【岗位职责】 1、协助厨师长全面管理宴会厨房的日常运营工作，确保菜品出品质量与食品安全标准； 2、负责宴会菜单的设计与成本控制，根据客户需求制定个性化餐饮方案； 3、督导厨房团队执行标准化操作流程，合理安排人员分工与排班； 4、监督食材验收、储存及厨房设备维护，确保符合卫生安全规范； 5、定期组织员工技能培训，提升团队烹饪技术和服务意识； 6、及时处理宴会服务过程中的突发问题，优化客户用餐体验。 【岗位要求】 1、具备扎实的中西餐烹饪功底，熟悉宴会菜系制作流程与摆盘艺术； 2、3年以上星级酒店或大型餐饮机构厨房管理经验，有宴会筹备实操案例； 3、掌握厨房成本核算方法，能独立完成食材预算与毛利分析； 4、持有有效的健康证明，精通食品安全法规及HACCP管理体系； 5、具备较强的团队领导力与跨部门协调能力，能适应高强度工作节奏； 6、对菜品创新有敏锐洞察力，能根据市场趋势调整菜单结构。

【岗位职责】 1、负责面点厨房的日常运营管理，确保面点出品质量稳定、符合标准； 2、协助厨师长制定面点菜单，研发创新面点产品，提升顾客满意度； 3、监督面点制作流程，把控原材料选用、成本控制及食品安全； 4、培训并指导面点厨师团队，提升团队专业技能和工作效率； 5、维护厨房设备，确保工作环境整洁及操作规范； 6、配合其他部门完成酒店餐饮服务需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作技能，熟悉各类中式面点工艺及西式点心制作； 2、有较强的厨房管理能力，能有效协调团队工作； 3、对食品安全、卫生标准有深刻理解并严格执行； 4、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品； 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 6、有酒店或大型餐饮企业面点工作经验者优先。

·  负责厨房和管事工作的顺利进行，依照标准化菜单的要求，兼顾质量和外观。 ·  遵守当地的卫生和安全法规，其它适用的规定，以及品牌规范和酒店的规章制度。 ·  编制产品及菜单目录，检查菜单上菜品的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 ·  监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 ·  监督制作标准以确保菜品质量及食品安全。 ·  监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人员的工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·  确保在酒店的年度人力配置和工资预算范围内合理排班。店长将负责制定指导方针。 ·  需熟知酒店食品存货采购及采购水平管理工作程序，确保全面控制食品预算成本各环节，同时保·  障充足食品库存并维持标准。

【岗位职责】 1、负责粤菜厨房上什岗位的日常管理工作，确保出品质量稳定、符合标准； 2、统筹安排上什岗位的工作流程，合理分配工作任务，提高工作效率； 3、监督食材的预处理工作，包括干货泡发、高汤熬制、炖品制作等关键环节； 4、严格把控食品卫生安全，确保操作过程符合酒店卫生标准和食品安全法规； 5、定期检查设备运行状况，及时报修维护，保证厨房设备正常运转； 6、协助厨师长进行新菜品研发，提出创新性建议并参与试制； 7、负责本岗位员工的技能培训和日常考核，提升团队专业水平。 【岗位要求】 1、熟悉粤菜上什岗位各项操作流程及标准，掌握干货发制、炖汤等专业技术； 2、具备3年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验； 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证； 4、能适应高强度工作压力，具备良好的团队协作能力和应急处理能力； 5、对粤菜传统文化有较深理解，能根据季节变化调整菜品工艺； 6、工作细致认真，责任心强，具备较强的成本控制意识。

