1.根据公司年度营销目标，分解季度、月度销售目标，并且分析目标达成的市场、人员计划等； 2.带领销售团队完成销售指标，同时建立且不断拓展营销渠道，提高公司效益； 3.根据公司拓展计划制定相应的营销计划，指导销售团队按照计划完成工作目标； 4.充分调动销售人员的工作积极性，营造积极向上的工作氛围，打造高效的销售队伍； 5.设计并完善销售培训体系，组织实施销售人员的具体培训，监督并落实。 任职要求： 1.大专以上； 2.有艰苦奋斗精神，以结果为导向，执行力强； 3.有丰富的市场营销和管理经验； 4.具备优秀的沟通技巧、学习能力，富有团队合作精神； 5.具有项目分析和市场判断能力； 6.优秀的销售技巧、谈判技巧。沟通表达和组织协调及团队管理能力； 7.懂粤语，有工作经验优先； 8.薪资:5000元-8000元/月+提成； 9.薪资福利:周末双休，缴纳五险一金(不包吃住)

岗位职责： 1、参与短视频项目的创意策划，完成脚本撰写及内容构思，确保内容具有传播性和用户吸引力； 2、协助拍摄现场的组织与调度，配合导演完成镜头设计与画面表达； 3、跟进视频制作流程，参与剪辑，配音，配乐等环节的沟通与优化； 4、研究短视频平台内容趋势，结合用户偏好提出创新性内容建议； 5、配合团队完成从策划到成片的全流程执行，提升内容质量与传播效果。 任职要求： 1、对短视频行业有浓厚兴趣，熟悉主流平台内容风格和用户特点； 2、具备良好的文案写作能力和基础的视听语言表达能力； 3、有较强的学习能力和执行力，能够高效完成分配任务； 4、具备团队协作意识，沟通积极，工作态度认真； 5、能够接受实习工作安排，有责任心，主动思考并提出创意想法。

【岗位职责】 1、全面负责温泉水乐园的日常运营管理工作，制定并执行年度经营计划； 2、监督水乐园设施设备的维护与安全管理，确保符合行业标准及法规要求； 3、策划并组织实施各类主题活动，提升游客体验及品牌影响力； 4、管理团队，包括招聘、培训、考核及激励，确保团队高效协作； 5、控制运营成本，优化资源配置，提高盈利能力； 6、处理突发事件及客户投诉，维护良好的客户关系； 7、定期分析运营数据，提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、5年以上温泉水乐园或大型水上乐园管理经验，具备团队管理能力； 3、熟悉水乐园运营流程及安全管理规范，持有相关资格证书者优先； 4、具备较强的策划与执行能力，能独立完成活动方案及推广计划； 5、优秀的沟通协调能力及抗压能力，能妥善处理突发事件； 6、年龄30-40岁，身体健康，适应高强度工作。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 4、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 5、适当调节以保证酒店房间销售和收益，按照标准执行并记录。 6、监督酒店房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准一致。 7、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 8、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量提高收益。 【岗位要求】 1、全日制大专以上学历，3年以上星级综合酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、认真负责，积极主动，较强的抗压能力。

【岗位职责】 1、负责夜班时段前台接待工作，处理客人入住、退房及问询服务 2、监督夜班前台服务质量，确保服务流程标准化执行 3、协调处理夜间突发事件及客人投诉，及时上报重大情况 4、核对当日账目及交接班记录，确保财务数据准确 5、检查夜班卫生及设备运行状况，维护前台区域秩序 【岗位要求】 1、能适应长期夜班工作（23:45-07:45），每月休6天 2、具备基础电脑操作能力，熟练使用酒店管理系统者优先 3、责任心强，具备独立处理突发事件的能力 4、有酒店前台工作经验或管理经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责茶艺展示与茶文化推广，为顾客提供专业的茶艺服务，包括茶叶冲泡、茶道演示等； 2、根据顾客需求推荐合适的茶品，介绍茶叶种类、产地、功效等相关知识； 3、维护茶具及茶室的清洁与整理，确保茶艺环境整洁、优雅； 4、协助门店进行茶叶销售，完成月度销售目标； 5、参与茶艺培训及活动策划，提升门店茶文化氛围； 6、遵守公司服务标准，提升顾客满意度，维护品牌形象。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，茶学、酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 2、年龄20-26岁，形象气质佳，具备良好的沟通表达能力； 3、热爱茶文化，对茶叶种类、冲泡技巧有一定了解，有茶艺师资格证者优先； 4、服务意识强，具备耐心和亲和力，能适应弹性工作时间； 5、无工作经验者可接受培训，有茶艺或餐饮行业经验者优先； 6、能适应团队协作，工作细致认真，责任心强。

