职位描述 —— 大堂吧/酒吧主管 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。  为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。  与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。  召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。  按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。  确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：  1.遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔  2.设备干净  3.设备分类且存放好  4.玻璃器皿擦亮  5.特别活动的要求准备就绪  6.放音乐  7.开灯  8.酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。  确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务：  1.迎宾并安排客人就坐  2.说明并推销每日的特价饮料  3.准确的下食品单  4.有效的利用托盘和托盘架  5.快速的为客人写餐饮订单  6.确保准确的处理付款方式  7.确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐  8.确保吧台干净  9.定时清理烟灰缸  10.与客人交谈有关的餐饮产品  通过确保以下内容高效的提供饮品服务：  1.遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。  2.与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒  3.向客人推销鸡尾酒  4.调配和装饰鸡尾酒 5.按规范提供热的咖啡和茶  通过确保以下方面遵守宾客服务规范：  1.给予客人有关酒精饮料的建议  2.告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。  3.遵守法律规定和地方酒精饮品条例  4.评定客人的醉酒程度并采取必要的措施  5.通知客人酒店的吸烟规定 6.监测影响客人总体体验的各方面工作  酒窖管理包括：  1.正确的使用冰箱系统  2.有效的使用后混合桶装糖浆分装设备  3.使用啤酒过滤裝置  4.遵循存货管理程序  5.正确处理客人的投诉。  6.根据酒吧存货量领取酒吧物品。  7.为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 8.填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 协助乐师的推广工作。 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 职位资格和技能 技能要求  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。  具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力  具有良好的写作技能 具有领导能力 学历 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。  经历  4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

在餐厅经理的领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作，不断提高自身和员工的业务水平，通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取最佳效益。

岗位职责指导客房部的日常工作，保持和提高客房和公共区域的高清洁标准，以及对客人的礼貌服务，制定客房部所有员工的技能分析手册，管理招聘和处理辞职、奖励事宜。责成客房部和洗衣部的所有员工与人事办公室协商，为其控制的所有区域制定清洁标准，制定工作规则和实践以满足这些标准，制定培训计划，员工发展的方法和程序。在下属的协助下，监督楼层主管、公共区域和客房的客房服务员、布草房服务员、裁缝、地毯工、点菜员、文员和洗衣工的工作，平衡员工工作时间，以满足高峰和低谷定期并保持密切的工资控制编制年度统一预算，与管理层和相关部门协商，制定年度客房部FF&E和操作设备预算定期巡视空置和入住客房，确保保持清洁标准，巡视客房楼层、后楼梯、屋顶、办公室和公共区域，确保清洁维护良好与工程部保持有效的沟通，以便对客房进行维修和维护，并确保客房始终处于良好状态与前厅就特殊维修或春季清洁的客房堵塞问题进行协商，并在短时间内返回销售，每天举行与楼层主管进行简报，提供每日预计贵宾到达、客人投诉和特殊任务等信息；每月召开一次客房部沟通会议，讨论员工反馈；纠正错误以进行改进；传达酒店内的所有特殊指示和事件其他参加各种会议，就酒店运营的建设性改善交换意见，并随时向下属汇报管理层的决定，签署所有采购项目并接受质量和数量保证检查，建议和咨询对客房或公共区域所需的任何变更或翻新进行管理必要时负责客房用品和清洁用品，负责客房床单和餐饮床单库存，监督和安排盘点，监督洗衣房的日常运作，为客人提供日常洗衣服务、室内布草和制服，维护布草房、制服和室内布草维修服务，不断观察室内布草、制服和清洁设备，避免滥用，最大限度地减少损失损害评估、不时评估部门人员的表现、面试涉及问题的员工并倾听以解决或消除问题推荐职业发展学院或姐妹酒店交叉接触或其他课程培训的候选人、确定丢弃的毯子，床罩，窗帘，客房布草和食品饮料布草等，监督部门技能培训计划，并负责必要时修订相关手册，与销售人员或外部顾问会面，以便随时了解有效清洁材料和设备的任何最新产品熟悉最新电脑系统，可提取客人用品、清洁用品和人员配备等费用的最新密切监视信息岗位要求大专以上学历或同等学历，5年以上客房部在清洁和服务方面拥有全面的经验，在每一项个人职责方面都有良好的表现

