工作，及时传送本部门员工的各类申请单等。8.控制并完全记录部门‘小额现金’支出情况，并确保及时报销。9.负责仓库进库、出库物资管理。

主要职责： 按既定路线和标准，对酒店重点区域（如机房、配电室、锅炉房、泵房、厨房、客房区域等）的设施设备进行定时巡检，并做好记录。 快速响应并处理各部门及宾客提出的报修请求，优先处理影响宾客体验和安全的紧急维修。 具备独立判断和解决常见问题的能力，包括但不限于水电、空调、卫浴、门锁、电视、网络等问题。 在发生设备故障、停电、漏水、火警等紧急情况时，作为响应人，执行应急预案，采取有效措施控制事态，并立即上报。 根据工程部制定的预防性维护计划，在值班期间按时、保质完成所分配的维护、保养任务，并详细记录工作内容。 在值班期间，负责对接和监管进入酒店施工的外包服务人员（如电梯、消防系统维保），确保其工作符合酒店的安全和操作规范。 监控酒店能源消耗情况，协助执行节能措施，杜绝跑、冒、滴、漏等浪费现象。 负责值班期间维修备件和材料的领用、管理，遵守仓库管理规定，准确记录。 认真、详实地填写值班日志、维修记录、设备运行档案等。与上下班次人员进行清晰、完整的口头和书面交接，确保工作的连续性。 严格遵守所有安全操作规程、酒店规章制度及当地法律法规，确保个人、同事及酒店财产的安全。确保所辖区域和工作场所的整洁有序。 知识要求： 中专或以上学历，主修机电工程、暖通空调、电气工程、自动化或相关专业。拥有国家认证有效期内电工证 熟悉酒店强弱电系统、给排水系统、暖通空调系统、消防系统、电梯系统等基本原理和操作规程。 掌握常见工器具、仪表（万用表、兆欧表等）的安全使用方法。 解国家及地方关于特种设备、电气、消防、环保等方面的相关法规和安全标准。 具备扎实的安全作业知识，特别是高空作业、带电作业、有限空间作业等高风险活动的安全规范。 能力要求： 具备强大的动手能力和故障诊断能力，能快速定位问题并有效修复。 头脑冷静，反应迅速，在高压和紧急情况下能做出正确判断并采取果断措施。 具备良好的沟通能力，能与前台、客房、餐饮等运营部门有效协作，并向非技术人员清晰解释技术问题。能与外包商进行有效沟通和监督。 具备独立分析和解决复杂技术问题的能力，逻辑清晰，思维缜密。 具备强烈的服务意识，以保障酒店运营和提升宾客满意度为己任，工作积极主动。 具备良好的团队合作精神，能与工程部同事及其他部门员工协同工作。 能够持续学习新技术、新设备知识，适应酒店行业的发展。 身体健康，能适应倒班工作制，具备处理高强度体力劳动的能力（如攀爬、搬运）。__非技术人员清晰解释技术问题。能与外包商进行有效沟通和监督。 具备独立分析和解决复杂技术问题的能力，逻辑清晰，思维缜密。 具备强烈的服务意识，以保障酒店运营和提升宾客满意度为己任，工作积极主动。 具备良好的团队合作精神，能与工程部同事及其他部门员工协同工作。 能够持续学习新技术、新设备知识，适应酒店行业的发展。 身体健康，能适应倒班工作制，具备处理高强度体力劳动的能力（如攀爬、搬运）。

【岗位职责】 1、负责酒店仓库物资的收发、存储、盘点及台账管理工作 2、严格执行入库验收制度，确保物资数量准确、质量合格 3、定期整理仓库，保持仓储环境整洁有序 4、做好物资分类存放和标识管理，确保先进先出原则 5、及时完成库存报表和出入库记录，确保账物相符 6、配合财务部门完成月度盘点工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，物流管理、仓储管理相关专业优先 2、1年以上仓储管理工作经验，有酒店行业经验者优先 3、熟练使用办公软件及仓储管理系统 4、具备良好的数字敏感度和账务处理能力 5、工作细致认真，责任心强，能适应仓库工作环境 6、年龄18-30周岁，身体健康