招聘岗位：强电值班工程师 职责描述： 1.维修，保养和工程设备操作工作要与部门要求相一致 2.协助工程师确保所有系统动作正常，及投诉都得到及时的处理。 3.编写周、月和年度维修计划，确保全体员工完全理解。 4.负责接收和发放维修单，经常检查完成的维修工作，日常工作必须做好记录并且报表填写 准确。 5.与采购部密切联系，确保部门需要的材料可及时购回。 6.根据管理要求，安排技工操作（包括排班）。 7.确保所有员工都遵守相关的酒店条例。 8.任何时候都必须提供专业、热情周到的服务。 9.确保其管理下有关设备的操作、维修和能耗受到严格的控制。 10.执行能源控制计划，控制电源开关时间，有效节约能源。 11.改良电力照明 12.在其负责的范围内保持工作区域及设施的整洁有序。 13.当有紧急情况时处理火警与其它紧急事件。 14.领导控制处理在其负责下的工作人员有关事件，与其它部门。 15.根据值班表执行楼宇设备督导的有关职责及根据楼宇值班督导岗位责任制运作。 16.根据安排参加酒店及部门的培训和会议。 17.按要求完成上级领导安排的其他工作。 岗位要求： 1.电气工程及其自动化、电力工程与管理专业优先考虑； 2.需掌握电力系统、高低压电气设备、电器控制、倒闸操作等知识；熟悉电器安全操作和标准； 3.3-5年同岗位工作经验； 4.工作认真负责、有责任心、有较强的沟通能力； 5.持有高压电工作证或者其他证书。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、中专以上学历 2、至少2年公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作

1.负责中厨房日常砧板/打荷/凉菜工作； 2.按照食品安全卫生要求准备食品； 3.完成厨师长安排的其他工作；

【岗位职责】 1、负责中厨房烧腊档口的日常运营管理工作，包括烧腊产品的制作、出品质量控制及成本管控 2、根据酒店标准制定烧腊菜单，研发特色烧腊菜品 3、严格把控原材料验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准 4、定期维护保养烧腊专用设备，确保设备正常运转 5、配合餐饮部完成重要接待任务及节假日特殊菜单设计 【岗位要求】 1、具备扎实的粤式烧腊制作功底，精通烧鸭、叉烧、乳猪等传统烧腊工艺 2、熟悉厨房各岗位操作流程，具有5年以上星级酒店烧腊工作经验者优先 3、能适应早晚班及节假日工作安排，具备较强抗压能力 4、具有团队管理经验，擅长厨房人员培训与技能指导

【岗位职责】 1、全面负责西餐冷菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及成本控制； 2、根据酒店标准和客人需求，设计并开发创新冷菜菜品，定期更新菜单； 3、监督冷菜间的卫生与食品安全，确保符合国家卫生标准和酒店规范； 4、负责冷菜原料的采购计划制定、验收及库存管理，控制食材损耗； 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率； 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出菜流程顺畅； 7、定期检查设备运行状况，提出维护或更新建议。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰工艺； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理流程，持有健康证； 3、具备较强的团队管理能力，能有效分配任务并调动员工积极性； 4、对食材品质敏感，具备成本控制意识和创新能力； 5、能适应高强度工作，具备处理突发情况的能力； 6、有星级酒店或高端西餐厅冷菜工作经验者优先。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专及以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责厨房打荷工作的日常安排与协调，确保菜品出品的及时性与准确性； 2、监督打荷人员的操作流程，确保符合卫生标准及食品安全要求； 3、协助厨师长进行食材的初步处理、切配及摆盘工作，保证菜品质量； 4、管理厨房用具的清洁与维护，确保工具整洁、摆放有序； 5、定期检查打荷区域的设备运行情况，及时上报维修需求； 6、对新入职的打荷人员进行岗位培训，提升团队整体效率； 7、配合厨师团队完成临时性任务，确保厨房高效运转。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程及标准； 2、了解食品安全与卫生规范，能够严格执行操作要求； 3、具备较强的责任心与团队协作能力，能适应高强度工作环境； 4、具备一定的管理能力，能够有效协调团队分工； 5、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作及倒班安排； 6、学习能力强，愿意接受新事物，服从工作安排。

