餐厅运营经理统筹酒店早餐厅、送餐部、大堂吧三大餐饮区域运营，搭建高效运营体系，把控高端服务品质，传递品牌奢华调性。  Oversee the operation of three F&B areas: hotel breakfast restaurant, room service department and lobby lounge; establish an efficient operation system, control high-end service quality, and convey the brand's luxury tone.  【岗位要求】  1.学历：大专及以上。  Education: College diploma or above.  2.专业能力：5 年以上高端餐厅运营经验，至少 3 年奢华五星级酒店或高端意式 / 地中海餐厅任职经历。  Experience: More than 5 years of high-end restaurant operation experience, at least 3 years of working experience in luxury five-star hotels or high-end Italian/Mediterranean restaurants.  3.管理能力：具备经营分析、成本管控、团队管理、跨部门协调能力；可独立策划并落地高端餐饮营销。  Competence: Capable of business analysis, cost control, team management and cross-departmental coordination; able to independently plan and implement high-end catering marketing.  4.素养能力：形象气质佳，举止得体，职业操守强。  Quality: Excellent image and temperament, proper manners, strong professional integrity.  【岗位职责】 1.早餐厅：尽享意式慢食生活，悠享悠长用餐时光，随心畅享就餐频次  Breakfast Restaurant: Enjoy Italian slow food lifestyle, unlimited dining duration and flexible dining frequency.  2.大堂吧：兼顾社交与休憩需求，打造高端餐品与舒适氛围兼具的体验场景。  Lobby Lounge: Meet both social and relaxation needs, creating an experience scene with high-end food and comfortable atmosphere.  3.与前厅经理共同搭建客人信息共享机制，从源头确保信息流转无阻碍。  Establish a guest information sharing mechanism with the Front Office Manager to ensure unobstructed information flow from the source.  4.与总机部门保持良好沟通，定期组织面向总机部门的菜品及饮品专项培训，助力达成客房送餐服务收入目标。  Maintain good communication with the Switchboard Department, organize regular special training on food and beverages for the switchboard team, and help maximize room service revenue.  5.深化与住店客人的有效互动，搭建客人喜好档案管理机制；针对预抵 VIP 客人，提前获取相关信息并在内部同步，结合其个性化喜好筹备，配置对应礼遇。  Strengthen effective interaction with in-house guests, establish a guest preference file management system; obtain and internally share information of pre-arrival VIP guests in advance, prepare precisely according to their personalized preferences and arrange corresponding courtesy.  6.确保客房欢迎礼品标准落实，协同主厨定期更新礼品产品，同时关注客人个性化需求，针对特殊喜好主动灵活调整，量身定制专属礼品方案。  Ensure the implementation of room welcome amenities standards, collaborate with the Chef to regularly update amenities, pay attention to guests' personalized needs, proactively adjust for special preferences, and tailor exclusive gift plans.  7.执行餐饮部绩效考核体系，跟进指标设定及数据复盘工作，激励员工达成预算目标。  Implement the F&B Department performance appraisal system, follow up on target setting and data review, and motivate employees to achieve budget goals.

1、Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department 完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 2、Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management 编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。 3、Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure canceled dockets are recorded accordingly 管理餐厅使用的收据，确保收据号的连贯性，登记收据，被取消的收据均记录在案。 4、Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges.  All rebate credits must be in accordance with Finance Policy.  The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批 5、Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place 对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。 6、Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 7、Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied 审查核对预付款项，确保付款到位。 8、Performs various special projects as requested and assigned by management 按管理层要求和安排执行各种特殊项目。

