岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验三年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责管理整个厨房团队，向营运总监汇报工作。 2.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 3.和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4.开展新菜肴的试菜和开发工作。 5.召开所管辖部门的每日例会。 6.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7.监督所有供应食品的质量与数量，监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8.经常检查厨房设备，做好维护工作。 9.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10.与各部门建立良好的联系。 11.确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生 监控国家规定的执行情况。 12.参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13.负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 岗位要求 1.中专及以上学历。 2.五年管理厨房经验。 3.有一定的英文掌握能力和基础。 4.具备食品安全体系方面的知识。

Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 无论何时尽可能地购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Together with the Outlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 考虑到客人人数，市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和利用库存和现有食物。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 回顾菜单，分析烹饪配方，确定选材，进行人员分配，计算管理费用的成本及菜式定价。 Directs food apportionment policy to control costs. 指导食物配置来控制成本。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in good quality, and reflects the style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰，确保食物按照所规定的标准去准备。 Tests cooked foods before plate-up and being served to the guest. 在食物上碟前和服务客人过程中，检验被服务给客人的食物。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费，采购，食物原材料及供应进行评估。 Devises special/ innovative dishes and develops recipes. 设计特殊的菜肴器皿，发展创新的烹饪处方。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于10年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。 2、协助西厨行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行西厨行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在西厨行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助西厨行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保西厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售推广计划。 2、负责市场开发、客源组织和客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作，审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、中专以上学历；3年以上市场营销工作经验，1年以上酒店市场营销管理工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 特别说明：具体薪资根据实际能力而定

岗位职责 1.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 2.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨或行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 3.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政副总厨或行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 4.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 岗位要求 1.4-8年厨房经验/4/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅 2.是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 3.有精力和干劲, 对紧急事件的判断能力

1. 管理温泉、酒店、别墅、餐饮、商业五大模块的销售工作。 2. 负责的OTA运营工作。 3. 进行旅行社与企业客户的销售工作。 4. 制定销售策略与目标，向新老客户与潜在客户进行销售，并商定最优价格以为企业争取最大利润。 5. 通过客户管理，维持客户关系。 制定并调整酒店价格体系。

岗位职责  1.协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收，集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。  6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。  岗位要求  1.有同岗位工作经验两年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精 通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏 捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够 很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执 行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责： 1.负责餐厅的运营管理，包括人员调度、排班安排 2.制定并执行销售策略，提升餐厅销售额和市场份额。 3.严格把控餐厅的食品质量和卫生标准、确保食品安全无隐患。 4.负责员工团队的建设与管理，包括培训、激励和考核。 5.积极处理顾客反馈和投诉，及时解决顾客问题，提升顾客满意度和忠诚度 6.定期进行成本核算和数据分析，优化餐厅运营成本，合理控制人力、物料等各项开支，确保餐厅盈利目标的实现。 任职要求： 1.年龄 20-40岁之间 2.有餐饮行业店长经验2年起 3.强大的责任心和高效的执行力 岗位福利：包吃住，宿舍配有空调热水器、购买五险一金

岗位待遇：底薪6000+绩效600（友好员工计划）+提成 岗位职责： 1. 开发本地企业、旅行团体、会议团体客户，完成季度业绩目标。   2. 维护现有客户关系（如生日祝福、节日礼品赠送），提高复购率。   3. 收集客户反馈（如客房需求、服务建议），推动产品优化。   4. 协助制定促销方案（如亲子套餐、周末特惠），参与落地执行。 岗位要求： 1.1年以上销售经验，擅长商务谈判； 2.熟悉酒店销售工具（如Opera PMS系统客户管理模块）。   3.具备销售经验者优先，能独立完成活动报价单。   4.形象气质佳，擅长商务宴请接待。

岗位待遇：底薪（已标注）+绩效（未标注） 岗位职责： 1.制定营销策略、管理销售团队； 2. 制定年度营销战略（如淡季促销方案、会员体系升级）。   3. 分析市场竞对动态（如房价、套餐设计），调整酒店定价策略。   4. 开拓大客户资源（如企业协议、旅行社合作），签订年度框架合同。 5. 策划酒店品牌IP（如吉祥物、主题故事），提升线上曝光度。   6.运营抖音/小红书账号（每周3-4条原创内容），分析粉丝互动数据。 7.参与过短视频矩阵账号的传播；   8. 对接KOL/KOC（如本地探店博主），策划免费试住体验活动。   9. 设计线上促销活动（如直播预售、限时秒杀），跟踪转化效果。   岗位要求： 1：熟悉OTA运营；熟练使用Word、WPS、Excel等办公软件；需深度参与营销部SOP流程制作； 2.精通RevPAR（每间可售房收入）、GOP（经营毛利）等核心指标分析。   3.熟悉酒店CRS（中央预订系统）操作，能制定渠道佣金政策。   4.具备中小型活动策划经验（如户外花园婚礼、商务会议承接）。   5.了解短视频/软文平台运营；熟练使用Word、WPS、Excel等办公软件； 6.熟悉1款以上视频剪辑工具（剪映/PR）及数据分析工具（新榜/蝉妈妈）。   7.具备热点敏感度，能结合节日/时事策划内容。