岗位职责 1、协助部门经理指导和完成日审工作。 2、制定审计工作计划，并组织实施。 岗位要求 1、审计或财务会计专业大专以上学历。 具有本行业同等规模单位担任审计部相关职务的经历，从事审计工作3年以上，熟悉审计各项工作流程及法规政策，熟悉酒店行业关于财务会计、审计的相关政策、法规；熟练掌握审计常用技能。 3、熟练掌握审计各模块相关知识。精通审计、财务管理知识等。 4、执行能力、计划能力，强烈的责任心、主动性，良好的团队合作能力、学习创新能力，适应能力，较强沟通协调能力、理解分析能力，对人和事物有客观判断性。

主要职责： 1. 制定和监控酒店的成本控制策略和预算。 2. 分析财务数据，识别成本节约的机会和潜在风险。 3. 管理供应商关系，谈判合同以获得价格优势和服务。 4. 领导和协调成本团队，确保成本控制措施得到有效执行。 5. 定期向管理层提供成本控制报告和改进建议。 任职条件： 1. 教育背景：大专及以上学历，财务、酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 专业能力：具备良好的财务管理知识和统计分析能力，能够准确把握酒店成本的控制和管理情况。同时，在财务分析、预算管理、成本核算与控制、供应链管理、沟通与协调、决策、风险管理、信息技术应用、领导力、合规性与法规知识、持续学习与改进、战略规划、适应变化、团队协作、责任心和抗压力、问题解决、细节关注、创新、客户服务意识、数据驱动的决策等能力方面有较好表现。 3. 工作经验：具有5~8年以上大型星级酒店本岗位或相关工作经验，熟悉酒店的各部门运营管理流程。 4. 专业资格：具有会计任职资格。 5. 计算机能力：熟练使用办公软件和财务软件（金蝶、拓易云、西软等系统优先）。 6. 语言要求：英语口语一般交流。

岗位职责： 1、制定运营流程制度与岗位职责及任职标准，并监督执行情况。 2、推行运营稽核机制，对运营执行、服务交付流程及产能效率进行监督和整改建议。 3、参与酒店经营指标制定过程，提出运营能力与运营风险的专业意见（不承担指标责任）。 4、参与运营计划和运营组织方案审阅，对产能、价格与房型效率提出专业判断和风险建议。 5、监督酒店日常运营、服务交付和服务整改闭环情况，建立客诉反馈机制与持续改善体系。 6、审阅筹开阶段运营动线、BOH配置及关键运营配套，并提出运营准备与风险建议。 7、参与开业运营准备、服务导入与运营风险审阅，并提出标准化与流程建议。 8、对受托管理酒店进行运营稽核、服务稽核与流程执行审查，并提出制度优化建议。 9、建立跨酒店运营数据、出租效率与服务指标对比机制，推动运营效率改善与运营透明。 任职资格： 1、酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先。 2、具备 10年以上国际联号或国内高端酒店行业经验，其中至少8年担任酒店总经理或区域运营负责人。 3、拥有 5年以上 酒店集团总部或大区层面的运营管理经验，直接管理过 10家以上 跨区域、多品牌的酒店组合。

