职能概述：在运营总监的领导下，全面负责运营服务部的一切经营管理，了解市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及产品创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。 工作职责 1.   制订运营部年度、月度经营管理计划上报运营总监，并确保运营部管理人员对此有充分了解； 2.   在指定的时间里将运营部的年度、月度工作计划按要求递交运营总监；定期向上级递交指定的有关运营的各种数据报告；审阅运营部副经理和运营服务部各分部门经理递交的工作计划和工作报告； 3.   按照公司组织结构设置标准，制订运营服务部所有员工的工作说明书,经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后方可执行；确保公司制订的运营制度及产品标准的贯彻执行； 4.   更新改良服务流程设计、管理系统，精简运作程序，并递交公司核准方可实施；研究目标客户的消费需求和变化，有针对性地组织产品及服务创新，并上报运营总监，经分管副总经理和执行总经理核准方可实施； 5.   监察运营服务部有关服务、产品、设施等的一切运作； 6.   制订和评估运营部副经理和运营服务部各分部门经理的年度绩效考核；审批部门管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法；提名运营部副经理、运营服务部各分部门经理，递交运营总监；核准运营服务部各分部门经理管理人员的任免，并递交酒店人力资源部留档； 7.   遵照企业的人力资源政策和计划，落实执行运营部培训计划与人力资源开发计划；根据人均效率及实际需要制订运营部各岗位人员的分配指引；与员工保持良好的沟通，及时掌握员工的思想状态； 8.   及时了解市场信息及竞争对手状况，做好市场定位，及时协同运营部高级总监做出决策； 9.   参加企业会议，主持部门会议，落实企业会议相关内容，了解部门工作情况，布置部门工作；督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作，控制食品和饮品的标准、规格要求，保证产品质量； 10. 策划运营服务部各项重要活动如食品节、节假日活动等；了解餐饮市场发展状况，掌握酒店的菜肴状况，制定适合目前酒店市场的菜肴创新计划，并协助行政总厨落实执行；督导管理人员做好服务的创新，保证较高的服务水准； 11. 每日巡视运营服务部前台及后台各区域，掌握服务及管理动态；每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题及时做出调整； 12. 拜访重要客户，与宾客保持良好的沟通，及时掌握宾客的消费心理；对整个就餐环境会展环境及设施设备进行整体协调部署； 13. 控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率； 14. 相关日常行政事务； 15. 部门内外与工作有关的相应部门的关系协调； 完成上级交办的其他任务； 要求： 1. 语言表达能力和沟通能力良好 2.大专及大专以上学历 3. 有酒店运营管理多年工作管理经验，熟悉酒店运营流程及工作内容。

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准； 2.检查每日所负责区域的所有食物； 3.准备食物的请购单及验货收货工作； 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作； 5.协助总厨指导和培训厨房人员的工作； 6.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用； 7.履行总厨指派的其他职务； 8.至少 3 年以上工作经验；

一、岗位职责说明书 核心职责 1. 活动策划与开发：负责规划并组织酒店宾客体闲体验活动； 2. 执行与管理：活动的全流程执行，包括前期物料准备、供应商协调、现场布置、流程把控、人员调度与宾客引导； 3. 客户体验管理：收集客人反馈，优化活动方案，提升参与满意度； 4. 设备与物资管理：维护和管理活动相关器材，确保数量充足、状态良好。 5、宣传与协作：协助宣传部在活动现场捕捉精彩瞬间，用于社交媒体宣传。与餐饮、客房、前台等部门紧密协作，确保活动信息畅通、服务衔接顺畅。 二、任职资格要求 基本要求 · 年龄22-35岁，身体健康，精力充沛 · 专科及以上学历，旅游管理、酒店管理相关专业优先 技能要求 · 出色的口头表达能力 · 良好的组织协调能力 加分技能： · 具备基础摄影技能，能记录活动精彩瞬间 · 具备主持、表演或歌唱能力 · 有儿童活动组织经验 经验与特质 · 1年及以上活动策划、执行或酒店/文旅行业相关经验，有独立负责中小型活动落地经验者优先。 · 性格开朗外向，有亲和力，善于与不同年龄段客人互动 · 责任心强，安全意识高，能应对突发状况 · 能适应弹性工作时间（周末、节假日需正常工作）

