一、基本条件 1. 年龄25-45岁，身体健康，持有健康证； 2. 中专及以上学历，餐饮管理、烹饪或相关专业优先； 3. 3年以上厨房切配工作经验，1年以上切配管理经验（星级酒店经验者优先）。 二、专业技能 1. 精通各类食材（肉类、海鲜、蔬菜等）的切配标准及保鲜方法； 2. 熟悉厨房设备（如切片机、绞肉机等）的操作与维护； 3. 掌握成本控制方法，能合理规划食材使用，减少浪费； 4. 了解食品安全法规及厨房5S管理标准。 三、管理能力 1. 能统筹切配组日常工作，合理分配任务，确保出餐效率； 2. 具备团队培训能力，提升员工刀工技能及卫生意识； 3. 擅长与厨师长、采购等部门沟通，协调食材需求。 四、职业素养 1. 责任心强，能适应高强度工作及早晚班安排； 2. 注重细节，对食材质量、切配规格有严格要求； 3. 无不良嗜好，遵守酒店规章制度。 五、加分项 - 持有厨师资格证或食品安全管理员证书； - 熟悉本地市场食材供应渠道； - 能根据菜单变化调整切配方案。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少1-2年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

工作职责 1. 负责酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其他弱电设备设施的维修保养，确保设施设备正常运行。 2. 负责定期巡检各系统、设施设备的运行情况，发现异常情况及时处理和汇报，确保各系统正常运行。 3. 熟悉掌握酒店灯光、音响系统、点歌系统、电脑管理系统、电视系统门禁系统、电话系统的布局和线路走向，了解各分线盒、交换机、放大器、分支分配器的位置和功能，及时响应其他部门对于设施设备使用的需求和疑问。 4.及时响应酒店的维修需求，协调处理突发问题，按质按量完成维修任务。 5.负责酒店的IT相关工作。 任职条件 1. 熟悉酒店设施和设备的维护和管理； 2. 具备优秀的沟通、协调和团队管理能力； 3. 熟练使用工程管理相关的软件和工具； 4. 具有高度的责任心和职业道德，较好的抗压能力。 5.中专及以上 6.工程、机械、电气或相关专业优先 7.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 工作地点（项目）： 深圳市大鹏新区 山海湾酒店项目

该岗位所属南头城莲花广场-璟德轩餐厅 主要职责﹣(职务的主要工作) 在上级的领导下，负责凉菜部工作安排，按照标准制作菜肴，确保凉菜出品质量与速度。 1.检查并确保餐前准备工作充分，适当，包括凉菜间环境卫生，设施设备，物料，确保能够满足营业期间需求 2.进行当日天货品盘点工作，将原材料按照标准进行存放与管理，杜绝浪费积压变质物料 3.负责调制凉菜制作时所用的各种调味汁，确保数量充足，满足经营需要 4.负责根据营业情况，开出申购单，申领单，预计使用量，保证营业期间正常使用，并按照出品标准，对原材料进行验收，确保所进原材料符合质量要求 5.负责计算凉菜原料出成率，确定每日标准加工量，制作各类凉菜调味汁标准和制作凉菜标准，规范凉菜制作，确保凉菜质量 6.按照标准制作各种菜品，确保凉菜出品质量与出品速度 7.严格落实安全与卫生管理制度，确保操作过程中原材料，用品，用具，工作区域卫生，严格执行卫生安全标准，杜绝食品卫生安全隐患 8.协助上司月底对餐具，食材进行盘点，确保盘点真实有效 9.收市负责检查凉菜间所有操作工具，使用设备以及操作间的清洁，出现问题及时上报以便工程部修理 10.定期进行原材料市场调查，根据同等原材料进行价格对比，确保餐厅使用的原料符合质量标准 11.参加厨房例会，总结与凉菜工作运行情况，提出改进建议与措施 12.与出品部各位同事保持良好沟通，和睦相处 13.完成上级指派的其他任务 【职位要求】 1.身体健康，仪表端正 2.有强烈的事业心和责任感，用于创新，组织能力强，有良好的人际关系 3.中专以上学历，同岗位工作经验5年以上

1、有MICE经验者优先考虑； 2、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划； 3、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对； 4、组织本组组员对新市场进行开发； 5、管理开发好自己的客户； 6、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1、中专及以上学历； 2、高级销售经理要求在高星级酒店担任同岗位同岗位1年以上工作经验； 3、高级销售经理要求了解商务旅游、旅游业国际及本地市场，会议旅游及餐饮销售，有优秀的销售业绩； 4、掌握应用销售及前台电脑系统； 5、表达能力强，善于沟通，团队协作能力强。 6、认同绿洲企业文化核心价值观（诚信合作、永不言弃、客户至上、变革创新）； 7、具有奉献精神，全身心投入到工作，能放弃个人时间；

