职位描述 岗位职责： 1、负责协助厅面服务及宾客关系等相关工作； 2、兼顾餐饮部各类行政工作。 任职资格： 1、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 2、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 3、熟练使用办公软件，如有基础美工能力更佳， 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1.负责现金收入管理，每日核对各收银点现金、单据是否相符，并填制送款簿，及时存入银行；管理收银员现金收溢或缺月报表，确保收银工作的准确性 2.准确登记现金日记账、银行存款日记账，做到“日清月结、账实相符”，定期与会计核对总账，确保账务一致 3.严格执行现金清查盘点制度，每日核对库存现金，做到账款相符，确保现金的安全；负责月度账目的出入和结算，编制现金日记账； 4.定期和不定时抽查各收银站点的备用金，根据需求及时补足各点位备用金； 5.负责核对银行账户的流水记录，保证账目清晰、准确、及时； 6.按照集团公司要求，负责司库系统数据上传工作和资金计划上报等； 7.负责酒店固定资产管理和合同整理工作，按合同梳理月度固定成本费用并配合总账会计提交费用预提单据； 8.领导交办的其他任务。

全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，统筹中餐厅、西餐厅、宴会厅及管事部的各项工作。通过有效的资源整合、成本控制、品质管理和团队建设，实现部门营收目标、利润指标及客户满意度，打造具有市场竞争力的餐饮品牌。 主要职责： 1. 战略规划与目标管理 · 制定餐饮部年度经营计划、预算方案及KPI考核指标，报上级审批后组织实施 · 分析市场趋势及竞争对手动态，制定差异化的餐饮产品策略与价格体系 · 定期召开部门经营分析会，追踪营收、成本、利润等核心数据，及时调整经营策略 2. 各分部运营管理 中餐厅： · 监督中餐菜品质量、服务标准及包厢运营，确保符合品牌定位 · 统筹中餐季节性菜单更新、节庆推广及VIP接待 西餐厅： · 管理自助餐、零点及主题餐饮活动的日常运营 · 监控早餐出品品质、服务流程及客诉处理 宴会厅： · 统筹婚宴、商务宴请、年会等大型活动的承接与执行 · 协调销售、厨房、服务团队，确保活动方案落地 管事部： · 监督餐具、布草、清洁设备的盘点、维护与成本控制 · 确保后厨及餐厅区域的卫生达标，符合食品安全与消防规范 3. 财务与成本控制 · 审核各餐厅及宴会厅的食材采购计划，监控损耗率，控制食品成本率在预算范围内 · 优化人力成本，合理排班，提升人效 · 审批部门费用报销，确保支出合规、透明 4. 团队建设与管理 · 负责餐饮部管理团队及一线员工的招聘选拔、培训发展、绩效考核及梯队建设 · 定期组织技能培训、服务礼仪培训及食品安全培训，提升团队专业素养 · 营造积极、协作的部门文化，处理员工关系，降低流失率 5. 品质与客户体验 · 建立并监督餐饮服务标准与操作流程（SOP），确保服务一致性 · 定期巡查各餐厅及厨房的卫生、环境、设备及食品安全状况 · 亲自接待重要宾客，处理重大客诉，收集客户反馈并推动改进 6. 营销与品牌推广 · 配合市场销售部制定餐饮促销方案（如节日套餐、主题自助餐、会员活动等） · 监督线上线下渠道的餐饮信息发布与口碑管理 · 维护与重要客户、媒体、供应商的合作关系 7. 安全与合规管理 · 落实食品安全责任制，确保各环节符合《食品安全法》及卫生部门要求 · 督导厨房及管区的消防安全、设备安全及操作安全，杜绝安全事故 · 配合财务部完成餐饮盘点、审计及合规检查 8. 完成上级交代的其他事项。

