岗位描述 1、负责制定并实施营销策略方案； 2、负责管理团队，指导、带领团队完成销售业绩指标及其他相关工作任务； 3、负责团队的组建、培训、激励及考核制度的制定、实施； 4、负责与中介渠道公司的业务协调及沟通配合； 5、负责做好客户的开拓和维护； 6、负责本部门日常事务的处理，以及领导交办的其它事务； 岗位要求 1、5年及以上销售管理经验，有较好的文字及语言组织功底； 2、熟悉酒店销售环节的各个操作流程； 3、具备文旅类项目的销售管理经验； 4、具备较强的执行力和协调沟通能力，能有效承上启下； 5、熟悉市场态势与销售模式，独立具备市场研判、计划制定、团队管理、沟通协调和业务培训能力； 6、具有高度的事业心、责任感与敬业精神，能承受较大的工作压力。

云顶大酒店青龙厨房-厨师长 1、擅长烹饪川菜、湘菜、融合菜 2、善于开发新菜，能做高端接待 3、要求有品牌连锁经验 4、做好厨房管理和菜品质量把控 试用期缴纳五险一金，缴费基数实缴1:1   公积金按最高比例缴纳 宿舍2人间独立卫浴

1.负责新老客户的开发和维护工作，收集客户意见和需求并及时反馈； 2.利用公关销售技巧，按照所制定的价格、优惠、折扣政策，积极做好宴会销售接待工作、协议的签定、后续跟进工作； 3.根据客户需求，提出菜品的合理建议和意见，做好菜品安排工作； 4.根据公司季节性、节假日活动对新老客户进行推广宣传； 5.对客积极主动，及时解决、跟踪有处理客户问题，并上报领导； 6.参与部门及酒店的各项培训，学习和掌握培训知识； 7.完成上级交代的各项工作。 任职要求 1.年龄22—35岁，中专及以上学历，女性身高1.62m以上，形象气质佳，身体健康，精力充沛，能适应较强的工作压力； 2.具备同岗位或餐饮服务工作经验优先录取； 3.具备良好的人际交往能力和沟通技巧能力，亲和力强。

【岗位职责】 负责所有意大利特色餐厅厨房的运作。 尝试和开发餐厅新菜式。 提供培训，领导团队，建立良好的合作关系。 做好产品的质量和数量的控制和成本控制。 时常检查设备运营状态并对其进行良好的保养。 确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。 【岗位要求】 中专及以上学历，烹饪或相关专业优先。 5年以上意大利菜烹饪经验，具备高档酒店或知名餐厅工作经验者优先。 精通意大利菜系，熟悉西餐烹饪技巧及食材特性。 具备较强的厨房管理能力，能有效协调团队工作。 身体健康，能适应高强度工作，具备良好的沟通能力及抗压能力，工作细致认真。

岗位职责 1、督导下属销售人员进行市场开发，做好销售导向，每日针对销售情况形成工作报告； 2、定期访问负责的公司客户，与客户保持良好沟通； 3、督导销售主任做好团队房间预订及餐饮预订工作； 4、建立团队负责人档案资料，建立良好的客户关系； 5、与前台接待、财务部、餐饮部、娱乐部等协作部门保持良好关系，做好团队接待服务等工作； 6、负责监督、检查各团队销售主任完成团队预订的建档、存档工作，督导其注意随时更新档案材料，使其保持既有历史资料，又有最新资料，以便更有效地开展工作； 7、根据酒店价格政策的销售价格，参与客户的销售谈判工作； 8、完成上级交办的其它工作。 任职要求 1、自然条件： 1）、具有强烈的事业心、责任感，善于社交，待客热情有礼； 2）、工作认真负责，注重调查研究，善于捕捉信息，勇于开拓，敢担风险，肯于负责； 3）、作风严谨、求实、以身作则、不谋私利； 4）、保守酒店的商业秘密。 2、教育背景：中专或以上学历。 3、知识水平： 1）、专业知识：了解旅游客源国的概况，旅游地理，国际金融，航空公司，旅行社，国际预订中心，酒店集团和销售网络的基本操作程序；了解经贸基本常识，了解付款基本业务知识； 2）、政策法规知识：了解合同法、企业法、旅游法及有关涉外法规； 3）、相关知识：了解销售学、酒店管理学、旅游心理学、公共关系学原理，熟悉酒店各部门的结构和服务设施等。 4、工作要求： 1）、从事酒店销售工作1年以上； 2）、能准确了解酒店对外销售方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展销售业务工作，在促销中能灵活运用酒店的政策和价格； 3）、能根据销售部制订的销售计划，结合本地区的市场情况，提出切实可行的销售方案，并能协助上级制定适合该地区销售的具体计划。

