Ensuring the quality, consistency and production of areas of responsibility in kitchen.  Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.  Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget.  Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.

- 熟悉房务部的整体运作 - 5年以上五星级酒店的工作经验 - 流利的英文沟通技能 - 为人正直，能干，有责任心 - 有管理团队的经验

岗位职责： 熟知会议及宴会销售标准 维护及管理回头客的活动，管理所有宴会及会议的预定达到并超越宴会销售预算期望 制定、分析及评价会议及宴会员工主要绩效目标，以高收益战略来优化业务成果 通过保持与市场及国内外客户的联系来进一步提高酒店的知名度。  就培训，销售计划的实施监督宴会销售副总监，销售经理，销售主任及协调员的工作 管理部门内部人力资源，包括选择招聘人员，培训部门员工，团队建设，员工表现评估等。 确保为每位员工提供工作所需各种设备工具并保证有效运行 岗位要求 具有至少5-8年国际连锁酒店的相关经验 熟知销售系统并具有良好的沟通能力 了解，旅游产业和宴会销售，对市场走势具有一定的分析和见解 原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正

- 3年以上五星级酒店宾客关系团队负责人或相关经验 - 精通英文沟通技能，良好的中文沟通技能，包括听、说、读、写 - 良好的团队合作能力 - 熟悉Opera操作系统 - 反应迅速、敏捷、有责任心

- 商务差旅销售方向 - 5年以上五星级酒店销售工作经验 - 良好的英文沟通技能

负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监。 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 通过定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 处理客人的反馈或投诉。 无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 根据需要在销售经理或销售主任制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 根据销售团队架构来协助销售总监分配对日常工作进行有效分配。 协助销售总监组织定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 协助销售总监完成部门相关部分的预算制定，并积极参与预测及市场计划的制定。 定期给员工进行培训，确保团队熟悉酒店产品及流程，可以高效的发掘客户需求并为之提供专业的定制服务。 定期分析客户产量及客源市场结构，预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。 协助销售总监招募，选择，培训员工保持团队的活力与稳定。

岗位职责 1、全面负责VIP宴会和会议，展览会等的接待服务、预订工作； 2、制定宴会销售的市场销售计划、完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加本公司内部会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日志、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部负责人和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有政府接待，酒店宴会销售岗位工作经验，特别是VIP宴会的接待与销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对VIP宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Cuisine is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in a hotel or restaurant of good standards; preferably with experience in luxury international brands.   Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

负责为总监提供全方位的运营和行政支持，给予饮食部极大的能量以及积极的专业态度， 用专业和时尚的风格确保饮食部的运行平稳和最大化W的体验质量。