岗位职责： 主要工作内容：分管中餐厅日常运营工作 工作汇报对象：餐饮总监 1、监督及管理中餐厅的日常运营工作，严格遵循酒店的规章制度及品牌服务标准，监督部门员工遵守酒店仪容仪表和服务标准，规范工作流程； 2、推动中餐厅部门内建立良好的工作氛围及和谐的工作团队，提升部门工作效率； 3、及时有效地处理部门员工问题，必要时应向餐饮总监汇报，安抚员工； 4、定期开展员工培训及职业技能综合评估； 5、制定部门建设及发展计划，团结餐饮部各板块合作互通； 6、跟踪维护VIP客人的服务安排工作，跟进各项重要接待事宜； 7、定期检查部门设施设备，确保中餐厅良好的卫生状态； 8、监督和把控中餐厅的人工成本，制定营收计划； 9、推动同厨房部建立有效的沟通及和谐的工作关系。 岗位要求： 1、品貌端正，男身高175cm以上、女身高165-170cm，年龄22-35周岁优先； 2、大专及以上学历优先，具备三年及以上中餐厅整体运营及管理经验、国际联号或高端综合体酒店任职工作经验者优先，； 3、具备良好的个人综合素质及敬业精神，具备一定抗压精神，热爱酒店服务行业； 4、政审合格，征信良好。 加分项： 1、英语熟练或其他小语种熟练； 2、具备员工专业技能培训经验； 3、其他个人特长；

任职要求： 1、需具备2年以上餐饮行业管理经验，高端餐饮或连锁品牌企业要求3-5年管理经验； 2、擅长跨部门沟通，能顺畅对接前厅、后厨、供应商、物业及上级，解决团队矛盾与工作衔接问题，提升运营效率； 3、掌握成本管控方法，能有效控制食材损耗、人力成本、能耗成本，优化库存管理与采购流程，提升餐厅盈利能力； 4、有极强的客户导向思维，能快速响应客户需求，妥善处理复杂投诉（如服务失误、菜品问题、纠纷升级），具备客户满意度提升的实操方法； 5、熟悉餐饮服务标准化流程，能落地服务规范、优化服务细节（如迎宾话术、点餐推荐、售后跟进），打造差异化服务体验； 6、愿意持续学习餐饮行业新趋势（如数字化运营、新营销玩法），能结合餐厅实际情况引入创新思路（如会员体系优化、主题活动策划） 岗位职责： 1、运营统筹：制定餐厅每日 / 每周 / 每月运营计划，监督开餐前准备（食材验收、设备检查、环境清洁）、餐中服务流程（点餐、上菜、翻台）、餐后收尾（卫生清理、物料盘点）全流程，确保运营标准落地。 2、标准执行：严格落实餐厅的服务规范、菜品质量标准、卫生防疫要求（如餐具消毒、食材存储、员工健康管理），符合行业监管及品牌规定。 3、设备与物料管理：定期检查厨房设备、前厅设施（空调、桌椅、收银系统）的运行状况，协调维修维护；合理管控物料库存（食材、餐具、耗材），避免积压或短缺，确保运营连续性。 4、应急处理：快速响应并解决运营中的突发问题，如食材断供、设备故障、客户投诉、突发安全事件（火灾、滑倒等），降低对运营的影响。