岗位职责 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 高效认知和掌握销售线索。 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 主动参与，完成各种销售报告。 协助计划和配合销售活动。 协助配合开发制作所有酒店促销材料。 管理客户档案数据库，更新客户档案。 执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 完成上级交给的其他任务。 岗位要求 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识、熟练应用销售及前台的电脑系统。 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 能够掌握和理解市场和竞争。 良好的人际交往和沟通技巧。 良好的团队协作能力。

岗​位​职​责​/​职​位​描​述​ ​岗​位​职​责​：​ ​1​.​热​情​友​好​的​问​候​客​人​及​办​理​登​记​手​续​，​确​保​提​供​高​效​一​致​的​服​务​。​对​入​住​期​间​的​各​种​需​求​和​问​题​予​以​快​速​解​决​，​销​售​酒​店​各​项​产​品​确​保​利​润​最​大​化​。​ ​2​.​根​据​预​订​优​质​快​速​的​为​客​人​办​理​入​住​手​续​，​确​认​相​关​信​息​，​如​:​房​价​，​人​数​等​，​依​客​人​喜​好​予​以​排​房​。​向​客​人​介​绍​酒​店​各​种​宣​传​促​销​活​动​及​推​销​品​上​酒​店​集​团​荣​誉​客​会​给​非​会​员​，​吸​引​新​会​员​的​加​入​。​指​引​去​房​间​的​方​向​并​解​释​房​卡​的​使​用​方​法​，​向​客​人​分​发​礼​物​等​。​ ​3​.​热​情​友​好​的​问​候​客​人​，​对​客​人​的​合​理​需​求​予​以​积​极​恰​当​的​回​应​。​准​确​提​供​各​种​信​息​如​：​酒​店​营​业​场​所​的​营​业​时​间​及​V​I​P​促​销​计​划​等​。​ ​4​.​礼​貌​的​接​听​所​有​来​电​，​及​时​恰​当​的​应​客​人​要​求​处​理​各​种​邮​件​、​传​真​、​留​言​及​转​交​物​品​ ​岗​位​要​求​：​ ​能​运​用​计​算​器​材​准​确​无​误​的​进​行​各​种​数​据​运​算​。​ ​能​用​英​语​有​效​的​倾​听​和​进​行​沟​通​ ​擅​长​于​处​理​宾​客​关​系​，​能​有​效​快​速​的​应​对​处​理​各​种​问​题​。​ ​一​至​两​年​相​关​工​作​经​验​者​优​先​。​ ​工​作​地​点​：​深​圳​南​山​区蛇口

岗位职责 1.根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准。 2.按照采购单内容和数量，办理验收手续。 3.验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告主管。 4.在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。 5.填制每日收货汇总表。 6.跟踪和催收应到而未到的物品。 7.做好采购单的存档工作 岗位要求 1.大专以上学历，具备酒店商品购买知识。 2.理解采购，保管，和分发程序。 3.电脑操作能力好。 4.良好的货品控制能力和食品知识。

岗位职责： 1、协助前厅部经理管理部门的日常工作，确保部门的正常运作 2、督导员工履行前厅工作政策与程序，能够执行所有前台功能 3、在下属员工中起模范带头作用并确保服务质量和集团标准一致，以确保所有客人满意 4、及时、详细、准确办理入住手续（登记、输入电脑），符合国家有关部门的规定 5、现场指导当班员工工作，及时处理、解决工作中发现的问题，帮助下属员工处理疑难问题、协助处理客人的账目解释工作 6、在熟悉业务知识的基础上，协助前台主管培训新员工，担当培训者职责，确保新员工可以单独完成工作 任职要求： 1、大专以上学历，形象气质佳 2、具备良好的服务意识、沟通协调能力 3、至少1年以上高星酒店前台经验，使用过OPERA系统优先

1.年龄50周岁及以下，具有大专及以上学历，酒店餐饮管理、旅游管理等专业优先；中共党员优先； 2.具有10年及以上餐饮相关工作经验，具有5年及以上餐饮品牌高级管理岗位经历，熟悉餐饮运营全流程，有连锁餐饮高级管理岗位履历、成功的品牌扩张、新店筹备与运营管理案例优先； 3.具有较强的战略规划、决策及落地能力，能制定公司的发展方向； 4.具有较强的成本管控能力及业务开拓能力、推动产品创新与服务模式创新的能力，具有一定的行业社会资源； 5.具有良好的职业道德操守、团队精神，改革创新精神，责任心强，能承受压力和接受挑战。