Job overview职位概述 ·         To monitor consumption & purchasing of food and beverage throughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins. Ensure food and beverage items are accurately recorded and securely stored. Perform month end close process for food and beverage items. ·         监督酒店食品酒水的消耗和采购，并提议如何提高边际利润。确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏，完成食品酒水的月结程序。 Duties and Responsibilities工作职责 ·         Be aware and abide by Equal Employment Opportunity and Affirmative Action legislation and the hotel's policies in regards to harassment prevention. ·         了解并遵守平等就业机会和积极行动立法、酒店避免骚扰的相关政策 ·         Work in a safe manner and abide by Occupational Health and Safety legislation and the hotel’s policies in regards to accident and incident reporting procedures. ·         以安全的方式工作，遵守职业健康和安全立法、酒店事故和意外事件的报告程序 ·         To ensure that all the goods purchased by the hotels are checked and accepted by the Department; ·         确保酒店所有采购的物品经过使用部门的验收，并与采购定单相核对 ·         Arrange the staff to check the warehouse and receiving department, ensure the system and procedures are in accordance with the system ·         安排员工对酒店仓库和收货部门进行检查；确保收发存都符合制度与程序。 ·         Conduct market research with purchasing manager and chef, coordinate with the food and beverage department in respect of cost issues ·         与采购经理和总厨合作进行市场调查；就有关成本事宜与餐饮部门进行协调 ·         Establish par stock levels for outlet beverage stocks and carry out quarterly spot checks. ·         建立各餐厅的酒水标准存货量并每季度进行抽查。 ·         Supervision department of operating assets and fixed assets management is in accordance with the requirements of the system; once every three months to porcelain, glassware, silverware and so on inventory, the hotel low value consumable items and fixed assets annually for at least an inventory, and by issued inventory report ·         监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求；对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点，对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点，并出具盘点报告。 ·         Monitor the inventory of the hotels, and timely warning; recommended to improve the control of waste and loss of methods and measures to investigate the cause of deterioration and waste ·         监控酒店积压存货，并及时报警提醒；推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因。 ·         Cooperation with the Hotel Executive Chef for standard recipe cost calculation. And according to the system generated reports for sales analysis ·         与酒店行政总厨合作，开展标准食谱配料成本计算。并根据系统生成的报表进行销售分析。 ·          Assist with costing of special events for F&B Department. ·         帮助餐饮部计算特殊宴会活动的成本。 ·         To prepare and analyze monthly Minibar Beverage Revenue potentials ·         准备和分析每月小酒吧潜在的酒水收入。 ·         Assess & communicate the popularity of each item on the menu of each outlet on a quarterly basis and make recommendations for margin improvement. ·         每季度评定和沟通各菜品受欢迎的情况，并建议如何提高利润。 ·         Assist Food & Beverage department in menu planning by means of costing, portion sizes, recipes, standardized menu, item presentation to ensure food cost objectives are met. ·         协助餐饮部设计菜单，包括成本核算、份额大小、配料、标准菜单、摆台，确保满足食物成本控制目标。 ·         To assist in carrying out the cost control system, without sacrificing the quality of the products, by reducing waste and other losses, to avoid excessive costs. Help identify the reasons for the problems occurring in the catering business as early as possible so as to solve the problem before the problem becomes more serious ·         协助贯彻执行成本控制体系，在不牺牲产品质量的前提下，通过减少浪费和其他损耗，避免成本过高。帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因，以便在问题变得严重之前解决好。 ·         According to the request of other department manager or compound financial controller, the cost evaluation is provided and the main cost items are analysed ·         根据其他部门经理或复合财务总监的要求提供有关成本评估，同时也对主要费用项目进行分析。

To achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 1. Food & Beverage Department餐饮部 1.1. Outlet operation 管理餐厅运行 • Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures • 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 • Ensure all the staff carry out the tasks according to the S&P • 确保员工按照标准与程序完成任务 • Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations • 遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能的超越客人期望 • Manage outlet service • 管理餐厅服务 • Manage cash handling procedures • 管理现金的兑付和每日的结帐工作 • Oversee the preparation of daily banking and cash flow reports • 监督每日财务报告 • Instruct staff in credit policies and facilities • 指导员工了解信用政策和设备 • Establish cash security procedures • 建立现金安全兑换程序 • Manage the maintenance of equipment • 负责设备的维护 • Monitor standards of guest facilities and services • 监督客用设施和对客服务的标准 • Control stock and monitor stock security procedures • 控制存货并监督存货安全程序 • Take part in menu and wine list creation • 参与菜单和酒单的编写 2. Management/strategic planning 管理/战备计划 2.1. Take part in Strategic Planning and Development 参与战略计划的制定和开发 • Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives • 参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 • Access sales and marketing data • 参与准备战略计划和经营计划 • Participate in the preparation of strategic plans and operation plans. • 掌握市场营销数据 • Determining a purchasing plan, according to the financial budget of the outlet. • 根据经营情况，制定每年和每月预算 • Determining optimum staffing, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business • 根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2. Assist with the Planning and implementation of sales & Marketing Strategies 协助市场营销战略的计划和实施 • Assist with the preparation of sales and marketing plans • 协助准备市场营销计划 • Assist with the development of new products and services • 协助发展新产品和服务 • Assist with the development of marketing strategies • 协助发展营销战略 • Assist with the evaluation of sales and marketing activities • 协助评价市场营销活动 2.3. Consider Economic/Political Social Issues Relevant to the Department 考虑与部门相关的经济/政治/社会因素的资料 • Take into account external economic issues when planning and making decisions • 在制定计划和决策时考虑外部经济因素 • Anticipate economic business level fluctuations • 预测经济波动水平 • Monitor information and trends in the industry • 解释经济数据 • Interpret economic data • 在经营中考虑政治和社会影响 2.4. Consider Tourism Issues Relevant to the Department 考虑与部门相关的旅游事件 • Consider political and social influences on business • 在做计划和决策时考虑旅游事件 • Analyze tourism data • 分析旅游数据 • Liaise with relevant parties • 与相关团体保持联系 • Identify major environmental quality management systems • 确认质量管理系统的大环境 3. Finance Management 财务管理 3.1. POS. systems (Captain orders, shift change control of cash) 收银系统、现金、点菜单的管理 • Control and check daily operation of all POS. systems • 每天检查收银机工作系统 • Ensure that all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accounting department • 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 • Ensure that all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments • 确保所有帐单输入、打印正确 • All canceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary and signed • 所有取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 3.2. Manage Financial Matters 日常财务管理 • Assist with the management of department finances • 协助管理部门财务 • Prepare and monitor accounts of the unit/ outlet • 准备和监督单元/小组的账务 • Prepare and manage unit/ outlet budgets • 准备和管理单元/小组的预算 • Monitor, analyze and report variations from the budget • 控制、分析和报告预算的变动 • Prepare unit/ outlet performance reports • 进行和解释比率分析 • Analyze trend data • 分析趋势性数据 • Make pricing decisions in cooperation with director of F&B • 与餐饮总监配合制定价格决策 • Analyze sales mix • 分析销售结构 4. Purchasing/Stock 采购/存货 4.1. Manage Purchasing & Stock Control 管理采购/存货控制 • In conjunction with the Purchasing Manager/ Director develop and monitor the implementation of purchasing procedures • 与采购经理/餐饮总监配合发展和监督采购程序的完成 • Develop purchasing specifications • 建立采购明细单 • Asses tenders for goods and services • 评估货物和服务的标价 • Negotiate prices and terms of purchase • 商议价格和采购条款 • Prepare budgets for purchases • 准备采购预算 • Establish economical order quantities • 建立经济的订购数量 • Develop stock control procedures • 建立存货控制程序 4.2. Supervise Purchasing & Stock control 监督采购及存货控制 • Monitor the implementation of purchasing procedures • 建立存货控制程序 • Monitor the implementation of stock control procedures • 监督存货控制程序的完成 • Prepare and interpret stock reports • 准备和解释存货报告 • Purchase stock/ inventory according to purchasing procedures and specifications • 采购程序和明细单进行采购和库存 • Handle and store stock according to stock control procedures • 按照存货控制程序处理和储存存货 5. Human Resources 人力资源 5.1. Certificates 管理证书 • Be certified in TSW and other management skills • 获得TSW培训技巧及管理技巧证书 5.2. Training培训 • Training, development and rostering of staff. • 培训、发展和管理员工 • Determining and implementing on going training needs for associates at different levels. • 根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.3. Manage Work Operations 操作管理 • Coordinate work operations within the department/ unit/ outlet • 在部门/单元/服务点内进行协调 • Develop performance standards for operations in the department/ unit/ outlet • 建立部门/单元/服务点的实际工作水平 • Coordinate between other departments/ units • 与其它部门/单元间运转协调 • Monitor productivity of the unit • 监督单元工作效率 5.4. Manage Industrial relations 管理职业关系 • Prevent and resolve grievances • 避免和调解报怨 • Counsel staff and prevent work related problems • 与员工沟通避免与工作相关的矛盾 • Resolve disputes •• 解决争端 • Discipline staff • 约束员工遵守纪律 5.5. Staff Management 员工管理 • Determine and plan for future staffing needs • 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 • Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised • 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 • Assist with the planning and delivery of orientation programs • 协助计划和实施入店教育 • Implement staff performance appraisals • 进行员工表现评估 5.6. Supervise Staff 指导员工 • Provide ongoing advice and support to staff under your supervision • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 • Supervise staff performance • 指导员工表现 • Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication • 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.7. Instruct Staff (One to One) （一对一）指导员工 • Provide one to one instruction to staff members when required • 必要时对员工进行个别面对面指导 6. Menu Knowledge 菜单、酒水知识 6.1. Menu 菜单 • Good command food product and menu knowledge • 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 • Consult with Executive chef, regarding menu planning and delivery of service. • 与行政总厨共同磋商制定菜单 • Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure. • 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 • Continually examine goods for quality and quantity • 控制食品出产的标准 6.2. Drink list 酒水 • Good command of beverage knowledge • 熟悉酒水知识 • Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes • 熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 • Implement beverage service