【岗位职责】 1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发符合当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅活动策划，督促员工做好活动的前期准备工作，提高餐饮活动销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 【岗位要求】 1、专科学历，具有3-5年财务管理经验或2年能上国际连号星级酒店财务工作优先 。 2、具有中级会计师以上职称优先，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【工作内容】 - 负责餐饮部各营业点的日常运营管理，监督服务质量、菜品质量、环境卫生等，确保符合酒店标准和宾客需求； - 合理安排人力、物力资源，优化服务流程，提高运营效率，降低运营成本，提升整体餐饮管理水平； - 定期分析餐饮部的经营数据，如销售额、成本、毛利率等，及时发现问题并采取措施解决，推动持续改进； - 与厨房团队共同研发、设计菜单，根据市场需求、季节变化和宾客反馈，及时调整菜品结构和价格，确保菜品的多样性和竞争力； - 严格把控菜品质量，包括食材采购、加工制作、装盘等环节，确保菜品新鲜、美味、安全，符合食品安全管理要求； - 开展市场调研，了解竞争对手的餐饮产品和服务情况，制定针对性的营销策略，吸引新客户，留住老客户； - 建立和维护良好的客户关系，主动与重要宾客沟通交流，了解其需求和意见，提供个性化服务，提升客户满意度； - 处理宾客的投诉和建议，及时响应并妥善解决，确保宾客体验达到预期； 【任职要求】 - 具备5-10年餐饮或酒店行业相关工作经验，熟悉餐饮运营管理、成本控制及市场调研流程； - 具有大专及以上学历，专业不限，具备良好的沟通协调能力和团队管理能力； - 年龄在30至40岁之间，具备较强的责任心和执行力，能够适应高强度工作环境； - 熟悉餐饮产品开发、客户关系维护及营销策略制定，具备一定的数据分析能力； - 持有食品安全相关证书者优先，具备良好的职业操守和职业道德。 【薪酬福利】 - 提供具有市场竞争力的薪资待遇，具体面议； - 享受五险一金、带薪年假、节日福利、员工餐补等； - 提供完善的培训体系及职业发展通道，助力个人成长与晋升。

岗位职责 1.全面负责厨房的日常运营管理工作，控制所有设施及成本， 增加餐饮部的利润。2.精通粤菜，依据餐厅定位和顾客需求，精心设计并推出具有特色和市场竞争力的菜单，不断提升菜品质量和口感。3.严格把控食材质量与食品安全标准，监督食材的验收、储存、加工等环节，确保每一道菜品符合卫生安全要求，为顾客提供安全、美味的餐饮体验。4.负责厨房团队培训与管理，定期组织厨师进行技能培训与考核，提升团队整体厨艺水平，激发团队创新活力，营造积极向上的厨房工作氛围。5.与餐厅服务团队保持密切沟通协作，及时了解顾客反馈，根据顾客意见和市场需求变化，对菜品进行调整与优化，提升顾客满意度和餐厅口碑。6.合理控制厨房成本，优化食材采购渠道与菜品制作流程，减少浪费，提高厨房运营效益，在保证菜品质量的前提下，实现成本的有效控制和利润。7.参与餐厅的营销活动策划，配合餐厅管理层制定相关餐饮推广方案，通过特色菜品展示、美食节等活动形式，提升餐厅知名度和市场影响力，吸引更多顾客光临。 岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.具备主人翁意识，出色的领导能力和团队管理经验，能够激励团队成员。3.对食品安全和卫生有严格要求，确保厨房各项卫生符合相关标准。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.具备良好的沟通技巧，与各部门保持有效协作。6.身体健康，精力充沛。

工作职责 1.统筹负责餐厅服务事务，保障各餐厅的服务标准。 2.参与策划大型宴会活动，为社区重大活动或庆典以及住户活动提供餐饮服务保障。 3.有较强的顾客意识，自主或配合进行餐饮服务满意度调查，负责处理餐厅内住户投诉及意见反馈，及时妥善处理投诉，保证住户满意，定期做投诉分析改善，并汇总上报餐饮总监。 4.对各餐厅区域的物资设施进行日常管理，确保物资设施数量齐全，使用状态正常。 5.在公司整体制度框架下，组织制定、完善餐饮服务的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施；组织重要档案资料的填报、分析及归档。 6.制定餐厅经营预算，每月/季/年统计分析餐厅经营数据，达成经营目标。 7.负责餐饮服务团队管理和餐厅日常管理，管理指导部门员工，保证工作结果。 8.具备良好的培训能力，能制定循序渐进的餐饮培训计划，培训下属服务知识和技能，培养后备人才。 9.完成领导交办的其他工作。 任职要求 教育背景要求：大专及以上 工作历练要求：3年及以上工作经验，酒店、餐饮、旅游服务行业优先；任职高端酒店餐厅或大型餐饮集团大堂经理等职务，具备丰富的餐厅服务经验，熟悉餐饮服务流程。 资格证书要求：健康证。 能力要求：熟练使用电脑和办公软件；具备高效执行力，值得信任，善于培养指导他人，坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 其它要求：热情、真诚、耐心，有亲和力，具备良好的礼仪规范。