岗位概述： 确保酒店的所有营业收入均能及时、准确无误的入账，即时报告有差异的地方。 编制每日收入报表并核对收入与现金存款、应收账款变动额是否一致。 检查源于不同系统的数据并将其输入到总账，确认及核对资产负债类科目的余额是否正确，并按要求编制财务报告。 日常工作： 1.确定餐厅用餐人数报告并为餐饮控制和会计部提供证明文件的复印件。 2.编制收入报表并发送给相关经理。 3.控制餐厅使用的单据，保持按顺序领用。清点所有的单据，确保作废的单据已作记录。 4.餐饮销售的控制： •即时准确的录入客人账单。 •抽查餐厅在用账单。 •餐厅主管或经理确认所有无效的账单、修改的和未结算的账单。 •监督自助餐控制，特别是超过已结算金额的账单，以防止二次使用，确保所有的收入都被记录。 •确保宴会控制得到坚持。 •核对收费总额与餐厅总销售额是否致。 5.确保所有的折扣和各项杂费都附有详细的附件作支持。所有折扣必须按政策和程序处理。折扣、杂费和支出必须每天列表汇总并呈交给财务总监和总经理审阅。 6.确保对可以使用礼券、证书和优惠券结算的销售活动有足够的控制及适当的安全措施。 7.审核银行存款单与总出纳的每日收款汇总表是否相符。 8.审计并核对预付款，确保预付款已入账。 9.与总出纳一起检查所有备用金，保持对餐厅收款机的控制。 10.核对每天收入。 11.确保每天的工作被正确归档。 12.房务收入： •检查房价差异报告，确保差异报告已得到宾客关系经理和前台经理签字确认。 •检查免费房报告是否已得到总经理或总经理助理的审批。 •对比楼层报告和房价差异报告，并汇报差异情况。 •检查房态差异报告是否已获得前台经理的签字确认。 •确保保险箱押金卡已实际完成，交叉检查保险箱和锁匙。 13.完成上级交待的其他工作。

高级销售经理 / Senior Sales Manager 职位性质： 全职 招聘人数： 1 工作地点： 花江大桥景区内 千山奕境酒店 薪资待遇： 7000-8000 【岗位职责】 负责指定市场的客户开发与维护（企业/旅行社/MICE/OTA等），完成酒店分配的销售目标及收益指标。 与既有客户及潜在合作伙伴保持密切联系，高效认知和掌握销售线索。 代表酒店参加国内外销售活动、行业展会及商务洽谈，拓展市场机会。 根据市场动向制定分管市场的销售计划，设计产品组合，制定价格策略并督促落实。 收集并分析竞品信息及市场趋势，向管理层提供市场反馈与策略建议。 协调处理客户会议及活动的场地考察、方案制定及现场执行，确保客户满意度。 【任职要求】 大专及以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先。 3年以上高端酒店销售工作经验，有国际联号酒店同岗位经验者优先。 熟悉本地市场，具备良好的客户资源及渠道关系。 具备出色的沟通能力、商务谈判能力和市场开拓能力。 熟练使用酒店销售系统。 具备较强的团队合作精神和抗压能力，良好的中英文沟通能力。

核心职责： 负责酒店房务部客房、PA、制服房的管理工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理相关专业优先； 2、十年以上高星级酒店客房管理及相关工作经验，三年以上同等岗位工作经验，具备300间以上客房酒店工作经验，具备度假酒店、复杂房型酒店相关工作经验优先； 3、工作认真，责任心强，具备优秀的团队管理能力，能承担一定的工作压力。

【岗位职责】年龄45周岁以下。 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 7、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 8、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 从事星级酒店工作10年以上，具有以上相关高层管理工作经验。 2、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 3、 善于管理和经营团队，事业心强。 4、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

- 为行政俱乐部楼层招募拥有专业技能及适宜的人选。 - 给予员工有效的指导和培训使他们能及时有效回应客人的询问并满足他们的需要。 - 严格执行关于着装，个人卫生，制服，仪容仪表以及站姿坐姿的适宜标准并将最恰当的仪态呈现给所有的客人。 - 学习前厅部其他部门的工作内容，熟练掌握各部门任意班次的工作内容与流程。 - 接受班次统筹安排以及各部门岗位轮转，做到一专多能。 能力、关键资质、技能： - 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 - 具有英文听说读写能力 - 熟练使用微软办公软件和前台系统 - 外貌端庄。工作态度热诚。身体健康。 教育背景、任职资质、工作经验： - 具有酒店管理，商业管理或相关的大专及以上学历或专业证书。 - 拥有2年宾客关系工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责： 1、按照经理安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供细心的服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅特色菜点及饮品； 5、配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。

工作职责： 职位陈述（如有） 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 我的具体职责是什么? 职位概述（要点） 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

岗位职责 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。 8.上级领导交办其他各项工作。 岗位要求 1.具有酒店预算管理知识。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 2.精通市场推销技巧，擅长餐饮管理，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 4.善于同其他部门沟通与合作，具有解决问题的能力。 5.大专以上文化程度，熟练的英语会话能力。