岗位职责： 1、处理房间预定，记录客人的预定要求，检查每日的房间状态，跟进客人的订房特殊要求； 2、完成每日的预定更改和取消工作； 3、协助销售部销售文书工作及接待工作； 4、时刻关注更新每日预定状态，协助收益总监完成系统房态价格调控； 5、接听客户对酒店产品信息的咨询电话，并予以解答； 6、完成其他上级领导安排的工作。 任职要求： 1、大专以上学历，有1年及以上的同岗位工作经验； 2、熟悉酒店相类似的设施设备和运营流程及相关的工作流程； 3、具有较强的口头表达能力，具有较好的亲和力； 4、具有良好的职业道德，积极的工作态度，工作耐心和细心； 5、熟练掌握电脑的基本操作及相关办公软件的使用，普通话标准。

岗位职责： 1.监督和控制费用的审核,协助会计经理调和沟通相关银行与税务部门的工作，及时完成业主各类报表及税务的申报； 2.通过各种渠道审核和准备输入会计账簿； 3.完成每月增值税及季度企业所得税的申报； 4.负责财务相关流程审批，把控财务内控风险，监督确保财务基础工作质量。 岗位要求： 1.大专以上学历，主修财务专业； 2.具有良好的协调与管理能力； 3.中级会计职称/会计资格。

1、协助酒店新产品及服务的开发和推广。 2、协助酒店市场战略的制订。 3、管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 4、确保按照收入和开支预算实现经营目标。 5、与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 6、与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 7、对酒店产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 8、根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 9、拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。

工作职责： • 销售策略制定：制定并实施符合酒店业务目标的全面销售策略。确定并锁定关键细分市场以推动收入增长。 • 团队领导：领导、指导和管理销售团队以实现个人和集体销售目标。在团队中培养协作、创新和高绩效的文化。 • 客户关系管理：与关键客户、企业合作伙伴和旅行社建立并保持牢固的关系。定期举行客户会议、现场视察和社交活动以推广酒店的服务。 • 收入管理：与收入经理合作制定定价策略、优化客房库存并最大化盈利能力。监控市场趋势、竞争对手的表现和预订模式以改进销售方法。 • 销售运营：监督合同、提案和其他销售文件的准备工作，以确保准确性和专业性。确保正确使用 CRM 系统并维护最新的客户数据库。 • 与部门合作：与营销、活动和运营团队密切合作，使销售工作与整体酒店战略保持一致。与财务部门协调以跟踪销售预算和预测收入。 • 绩效监控与报告：分析销售绩效指标并定期向高级管理层汇报最新情况。确定需要改进的领域并根据需要采取纠正措施。 • 业务发展：探索新的业务机会和合作伙伴关系，以扩大酒店的市场覆盖范围。随时了解行业趋势并参加贸易展览、会议和活动以推广酒店。 任职资格： • 拥有丰富的销售管理经验，至少有 5－7 年的领导经验，最好是在酒店业。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 在实现销售目标和推动收入增长方面有良好的记录。 • 出色的沟通、谈判和关系建立技能。 • 熟练使用 CRM 软件、物业管理系统 （PMS） 和 Microsoft Office 应用程序。 • 具有分析思维，能够解读销售数据和市场趋势。