一、岗位职责 1. 全面负责客房部整体运营管理，制定并执行客房部工作规划、预算与KPI，确保客房营收、出租率、平均房价等指标达成。 2. 统筹客房服务、PA公共区域、洗衣房全板块管理，熟悉并带领团队执行丽思卡尔顿品牌标准、奢华酒店服务标准及福布斯五星酒店标准。 3. 负责客房部团队搭建、人才培养、绩效考核、薪酬管控与团队文化建设，稳定核心骨干。 4. 把控客房品质、清洁标准、软装维护、设施设备保养，提升OTA评分与宾客满意度。 5. 主导VIP接待流程与标准制定，处理重大客诉，提升酒店与品牌口碑。 6. 协同前厅、餐饮、工程、安保、财务等部门，实现运营无缝衔接，提升整体入住体验。 7. 控制人力、物料、能耗成本，优化流程，实现高效低耗运营。 8. 关注行业趋势与竞品动态，推动服务创新、智能化升级与奢华体验提升。 二、任职要求 1. 5年以上国际奢华/五星级酒店客房总监/房务总监同岗位管理经验。 2. 精通客房、PA、洗衣房全流程运营，熟悉奢华酒店品牌标准与体系。 3. 具备极强的团队管理、成本控制、品质管控、跨部门协同能力。 4. 英语口语流利，商务沟通能力强，熟悉酒店GXP系统、Opera系统，熟练掌握各类运营报表。 5. 目标感强，抗压能力极强，有优秀的领导力与危机处理能力。 6. 高度认同奢华酒店服务理念，注重细节、品质与宾客体验。

· 在规划和执行战略方案，预算和KPO（目标计划）时，协助提供财务指导。 · 确保提供具有时效性的现金流量预测，通过对存货、信用授权、应收、应付帐款、存汇款的控制，使酒店的现金流产生最大效益。 · 保证有效的管理剩余现金，使其发挥最大的效益 · 制定将来月份及本年度剩余月份的业务分析预测 · 对比预算，编制月度实际业务情况报告，分析结果并向行政委员会建议实现预算的具体措施。 · 向总经理提供季度财务情况汇总分析报告 · 作为最新的管理工具，向运营部门分发财务经营状况和经营预测信息报告 · 执行和审查财务管理方法和规章。 · 与业主进行交流，保持良好的关系，并在必要时出席工作会议。 · 分析财务和管理报表。 · 按酒店和部门的要求设计内部报告系统。 · 按照洲际酒店集团的规章制度评审现行的会计制度和计算机系统。 · 对内部及外部审计工作进行管理 · 通过推进执行管理政策、业务发展建议和运营支持等方式向管理层提供行政管理支持 · 协调其它部门，分析财务及运营人员的培训需求，开发正式的培训计划并组织员工参加培训 · 发现那些有升职可能的员工，并且安排他们在酒店业务运行支持部门轮岗 · 获取与酒店经营相关的法律咨询信息，拥有良好的地方法律法规意识 · 对包括所有合同、租赁及财务文件在内的所有信息提供安全保证，确保其得到妥善保管和安全存取。 · 跟进所有资本支出，保证其按照原有的审批程序执行 · 加入当地正式的职业及行业组织 · 为酒店管理层建议合适的授权代表名录并对名录进行维护。 · 进行月度检查和测试，确保所有部门按照要求遵守相关的工作规程 · 执行由洲际酒店集团财务与业务支持区域总监和财务地区副总裁发布的管理检查单上所要求的职责。 · 评审产价格，向总经理建议适当的价格策略 · 按照洲际酒店集团的规章制度，公共会计准则和当地适用条款的规定执行和维护认可的会计工作准则和会计程序。 · 配合酒店业主选择和监督与酒店业务运营相关的当地银行的业务工作。(管理的酒店) · 审查运营设备库房，避免不必要或过度采购，清理（或至少意识到）流通缓慢的过期物品。 · 每月进行会计对帐工作，审批会计对帐表。 · 确保洲际酒店集团内部的财务款项及时得以支付。 · 管理财务部门的工作流程。 · 协助注冊的固定资产的年度维修保养工作。 · 与信息技术经理一起为酒店设立与财务测量数据相关的年度策略目标。 · 与各部门领导一起对不同的项目进行成本收益分析 · 与人力资源部合作制定人力资源规划和管理需求 技能要求 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 能熟练使用微软办公软件 · 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 · 具有良好的沟通和写作技能 学历 ·  会计，财务或相关专业的学士学位。注册会计师优先。 经历 · 4年酒店会计或审计工作经历，至少有一年类似管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

