【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策 5、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 10、提前联系预抵客人安排接送事宜，接送客人行李 【岗位要求】会开车！C1及以上驾照 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 （一）日常运营与房态管控 1. 每日对接前台，同步房态信息（走客房、住客房、续住房、钟点房、待修房），根据房态制定团队清洁排班与工作任务，合理分配客房区域，确保客房清洁效率。 2. 把控房间清洁进度，及时调配人力处理突发房态，避免因房间交付延误造成的客诉。 3. 负责客房钥匙、楼层卡的管理，规范钥匙领用、归还登记交接流程。 4. 每日完成运营数据记录与上报，包括清洁客房数量、未完成房间原因、房态异常情况、设备故障明细。 （二）服务质量监督与验收 1. 对清洁完成的客房进行逐间 / 抽查验收，日查房率应达到50%，确保客房清洁合乎标准，对携程客人点评清洁分数负责。VIP客人的房间准备工作。 2. 响应住客的客房个性化需求（如加床、额外布草、物品借用、清洁续做），并跟进需求完成情况。主动回访住客满意度，处理客房相关客诉。 3. 负责客房服务员、保洁员日常排班和岗位技能培训，确保团队整体服务水平达标。 4、每日巡查客房及楼层的设施设备，发现故障报修，并协调工程人员维修、并跟进维修进度。 5. 与前台部保持实时沟通，同步房态、清洁进度、住客特殊需求，配合前台完成开房、退房、换房等工作。 （三）计划管理与成本管控 1. 协助完成年度部门预算编制工作 2. 完成客房季度、年度固定资产盘点工作； 3. 把控清洁用品与客用品的消耗，及时上报物资库存不足情况，确保无因物资短缺导致的服务中断。 【岗位要求】 1.  男/女不限，年龄不超过35岁； 2.  大专以上学历； 3.  具备三年以上酒店或公寓客房工作经验； 4.  有客房管理、服务管理等相关专业知识，具有服务意识，有良好的沟通协调和应变能力； 5.  熟练使用电脑及各类办公软件，会使用OA办公系统； 6.  工作有责任心，执行力较强。

【岗位职责】 1、编制年度营销计划和手册，并制定政策、流程和目标； 2、通过制定酒店的年度预算，从而决定市场销售策略； 3、根据酒店的需求和市场趋势，制定销售/价格策略，并定期进行评估，确保达到预计的收益目标； 4、跟进部门所有的报告，包括客户产量，销售收入，促销宣传等，并在必要时调整策略； 5、了解竞争酒店各类的收入，掌握当地市场的动态市场需求，对酒店相关制定价格和市场组合策略提出具有建设性的建议； 6、完成总经理布置的工作和任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，五年以上五星级酒店市场营销总监岗位工作经验； 2、熟悉海南本地市场，了解海口旅游市场及商务型酒店市场销售模式； 3、有酒店客户销售渠道及市场开拓能力； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强，且有优秀的资源整合能力和业务推进能力； 5、能承受压力，具有良好的沟通协调、管理和团队建设能力。

【岗位职责】 1、负责酒店产品的销售与推广。 2、在所负责的市场区域内，积极传播产品信息，营造酒店的知名度。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、不断开发新的客户市场，发展新客户，增加产品的销售范围。 5、做好客户询价与预订，并给予书面确认。 6、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 7、负责销售区域内销售活动的策划和执行，完成销售任务。 【岗位要求】 1、有2年以上的星级酒店或度假型酒店销售经验，熟悉所在市场，有客户资源优先。 2、有责任心，能承受较大的工作压力。 3、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识。 4、反应敏捷，表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

