职位概述 管理前台及餐厅的运营，确保营运符合相关服务规范和标准，根据酒店和洲际酒店集团的经营目标，为所有的酒店客人提供最优的服务。为了推动绩效的最大化，通过实施人力资源管理，筛选并培养符合品牌要求的员工，落实相关培训工作、通过辅导及认可计划的有效落实，确保营运中达到高标准的宾客服务规范，促成宾客满意度的不断提升。 履行营运工作职责，支持和管理Great Room的服务，包括食物准备、摆放器具、Great Room用品摆放与拆卸，清洁及待客服务。现场协调并安排好计时工或MST团队成员工作岗位，确保早餐时段有足够的员工提供服务。安排并落实好员工餐的服务及运营中其他方面的支持。 在智选假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 工作职责 前台主要职责﹣(职务的主要工作) ·         协助酒店营运经理/总经理的各方面的工作 ·         协助并培训客服人员，确保宾客得到即刻而热忱的关注及体贴的服务 ·         督导前台的工作，确保优悦会会员的认知，让常住客及其他的贵宾得到特别的关注及体贴的服务 ·         控制各种房型可售数量，确保房型、客房数的平衡及价格体系的有效实施 ·         在保持高标准服务的同时，推动入住率、收益和平均价格最大化 ·         根据营运的需求，合理安排员工班次，并做好有效的沟通 ·         督导和管理前台运营，并做好以下工作 ²   住客信息的管理 ²   掌握当地活动的相关信息 ²   预计当天抵店人数及其他相关信息 ²   确保扩音系统及品牌音乐的播放 ²   管理团队预订的安排及分房 ²   协助处理宾客的投诉 ²   督导当班期间的收银流程，包括： ²   现金业务与银行信用卡业务 ²   处理不规则的付款 ²   指导员工遵循信贷政策处理相关帐务 ²   指导员工遵守相关流程收讫现金 ²   严格管理挂账业务 ²   准备相关报告 ²   监督收银系统 ²   审核客人登记信息ＰＳＢ系统，并对该工作承担责任 ²   督导前台对于客人每日送洗衣物的清点和检查工作。 ²   监督前台对于客人借用物品的统计和归还如：文具，充电器，雨伞等 ·         协调客房部，确保足够清洁客房备用，以符合“客人抵达时必须准备好客房”的政策规定 ·         如果客房售罄，通过婉言拒绝客人，并确保客人对我们的善意理解 ·         密切联系客房部主管，确保满足特殊的客人需求，包括设施服务及其他相关的客房要求 ·         确保遵守信用政策与程序，密切联系财务部以确保正确落实信贷流程 ·         了解系统恢复程序 ·         熟悉掌握并了解相关报表 ·         编制前台统计表并制作相关报告 ·         始终核对客房数并确保各房型的客房数保持平衡 ·         协调好各部门之间的关系，以确保宾客服务的有效实施 ·         经常检查大堂、接待处及收银台的干净与整洁，并在贵宾抵达前检查贵宾客房 ·         协助准备前台员工的排班工作，排班需要考虑到工作日，节假日，预测入住率，抵店间夜数，离店间夜数，团队预定量，团队的抵店时间等因素。 ·         保持部门员工的行为举止、衣着、卫生、制服、仪容仪表始终符合相关标准 ·         培训客服人员在你不在时执行你的每日工作职能 ·         负责管理内部区域的维护及酒店设施维护 ·         控制并采购前台印刷品,通过经常寻找和发展新的供应商，以确保以最低价格来采购物品 ·         具有一定的电脑基础，能为客人解决一般的上网需求，并了解酒店的网络设施设备的使用 ·         负责管理前台的硬件设施，如打印机，复印机，电脑，传真机等，采取有效措施控制和管理设备的使用费用。 ·         必须通过一专多能的导师认证,并能肩负餐厅主管的工作责任 ·         对团队员工进行公正客观的的评估和认可。 Great Room主要职责﹣(职务的主要工作) ·         确保安排足够的员工并指导员工为酒店的客人提供及时有效的服务。 ·         为客人准备和服务食品 ·         协助安排食品原料的接收和储存 ·         管理和维护设备设施的清洁及餐厅内的卫生工作 ·         坚持遵守卫生标准要求和程序，按照安全标准服务食品 ·         管理Great Room及会议室的各项工作及服务的准备 ·         向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的相应温度。 ·         准备和管理Great Room的各项服务，包括： ²  设备的清洁 ²  分类儲存设备 ²  确保瓷器、玻璃器皿的清洁并确保餐具的卫生 ²  检查服务台准备工作 ²  准备服务设备及用品，提供自助餐服务，并根据需要添加食品 ²  准备餐台并维护清洁 ·          建立并保持高效的员工工作关系 ·         参与每日例会及其他相关会议 ·         按照要求参加各类业务培训 ·         负责其他被分配的工作职责和培训，培养团队成员成为一名考虑周全、有价值的智选假日酒店团队成员 ·          配合厨师长做好食品成本控制工作 ·         为员工做好工作指导，提供相关的培训 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格 技能要求 ·         能够用英文进行口头和书面的表达 ·         拥有在与他人的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与客户、员工及第三方进行交往和沟通的能力 ·         具有良好的写作技能 ·         熟练使用微软办公软件和前台系统 ·         具有解决问题、说服、激励、组织及培训能力 ·         在管理队伍中有具很强的领导技能 ·         管理复杂人际关系的能力 经验 ·         拥有1-2年宾客服务/酒店工作经验，包括1年的管理经验，或与此等同的教育和相关工作经验结合的背景经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同 责任 管理的员工 ·         直接    宾客服务人员及Great Room服务员 ·         间接    无 年度经营利润和薪金预算 ·         部门预算和员工总数 主要绩效指标 ·        部门预算 ·        入住率水平 ·        员工满意度调查 决策职责(决策权)- ·         部门预算 ·         与前厅运营相关的事宜 主要关系 主要内部关系 ·         酒店员工和公司员工 主要外部关系 ·         与酒店外的客人和个人交往，包括但不限于；目前和潜在的客户、业主公司代表、供应商、竞争对手和所在地社区成员