(1)协助餐饮部副经理管理自助餐厅，大堂吧和会议室的日常工作，落实各个时期的工作任务。 (2)协助餐饮部副经理不断改进和完善工作标准和服务程序，并督促实施。 (3)协助餐饮部副经理制定和完善服务工作规范及工作制度，督促员工严格履行其岗位职责。 (4)召开班前会，分配任务，总结经验，定期开展部门的培训。 (5)按照服务规程和质量要求，负责自助餐厅和大堂吧和会议室的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。 (6)负责自助餐厅、大堂吧和会议服务人员调配，班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗，有人，有服务。 (7)每日对餐厅进行检查、监督员工工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 (8)检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作。 (9)监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 (10)确保员工按照SOP和基本标准提供服务达到餐饮部运作守则中所要求的服务水平。 (11)负责新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能和服务程序符合岗位要求，稳定提高服务质量。 (12)了解客情，亲自为重要宾客服务。 定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

岗位职责 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1、高中以上学历，有同岗位工作经验一年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，能清楚，有条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保餐饮服务质量与经营目标的达成； 2、监督餐饮服务流程，优化服务标准，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保成本在预算范围内； 4、组织并培训餐饮部员工，提升团队专业技能与服务意识，定期进行绩效考核； 5、策划并执行餐饮促销活动，配合酒店整体营销策略，提升餐饮收入； 6、与厨房、前厅等部门协调配合，确保餐饮出品质量与服务效率； 7、定期分析经营数据，提交运营报告，提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工并处理突发问题； 3、对成本控制、食品安全及卫生管理有深刻理解，具备相关实践经验； 4、具备市场敏感度，能够根据客户需求调整经营策略； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、有酒店或高端餐饮行业管理经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划及预算，确保客房服务质量和效率达到酒店标准； 2、监督和指导客房清洁、布草管理、公共区域卫生等工作，确保酒店环境整洁、舒适； 3、负责客房部员工的招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识； 4、制定并优化客房部的工作流程和制度，提高部门运营效率，控制成本； 5、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善解决，维护酒店声誉； 6、与其他部门（如前厅部、工程部等）保持良好沟通与协作，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期检查客房设施设备，确保其完好并符合安全标准，及时报修或更换损坏物品； 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的酒店客房管理经验，熟悉客房部各项业务流程及标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效调动员工积极性，提升团队凝聚力； 3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户投诉及部门间协作问题； 4、注重细节，具备较强的服务意识和责任心，能够确保客房服务质量； 5、具备一定的成本控制意识，能够合理规划部门预算及资源； 6、能够适应高强度工作，具备较强的抗压能力及应变能力； 7、熟练使用办公软件及酒店管理系统。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订、变更及取消等业务 2、准确收取房费及其他费用，熟练操作收银系统，确保账目清晰无误 3、解答客人咨询，提供酒店设施、周边景点及交通信息等专业服务 4、及时处理客人投诉及特殊需求，协调相关部门解决问题并做好记录 5、维护前台区域整洁有序，管理客房钥匙、寄存物品及重要文件 6、协助完成每日营业报表、交接班记录等文档工作 7、执行上级安排的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、形象端正，身高女160cm以上/男170cm以上，普通话标准 2、具备良好的服务意识和沟通协调能力，能妥善处理突发事件 3、基础电脑操作能力，可快速掌握酒店管理系统（无经验可培训） 4、能适应早晚轮班制（含夜班），节假日按排班出勤 5、有酒店前台或服务行业经验者优先，应届生亦可考虑 6、工作细致耐心，具备团队合作精神及抗压能力