Supervises andinspects the work of assigned Room Attendants to ensure product qualitystandards are met and that optimum service is provided to hotel guestsaccording to hotel and company business objectives. 指导和检查被分派的客房服务员的工作，确保产品质量达到酒店和公司的标准，为酒店客人提供卓越的服务。 1、Supervises theimplementation of housekeeping standards and procedures in relation to: 指导管家部各项标准和工作程序的施行：   -Cleaning service   -清洁服务   -Turn down service   -开夜床服务   -Facility maintenance   -设备保养 2、Recommends changes tothese standards and training needs on an ongoing basis. 提供持续性的改进建议和培训需求。 3、Maintain a currentand thorough knowledge of all housekeeping systems. 对管家部所有系统有最新和完整的知识。 4、Open and close theshift and ensure effective shift hand over. 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行。 5、Management of allincoming and outgoing calls. 管理所有的呼入和呼出电话。 6、Solve employeegrievances. 解决员工的牢骚。 7、Perform Roomallocations. 客房分派。 8、Perform Roominspections. 检查客房。 9、Prioritize arrivalrooms. 优先处理有预订的客房。 10、Liaise with Front Office for guest and hotel requirements. 配合前台满足酒店和客人的要求。 11、Liaise with Engineering for room maintenance and OOO/OOSfollow up. 和工程部协调客房的维护，并跟进坏房和锁定房。 12、Co-ordinate special projects (e.g. site inspection rooms,deep cleaning, inventories, etc.) 协调特别项目(如客房参观、大清洁、盘点等)。 13、Manage all special requests made by guests. 处理客人所有的特殊要求。 14、Ensure consistency within the department. 确保部门内工作的一致性。 15、Ensures to have complete knowledge of room types, layoutsand facilities. 确保对房型、布局和设施有全面的知识。 16、Manages storage areas. 管理仓库。 17、Maintains adequate stock levels. 保存充足的用品存货。 18、Completes stock takes as required. 按要求完成库存盘点工作。 19、Conducts shift briefings to ensure hotel activities andoperational requirements are known. 主持班次例会，确保了解酒店的活动和运营需求。 20、Conduct training and ensure the performance of the staff. 主持培训工作，确保员工的工作表现。 21、Appraise the performance of staff and take correctivemeasures if necessary. 对员工的工作表现做出评估，如必要采取纠正措施。 22、Supervises and monitors the performance of outsidecontractors if required. 如需要，指导并监督外包工的工作表现。

【岗位职责】 1、维护酒店签订的所有销售协议、合同和报价的完整记录。 2、为部门安排会议，并做记录确保其所需文件的准确。 3、能有效回应电话或者询价, 并确保数据/信息准确传达给相关负责经理。 4、确保公司客户信息及团队询价被准确地记录及更新在相关系统。 5、协助部门完成每月销售报告及其他报告。 6、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 7、建立市场营业部的档案系统。 【岗位要求】 1、市场营销类、管理类或其他相关专业，专科以上学历； 2、一年以上销售经验； 3、能够主动独立工作，有团队合作精神，执行力强。 4、优秀的谈判技巧和人际沟通能力，善于沟通学习和为人诚实，能够在压力环境中工作；

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务。 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位内容： 一、岗位内容 1. 全面负责餐饮部行政管理与运营落地，统筹制定并督导执行年度、月度、周度经营计划；监督落实部门各项管理制度，确保管理规范化、执行标准化。 2. 按时参加酒店每日晨会、例会及经营分析会议，定期组织部门工作碰头会、成本分析会、出品质量会；实时督导检查部门经营状况，持续保障并提升服务品质与运营效率。 3. 把握目标市场与顾客需求，协同厨师长完成菜单筹划、更新与优化；严格管控菜肴品质、餐饮成本与各项损耗，杜绝浪费。 4. 强化餐饮业务全流程管理，持续提升服务质量；负责宴会、大型包桌的统筹组织、现场管控与品质提升，打造标准化宴会服务； 5. 主导制定服务技能培训计划与考核体系，制定并落地服务 SOP、每日工作流程、服务礼仪与岗位操作标准；建立完善的服务技能培训计划与考核体系，持续提升团队服务规范性与专业度。。 6. 负责员工队伍建设与人才培养，掌握员工思想动态，做好选拔、培养、推荐与晋升工作；组织团队活动，营造积极向上、稳定高效的团队氛围。 7. 负责餐饮部设备、设施的规范使用、日常巡检与维护保养，建立安全管控机制，预防安全事故与设备故障。 8. 协同销售部开展客户维护、客诉处理、满意度提升工作，维护优质客户关系，提升品牌口碑与复购率。 岗位要求： 1.大专及以上学历，5年以上餐饮管理经验。 2.年龄30-45岁，熟悉宴会、包厢、中餐经营。 3.熟悉并参与餐饮部Sop流程体系搭建，接触过6T,具备成本控制、核算能力，精通电脑操作。 4.擅长有计划性员工培训及工作合理安排。 5.良好的沟通协调与抗压能力，擅长团队激励。