岗位职责： 1.票据审核：负责原始单据（发票、报销单、付款申请单等）的合规性、完整性审核，确保发票真实、信息准确、审批手续齐全； 2.协助编制记账凭证，完成凭证的编号、粘贴、装订及归档保管，确保财务档案整齐有序、便于调阅； 3.负责发票的领购、保管、开具及认证抵扣，登记发票台账，跟进进项税发票催收； 4.财务档案管理：负责会计凭证、账簿、报表、合同等财务资料的整理、归档、保管及借阅登记； 5.协助管理固定资产、低值易耗品台账，配合年度资产盘点工作。 岗位要求： 1.大专以上学历，主修财务或行政专业； 2.诚实正直。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析报表，调整餐饮价格，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历，具有本岗2年以上工作经验，财务类专业优先。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责： 1.能使用英语为宾客提供高效热情的电话服务。 2.掌握每日抵店宾客名单,特别是重要宾客和回头客, 了解他们的要求。 3.负责及时准确地转发宾客需求，将宾客的留言输入系统中。 4.确保所有宾客的询问和要求,都得到专业的帮助和热情友好的态度。 5.确保所有电话的转接是按专业标准,并且有礼貌,热情友好的态度。 6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施。 7.了解酒店的产品知识及会员体系。 8.负责将酒店客房预定输入系统，包括各渠道的订房需求，执行酒店客房预定的工作。 岗位要求： 1.说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷；掌握电话交换机操作技能，懂得点餐及预定系统、自动直播电话计费，打印以及叫醒服务机的操作方法。 2.能用英语与外宾进行流利的酒店用语会话。 3.能适应倒班工作 4.有Opera使用经验优先考虑。

岗位职责： 1、 根据审批流程，完成金蝶供应链采购订单准确录入，确保审批流程和录入的单据一致。 2、 完成所有OTA渠道的对账与提现，与PMS系统核对一致。 3、 出具商铺账单，并跟进收款，根据银行回单核销并知会出纳开具发票，及时更新商铺报表。 4、 协助成本主管月结盘点数据录入工作。 5、 协助部门完成资料整理和归档。 要求： 1、酒店财务半年以上工作经验，积极上进，责任心强的应届毕业生也可考虑。 2、熟悉酒店财务制度，熟练操作财务软件及office软件。 3、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。

1、岗位职责 （1）负责酒楼、酒吧、烘焙等各类特色餐饮门店经营策略制定与执行落地，统筹服务标准、顾客体验与业绩提升，确保营收、利润、客流等目标达成； （2）密切关注社会餐饮市场趋势、行业动态及竞品情况，结合门店定位、消费场景等，制定差异化运营方案，指导门店打造产品特色与服务特色，提升品牌知名度与市场竞争力； （3）积极拓展新消费群体及社会餐饮资源，负责合作商户及C端客户关系维护，提升客户满意度与品牌影响力； （4）负责品牌曝光度提升与口碑传播，助力品牌形象打造，结合门店特色策划品牌推广、口碑传播及营销引流举措，扩大品牌影响力； （5）负责合作供应商拓展与维护，包括品牌联名合作、门店运营合作、设计施工装修等各类合作方，建立稳定优质的合作资源库，保障项目高效落地； （6）负责所辖社会餐饮门店的日常运营监督，通过定期巡查与专项检查，督促门店在出品质量、服务水平、环境卫生等方面严格遵循标准，及时整改问题，保障门店合规稳定运行； （7）系统分析项目经营数据，评估品牌推广、营销引流及影响力提升效果，提出优化方案并推动落地，提升项目综合效益； （8）完成上级交办的其他任务。 2. 任职要求 （1）大专及以上学历，8 年及以上知名或连锁餐饮品牌店长等相关工作经验，熟悉餐饮市场推广、品牌打造逻辑，优秀者可适当放宽条件； （2）熟知食品安全相关法律法规、餐饮行业标准，熟悉社会餐饮市场规律与消费者需求，能敏锐捕捉竞争优势； （3）具备较强的现场督导、沟通协调、问题处理及突发事件应对能力，能适配社会餐饮多样化运营需求； （4）目标导向清晰，执行力与责任心强，自驱力良好，能主动挖掘合作资源； （5）学习与理解能力强，具备客户服务意识与资源拓展意识，愿意在餐饮行业长期发展。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到目标的出租率，获取更高的客房收入。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.负责带领前厅部同事维护好酒店网络评分。 6.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 7.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，绿云系统，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1、岗位职责 （1）负责企业食堂、社区食堂等项目的经营策略制定与落地执行，统筹服务标准、供餐体验及业绩提升，确保营收等关键经营目标达成； （2）结合企业食堂、社区饭堂等项目定位、服务场景与客户需求，制定适配的运营模式，指导项目打造优质、高效、安全的供餐特色，维护项目口碑，提升品牌认可度与客户信任度； （3）积极拓展新客户与新的政企/社区食堂项目及团餐资源，负责客户关系维护与需求对接，主动沟通、及时响应，聚焦口碑沉淀，提升客户满意度、粘性与续约率； （4）负责政企/社区食堂类项目合作供应商拓展与维护，包括品牌合作、门店运营合作、设计施工装修等各类合作方，建立稳定优质的合作资源库，保障项目高效落地； （5）定期分析客户及用餐人员满意度，聚焦团餐品质与供餐体验，针对性优化服务流程与供餐结构，策划并落地满意度提升举措； （6）负责所辖餐饮门店的日常运营监督，通过定期巡查与专项检查，督促门店在菜肴质量、服务水平、供餐卫生等方面严格遵循标准，及时整改问题，保障门店合规稳定运行； （7）系统分析项目经营数据，评估运营及管理措施效果，提出优化方案并推动落地，提升政企/社区食堂项目综合效益； （8）完成上级交办的其他任务。 2、任职要求 （1）大专及以上学历，8年及以上企业餐厅、社区食堂或连锁餐饮店长等相关工作经验，优秀者可适当放宽条件； （2）熟知食品安全相关法律法规、餐饮行业标准，熟悉企业/社区食堂运作模式及客户需求； （3）具备较强的现场督导、沟通协调、问题处理及突发事件应对能力； （4）目标导向清晰，执行力与责任心强，自驱力良好，能主动挖掘团餐项目资源； （5）学习与理解能力强，具备客户服务意识与资源拓展意识，愿意在餐饮行业长期发展。