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​全​面​负​责​全​日​制​餐​厅​的​日​常​运​营​管​理​工​作​，​包​括​但​不​限​于​人​员​排​班​、​服​务​标​准​执​行​、​菜​品​质​量​把​控​等​；​ ​ ​ ​2​、​制​定​并​优​化​餐​厅​服​务​流​程​及​管​理​制​度​，​确​保​高​效​、​有​序​的​运​营​；​ ​ ​ ​3​、​监​督​餐​厅​卫​生​、​安​全​及​食​品​安​全​标​准​的​执​行​，​确​保​符​合​相​关​法​规​及​酒​店​要​求​；​ ​ ​ ​4​、​负​责​餐​厅​成​本​控​制​，​包​括​食​材​采​购​、​库​存​管​理​及​人​力​成​本​优​化​；​ ​ ​ ​5​、​处​理​顾​客​投​诉​及​突​发​事​件​，​提​升​顾​客​满​意​度​；​ ​ ​ ​6​、​定​期​组​织​员​工​培​训​，​提​升​团​队​服​务​意​识​及​专​业​技​能​；​ ​ ​ ​7​、​与​其​他​部​门​协​调​合​作​，​确​保​餐​厅​运​营​与​酒​店​整​体​目​标​一​致​；​ ​ ​ ​8​、​完​成​上​级​交​办​的​其​他​工​作​任​务​。​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​餐​饮​行​业​相​关​工​作​经​验​，​有​餐​厅​管​理​经​验​者​优​先​；​ ​ ​ ​2​、​熟​悉​餐​厅​运​营​流​程​及​服​务​标​准​，​具​备​较​强​的​现​场​管​理​能​力​；​ ​ ​ ​3​、​具​备​良​好​的​沟​通​协​调​能​力​及​团​队​管​理​能​力​；​ ​ ​ ​4​、​工​作​细​致​认​真​，​责​任​心​强​，​能​承​受​一​定​的​工​作​压​力​；​ ​ ​ ​5​、​具​备​基​础​的​财​务​知​识​，​能​够​进​行​成​本​核​算​与​控​制​；​ ​ ​ ​6​、​对​食​品​安​全​及​卫​生​管​理​有​清​晰​认​知​；​ ​ ​ ​7​、​能​适​应​弹​性​工​作​时​间​，​包​括​节​假​日​及​早​晚​班​安​排​。​

岗位职责 1.查看了解上一班的移交事项，并负责处理。 2.熟悉预订资料，了解客情，来电的贵宾、常客的姓名，酒店的所有活动，提供准确的问讯服务。 3.根据酒店有关销售政策，向宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4.熟练前台各项业务和技能，按标准提供对客服务。 5.严格按工作流程为下榻酒店的宾客办理Check in/Out相关手续。 6.负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 7.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.性格开朗、头脑灵活、踏实认真，具有亲和力，优秀的服务意识、营销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备（西软）和服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，无明显纹身、身体无异味、头发无夸张发色，身体健康可接受倒班。 底薪+散客提成+积分制奖励+网评奖励+表扬信奖励等，8小时制，三班倒，五险一金，包吃住。

【整体职责义务】 按照酒店集团宣传品和广告的标准制作美工设计，如:酒店的服务指南、酒店简介、广告画面、菜谱、请柬、明信片、酒店宣传册、纪念品、圣诞卡、信封信纸等的制作及印刷 与市场传讯部总监合作，确保所有酒店宣传品、广告及媒体报道都将给饭店带来优良的宣传效应 为市场传讯部总监提供所有宣传品和广告上有关设计方面的技术支持 负责节日，纪念活动和庆祝活动的场所布置美化工作 按照酒店要求处理基本摄影工作 【专业知识技能】 全日制大专(含)以上学历 在酒店行业里或在设计领域里担任类似职务，至少具有3年工作经验 会使用电脑平面设计，相片处理、印刷编辑软件 具备互联网及电子商务方面的知识