skill • 酒水服务知识 7. Guest Service/Sales 对客服务/销售 7.1. Manage Guest Service 管理对客服务 • Ensure that service is carried out in accordance with S &P’s and SGSS standards • 确保员工根据SGSS标准给客人提供服务 • Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet. • 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 • Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. • 提供令人满意的服务标准，按时更新服务流程及标准 • Manage the delivery of high quality service to guests • 负责向客人传送高水平服务 • Manage the development and implementation of guest service strategies • 负责对客服务战略的发展和实施 7.2. Manage the Sales and Promotion of Products and Services 负责销售和促销产品与服务 • Understand Marriott BONVOY plans. • 掌握万豪 BONVOY推广计划 • Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services • 不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3. Guest Service/ Relations 对客服务/关系 • Make appropriate recommendations to guests. • 为客人提出有创造性的建议 • Deliver high quality service to guests • 传送高水平对客服务 • Ensure guest needs and reasonable requests are met • 确保客人的需求和合理的要求被满足 • Seek opportunities to continually improve guest service • 不断寻找机会改进对客服务 • Abide by the Sheraton Guest Satisfaction System • 遵守喜来登顾客满意标准 • Establish and maintain effective guest relations • 建立和维持有效的对客关系 • Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image • 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 • Communicate with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction • 用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 • Take appropriate action to resolve guest complaints • 采取合适的行动解决客人抱怨 • Make sure all questions are well taken care of and personally check guest satisfaction of all questions • 确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4. Sell and Promote Products and Services 销售和促销产品与服务 • Sell the hotel and Sheraton’s products and services using-selling and suggestive selling techniques • 使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售喜来登的产品与服务 • Promote the hotel and Sheraton’s products • 促销酒店和喜来登的产品与服务 • Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests • 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8. Computer 电脑 8.1. Maintain Computer Systems 维护电脑系统 • In conjunction with Information Systems Manager and Director of F&B: • 与信息经理和餐饮总监配合 • Maintain security of data • 维护安全数据 • Resolve systems and equipment problems • 解决系统和设备问题 8.2 Food & Beverage Computer 餐饮电脑系统 • Access and use MICROS cashier system • 掌握MICROS 电脑收银系统 • Access and use Food & Beverage computer programs • 掌握和使用餐饮电脑软件 8.3. Word Processing 文字工作 • Access and use word processing computer packages • 掌握和使用文字处理软件包 9. Safety/Cleaning/Maintenance 安全/清洁/养护 9.1. Manage Safety/ Cleaning/ Maintenance 管理安全/清洁/养护 • In conjunction with the Safety/ Security Manager manage the development and implementation of safety/ security policies and procedures for the department/ unit/ outlet • 与防损部经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 • In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning/ maintenance programs for the department/ unit/ outlet • 与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序 9.2. Maintain a Safe and Secure Working Environment 维持一个安全可靠的工作环境 • Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures • 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 • Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger • 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 • Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 • Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures • 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 • Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements • 依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3. Cleaning/ Maintenance Programs 清洁/养护工作 • Adhere to hotel cleaning and maintenance programs • 坚持酒店的清洁和养护 • Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area • 保持维护所在工作区域的高度整洁 10. Communication/General 沟通/日常工作 10.1.Meeting 会议 • Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings • 准时出席各种会议 • Conduct daily pre meal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions, policies and procedures and daily menu items • 组织召开餐前会议，传达信息 10.2. Develop Communication/ Administration Systems and Procedure. 建立沟通/管理系统和程序 • Develop, implement and monitor hotel communication systems and procedures • 建立，实施和监督酒店沟通系统和程序 • Develop appropriate administrative policies and procedures in accordance with hotel goals and guidelines • 配合酒店目标和方针建立合适的管理政策和程序 10.3. Manage Working Relationships 管理工作关系 • Prepare and conduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ other parties informed of hotel operations and other relevant issues • 准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 • Plan team systems and structures • 安排工作小组的体系和结构 • Set team goals in consultation with team members according to hotel/ department goals, policies and practices • 根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 • Manage cross cultural communication • 管理跨文化交流 10.4. Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills 维持和实施有效的人际交流技巧 • Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards • 使个人表现达到酒店和喜来登标准 • Demonstrate professional attitude and behavior at all times • 随时表现出职业态度和行为 • Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis • 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 10.5. Quality Systems 质量体系 • Apply hotel quality assurance principles • 实施酒店质量保障原则 10.6. Comply with all Hotel and Corporate Guidelines 遵守酒店和公司的所有工作指南 • Abide by the Sheraton Code of Conduct • 遵守喜来登行为准则 • Abide by the Sheraton Employee Handbook • 遵守喜来登员工手册 • Abide by both the Hotel and Sheraton policies and procedures • 遵守酒店和喜来登和规章制度 10.7. Communication 沟通 • Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication • 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 • Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures • 与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 • Work effectively in a team • 在团队内有效工作 10.8. Administration Procedures 程序管理 • Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation • 准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 • Ensure a daily logbook for the outlet is maintained with information as to covers, revenues, special events, quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is left every night for Director F&B’s information & signature • 确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字 • Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis • 保证所有报告和服务都按时完成 10.9. Other Tasks 其它任务 • Ensure all employees dealing with cash accounts need to sign the petty cash agreement, abide by all Marriott International's policy especially "Marriott International Cash Over/Short Policy" and the hotel's local cash over/short policy, and follow the cash control procedures in lSRA and CSAT • 确保所有处理现金账务的员工都需签署备用金合约，遵守万豪集团的《万豪国际现金长/短款规定》和酒店本地的现金长短款政策，并遵循ISRA和 CSAT 中的现金控制流程 • Carry out other tasks as directed by your Section Heads • 完成你上级交待的其它任务