Directs the work assignment of supervisory and non-supervisorypersonnel 指导管理层工作人员和普通员工完成布置下来的工作任务。 Monitors Housekeeping personnel to ensure guests receive prompt andcourteous service 监控以确保所有客人和住店客人能接收到及时、礼貌的服务。 Monitor Housekeeping personnel to ensure rooms, and particularly thoseof priority members, known repeat guests and other VIP’s receive specialattention 监控客房职员以确保客房的正常运作，特别是具有优先权的客人，了解并相互告知使重要客人受到特殊的关注。 Informs other operating departments of Housekeeping matters, whichconcern notably the Front Office, to ensure accurate room status, in additionto communicating with Engineering and the Linen Room. 通知其它部门客房部正在运作的相关事项，特别是前厅部，确保房态的准确性，另外也有要确保与工程部、洗衣房的沟通交流。 Schedules routine inspections by supervisors, of all housekeeping areasincluding occupied and non-occupied rooms; Public Areas & F&B Outlets 主管对日常事物的检查，包括空房和住人房的所有客房区域。  Inspects guest rooms in all Housekeeping areas on a regular basis toensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, wellmaintained and replaced / refurbished as required 检查客区和公区是否正常运作，以确保所有的家具、设备、装置保持清洁及得到及时的维修。 Appraise work performance, discipline and efficiency; and grooming ofall Housekeeping staff and initiate immediate remedial action if necessary 在上级的指导监督下评估所有员工的仪容仪表、纪律及工作效率，并在必要的时候及时纠正错误。  Follows up on progress of agenda items covered in regular meetings 根据例会所涉及的方面跟进工作。 Ensures Housekeeping personnel are familiar with in house facilitiesfor the purpose of assisting guests 确保客房员工熟悉房内设施设备，以便更好地为客人提供服务。 Maintains a steady flow of communication to the Executive Housekeeperand all levels of staff on all matters affecting the Housekeeping Department 就客房部的相关事项与行政管家保持稳定地沟通与交流。 Supervises outsource contractors to ensure contractual compliance 监督外部合约人以确保合同的一致性。 Maintains and manage guest supplies. 确保客用品的消费量在控制范围内。 Assists in monitoring and controlling Housekeeping procedures includinglost and found, key control, security and emergency procedures, health andsafety for employees and guests 帮助监控和控制客房程序以便保障员工的健康和安全，比如失物招领服务、钥匙的控制服务、安全紧急情况的处理程序。 Works with the Executive Housekeeper on routine cleaning programsincluding spring cleans, etc 与行政管家一起按照日常清洁计划工作，包括不定时清扫。 Acts on behalf of the Executive Housekeeper in his / her absence. 在行政管家不在时充当他的授权代表。

岗位要求： 1、Lead the Housekeeping Department by developing and implementing departmentalobjectives in line with the hotel business objectives. 根据酒店的目标，带领客房部制定和实施部门目标。 2、Supervise housekeeping operations such as cleaning and maintenancewhilst ensuring compliance with all housekeeping policies, procedures,standards and satisfaction of guests’ needs. 监督清洁、维护等客房部日常运营，同时确保与部门制度、程序、标准和客人满意度相符。 3、Coordinate housekeeping duties with various departments such as FrontDesk, Engineering, Sales and Marketing and Food & Beverage to ensure thatall guestrooms and public areas are clean and well maintained in a timely andefficient manner. 与前台、工程、市场销售和餐饮部协调日常工作，确保所有客房和公共区域都能及时有效地保持清洁和维护。 4、Manage operating equipment inventory such as linen inventory, guestsupplies and cleaning supplies, and order supplies as necessary to meet qualitystandards and hotel business needs. 管理布草、客用品及清洁品在内等运营物资的库存及使用，及时进行适当采购，以确保达到质量标准和运营需求。 5、Sets short term and long term measurable objectives tocontinually improve service levels. 为部门设置时效性不同的、可衡量的标准，以达到提升服务水准的目的。 6、Leads the Housekeeping team to personalize the guest stayexperience. 带领客房部团队为客人提供个性化的入住体验。