【岗位职责】 1、确保根据经营理念对各餐厅和宴会部进行高效地管理。 2、督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。指导餐厅经理、宴会经理和厨务部合作，以确保必要时采取正确的行动。 3、确保各餐厅管理团队、宴会部及其产品符合市场的需要和发展趋势。 4、经常性检查各餐厅食品和酒水，对食品和酒水质量要严格甚至苛刻的把关。 5、处理所有客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求和咨询。 6、与客人建立并保持良好的客户关系，及时处理客人投诉并满足客人在餐饮方面的各种服务要求。 7、制定餐饮部年度市场营销计划，并在此基础上，协助餐饮部各运营场所制定部门年度营销计划。 8、持续寻找各种途径协助餐厅管理，以获得最大的营业额和利润。 9、确保餐饮部顺利和有效的运营，并在需要时为其他部门提供服务及支持，并确保设备得到适当维护。 10、指导下属确保生产力水平符合凯悦设计标准及凯悦酒店集团餐饮部运营手册的要求。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通餐饮部各运营场所的业务知识及管理技巧。 3、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责公司整体运营、市场发展，落实年度财务预算，向各部门中心、各下属酒店下达年度工作指标； 2、负责实现酒管公司的营业收入指标和利润指标； 3、负责制定各部门中心、各下属酒店下的经营预算和决算，提出更新改造和投资决策； 4、把控酒店品牌产品标准、运营特色、造价标准、品牌推广、物资标准、设计标准、市场的定位等； 5、负责维护当地各种关系为酒店管理公司的发展创造良好的内、外部工作环境； 6、建立酒店管理公司运行机构机制，制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系。

岗位职责： 1.根据季节变化或特殊节日的到来，配合上级提前出台新菜计划；监督砧板干货发制质量；负责炖汤及位菜的制作； 2.出台厨房月度培训计划，并拆解为周计划； 3.制定厨房员工人才培养计划，优化员工结构，提高工作效率； 4.制作并监督每日出品品质及新菜品月度研究计划，并严格监督执行sop标准。 5.每月对厨师烹饪技术培训；对收货标准进行制定并监督； 6.负责检查、考评厨师的工作技能，及时对员工奖惩，确保厨部工作的正常运转； 任职要求： 1.3 年以上酒店后厨或中高端餐饮门店工作经验，其中 1-2 年以上副厨 / 厨师长助理岗位经验； 2.熟悉中餐（粤菜和融合菜） / 西餐 / 特色菜系（根据门店定位选择）的烹饪工艺、食材处理及出品标准，具备独立研发菜品的能力。 3.具备良好的书面表达能力，能记录菜品配方、操作流程，协助制定后厨管理制度

1、开展酒店资产管理、使用、维护工作，保证其完整性及良性运转，并充分发挥资产价值； 2、参与酒店重大业务事项的决策，协助酒店做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境； 3、审核评估酒店年度经营计划（预算），并向业主单位提供专业意见，协助业主单位决策； 4、审核酒店的各项人事行政制度，对重要岗位的人事聘用拥有否决权； 5、参与、监督并考核酒店日常的财务管理，采购管理，现金流管理，负债管理等各项财务工作，确保业主利益不受侵害； 6、监督、审核酒店财务相关流程，保证其合法合理有效；监督会计核算、成本管理、税务管理等财务工作，保证其合规合法； 7、根据业主单位要求，审核、报送酒店各项财务报表、营业报表、销售报表、人事报表、合同合约和其他重要工作报表、报告，按时如实地向业主单位汇报酒店运营情况，定期向业主单位提供专业评估意见； 8、参与酒店经营活动，确保良性运作，推动顾客满意度及员工满意度的提升； 9、评估酒店营销策略，确保收益最大化。 10、根据集团公司规定执行重大信息报送工作。