·        和客户一起商谈最终细节并在活动计划和布置上给予专业的忠告和建议。 ·        保证与客户和酒店各部门有效的沟通。 ·        将团队涉及信息分发至酒店各部门。例如：发宴会通知单，团队摘要和准备会议讲座。 ·        在会议组织着有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。 ·        让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 ·        检查宴会运行和与其一起工作的各部门工作，在所有的时间内确保有质量的服务给客人。 ·        有规律的回顾主要帐户抛入并确保其准确性，需要和客户一起回顾帐单以调整最终发票清单。 ·        在工作进行中与相关销售经理维持持续沟通。 ·        和相关的销售经理一起跟进会议和活动，例如一起发感谢信和会议跟踪调查表等。 ·        校正总帐单和发票并由应收款部门准备和开发票给组织着。 ·        从客户处获得意见反馈并通过必要行动来跟进。 ·        查阅会议案例和发送会议活动档案给相关姐妹酒店和总部区域销售部。（如果需要）。 ·        保持制定有效的会议活动数据档案及团队结构图。 ·        建立和维持主要的客户档案并协助宴会销售总监维护管理客户档案管理体系。 ·        与内部客户（酒店其它部门）和外部客人（客户，会议承办人，供应商）等建立良好的工作关系。 ·        如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、女士优先，中专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准，可及时对员工进行专业培训。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 一、辅助房务经理做好客房筹开各项工作 二、对接管理保洁团队，做岗前标准培训，当日工作评价及制定监督大清计划； 三、客房品质保障：对房态负责，查房保证房态和效率，监督客房死角的清洁及工程问题的及时处理； 四、负责客房物资管理，配合财务完成月度盘点并做数据分析，合理申购，控制成本；根据淡旺季及客群性质调整客用品配置，节能降耗。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有3年以上星级客房管理工作经验（有外包监管经历者优先） 2、形象稳重，熟悉客房业务流程，具备现场管理形象；细节控；有抗压能力。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责 1.执行大堂吧&啤酒吧经理的工作指令，并向其报告工作； 2.坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按服务程序和要求，做好大堂吧&啤酒吧的接待服务； 3.掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向大堂吧&啤酒吧经理汇报； 4.随时注意大堂吧&啤酒吧的动态，及时妥善处理发生的各种问题，做好醉酒客人的处理工作； 5.做好交接班工作，并做好记录； 6.掌握各种酒水知识，并能够调制鸡尾酒； 7.制定酒水控制、安全、卫生等各项规章制度，并督导实施； 8.检查大堂吧&啤酒吧环境卫生及餐具卫生。 岗位要求 1.二年以上星级酒店以上大堂吧&啤酒吧主管工作经验； 2.具有良好的组织能力及沟通协调能力； 3.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 4.能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

厨房主管(接受资深领班晋升）工作职责： 1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 JD： 1.Prepare food for guests andteam members efficiently, economically, and hygienically as per standardrecipes and procedures. 2.Assist the Sous Chef in theday-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard offood preparation and presentation. 3.Plan, prepare and implementhigh quality food and beverage products, and set-ups in all areas and in the restaurants. 4.Work seamlessly with recipes,standards and plating guides. 5.Maintain cleanliness and hygieneaccording to safe and sound procedures as well as established FSMS standards. 6.Maintain all HACCP aspectswithin the hotel operation. 7.Use all equipment, toolsand machines appropriately. 8.Work for off-site eventswhen tasked.

·  依照菜单中份量和质量的标准烹调食品。 ·  遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 ·  随时以友好和乐于协助的态度迎接客人。 ·  按照标准菜谱制作高质量的食品。 ·  协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。 ·  与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·  清洁并整理工作区域。

【岗位职责】 一、对客接待： 1、高效完成预订、入住、退房手续办理，PMS系统操作熟练、准确度高； 2、准确识别客户定位及画像，针对性做房型推荐及排房安排，提高客户满意度及营收； 3、高标准对客礼仪：微笑服务、高效响应并及时跟踪需求反馈，提高网评数量及质量。 二、精细管理： 1、配合主管做好部门物资管理，每日交接零误差； 2、记录客户需求，及时系统备注并同步、跟踪； 3、系统操作、数据及报表复核检查，保证准确率。 三、收益保证： 1、熟知酒店各板块产品，并做有效推销介绍； 2、主动推销会员卡及付费升级房型；（绩效激励） 3、主动散客销售及转化。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，有星级酒店前台经验者优先； 2、形象佳，性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 必要的时候操作洗衣机，甩干机，滚筒，以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器，以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律 【岗位要求】 至少1年主管相关工作经验。 具备服装面料方面的知识 有洗衣房详细操作的基本知识 掌握洗衣房专业英语 身体健康，能适应长时间工作 能承受工作压力

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、限女士，形象气质佳，具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、有强电工证 5、身体健康，精力充沛。