岗位要求： 1.全面负责酒店厨房的管理，包括按照集团标准菜品制作、食品成本控制等； 2.完成新菜品研发； 3.具备食品成本、人力成本控制意识；

【岗位职责】 1、全面负责西厨房及员工厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、监督并指导西餐团队完成食品准备、烹饪及摆盘工作，确保出品符合酒店标准； 3、制定标准化操作流程，优化厨房工作效率，合理调配人员及设备资源； 4、严格把控食品卫生安全，确保厨房符合集团审计及当地卫生监管部门要求； 5、负责西餐食材的采购审核、库存管理及成本核算，定期分析菜品利润率； 6、培训和发展厨房团队成员，提升整体专业技能和服务水平； 7、协调与其他部门的工作对接，确保宴会、客房送餐等服务的顺利执行； 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能； 2、3年以上五星级酒店或中高端西餐厅厨房管理经验，2年以上厨师长任职经历； 3、熟悉西餐厨房各岗位工作流程； 4、具备出色的成本控制意识和食品安全管理能力； 5、良好的沟通协调能力及抗压能力，能适应弹性工作时间；

1、根据销售目标，完成每月的业绩任务计划； 2、负责部门的日常工作及部门员工的协助工作； 3、协助销售总监设置销售目标、销售模式、销售战略、销售预算和奖励计划； 4、从销售和客户需求的角度，对产品的研发提供指导性建议。 任职资格： 1、中专及以上学历，市场营销等相关专业； 2、有销售管理工作经历者优先； 3、具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力，分析和解决问题的能力； 4、有酒店或餐饮工作经验优先

岗位要求 1、大专以上文化程度，电气智能化工程、楼宇自控（监控安防、门禁、道闸、BA、消防等）工程或建筑类制图相关专业，3年以上星级酒店相关工作经验； 2、吃苦耐劳、抗压性强，具备较强的沟通能力，具有高度责任心； 3、持有电工证或者懂机电者优先考虑； 4、安防行业、计算机网络优先。

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。

1.完成销售部经理所布置的销售任务，不断开发新的客源市场。 2.每天合理安排销售时间和次数，当日完成每天销售报告，供销售部经理了解和掌握市场动态信息。 3.建立销售业务网络，用电话或信函的形式与新、老客户保持经常性的联系，将商务信息及时反馈给上司，促成商务活动的成功。 4.原则上二十四小时内回复客户的传真、信件、电子邮件等预订和询价。 5.做到急客户所急、想客户所想，以周到、诚恳的工作态度争取每一位客户，争取每一笔业务。 6.定期做市场调查，及时将竞争对手的价格、促销活动等推销动态向销售部经理汇报。在部门经理的领导下，协助经理实施销售计划，组织客源，调整销售策略。 7.接受各种预订：餐饮、会议、长包房。 8.热情接待酒店的会议、团体，并与会务组保持密切联系，跟踪接待整个会议（或活动）的全过程，沟通于会议团体与接待部门之间，以保证提供良好的接待质量，和宾客建立良好的关系。 9.及时将会议、团体或散客的预订情况通知相关各部门，并与各部门相互协调，经常保持核对以减少差错。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7.填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1.大专以上文化程度；一年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写熟练，CET-6或以上。 3.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

岗位职责 1.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 2.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨或行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 3.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政副总厨或行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 4.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 岗位要求 1.4-8年厨房经验/4/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅 2.是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 3.有精力和干劲, 对紧急事件的判断能力

女，身高165以上，形象气质佳，有一定的语言表达能力，身体健康，工作认真，不计较个人得失，有酒楼、酒店相关工作经验者优先录用！ 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险   薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入6000-10000元）