【岗位职责】 1、全面负责酒店楼层及公共区域的日常运营管理工作2、督导客房服务团队执行标准化服务流程，确保服务质量 3、制定并实施行政楼层服务标准及管理制度 4、协调处理VIP客人的特殊需求及投诉事宜 5、负责行政楼层物资管理及成本控制 6、定期培训员工服务技能及安全规范 7、配合其他部门完成跨部门协作事项 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、5年以上高星级酒店客房管理经验，3年以上同岗位经验 3、精通客房服务标准及运营流程 4、具备优秀的团队管理能力和突发事件处理能力 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件 6、持有效的酒店职业资格认证者优先

岗位职责： 1、快递准确地为客人办理登记入住和退房手续，及时将客人信息录入酒店电脑系统及公安局传输系统。录入信息务必保证完整无误。 2、当班期间检查每日预抵报表，了解所有预订客人信息，做好相应工作准备，特别是重要客人和回头客。 3、要尽可能地为客人提供准确的信息，并用合适的途径传递给客人。 4、维护和保持饭店的良好声誉并且帮助饭店增加整体的收益。 岗位要求： 1、形象气质佳，善于交流； 2、国际星级酒店经验优先； 3、有相关工作经验优先； 4、具有一定的英语沟通及能接受倒班。

1、女生身高168cm以上，体重55kg左右，形象气质佳。 2、有餐饮服务经验优先

作为前厅部核心管理岗位，统筹前厅日常运营管理， 涵盖前台、礼宾、总机、宾客服务等模块，以万豪品牌标准为核心， 搭建高效服务体系，保障宾客全流程入住体验，推动部门业绩达成与团队能力提升。

【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。从事酒店弱电管理或维护工作。 2、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉，常见故障排查有经验。 3、 工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作。 4、精力充沛，身体健康。

岗位职责/职位描述  组织每天所在班次的例会，宣布每天的住房率、到店客人、离店客人、发生的各种一般尤其是特殊事件。 在日常的工作运行中与客房部及其他各部门保持紧密的联系。 礼貌并高效的处理客人的要求及投诉，需要时要向前厅部经理汇报，并且确保及时跟进。 与客人建立并保持良好的宾客关系。 确保收银程序能按照严格的标准执行，确保每一个程序符合酒店内部及财务部所制定的政策及程序要求。 协调好各种修葺及维护工作以确保酒店财产的正常维护。 在团队的接待工作中发挥主动性及创造性，协调好与销售部、餐饮部及其他部门之间的合作。 积极地宣传酒店各种特殊计划、营销手段、新辟市场及其他商业手段并确保各种途径的安全运行。 向员工灌输时刻保持主人翁精神，把握每次对客的销售机会，并在传授的过程中身体力行。 确保每一个员工能时刻掌握本酒店及各其他姐妹酒店的实事动态，以实现交叉销售。

岗位职责： 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神。 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力。 3、大专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美。 4、熟练掌握基本办公软件操作，中英文打字熟练。

成本经理 岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有大专以上财务专业学历或助理会计师资格；具有本岗位2年以上工作经验。  2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。 8、完成上级领导交办的其他工作。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.本科以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1.积极主动，努力完成月度和年度的个人客房收入指标，完成酒店的其他相关销售指标，包括但不限于季节性产品、餐饮产品、宴会生意等。 2.完成日常工作任务并提交相应报告，包括但不限于销售拜访、陌生拜访、电话拜访、见住店客人、商务宴请以及上级分配的工作事项等，及时采取行动进行跟进并做相应反馈。 3.定期拜访负责的公司客户，收集有效信息，建立和维护酒店已有的协议客户关系，并不断开发新客户，根据酒店的价格策略与客户洽谈年度协议价格。 4.新签、续签年度商务协议，确保所有协议都有电子存档。同时，更新所有特殊申请的公司价格表单，并进行有效追踪记录，确保所有的公司客户预订都得到合理地跟进。跟进更新商务客户在系统上的信息。 5.根据客户需求，跟进团队的生意洽谈，经双方协商确认后，跟进准备相关团队住房协议和签订，并跟进后续团队住店统筹事宜。 6.详细了解并知悉酒店设施、功能和服务等产品知识，带领客人参观酒店并进行介绍、讲解，回答客人关于酒店相关的提问，获取潜在的生意线索并根据酒店的价格策略进行销售谈判。 7.对竞争对手酒店进行市场调查和资讯研究。