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各项成本的归集、分配与结转； 2、定期编制成本分析报表，监控成本变动趋势，提出优化建议以降低运营成本； 3、审核采购订单、入库单及供应商发票，确保成本数据准确性与合规性； 4、参与库存盘点工作，监督存货管理流程，分析差异原因并提出改进措施； 5、协助制定年度成本预算，并跟踪执行情况，及时反馈预算偏差； 6、配合内外部审计工作，提供相关成本数据及凭证支持； 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计等相关专业； 2、3年以上成本会计工作经验，酒店行业背景优先； 3、熟悉会计准则及成本核算流程，熟练使用财务软件（如用友、金蝶）及Excel； 4、具备较强的数据分析能力，能独立完成成本报表编制与分析； 5、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 6、能适应酒店行业工作节奏，接受必要的加班安排。

1、 负责贯彻部门各项规章制度,确保为客人人提供优质服务，完成当月营业指标。 2、负责召开每日班前会，检查员工仪容仪表，提出工作要求，布置任务，安排各班班次，督导领班日常工作。 3、负责实施针对性的员工业务技能培训。 4、熟悉餐厅的经营情况，加强巡视督导员工对客服务质量，确保优质高效的服务水准。 5、负责检查评估每天的环境卫生按时按质达标、巡检督导对客高标准服务，适时提供感动服务，监督餐用具的清洁消毒。 6、与厨师长及时沟通，反馈客人用餐情况，根据季节差异、客人需求制定个性化菜单。 7、加强餐厅财产管理，管控物品使用情况，灌输全员节能降耗意识。 8、参加部门召开的各种会议，传达会议精神，完成部门经理下达的各项工作任务。 9、监督并审核部门每日营业日报表，各种账务，物资申报及月终盘点。 工作地点：郑州市管城回族区 联系电话： 郭女士  18137271229

岗位职责 1、制定工程及保安部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用；熟知酒店消防设备设施功能及操作。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程、安保等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上国际联号5星级同岗位工作经验。英文熟练，与集团沟通顺畅。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、消防设备线路，熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程安保部各项工作计划的实施，确保部门的正常运行。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性。 5、身体健康，精力充沛。 6、有酒店筹备经验。

岗位资格要求： 1. 至少一年Opera系统酒店前台主管/领班经验；   2.尽最大可能为顾客提供个性化和独一的服务；确保为客人提供从入住一直到退房个性化服务和关注，最大程度的满足24小时持续性的宾客满意度 ；   3.为所有客人提供个性化服务，尤其是携程以及贵宾客人。其服务包括行李打包/拆包、洗衣服务、叫醒服务、餐饮服务、向导服务等；   4.与宾客沟通制定行程表并持续跟进和落实到位；   5.跟进和落实有特殊要求客人的安排和布置，如邮件答复、用餐、旅游安排、就医、购物、演出观看、房间特殊布置等；   6.熟悉本地的旅游景点并懂得如何向客人介绍以及导游讲解。为住客提供导游服务；   7.当没有安排特殊照顾住客时，璞燊管家需替换到前厅部其它相应的班次当中，即履行前厅部员工早班，中班，夜班的职责；   8.履行管理层安排的其他职责。

岗位职责 1、参与制定公司营销战略，负责企划板块的工作计划与执行； 2、参与公司品牌建设和管理工作，策划组织并执行品牌推广相关方案； 3、负责主持项目或产品的营销策划、平面制作、宣传推广等工作； 4、负责品牌媒体公关关系建立与维护； 5、统筹新媒体营销推广计划及日常工作； 6、负责公司大型活动的策划组织。 岗位要求 1、大专以上学历，市场营销、新闻传播、广告学、工商管理等相关专业； 2、有3年以上营销策划、品牌推广、广告营销等相关岗位的工作经验； 3、有较强的文案功底，能独立完成市场活动策划方案的编写与实施； 4、思维敏锐，创意能力强，具备良好的逻辑思维能力和分析策划能力； 5、有较强的独立工作能力和团队合作精神。