·        Know all menu items, their garnishes, contents and preparation methods; relay the information to the guest in a polite and concise way when requested 了解菜单的所有项目，包括装饰，内含物和制作方法，当客人询问时礼貌并简洁地告知客人 ·        Politely greet and briefly converse with guests in room while delivering trolleys/meals 送餐到客人房间的时候礼貌地问候客人并与客人进行短暂的交谈 ·        Set up table and serve food from trolley with correct preparation of all orders 摆放餐桌，并按照正确的点单服务食品 ·        Unwrap and show food to ensure all (and proper) items are received 打开并展示食品确保所点项目的全部送达 ·        Answer questions re: room service and responds to requests for additional F&B service 回答客人的问题：客房服务和餐饮服务的其他需求 ·        Properly collect and neatly stack dirty dishes on trolley, table, or tray and remove from rooms or retrieve from hall outside of rooms  正确整理从客房和楼层走廊收回的餐桌或托盘上的脏盘子 ·        Report any guest comments and feedback to manager and follow up if necessary 向经理汇报所有客人意见，必要时跟进 ·        Conscientious handling of operating equipment and maintaining the department’s service and storage areas in a clean and tidy condition 认证管理操作设备，保持部门的服务和存储区域始终保持干净和整洁 ·        Maintain complete knowledge of all F&B services, outlets, and hotel services/features 熟知所有餐饮服务知识，各餐厅和酒店服务/产品特点

作为业务发展总监，我们希望您承担以下指责： - 在销售总监的指导下开展销售活动； - 带领业务发展团队设计并规划板块增长战略； - 带领团队实施业务发展计划； - 负责公司销售业务标准的有效实施与合规性管理； - 通过多种渠道拓展商业机遇。 候选人应具备以下能力： - 具备国际品牌酒店的相关工作经验者优先；  - 自我驱动力强，以目标为导向，勇于突破现状； - 始终秉持专业价值观、道德规范与诚信原则； - 善于制定创意性定制解决方案； - 英语口语表达流利； - 有卓越的人际交往与沟通技巧。 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

工作职责： 1. 统筹礼宾部日常运营，包括宾客接待、行李服务、问询指引、交通协调及特殊需求响应等工作； 2. 协助礼宾部经理指导并监督礼宾员执行服务标准，持续提升宾客满意度与服务品质； 3. 处理宾客投诉与突发情况，及时协调相关部门妥善解决，确保服务连续性与专业性； 4. 参与制定及优化礼宾服务流程与应急预案，配合酒店服务质量管理体系运行； 5. 协助开展部门员工排班、培训及绩效反馈，支持团队能力建设与稳定发展。 任职资格： 1. 大专及以上学历，旅游管理、酒店管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上同等级酒店礼宾岗位工作经验，有同岗位经验者优先考虑； 3. 熟悉酒店前厅及礼宾服务标准与操作流程，具备良好的中英文沟通能力； 4. 具备较强的服务意识、应变能力、跨部门协作能力及基础管理潜质。