岗位职责： 1、负责审核各部门的采购申请单、定货单。 2、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 3、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 4、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 5、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 6、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 岗位要求： 1、拥有供应管理/财务/会计相关学位/文凭。 2、良好的计算机技能，尤其是办公软件，使用电子邮件，Iscala或其他物料管理系统。 3、协助财务部经理准备并按时更新物料部预算，确保达到目标的同时有效地控制成本。 4、至少2年相关工作经验。 5、有同级别酒店相关工作经验。

岗位职责： 1、负责招聘、筛选、考评、转正、调动、晋升、奖惩、辞退等工作。 2、日常培训工作的监督和整理归档。 3、负责落实各项员工福利政策，如组织员工生日会、节日慰问、团建活动、评选活动等。 4、文旅、工商、人社、工会等政府部门相关事务对接、报表报送。 5、负责公司制度建设。 6、完成上级领导交代的工作任务。

职位描述 • Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures • 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information   • 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 • Establishes and maintains effective employee working relationships • 与员工建立并保持良好的工作关系。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled • 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled • 参加和参与计划好的培训课程。 • Prepares for service by ensuring: • 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards  o 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Outlet equipment is clean o 设备干净 o Equipment is sorted and stored o 设备分类且存放好 o Glassware is polished  o 玻璃器皿擦亮  o Flatware is polished  o 擦亮餐具 o China is clean  o 清洁瓷器 o Waiter stations are prepared o 准备好服务台 o Cutlery is placed for buffet and table service o 摆放好自助餐桌上的餐具 o Tables are set o 摆设好餐台 o Reservations are read and familiarized o 阅读并熟悉预订 o Special occasions are ready o 准备好特别活动 o Music is on o 放音乐 o Lighting is on o 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort o 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 o Carries out effective service by ensuring: o 高效的提供服务： o Guests are greeted and seated o 迎宾并安排客人就坐 o Daily specials are explained and upsold o 说明并推销每日特价 o Food orders are processed accurately o 准确的下餐单 o Trays and tray jacks are effectively used o 有效的利用托盘和托盘架  o Food orders are taken quickly o 快速的为客人写餐单 o Payment methods are handled accurately  o 确的处理付款方法 o Working areas are cleaned and re-set quickly o 快速的清洁工作区和重新布置 o Bar is clean o 清洁的酒吧 o Used ashtrays are regularly cleaned o 定时清理用过的烟灰缸 o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products o 与客人谈论有关的餐饮产品 • Carries out effective beverage service by ensuring: • 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine o 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests o 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails o 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard o 按规范提供热的咖啡和茶 • Take appropriate action to resolve guest complaints • 正确处理客人的投诉。 • Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures • 按照酒店的规定存储餐饮存货。 • Performs related duties and special projects as assigned • 承担相关的职责和安排的特别项目。 职位资格和技能 Required Skills – 技能要求  • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • Able to read and write English • 能够读写英语。 Qualifications – 学历 • High School or Vocational Certification. 大专或职业证书 Experience – 经历 • Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred. • 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。 Experience – 经验 • 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience 1 年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1.对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚； 2.对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家； 3.准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等； 4.根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异； 5.对经过批准同意购买的货物要及时采购回来，保证供应。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理，确保食品安全与卫生标准。 2、制定菜单、开发新菜品，定期更新符合市场需求的餐饮产品。 3、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理。 4、监督厨房设备维护保养，确保正常运转。 5、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能和服务水平。 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效顺畅。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系制作工艺。 2、精通成本控制与厨房运营流程，有较强的预算管理能力。 3、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品。 4、良好的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队。 5、熟悉食品安全法规及卫生标准，持有相关健康证明。 6、能适应高强度工作压力，具备优秀的应急处理能力。