1.To report on a timely basis the costs of raw materials and other supplies as they relate to the Food and Beverage department. 即时报告与餐饮部有关的原材料和其它物品的成本。 2.To monitor consumption & purchasing of food and beverage throughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins.监督酒店食品酒水的消耗和采购，以提高酒店的利润。 3.Ensure food and beverage items are accurately recorded and securely stored. 确保食品酒水品种被准确地记录和安全的贮藏。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助餐厅经理确保餐厅的管理高效且符合预定的理念，并始终如一地提供礼貌、专业、高效而又灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   Assists the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历；至少两年酒店运营的工作经验；必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

【岗位职责】 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 【岗位要求】 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位描述： 1.为销售经理提供全方位的行政支持，包括准备销售合同、建议书、宴会活动订单及相关信函。2.作为销售部的内联枢纽，负责接听业务咨询电话、回复一般性邮件，并妥善处理客户预订后的跟进事宜。  3.维护和更新客户档案、跟踪档案、销售报表，确保所有信息的准确性和时效性。管理销售部的文件系统。  4.将确认的预订信息（如团队、会议、宴会）以活动订单形式准确分发至前厅、餐饮、财务等相关运营部门，并辅助销售经理跟进协调。 5.安排销售会议，准备会议资料，并负责初步接待到访酒店的客户，一般性参观接待及问询。  6.协助销售经理或上级领导与财务部沟通，处理客户的定金、付款等信用问题。  7.负责市场营销部的日常性行政工作的执行。  8.负责参与市场营销部日常线上、线下活动的落地与执行。 任职要求： 1.大专或以上学历，酒店管理、商务管理等相关专业优先。1年左右酒店前台、预订或行政文秘经验者佳。  2.熟练使用MS Office软件（Word, Excel, PowerPoint），熟悉或能快速学习酒店管理系统（西软）。  3.出色的沟通技巧和客户服务意识。具备条理性、细致性和多任务处理能力。具备团队合作精神和保密意识。  4.良好的中文书面和口语表达能力，具备英文书面与口语能力优先。

1. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 3. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 4. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 5. Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 Required Qualifications 任职要求 1. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4. Strong leadership and people management skills, added with good training skills. 强壮的领导和人员管理技能，附加培训技能。

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.至少2家国际品牌酒店筹开工作经验。 2.有3年以上同岗位客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、完成防损部的日常管理工作，制定并执行安全防范措施，确保酒店财产和人员安全。 2、监督和检查酒店各区域的安全状况，及时发现并处理安全隐患，预防盗窃、破坏等事件发生。 3、组织并实施酒店内部安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。 4、协调与当地公安、消防等部门的联系，确保酒店符合相关法律法规要求。 5、处理突发事件和紧急情况，如火灾、盗窃、纠纷等，并做好记录和报告。 6、定期检查监控设备、消防设施等安全系统的运行情况，确保其正常运转。 7、负责防损部员工的排班、考勤及绩效考核，确保团队高效运作。 8、完成上级领导交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识和责任心，能够独立处理突发事件。 2、良好的沟通协调能力，能与各部门及外部单位有效合作。 3、具备一定的团队管理经验，能够带领团队完成工作任务。 4、熟悉酒店行业安全管理工作流程及相关法律法规优先。 5、身体健康，能适应倒班工作制。 6、无犯罪记录，品行端正，为人正直。

【岗位职责】 1、协助厨师长完成西厨冷房的日常运营管理工作，包括冷盘、沙拉、冷食等菜品的制作与出品 2、遵循冷房工作流程与标准操作规范，确保食品安全与出品质量符合酒店标准 3、负责冷房食材的申购、验收及库存管理，控制成本减少浪费 4、督导冷房员工操作，组织专业技能培训，提升团队业务水平 5、配合餐饮部完成各类宴会、主题活动等专项餐饮服务支持工作 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店西厨冷房工作经验，具备独立带班能力 2、精通各类冷盘、沙拉、开胃菜的制作工艺及摆盘艺术 3、熟悉食品安全管理体系及厨房设备操作规范 4、具备较强的成本控制意识和团队管理能力

【岗位职责】 1、为餐厅的客人提供无微不至的专业服务 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务 3、了解客情，及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务等方面的信息、 4、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报 5、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理 6、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准 【岗位要求】 1、拥有1年及以上的餐厅管理经验，一定的西餐菜肴、食品、酒水等方面的知识 2、有较好的服务精神和沟通技巧，具有熟练的西餐服务技能 3、在对客服务中能熟练使用英语和中文与客人进行交流 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责 5、仪表端庄，展现自信、专业的JW万豪服务标准

