1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8.制定完善部门内部质检制度，确保对客服务质量。

餐厅主管： 1大专学历 2对中西餐有一定的知识 3具有五年以上工作经历 4具有领导能力 5有英文基础 6会worder， Exac的操作能力

岗位职责 1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系，处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历； 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3.具备相关的管理经验和管理能力； 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5.热爱酒店行业，有工作责任心。 6.党员优先考虑

要求： 具备ADD餐厅工作经验； 良好的服务意识； 积极主动； 可以构建良好的顾客关系； 沟通能力好； 英文交流顺畅。

1.要求女性，25-38岁之间。 2.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 3.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 6.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

岗位职责： 1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析； 2,负责与酒店管理公司的谈判并做出选择评判； 3,酒店建设日常事务协调管理； 4,领导交办的其它工作。 任职资格： 1、22-32周岁，性格开朗，能有一定的酒量优先 2、同行业2年以上工作经验； 3、熟练掌握office等办公软件； 4、有带领团队工作的经验。

餐厅经理，女性，年龄：35岁以内，身高168CM左右，有相关酒店或高档餐饮工作经验者优先，招聘人数：4-6名

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

职位概述 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 财务回报 年度经营利润和预算； 和上级领导一起编制和管理部门预算； 积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源； 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 员工团队 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； 制定并指导员工执行现金安全制度； 协助餐厅的服务准备工作； 宾客体验 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 企业责任 全面服从FSMS的标准。 清洁并保持设备和物资的清洁。 协助职责和服务的准备工作。

Main Responsibilities主要职责： 全面负责餐饮部的行政管理工作； 根据酒店及餐饮部的经营预算和收入指标，制定有效的经营计划与推广活动，以结果为导向，监督其实施； 与行政总厨合作，针对苏州当地需求，开发市场接受度好的餐饮产品； 协调与其他部门的合作，确保宾客对餐饮产品、服务质量的高满意度和良好口碑； 制定各餐饮相关营业点的推广策略和计划，为员工提供必要、有效的产品知识培训，从而让员工参与并有效推广餐饮产品，以期提高餐饮收入； 统筹并合理分配、管理酒店资源，例如对餐饮的设备、物料、用具、等物资的管理、客户资源的整合与管理等； 合理控制成本，善用各类线上渠道进行有效推广；   Requirements聘用要求： 有酒店筹备经验； 有创新意识和开拓精神； 熟悉本地餐饮市场，对最新、最前沿的行业信息有很高的敏锐度，并能有自己的见解； 有异业、跨界合作的经验； 善于建立、维护良好的客户关系； 结果导向，并始终以经营目标为方向；  英语书面、口语流利；

岗位职责  1.协助中餐厅经理，落实各个时期的工作任务。 2.协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。    岗位要求 1.大专及以上文化程度；1年以上同岗位工作经验；  2.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求； 3.有较强的适应能力、沟通能力以及责任感。

负责所管辖餐厅内的所有业务。必须时常以开阔的视野来观行业经营变化的动向。必须对自己在酒店大环境内该如何来做好自己的业务有充分的认识。 1、提出年度预算草案及营业计划。每月根据现状分析并报告年度预算的实施情况。 2、负责餐厅日常运营管理和出品质量监督。 3、负责餐厅人员培训工作，提高员工服务水平。 4、负责餐厅固定资产及备品管理。 5、执行餐厅年度经营活动计划，并确保服务质量。 6、具备业务相关知识。主动和其他部门协调配合，时常把握消费动向，收集同行业相关情报并能够迅速做出相应的举措。 7、妥善处理顾客意见，积极谋求改善业务的方法。 8、组织每日例会，完成上传下达的工作。 9、完成上级交办的其他任务。

