目前服务员以及服务主管都在招聘中， 硬性要求英语流利，有高端西餐的经验（人均一千以上） 福利待遇： 做五休二、五险一金 、绩效奖金，免费提供住宿、有餐补等福利，高端餐饮，工作环境舒适，专业培训，晋升空间大 岗位要求： 1、男女不限 30岁以下 五官端正 性格开朗 自然发色 ； 2、普通话标准 ，具有简单的英语交流能力，具有良好沟通能力； 3、有较强责任心，具备1~3年的工作经验，有较好敏锐的观察力, 能够关注细节； 工作职责： 1、客人抵达时及时迎客，完成询问饮品等一系列点单流程 2、为客人介绍菜单以及时令精选菜品 3、完成客人点单且正确完成录单； 4、及时清理桌面等一系列服务流程 5、正确的布置桌面，翻台等一系列相关流程

工作内容: 1.接受上级领导： (1)贯彻执行总经理/运营总监下达的工作任务； (2)接受上级工作督导； (3)参加酒店工作会议； (4)召开部门工作会议； (5)接受上级工作评估； (6)完成上级交办的其它任务。 2.负责部门业绩的达成及管控： (1)根据酒店的经营指标，制定本部门工作计划，严格监督执行情况； (2)向宾客介绍会员政策，发展酒店会员，达成会员的招募指标； (3)确保前厅部所有员工都清晰部门销售指标，落实并完成指标； (4)掌握房态和客房出租情况，与销售人员共同制定提升客房收益方案，并提报总经理审核。 3.负责部门各班组、各岗位的业务及服务管控： (1)监督接待主管、接待员、销售经理、新媒体运营兼VIP服务的工作质量，执行酒店相关服务品质管理规定，发现问题后及时提出行动计划，提高宾客服务体验，做好舆情预防，解决宾客诉求； (2)监督共享空间(会客区、零售区、自助入住机、送货机器人等)设备的正常运作和工作区域的清洁； (3)遵守酒店关于仪表仪容和服务姿态的各项标准，每日进行抽查。 任职要求： 1．大专以上学历，旅游、酒店管理相关教育背景； 2．具备筹开经验优先，了解熟悉OTA渠道者优先； 3．2年以上同岗位工作经验； 4．熟练掌握前厅部业务知识，熟悉客房部和销售部工作，了解财务、消防安全等基本常识； 5．有较强的思维能力和应变能力及良好的组织协调能力、管理能力、人际关系沟通能力，善于处理协调各种关系； 6.   有较强的语言文字表达能力、电脑操作能力和行政事务处理能力。

1.Ensure propercoordination with kitchen on daily or monthly specials and promotions:possesses sound knowledge of food & beverage, up selling and availabilityof menu items. 与厨房协调好每天及每月的推荐菜及酒水，熟练掌握本部的菜肴及酒水，贵价菜及菜单上的内容。 2.Performs all dutiesas assigned by management. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 3.Responsible forstaff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according toestablished practices and maximize on labor potential; Plans work assignmentsbased on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies,coordinates with other managers regarding emergency staffing. 负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作。 4.Maintains properrecords of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining topersonnel or equipment in appropriate logbooks for reference. 做好销售，客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。 5.Maintainsestablished par stock for operating supplies to ensure smooth operation. 要保持足够的存货以确保本部的正常运营。 6.Make frequentsuggestions to Management in reference to improvement of general operation,F&B promotions, cost control and profitability. 给领导提出建议，以提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 7.Establishes controlprocedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 8.Completes weeklyrestaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of itsfixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request asnecessary. 每周要检查一次餐厅，包括餐厅的外观、灯饰、家具及其它设备。如果需要，填写维修申请单。 9.Participates in theplanning of menus & beverage lists. 参与菜单、酒水单的制定及定价。 10.Responsible forholding daily briefings and monthly communication meetings to discuss variousaspects of food service and preparation with employees. 负责每天的晨会及每月的交流会，在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。 11.Implements andenforces safety regulations and house rules. 加强安全及内部的规章制度。 12.Attends to guestcomplaints, requests or inquiries regarding food and services and immediatelytakes all required corrective measures. 关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求，并立即采取有效措施。 13.Be familiar withchanges and trends in the competition and the market place. 熟悉市场及竞争的趋向及变化。 14.Promotes the Pullmanbrand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellentcommunication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念。 15.Takes note ofremarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise.Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。 16.Makes sure that allthe information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 确保所有在餐厅的信息传达是最更新的。 17.Observes and recordsemployee performance, hence able to make recommendations regarding employeepromotions. 观察并记录员工的工作表现，关心员工的发展，并激发员工去达到目标。 18.Trains personnelaccording to established procedures; conducts orientation of all new employeesand ongoing training of all staff. 尽快使新员工熟悉酒店，并对员工进行培训酒店的规章制度。 19.Conducts interviewwith prospective employees. 参加面试。 20.Assures theinterface between all hotel departments and service-providers if necessary. 必要时,确保各个部门和提供服务部门保持沟通。 21.Establisheseffective employee relations and maintains the highest level ofprofessionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads ofdepartment and employees. 建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、有智选假日酒店前台工作经验者为佳。