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.大专毕业学历或同等以上。 2.有3年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职责描述 作为宴会销售经理，负责开发和维护宴会业务，确保宴会预订和收入目标的实现。 其职责主要是制定宴会销售策略，与客户协商并签订合同，协调宴会活动的安排， 并与相关部门合作，确保宴会活动的顺利进行。 主要职责 一 、市场开拓 1. 开发新的宴会业务机会，吸引潜在客户。 2. 维护现有客户关系，提高客户满意度和忠诚度。 3. 制定宴会销售策略和计划，完成销售目标。 二 、客户关系 1. 与客户协商并签订宴会合同。 2. 提供专业的宴会咨询服务，满足客户需求。 3. 定期进行客户回访，收集反馈意见，改进服务质量。 三、活动协调 1. 协调宴会活动的安排，确保活动顺利进行。 2. 与餐饮部门、宴会部门和其他相关部门合作，确保宴会活动的质量。 3. 监控宴会活动的成本和预算，确保盈利。 任职资格 一 、学历情况 1. 市场营销或相关领域的学士学位。 二 、工作经历 1. 至少5年以上的销售经验，其中至少2年在宴会销售领域。 2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。 3. 有开业筹备经验者优先。 三 、专业技能 1. 具备出色的沟通、谈判和解决问题的能力。 2. 熟悉宴会销售流程和标准。 3. 熟练使用销售和市场分析工具。 四 、领导能力 1. 具备良好的组织和领导能力，能够激励团队成员。 2. 能够适应出差和高强度的工作压力。 五、服务意识 1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。 2. 具备较高的道德意识和数据分析能力。 六 、外语能力 1. 第二外语为英语(具备流利的听说读写能力)。

岗位职责: 1.协助前厅经理对酒店前厅和客房的日常运营管理，确保服务品质； 2.有效领导和激励团队，提高团队的服务意识和工作效率； 3.处理客户投诉，确保客户满意度； 4.监督和管理前厅服务设施，保证设施的完好和运行效率； 5.组织培训，提升团队专业技能和服务水平； 6.完成领导交代的其他工作。 任职要求： 1.具备优秀的领导能力，能激发团队热情； 2.良好的沟通技巧，能有效处理客户问题； 3.对酒店行业有深入了解，能够熟练掌握前厅服务流程； 4.具有高度责任心，能够带领团队完成目标； 5.具备良好的团队合作精神，能够与团队成员和谐工作。

To managing the outlet, according to the established concept statement. 根据要求有效的管理大堂吧。 To ensure that SOP and Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual. 确保标准操作程序和基本的标准被遵守，以达到相应的服务标准。 To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 给下属分配职责，定期检查他们的表现。 To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the lobby lounge turnover. 保证所有的预定都被恰当处理，以达到大堂吧的翻台率。 To take a hands on approach in the operation of the outlet. 帮助管理大堂吧运营。

监督管事部所负责的所有工作地点。 监督厨房的卫生情况。 负责维修和保管所有设备，如瓷器、玻璃器皿、餐具及不锈钢用品的洗涤设备。还要负责餐饮部后台的卫生工作。 负责准备管事部所有工作计划。 面试人员后，挑选合适人员让厨师长申请批准。 每四个月，配合财务部共同统计库存。 起草所有的清洁设备及去污品的采购单，并提交行政总厨。 尽量减少破损，并且负责配合审计员完成正确损耗记录。 配合工程部，负责所有的洗碗机的保养工作，并且周期性的检查所有设备的运转情况。 加强卫生管理制度。 经常向厨师长汇报有关布菲台的准备及卫生情况。 负责宴会和特殊自助餐台的准备工作。 负责清理餐饮部所有的垃圾，并且要和清运商保持好联系。 保持工作场地及厨房设备的清洁、卫生。 会见化学用品供应商，并且与厂家保持紧密的联系，以保证所提供的化学用品达到饭店的要求。同时请供货商周期性的培训管事工有关化学品的知识。 建立并保持部门内良好的人事关系。 制定正式的培训计划，并且参加员工的在职培训。 在总厨的指导下，对人员进行面视、聘用、熟悉环境、表扬、劝告及警告等方面的工作。

【岗位职责】 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，3年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。 6、需持有初级会计证书