As a Service Associate - Jade On 36 Bar Bartender we rely on you to： Interact and engage with Bar guests and maintains high quality service standards Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective.  Take responsibility, in partnership with the team, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the bar.   We are looking for someone who: Loves interacting with guests Outgoing Believes in teamwork Preferably has working experience in either a luxury Bar or a 5* hotel background Guest relations to host International tourist, communicates with fluency in English  作为宾客服务员 - 翡翠36酒吧调酒师，我们希望您承担以下职责： 与酒吧客人互动并保持高质量的服务标准 始终如一地从同事、客人和老板的角度来提高满意度 与服务团队合作，负责酒吧的运营，包括但不限于酒吧的整体氛围   候选人应具备以下能力： 以热情的态度提供客人优质的服务 性格开朗 有豪华餐厅或五星级酒店相关工作经验者优先 接待国际游客，能流利地使用英语沟通

1.维持公寓大厅等公区秩序与整洁； 2.协助监控公区安全，及时排除安全隐患； 3.协助整理行李储藏室及快递外卖间等对客暂存区域的整洁有序； 4.协助各部门服务信息准确高效流转（长住客服务/长住客维修/各部门邮件、电话）； 5. 负责部门各类文件的收集、分类和整理工作； 6.建立完善的档案系统，确保文件快速准确存取； 7.负责盘点部门易耗品，确保库存充足； 8.每月更新部门资料，如房间长住客画像/房型介绍等； 9.与其他部门进行沟通协调，如与各部沟通租客需求情况； 10.建立完备的客史档案，记录长住客投诉内容&后续跟进，偏好等； 11.全面掌握公寓整体状态，包括但不限于房型，房间及公区设施设备等； 12. 负责向客户讲解展示公寓房间，公区信息等； 13.深度了解杭州城市信息，针对性推荐客人； 14.协助客人取送快递外卖等礼宾服务； 15. 完成上级领导临时交办的工作。 工作地点：杭州嘉里城项目——嘉里公寓（服务式公寓）                   地铁5号线杭氧站

工作职责： 1. 负责前台团队的日常管理工作，合理安排班次，确保前台服务高效有序运行。 2. 制定并优化前台接待流程和服务标准，提升客户及访客的到访体验。 3. 监督并指导前台人员完成来访接待、电话接听、邮件登记、物品收发等基础行政事务。 4. 协调与其他部门的沟通协作，及时处理突发情况或特殊需求。 5. 负责前台岗位培训计划的制定与实施，提升团队专业能力与服务意识。 6. 定期汇总前台工作数据，形成运营报告，提出改进建议并推动落实。 任职资格： 1. 大专及以上学历。 2. 具有2年以上前台或行政服务相关工作经验，其中至少1年团队管理经验。 3. 熟悉办公软件操作，具备良好的文档处理和数据整理能力。 4. 具备较强的组织协调能力、应变能力和客户服务意识。 5. 形象端正，沟通表达流畅，工作认真负责，具备良好的职业素养。 6. 能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力与团队合作精神。