【岗位职责】 1、协助行政管家管理客房部日常运营，确保客房清洁、维护及服务质量符合酒店标准； 2、监督并指导客房服务员的工作，包括房间清洁、布草更换、物品补充等，确保高效执行； 3、检查客房及公共区域的卫生状况，及时反馈问题并跟进整改； 4、协助制定客房部培训计划，提升员工专业技能与服务意识； 5、管理客房用品及设备库存，控制成本并确保物资充足； 6、处理客人投诉及特殊需求，提供及时、专业的解决方案； 7、参与部门排班及绩效考核，优化团队工作效率； 8、协助完成行政管家交办的其他任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，有客房部工作经验者优先； 2、熟悉客房清洁流程、标准及安全规范，注重细节； 3、良好的沟通与团队协作能力，能够有效指导员工； 4、较强的抗压能力，适应快节奏工作环境； 5、基本英语沟通能力，能处理简单涉外事务； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel等）； 7、责任心强，具备问题分析与解决能力。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，确保食品出品质量与安全标准 2、设计并更新西餐菜单，研发符合酒店定位的创新菜品 3、控制厨房成本，合理管理食材采购、库存及损耗 4、监督厨房卫生及食品安全规范的执行，确保符合国家卫生标准 5、负责厨房团队的人员培训、排班及绩效管理 6、协调与其他部门的合作，保障餐饮服务的顺利开展 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、3年以上五星级酒店西厨房管理经验，有团队管理能力 3、精通厨房成本控制及食材管理流程 4、持有有效的厨师职业资格证书及健康证明 5、具备良好的创新意识和菜品研发能力 6、能够适应高强度工作压力，具备优秀的沟通协调能力

【岗位职责】 1、协助总工程师完成酒店各项设施设备的日常维护与管理工作 2、负责制定并执行设备保养计划，确保酒店设施高效稳定运行 3、及时处理突发设备故障，组织抢修并做好记录与汇报 4、监督外包维修服务商的工作质量与进度 5、定期检查消防、电梯等特种设备的安全状况 6、协助编制部门年度预算及设备更新改造方案 7、培训指导工程部技术人员提升专业技能 【岗位要求】 1、具备机电、暖通、自动化等相关专业基础知识 2、熟悉酒店强弱电系统、给排水系统、空调系统等设备原理 3、持有电工证、制冷证等特种作业操作证优先 4、能熟练阅读工程图纸及设备技术资料 5、具备较强的现场问题解决能力和应急处理能力 6、良好的团队协作意识与沟通协调能力 7、能适应倒班工作制及紧急加班情况