监督所有餐饮员工，设施设备，销售和成本，确保部门达到最大的利润 控制与分析，为了最优化能很好的进行 服务和产品的质量等级 宾客满意度 市场销售计划 营业成本 卫生设施及卫生清洁标准 监督管理所有准备工作，食品的准备服务和制作确保始终是高质量 建立和维护有效的员工关系 监管所有菜单食品，酒水及红酒单的定价，所要考虑的因素如下   当地的需求   市场的需求   竞争   未来趋势   潜在的成本   餐饮产品的有效实用性   推销推广计划 和餐饮经理一起确定餐饮最少和最多的库存量，所有酒类采购和其他要按照洲际酒店集团的质量和数量及标准一致 每周餐饮会议涉及到，不是只限于，如下：   所有餐饮食品酒水的财务结果和收益性   计划业务   实施结果和问题   程序的变化   新的管理政策   质量的改进   销售的改进   生产力的改进 参加所有其他有要求的行政会议 保持以下所有餐饮需要更新的项目   销售历史记录   销售构成   实际成本   可能的成本   库存量 贯彻执行每日，每周，每月的检查清单给餐饮各部门，确保严格意义上的跟进确保最大化有效的质量 与外面个别相联系包括，不是局限于，顾客，供应商，政府官员，竞争者和其他一些社会团体的成员

1、全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对驻店经理负责。 2、负责制定餐饮部年度和月度工作计划，组织、督促完成餐饮部各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析报驻店经理。 3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。 4、与驻店经理制定餐饮部每年的销售预算和月计划，研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务；计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入； 5、负责餐饮部人员的排班考勤，根据客情合理安排人员出勤，负责大型宴会PT工申请，控制部门用工成本。 6、制定服务技能培训计划和考核制度，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。 7、与行政总厨密切联系和合作，及时将客人要求反馈给厨房，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据。定期同行政总厨研究推出新菜品并有针对性地组织服务人员培训学习。 8、注意现场管理，检查各餐厅的卫生、摆台标准、开餐用品，确保服务质量和工作效率，保证各项运作正常；对本部门职工的工作表现进行评估。 9、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，发展良好的客户关系，满足客人的特殊需要，处理客人的重要投诉。 10、主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司晨会和月度经营分析会。 11、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。 12、完成上级领导交办的其他工作任务。

岗位职责 1.负责部门安全和质量管理工作，制定服务标准和操作规程，检查部门管理人员的工作和服务态度、服务规程、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现制订团队订餐、宴会订餐和重要客人订餐的操作细则，并监督实施。 2.负责接待上门询问及订餐客人，热情、礼貌地介绍本酒店的菜式及各项服务。 3.负责督导员工严格按操作细则工作。 4.整理各部份上交的工作计划和总结，归纳后上交餐饮部经理。 5.每月月底收集各部门盘存表，并抽查。 6.亲自领导及监督每日的餐厅运作，以维持要求的服务水准。 7.经常性地检查餐厅范围内外每个服务台、家具等。 8.与上级一起构思新理念，用以增加营业额、降低成本，提供一些更佳的工作方式。 9.妥善处理员工之间的问题及顾客的投诉。 10.亲善地接触每张台的顾客，收集客人的意见，并建立良好的关系。 11.尽量向客人推销及介绍部门的出品，增加营业额。 12.对顾客的投诉和问题，不论事情大小，均向上级报告。 13.当领班及其他服务员忙碌时，应帮助他们，如在餐厅门口接待客人，安排座位及点餐等。 14.确保服务及出品均能达到要求的水准。 15.负责所有办公室事务及接听电话，熟悉各部门的运作。 16.分发会议单，给餐饮部各相关部门并确保收到。 17.负责会议指示牌、席签的制作。 18.负责和客人洽谈团队用餐及会议预定，并打好会议预定单分发给酒店各相关部门。 19.制作并打印好各部门所需的菜牌、菜单及各种文字工作。 岗位要求 1.中专及以上学历 2.具有较强的服务标准意识； 3.具有一定的应变及沟通能力，具有团队合作精神，善于处理人际关系； 4.执行力强，个人发展意愿强烈；

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、负责餐饮VIP包厢预定、接待与用餐，全程跟进，给到顾客良好的用餐体验。 2、管理酒店重要餐饮客户的日常沟通，发展和维护与客户的良好业务关系，有一定的餐饮客户资源。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 6、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 岗位要求 1、具有酒店餐饮或社会餐饮销售岗位2年以上工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 3、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

1.餐饮部经理的主要职责是确保餐饮部门（餐酒吧 ADD）的运营和成功的独立的利润部门，在符合万豪集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 2.制定与餐饮相关的制度和标准，建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3.在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商，并与总经理和市场销售总监回顾规则事业。 4.查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 5. 确保优质食品和服务使客人满意，确保可以最大限度提高部门利润，确保部门运转在预算内。 6.确保所有员工达到万豪集团国际标准，所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。