岗位职责 1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.管理督促员工遵守酒店的规章制度、餐厅制度和服务程序，确证餐厅营运顺畅。 5.  清楚了解餐厅的营业预算、成本预算及实际的营业收入，当发生实际营业收入低于预算时，必须找出原因并制定措施设法完成指标，对本部门工作绩效 BSC 负责。 岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。

工作职责： 1. 与销售总监合作，指导所有销售活动。 2. 建立和维护大客户档案，协助商务总监或销售总监维护客户管理系统。 3. 主要负责公司客户的维护和业务拓展；密切关注公司客户的收入和业务产量。 4.积极地开发和寻找新的业务及合作伙伴。 任职资格： 1.良好的英语书写及口语能力,支持发展国际业务以及处理英文文书工作。 2.在同等五星级酒店至少1年销售部管理经验。 3.了解全球市场和当地环境。 4.具备较强的人际交往和沟通能力。

1. 负责在本餐厅开餐时，保证有足够的客人供给、饮料供给以及运作设施。 2. 负责本餐厅里有准确的供给以确保所有的设备、家具以及固定设施处在良好的工作状态。 3. 负责本餐厅里的服务标准和运作连贯性 4. 负责保证其班次有足够的人力。 5. 执行上司分配的其他任务，确保客人满意、酒店获利。 6. 须知必要在每天工作结束以前将下一个工作日的辅助工作分派给每一个服务员，要确保每位员工清楚并完成。 7. 须知需品的用途并且在本餐厅经理同意下，准备关于食品供给、客人供给的清单 8. 检查确保在每一班次工作开始和结束时，所有的服务员都完成他们的开餐和毕餐工作。 9. 每班工作结束时，需在记录客人评论、投诉、事故、非常事件、或任何可能影响下一班次工作的日志上签名。 10. 有关工作的任何重要信息需及时的与上下级沟通。 任职要求： 1. 男性170以上，女性160以上，形象佳； 2. 大学专科以上或同等学历毕业； 2. 必须具备1年以上同岗位工作经验或2年以上领班管理经验； 3. 具有较强的管理能力和沟通能力。

岗位职责： 1. 负责酒店新媒体运营管理。新媒体策划、剪辑及摄影、制作，以及抖音、视频号、公众号等内容建设 2. 制定并实施清晰的用户策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度。 3. 定期分析新媒体平台运营状况 4.对接第三方平台渠道资源，配合酒店促销、活动做好进行整体宣传与推广工作。 5.维护酒店形象，协助撰写酒店宣传文案。 任职要求: 1. 大专以上学历，有2年以上新媒体工作经验，酒店经验优先考虑。 2. 能编写推文；对拍摄、剪辑视频、修图技能掌握者优先。 3. 熟悉新媒体运营工具和粉丝运营技巧，小程序，社群联动。

协助餐饮总监工作，厅面首责任人。督导完成厅面日常经营工作，负责制定厅面的推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

【岗位职责】 1、协助酒店总经理做好酒店各项安全生产工作，综合保障部（工程、保安、消防）的责任人。 2、编制酒店设施设备维保与更新、能耗管理、安全生产管理的年度、季度、月度、周期计划，并执行到位。 3、通过科学管理，确保酒店、设施设备安全、有效、经济运行，督导各部门对设施设备正确使用和精心养护，保证正常运作功能，延长使用寿命，节约维修费用。 4、不断完善安全设施设备、规章制度，加强安全培训、演练、宣贯，加强安全管理，采取有效措施，遏制各类事故发生。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，电工证、酒店管理、行政管理或相关专业优先 2、2年以上酒店后勤管理或相关岗位工作经验，熟悉酒店运营流程 3、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力，工作细致认真 4、熟悉办公软件操作，具备基本的数据分析能力 5、年龄26-35岁，身体健康，能适应酒店行业工作特点 6、具有良好的职业道德和团队合作精神，责任心强