工作职责： • 卓越客户服务：在值班期间，您将作为客人的主要联络点，处理查询、投诉和特殊要求，以确保客人满意。监控客人反馈，及时解决服务问题，并实施服务恢复策略，以保持高水平的客人满意度。 • 运营监督与协调：监督各部门的日常运营，确保前台、客房服务、餐饮和其他团队协调一致，提供无缝服务。确保所有员工在值班期间遵守酒店政策、程序和标准，保持运营效率。 • 员工监督与团队领导：在值班期间管理和支持员工，提供指导和指导，确保运营顺利和高效。进行每日简报，确保所有团队成员了解客人到达情况、特殊要求以及当天的任何运营重点。 • 问题解决与问题解决：及时专业地处理和解决客人投诉或运营问题，确保服务恢复工作超出客人期望。预测服务交付中的潜在挑战或瓶颈，并采取主动措施防止中断。 • 危机与应急管理：负责处理值班期间的紧急状况或意外情况，包括医疗事故、安全漏洞和维护问题，确保遵守协议。与安全和维护团队协调解决紧急问题，优先考虑客人的安全和舒适。 • 报告与沟通：准备每日运营报告，总结客人互动、投诉以及值班期间遇到的任何服务挑战。向高级管理层通报重要更新或运营问题，并及时确保跟进任何未解决的问题。 • 跨部门协作：与所有酒店部门（包括客房部、工程部和餐饮部）密切合作，确保及时满足客人要求并保持服务标准。与预订和销售团队协调，以管理入住率并有效满足客人要求。 任职资格： 具有酒店前台或运营职位的工作经验，最好担任主管或管理职位。具有出色的领导能力和团队管理技能，能够激励员工提供高水平的客户服务。 具有出色的沟通和人际交往能力，能够专业地处理客户投诉和运营挑战。 具有很强的解决问题能力，能够在压力下保持冷静。 精通酒店物业管理系统 （PMS） 和一般运营程序。 精通英语；会其他语言者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取酒店经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责审核酒店所有营业收入，确保准确无误。审核每日的现金、信用卡、挂账和应收款金额，并与报表进行核对。检查前台、餐饮等营业点的账单，审核账单联号、签单权限、长短款等； 2、定期与在线订房中心、旅行社等外部单位核对应收款； 3、定期出具有签单人签字的账单，方便销售经理与挂账单位对账，并协助销售经理对应收账款的催收工作； 4、管理长住户、协议客户的押金及预付账款，及时核对余额，防止坏账； 5、编制每日收入报告和相关的会计凭证； 6、负责信贷协议的登记管理工作，及时跟进即将到期的协议，督促销售经理进行新协议的签订； 7、完成上级领导交办的其他任务。 【任职要求】 1、大专及以上学历，财务、会计等相关专业； 2、具备1年及以上酒店财务或收入审计相关工作经验者优先。有国际酒店联号工作经验者优先考虑； 3、熟练操作Office办公软件及财务/酒店管理软件（如Opera，金蝶，绿云等）。 【职业素质】 1、诚实可靠、廉洁奉公，具备积极的工作心态和开放的学习意识； 2、工作细致严谨，能够承担一定的工作压力； 3、良好的沟通能力、责任心强，并具备良好的职业操守。

岗位职责：   1.开拓市场，进行商务谈判并维护客户关系   2.独立制定销售方案并达成销售目标   3.负责商务客户及会议会展资源的开发与维护   4.完成酒店销售相关的其他工作   任职要求：  1.具备酒店销售经验，熟悉酒店行业市场   2.拥有商务客户或会议会展资源者优先  3.形象气质良好，具备商务谈判能力   4.有国际联号酒店经验者优先

岗位职责： 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1、大专以上文化程度，良好的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

全面负责健身中心管理及运营。指引和管理员工，确保健身中心运作，预见和协调客人的需求，做部门的预算，盘点部门资产。 Oversee the management &operation of Fitness Center. Direction and supervision of talents in the daily operations of FIT, Overseeing the coordination of all guests request, be involved in budgeting, as well as product in inventory. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

【岗位职责】 1、负责前台日常接待工作，包括为宾客办理入住、退房手续，处理预订及问询服务 2、监督前台服务质量，确保服务流程符合希尔顿花园品牌标准 3、协调处理宾客投诉及特殊需求，提供个性化服务解决方案 4、管理前台班次安排，督导前台员工工作表现及服务规范 5、负责前台现金及账务管理，确保账目准确无误 6、维护前台设备正常运行，及时上报维修需求 7、协助前厅部经理完成相关报表统计及运营分析 【岗位要求】 1、具备优秀的客户服务意识和沟通协调能力 2、能够熟练操作酒店管理系统及相关办公软件 3、具备较强的应变能力，能妥善处理突发事件 4、具有良好的团队管理能力和领导潜力 5、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班 6、有酒店前台工作经验者优先考虑 7、英语基础良好，能进行基本会话交流