[岗位职责]  1、保持对前台的培训和监管，并监督员工的对客服务。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 [岗位要求] 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。  2、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派。  3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理客人投诉

【岗位职责】 1、负责KTV的管理工作，保证KTV接待工作的正常运作。 2、下属工作的分配、日常管理、上司指示或会议精神的传达，与公关人员保持良好的合作关系。 3、主持召开每日部门例会工作，起到部门意见上传下达的作用。 4、监督及评估部门员工在工作中的表现。 5、做好部门员工培训及管理。 6、妥善积极处理客人投诉咨询，做好客户关系维护。 【岗位要求】 1、2年以上量贩KTV或商务KTV管理经验，有业内知名企业工作经验者优先。 2、具备良好的行业分析、营销、推广能力和人际沟通、协调能力。 3、吃苦耐劳适应夜场工作，能够驻店。 4、有丰富的行业人力资源、高端客户资源优先。 5、有提成奖励方案，薪资为底薪，未含提成奖励等。

岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少1年的销售经理经历

1. 55岁以下，男女不限，有5年以上炒锅的相关工作经验，有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先。 2.熟练掌握粤菜的各种烹饪技巧，如煎、炒、烹、炸、焖、炖、蒸等，能够制作出地道的粤菜菜品。 3.了解各类粤菜常用食材的特性、产地、季节特点，掌握食材的品质鉴别和储存方法。 4.懂得菜品的营养搭配，能够合理组合食材，满足不同人群的营养需求。

岗位职责 1、接受总经理的督导，协助上级做好日常的房务接待、问询、预订等前厅部管理或授权专职管理的各项工作。向总经理负责。 2、协助总经理制定和策划各项餐、房务计划，并贯彻执行。 3、协助总经理做好成本控制工作，在保证服务质量的前提下降低各项用品的消耗。 4、协助总经理安排本部门内各项人事调动，处理员工违纪问题。 5、巡视属下各岗，督查服务质量，保证日常工作顺利进行。 岗位要求 1、大专以上学历，2年以上五星级同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 4、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

主要职责 • 有效管理自己的客户，参与到与销售有关的活动，对酒店各方面进行有效的销售； • 处理有关客户/潜在客户的事务，根据指标完成生意额； • 通过准备和实行活动计划建立新客户和维持现有的生意客户； • 维持销售拜访的常规模式，达到目标市场的准则； • 为促销酒店和发展潜在的生意，根据要求进行出差； • 保持对产品和服务和高度人士以便于向顾客结实和销售服务与设施； • 按要求协助销售总监进行员工的培训及发展； • 使个人表现达到酒店和瑞士酒店标准。 知识和经验 • 1年以上同岗位工作经验； • 良好的英语听说读写能力； • 录用条件需符合岗位需求，详见岗位职责。 福利待遇 1.购买雇主责任险，五险一金； 2.免费提供一日三餐（含休息日），菜式丰盛，餐后果、糖水、凉茶等； 3.提供安全舒适的住宿环境，员工宿舍地处市中心、便利出行； 4.月休八天，每天八小时制，享受国家法定节假日，带薪年假、病假、婚产假等； 5.享有工会发放的各种节日慰问福利； 6.年度免费享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店，工龄4年以上可免费享有入住4晚含早餐； 7. 完善的培训体系：入职培训、品牌培训、技能培训、企业文化培训等； 8.丰富多彩的员工活动： 年度员工旅游、新春晚会、球类运动、拔河比赛、烧烤等。

Responsibilities 工作职责  1. 负责烧烤档的日常工作安排。  2. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作烧烤菜式。  3. 负责餐厅厨房员工管理及出品管理。 Job Specs 职位要求 1. 熟悉烧烤的操作标准及流程 2. 3年或以上烧烤烹制经验 3.有高端知名酒店工作经验者优先

【岗位职责】（备注：如有意向者请直接投递简历，我们会尽快评估，合则约见，请勿直接来电，感谢您的关注！） 1、健全各种问讯资料（本岗位为大码头海鲜港餐厅 前台部长（主管级））。 2、掌握餐厅预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加餐厅销售。 7、公司以及上级领导安排的其他临时工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，有酒店前台主管/领班或餐厅前台部长经验一年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前台工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 6、具有培训与辅导前台员工的能力。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

实际岗位为：冷菜厨师长 【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长完成日常厨房运营管理工作，确保出品质量和食品安全标准 2、负责西餐菜品的研发、改良及标准化操作流程的制定与执行 3、督导厨房员工按标准操作程序进行食品准备、加工和摆盘 4、合理控制食材成本，协助制定采购计划并监督原材料验收 5、维护厨房设备正常运转，确保工作区域符合卫生安全规范 6、负责新员工技术培训及在岗员工的技能提升指导 7、配合宴会及特殊活动餐食的菜单设计与出品保障 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式料理制作工艺 2、掌握厨房成本控制方法，具有食材管理和库存控制经验 3、能适应倒班工作制，具备高强度工作环境下的抗压能力 4、良好的团队管理能力，能有效协调各岗位工作配合 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、具备创新意识，能持续优化菜品结构和呈现方式