岗位要求： 1.年龄 28 - 40 岁，身高160cm（女）以上，170cm（男）以上，五官端正，性格开朗。 2.全日制大专或以上学历，主修人力资源管理、工商管理、心理学、酒店管理或相关专业。 3.5年以上人力资源工作经验，其中2年在同档次服务行业担任人事主管或类似职务。 4.精通国家及地方劳动法律法规、社会保险政策，及人力资源六大模块实操。 6.了解五星级酒店的运营模式、各部门职能及对人才的要求。 7.熟练使用办公软件，能运用Excel等工具进行人力数据分析，并形成报告。 8.注重细节，逻辑清晰，积极主动，服务意识强，有良好的计划性和执行力。 9.高度的保密意识和职业道德，能承受一定的工作压力。 10.优秀的中文书写和表达能力，具备良好的英语听说读写能力者优先。 岗位职责： 1.在行政人事部经理的领导下，负责酒店人力资源日常运营管理工作； 2.精通招聘与培训，并拥有这两大板块的工作经验； 3.熟悉人力资源规划、绩效、薪酬、员工关系的具体实施。 4.协助行政人事部经理搭建并优化人事制度流程，把控合规风险，为各部门提供专业、高效的人力资源支持。 5.能独立处理一般的员工关系问题，具备一定的冲突解决和谈判能力。 6.可接受集团工作调配与出差。 三、薪资待遇: 1.薪资：月薪5k-7k，年底奖金； 2.做五休二，提供免费食宿； 3.缴纳五险一金； 4.享受节日福利、生日福利、年度健康体检等。

【岗位职责】 1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责； 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务； 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量； 4、了解客情，亲自为重要宾客服务； 5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报； 6、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理； 7、负责部门员工的日常培训及检查工作； 8、完成上级安排的其他工作事宜。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等学历； 2、2年以上同岗位工作经验； 3、有较好的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能； 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 领导素能。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.中专及以上学历。 2.两年国际联锁五星级酒店工作经验。 3.具有“客户服务至上”的理念、适应并愿意与公司共同成长、积极乐观的性格、良好的沟通技巧、良好的事件处理能力、相关办公自动化知识、酒店Opera系统、掌握能力, 掌握其他语言者优先考虑。

·         Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         面点、蛋糕和发酵食品 o    petits fours o    法式小点心 o    desserts o    甜点 ·         冷、热甜点 o    Decorate, portion and present o    装饰、切片和装盘 ·         Prepares a selection of rolls and breads ·         制作各式面包。 ·         Prepares a selection of specialty items ·         制作各种特色食品。 ·         Prepares a selection of bread art ·         制作各种面点。 ·         Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. ·         向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 ·         Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies. ·         必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 ·         Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues.  ·         保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 ·         Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.   ·         清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。

岗位职责 （一）确保信息系统设备设施的硬件完好，如音响、广播、监控、电话、LED屏、拼接屏等； （二）确保服务器、客房系统、餐饮系统、会员管理系统等的安全稳定运行，基于运营管理需要、上级领导许可，落实参数设置、数据调整、数据备份等数据管理工作； （三）确保网络通信传输安全畅通，基于运营管理需要、上级领导许可，掌握网络布局、内外网联接情况及监控内部网络运转情况； （四）按照应急预案，抢修信息系统、设施设备等，完成相关报告； （五）落实防病毒、防攻击等的技术工作，提出预防与应急方案，制定并落实相关培训； （六）及时响应并解决计算机软硬件、办公设备等的故障； （七）落实灯光音响系统及相关设备的安装、调试、维护、改造等； （八）配合其他部室完成会议及宴会的调音、调光、视频播放等工作； （九）向会议接待人员提供灯光音响系统设备的定期技术指导培训； （十）协助项目人员制定不同的音响场景布置方案，把控活动过程中音响效果； （十一）规范记录技术档案、设备维修、故障排除、零部件更换及修复等情况； （十二）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：大专及以上； （二）外语水平：英语简单交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：2年以上网络运维管理经验； （五）培训经历：熟悉网络、酒店服务软件、财务、门锁等系统软件，电视、电话通讯、消防监控、背景音乐、音响等弱电系统，有丰富的排障经验； （六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，具有较强保密意识。

1、确保所有团队成员遵循酒店仪容仪表和个人卫生标准； 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行； 3、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价等； 4、激励在岗员工为客人提供卓越的服务； 5、具备解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

岗位职责： 1、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 2、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 3、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 4、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 5、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定），灵活安排工作内容。 6、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 7、理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 8、运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 岗位要求： 1、有餐厅管理经验优先 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 员工福利： 1、包吃包住（4人间） 2、月休8天（未休可调休、积假或折算加班费） 3、入职即缴纳五险一金