Primary Responsibilities主要职责 1• Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。 2• Responsible for guiding the steward supervisors and stewards in the performance of their jobs. 负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。 3• Responsible for controlling & analyzing on an on-going basis the following : Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms (back of the house), equipment & utensils, guests & colleague satisfaction, operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs, breakage and loss. 负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和同事的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 4• Responsible for implementing the detailed cleaning program as scheduled, monitoring the results of each action. 负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 5• Responsible for keeping up to date with new cleaning supplies, equipment, trends and systems in stewarding. 负责随时更换管事部的清洁物品，设备。 6• Responsible for providing functional assistance to the stewards during operations. 负责在运营期间对宴会提供协助。 7• Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the Kitchen. 负责厨房所有设备的维护。 8• Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. 负责所有库房物品的安全。 9• Responsible for the sufficiency of cleaning supplies and equipment. 负责清洁物品和设备的充足。 10• Assigns specific tasks among the stewarding team. 安排细节的工作内容。 11• Maintains and updates the steward operating manual, chemical charts and cleaning chart for team guidance. 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 12• Prepares and monitors the requisitions of all chemicals and equipment. 按要求准备和领取化学物品和设备。 13• Reports all accidents and incidents. 事故报告。 14• Conducts and prepares monthly operating equipment inventory. 准备每月的盘点。 15• Reports and monitors the Breakage and Loss report for operating equipment. 报告和监督破损丢失。 16• Prepares purchase requisition for operating equipment and cleaning supplies, below the par level. 根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 17• Coordinates with the chef of Culinary and F&B Manager in establishing minimum and maximum par stocks of all flatware, glassware, chinaware, utensils and related equipment. 协助餐饮行政总厨和餐饮经理制定所有用具的最小库存量。 18• Coordinate with Engineering Dept. for the preventive maintenance system for exhaust, drainage, burners, fryers, refrigerator, freezers and other major equipment. 协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。 19• Inspects all stewarding supplies and equipment received is according to the established specification. 根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 20• Maintain a hygienic and cleanliness of the kitchen. 维护厨房的卫生标准。 21• Maintain the kitchen equipment. 维护厨房设备正常运转。 22• Works with superior and Talent & Culture Manager to ensure the departmental performance of talent is productive. 与上级领导和人才与文化部经理通力合作以确保部门内所有人才工作的成效。 23• Assists in planning for future talent needs. 辅助制定将来的人才需求计划。 24• Assists in recruiting in line with company guidelines. 根据酒店的指导方针辅助招聘工作。 25• Prepares and administers detailed induction program for new talent. 准备细致的新人才入职计划。 26• Ensures training needs analysis of Stewarding talent is carried out and training programmers are designed and implemented to meet needs. 完成管事部人才培训需求分析，并以此来制定人才的培训计划。 27• Provides input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines. 根据酒店的指导方针制定人才工作评估。 28• Coaches, counsels and disciplines talent, providing constructive feedback to enhance performance. 教育、指导与训练人才，提供有建设性的反馈以提高人才的表现。 29• Regularly communicates with talent and maintains good relations. 定期与人才进行交流并保持良好的工作关系。 30• Assists in maintaining a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversees their implementation. 辅助保持一套全面、最新和关注顾客的部门标准和程序并随时考核其运用效果。 31• Works with superior in the preparation and management of the department’s budget. 与部门上级通力协作以完成部门预算的准备制定与管理。 32• Assists in co-coordinating the preparation of the departmental annual budget. 辅助完成部门年度预算准备工作。 33• Controls and monitors departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget. 在不断运作基础上监督与控制部门成本。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉洲际早餐标准及有洲际酒店3年及以上相关经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1.深切了解中餐厅的经营概念，并需要从餐饮部总监处知道酒店的要求。 2.熟知餐厅各项工作程序，服务标准及各级职能。 3.清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入，当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时，必须及时找出原因，并设法完成指标。 4.严格控制一切费用（如冷气、照明、服务用品的使用，文具领用等）。 5.负责整个餐厅的人事安排（如编班，考勤，人员变动等）。 6.了解同行业信息，不断有新的经营思路提供给餐饮总监，务求自己的餐厅经常有新的变化而吸引客人 岗位要求 1.2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。 2. 男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上。 3. 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。 4.工作地点：椒江耀达酒店

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向营销部总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【任职要求】 1.有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

1.  确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.   对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.  以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.   确保中餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.   在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.  监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与餐厅副经理、行政总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.  Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.   与中餐行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.   经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.   帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.   监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.   针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.   对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.   确保中餐厅的前、后场区域的洁净有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.  与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.