岗位职责：  1、根据公司发展战略和人才需求，负责外派店总入离职、委派、撤回、薪资、异动、转正等全流程沟通与操作保障外派服务高效落地。 2、对接区域负责人，响应并解答外派人员薪资相关问题，维护团队人力服务顺畅。 3、维护外派人员信息台账，定期更新花名册，完成委派数据统计与运营协同。 4、协助行政事务与员工活动落地，支撑团队文化建设。 岗位要求： 1、大专及以上学历，人力/管理相关专业、酒店行业人力经验、精通人力全模块者优先。 2、具备优秀的跨部门沟通协调能力，严谨细致、责任心强，保密意识与执行力突出，能抗压。 3、数据敏感度高，数据分析能力优秀，熟练掌握办公软件及数据分析工具。

一、招聘单位基本情况 招聘单位位于东非之角吉布提共和国，为一家四星级酒店，共设121间客房，配备泳池、健身房、会议室、中餐厅、西餐厅等设施，并有展示中心配套，整体经营业态较为完善。 二、招聘岗位 运营副总监（1名） 三、工作地点 吉布提共和国首都吉布提市 四、岗位职责 1. 主要负责酒店房务部、前厅部的运营管理工作，具体包括但不限于： 2. 统筹房务部、前厅部日常运营管理，确保服务质量与运营效率； 3. 参与并监督前台接待、宾客服务、客房管理等工作流程的规范执行； 4.提升客户满意度，妥善处理宾客投诉及突发情况； 5. 组织部门员工培训、绩效管理及团队建设； 6.协同市场销售、餐饮、工程等部门，保障酒店整体运营顺畅； 7.完成酒店管理层交办的其他运营管理工作。 五、工作时间 根据酒店经营管理需要实行相应工作制度，原则上每周工作6天，具体作息安排根据岗位职责及酒店运营实际确定。 六、薪资待遇 薪资面议，依据候选人综合条件、相关经验及面试情况确定。 七、食宿安排 由酒店提供食宿或按公司相关规定执行，具体可在面试及录用环节进一步沟通确认。 八、招聘条件 1. 年龄一般在30-45岁之间，性别不限； 2. 具有5年以上相关酒店管理相关经验，有星级酒店前厅部、房务部管理经验者优先； 3. 熟悉酒店前厅、客房运营管理流程，具备较强的现场管理和服务意识； 4. 具有较好的团队管理、沟通协调和问题处理能力； 5. 能适应海外艰苦工作环境，有较强的责任心和执行力； 6. 语言要求：具备较好英语沟通能力；如具有法语能力或海外酒店工作经验者优先考虑。

工作职责： 1. 负责酒店宴会及会议市场的开拓与销售工作，制定并执行年度/季度宴会销售计划，达成营收目标； 2. 深度对接企业客户、婚庆公司、行业协会等渠道，挖掘潜在需求，策划定制化宴会解决方案； 3. 主导大型宴会项目全流程跟进，包括需求沟通、方案提案、合同签订、跨部门协调及客户满意度管理； 4. 定期分析市场动态与竞品策略，优化销售话术、报价体系及产品组合，提升市场竞争力； 5. 协同市场部、餐饮部及运营团队，参与宴会产品设计、服务标准优化及品牌推广活动。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、酒店管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具备3年及以上高端酒店或大型餐饮集团宴会销售、会议销售或大客户销售工作经验； 3. 熟悉宴会销售全流程，具备独立开发客户、策划方案、谈判签约及跨部门协作能力； 4. 具备优秀的沟通表达、商务谈判与客户服务意识，抗压能力强，结果导向； 5. 普通话流利，具备基础英语听说能力者优先；熟练使用Office办公软件。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施中西餐饮经营的所有计划。 2、负责实现餐饮中西餐的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 优先深圳市场工作经验 1、大专以上文化程度；5年以上在深圳市场中西餐饮总监工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、会务宴会厅面的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。