【岗位职责】 1.全面负责收款组的业务组织.协调和管理工作。 2.检查.监督所属各岗位员工遵循酒店结账系统，礼貌.迅速.准确地为客人提供优质服务。 3.主动与相关班组及有关业务单位协调，及时处理结账工作中出现的各种问题。 4.负责本组员工工作班次的安排调整，提高工作效率。 5.组织对本组员工的业务培训及考核工作。 6.完成领导临时交办的其他事项。 【任职条件】 1.全面负责收款组的业务组织.协调和管理工作。 2.检查.监督所属各岗位员工遵循酒店结账系统，礼貌.迅速.准确地为客人提供优质服务。 3.主动与相关班组及有关业务单位协调，及时处理结账工作中出现的各种问题。 4.负责本组员工工作班次的安排调整，提高工作效率。 5.组织对本组员工的业务培训及考核工作。 6.完成领导临时交办的其他事项。

任职资格： 1、教育程度：大专（含）以上学历； 2、专业要求：酒店管理、公关媒体关系相关专业； 3、技能水平：掌握市场传讯工作的基本专业知识及基本能力；掌握并具有互联网及其他主要电脑软件方面的知识和经验；了解电子商务、大众传媒、平面创意设计和具有创新性的写作与编辑能力；对本地市场及国际市场有基本的了解； 4、工作经验：在国际连锁饭店集团担任类似的工作岗位，至少具有2年的经验。 职位说明： 1、协助市场传讯经理作好日常部门各项管理工作； 2、对酒店信息、印刷品等公共资料负责、符合品牌标准，并收集掌握竞争对手及市场信息； 3、协助落实事实酒店公关及广告宣传活动； 4、遵守各项规章制度以及程序； 5、完成公司领导交办的其他工作。

1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

福朋喜来登酒店 总经理（GM） 岗位职责 1. 全面负责福朋喜来登酒店日常运营管理，严格执行万豪国际品牌标准、服务规范、运营SOP及合规要求，确保品牌形象统一。 2. 制定并落地酒店年度经营计划、预算、营收与GOP目标，统筹客房、餐饮、前厅、客房部、工程、安保、人事全部门管理。 3. 负责酒店收益管理、定价策略、OTA渠道（携程、美团、飞猪）及集团渠道运营，提升入住率、ADR、RevPAR核心指标。 4. 维护业主方、万豪区域管理团队、政府主管部门及重要客户关系，处理重大客诉与突发事件。 5. 搭建并稳定高管团队（DOR/HRD/FC/工程总监等），负责人才招聘、培养、绩效考核与团队文化建设。 6. 把控酒店品质、安全消防、卫生合规、成本控制、能耗与物资管理。 7. 主导市场推广、会员体系（万豪旅享家）运营、宴会及商务客户开发，提升酒店市场占有率与口碑。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先，英语可作为工作语言（听说读写熟练）。 2. 5年及以上国际联号酒店总经理完整任职经验，必须有万豪体系/福朋喜来登同品牌GM或资深DOSM/Hotel Manager晋升背景优先。 3. 精通酒店全面运营、预算管理、收益管理、成本管控、品牌标准落地，熟悉万豪PMS系统及运营流程。 4. 具备优秀的商业判断力、领导力、沟通谈判能力与抗压能力，结果导向，强执行力。 5. 熟悉当地旅游酒店市场、政府监管要求、消防及食品安全合规。 6. 人品端正、职业素养佳，无职业失信及重大管理事故记录。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、身高165cm以上，大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

一、岗位职责 1.负责凉菜、冷盘、冷荤等菜品制作，包括原料配比、调味、装盘及预制加工。根据菜单要求设计菜品流程，优化成本控制，减少食材损耗 推陈出新，结合餐饮趋势开发新品种 2.严格执行食品安全制度，确保食材新鲜卫生，做好砧板、刀具等工具消毒，监控食品质量，发现不合格品立即上报处理 3.根据成本卡控制原料用量，避免浪费 4.加强与餐厅服务人员的衔接，通报菜品估清情况 二、岗位要求 1.基础条件：具备烹饪基础或相关经验者优先 2.熟练掌握凉菜制作技巧（如刀工、调色），具备创新意识 3.责任心强，能承受餐饮高峰期压力，注重细节和卫生

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、对经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验X年以上 2、性别不限，XX岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力