岗位职责 按照酒店集团标准，在前厅部经理领导下，为客人及所有部门提供帮助，与酒店内的其他部门合作，围绕信任，廉政，尊重，团队和服务五项核心价值，增强员工的工作氛围，发扬团队精神。  1.Directs, supervises and co-ordinates the activities of At Your Service Operator. 领导，主管和协调接线房员工的日常工作。 2.Ensures the proper maintenance, repair and use of all Telephone Exchange equipment and facilities, including guest room telephones and paid telephones; initiates requisitions for necessary spare parts. 确保所有电话程控设备和设施的正常维护、维修和使用，包括客人房间电话和预付费电话，如有需要则采购其他必要部件。 3.Prepares and/or approves work schedules, requisition, etc.                 准备和 / 或批准工作日程表，采购计划，等等。 4.Sets-up office clerical systems, records and reports. Periodically arranges and publishes departmental telephone directory. 设定办公文书系统，记录并作报告。周期性安排并公开部门电话目录。 5.Conducts preliminary selection interviews of candidates for positions in his section taking into account standards of personnel quality of the Hotel. 对应聘该部门的人员进行初步面试，对方必须符合酒店的标准。 6.Conducts orientation for new hires for his section advising them in writing of the standards against which performance of their subordinates will be evaluated.  对部门新员工的迎新培训并书面通知他们的表现将被评估。 7.Initiates Commendations and Misconduct Notices. 拟定奖励表和不正当行为通知。 8.Identifies training needs of subordinates of personnel within his section, specifically on efficiency and courtesy. 如有需要则进行部门内部人员培训，特别是在效率和礼貌方面。 9.Performs duties of At Your Service Operator when necessary. 需要时进行电话接线员的工作。 岗位要求 1.必须熟悉前台的操作 2.气质良好，头脑灵活，机智老练 3.口头表达和书面表达能力良好 4.英语，中文 5.大学专科毕业以上或同等学历 6.至少1年以上在国际标准酒店工作经验

· 始终以一种友好而乐于助人的方式欢迎所有客人，并愿意去学习及利用每个机会礼貌地称呼客人姓名； · 根据制定的程序登记并为所有抵达的客人办理入住手续； · 保持对部门标准与程序的熟知； · 落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入酒店客房管理系统中； · 确保出纳员的票据签发并保证所收现金于每日报表准确无误； · 随时了解财务政策和程序及相关更新内容； · 负责并关注客人对使用商务中心服务的要求； · 了解所有的特别促销计划程序，如希尔顿荣誉客会会员计划； · 关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求，如果无法帮助解决则将问题第一时间上报； · 落实所有相关工作事项，确保客人离开酒店时，对酒店的服务留下一个美好的印象； · 实施余额审核并井然有序的准备审核的所有工作； · 值夜班时，负责夜审报告，准备晨报所需的报表及必须为离店客人准备好的相关单据，发票会员积分信息等； · 负责对公安住客登记系统的输入及审核，确保系统中的相关数据资料准确无误； · 保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息以及如何理解预订系统中的有效信息资源； · 保持部门标准的行为并树立良好仪容仪表的典范； · 充满对工作的热诚及对工作的自豪感，确保始终维护前台工作区的整洁； · 努力保持酒店服务的最高标准，尤其关注希尔顿荣誉客会会员及其他重要贵宾； · 通过二级预订系统将收到的预订信息输入酒店系统并向预订者确认预订信息； · 帮助培训新员工及其他被分配的工作任务； · 完成其他被分配的职责和培训，让自己成为一名具有FACT的希尔顿欢朋酒店团队成员； · 负责酒店前台,商务区域，大堂的清洁工作； · 值夜班时控制并调整酒店大堂,办公室以及前台照明亮度，以节约能源消耗，同时关闭不需使用的电脑； · 必须通过欢朋100学习考核。 除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格 技能要求  · 与酒店客人、团队成员及公众沟通的交流技巧和能力； · 基本的计算机应用技能，最好懂第二种语言； · 有兴趣学习另外的语言技巧。 资格要求 · 具有酒店行政管理，商业管理或相关的大专及以上学历； · 外向型性格，积极向上。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量达到酒店标准 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及成本控制方案 3、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作的落实情况 4、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度 5、负责客房部员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业素质 6、与其他部门协调配合，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、3年以上酒店客房管理工作经验，熟悉客房运营流程 3、具备较强的管理能力、沟通能力及团队协作精神 4、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力及应变能力 5、年龄25-45岁，身体健康，形象端正