【岗位职责】 1、负责酒店消防安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家及地方消防法规要求； 2、定期组织消防安全检查，排查火灾隐患，监督整改措施的落实； 3、制定并实施酒店消防应急预案，组织消防演练，提高员工应急处理能力； 4、管理消防设施设备，确保其正常运行，定期安排维护与检测； 5、开展消防安全培训，提升全员消防安全意识与技能； 6、与消防部门保持良好沟通，配合完成消防验收、检查及相关文件报备工作； 7、处理突发消防事件，及时上报并采取有效措施，降低事故风险。 【岗位要求】 1、熟悉消防法律法规及行业标准，具备消防安全管理相关知识与经验； 2、持有消防设施操作员证或注册消防工程师资格者优先； 3、具备较强的风险识别与应急处理能力，能冷静应对突发事件； 4、良好的沟通协调能力，能与各部门及外部机构高效合作； 5、责任心强，注重细节，能独立完成消防安全管理工作； 6、具备一定的培训能力，能有效组织消防知识普及与技能训练。

【岗位职责】 1、协助防损总监负责制定并执行酒店防损策略，确保酒店资产安全 2、监督酒店日常运营中的风险控制，预防盗窃、欺诈等损失 3、管理防损团队，定期培训员工安全意识及应急处理能力 4、调查并处理酒店内部及外部的安全事件，提交详细报告 5、与当地执法部门保持良好沟通，协助处理突发事件 6、定期检查酒店安防设备，确保其正常运行 7、分析损失数据，提出改进措施并跟踪执行效果 【岗位要求】 1、具备较强的风险识别及问题解决能力 2、优秀的沟通协调能力，能有效管理团队 3、熟悉酒店运营流程及安全防范措施 4、具备突发事件处理经验及冷静应对能力 5、工作细致认真，责任心强 6、能适应倒班工作制

【岗位职责】 1、负责协助行政管家管理客房部日常运营工作 2、监督客房清洁、维护及服务质量标准执行情况 3、协助制定并实施员工培训计划，提升团队专业技能 4、定期检查客房及公共区域卫生状况，确保符合酒店标准 5、协调处理客人投诉及特殊需求，提供优质客户服务 6、管理客房用品库存，控制运营成本 7、协助编制排班表，合理调配人力资源 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验者优先 2、良好的英语沟通能力，能处理基本英文文件 3、出色的组织协调能力和团队管理意识 4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 5、注重细节，对卫生标准有严格要求 6、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统 7、具备较强的问题解决能力和服务意识

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

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【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

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【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

【职责内容】 职位名称：业务总监/渠道拓展总监 是否出差：不定时出差 工作内容： 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售，负责开发加盟商，贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划，负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动，并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况，迅速掌握市场行情动态，协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系，积极开发加盟商，并与之建立紧密合作关系。 职位要求： 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验，熟悉全国范围内某区域的市场情况，具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神，能承受较大工作压力。 工作时间：弹性工作制 职位标签 分红，年终奖，旅游，节假日福利，社保，带薪年假，提供交通费，公司产品福利，岗前培训，业务总监/渠道拓展总监

岗位职责： 1) 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 2) 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 3) 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 4) 监督制作标准以确保质量。 5) 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6) 与库管人员一起控制食品采购水平。 7) 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。 8) 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 9) 在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 10) 按酒店的供应商名单购买所有食品。 11) 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解酒店的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 12) 确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 13) 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间框架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 14) 完整地了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 15) 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 16) 每日检查监控程序。 17) 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 18) 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 19) 执行其他由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 20) 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 21) 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 任职资格： 1.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书,有筹开经验及国际酒店背景优先考虑。 2.5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景，具有开业筹备经验优先考虑； 3.工作责任心强，有较强的组织管理能力，有较强沟通协调能力和应急处理突发情况的能力； 4.良好的写作技能并能熟练使用电脑办公软件； 5.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。