岗位职责： 1.负责对于客人沟通交流，处理客人投诉和需求，按照酒店表彰运行程序最大程度满足客人执行有关对客关系区域的服务，例如：迎宾，VIP订花、送生日卡、书写欢迎信或道歉信等等； 2.在VIP到达前，确定房间已按标准设置完成；例如：礼品已摆放、鲜花已送、针对需求，与餐饮部、客房部和工程部等通力合作； 3.经常巡视大堂和前台，主动为客人提供帮助； 4.与VIP客人和长住客人保持良好关系。在他们入住期间，打礼貌电话征询意见，为他们提供酒店服务信息及当地风景名胜介绍，处理他们的特殊需求，例如：餐厅定位和用车需求； 5.有礼、有效地处理客人需求和投诉 6.收集宾客意见，以便掌握他们在店期间所受服务的反馈，结账和处理客人特殊需求； 7.形象良好，女生 ，身高165cm以上；男生，身高175cm以上.

岗位职责： 1. 熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。 2. 坚持酒店安全制度，熟练掌握紧急情况处理程序。 3. 协助前厅部经理进行日常的管理和指导。 4. 负责刚入职新员工的技能培训，使其掌握本岗位标准服务程序。 5. 迎送VIP宾客，关注VIP宾客在店情况，提供个性化服务。 6. 负责组织当职班次交班会。 7. 跟进前台工作进程，随时解决前台操作及服务问题。 8. 检查并解决房态差异。 9. 保持客房状态信息的正确性和正常沟通。 10. 协助负责前台日常审计，及时检查稽核报告中需处理的事项。 11. 根据财务规定，正确处理前台帐务。 12. 严格执行所有关于现金处理、支票兑换、前台挂帐以及信用方面的政策。 13. 协助抽查每班前台员工相关宾客的录入信息并签名确认。 14. 作好夜审前房价、客帐及信息审核工作。 15. 了解酒店近期及远期预订状况，并做好分析控制。 16. 熟悉次日预订情况，检查并特别关注会员预订及VIP预订的准备情况，对每日预订未到情况进行分析并上报。 17. 督导控制前台万能钥匙的管理。 18. 巡查酒店大堂及公共区域氛围、卫生、设施设备。 19. 了解会员管理流程，维系会员宾客。 20. 熟悉酒店接待情况和各种服务信息，为宾客提供咨询服务。 21. 就宾客提出的一些特殊服务和特殊设施要求与有关部门协调。 22. 代表酒店处理宾客投诉，并进行备案。根据酒店规定和授权处理宾客提出的问题。 23. 电脑传送工作日报，上报工作动态，提出合理化建议。 24. 完成上级交待的其他工作。

§  Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual §  监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。   Communication 沟通交流 §  Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc §  有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等. §  Works with Superior on manpower planning and management needs §  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 §  Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget §  和上级领导一起编制和管理部门预算。   Team Work 团队合作 §  Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships §  与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 §  Assists the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with hotel guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. §  协助行政总厨制定培训方案，按照酒店的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 §  Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division §  配合会计部门员工进行盘点库存。 §  Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs §  联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Physical Tasks 主要工作 §  In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known §  在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 §  During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use §  在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 §  Oversees the preparation of kitchen equipment for use §  管理厨房设备使用前的准备工作。 §  Manage the receiving and storage of kitchen goods §  负责接收和存储厨房物品的管理工作。 §  Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment §  监督厨房设备的清洁和存放。 §  Oversee the cleaning of the premises §  监督厨房的清洁工作。 §  Oversee the removal of waste §  管理废品的清除。 §  Maintains a hygienic kitchen §  保持厨房的卫生。 §  Cleans the kitchen and equipment §  清洁厨房和设备。 §  Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team §  保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs §  管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation §  管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 §  Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: §  持续行的控制和分析以下各方面： 1.Costs成本 2. Breakage 破损量 §  Quality of support provided to other sections §  为其它部门提供我支持工作的质量 §  Condition and cleanliness of facilities and equipment §  设施设备的状况和清洁度 §  Attendant daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results §  必要出席每日例会和其它会议，获得最佳的效果。 §  Handles administrative works and keeps up-dated files on the Stewarding matters: §  处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件。 §  Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment §  确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。  

工作内容： 1、配合客房部经理做好监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。 2、在部门经理的领导下，做好客房的清洁、维修、保养，保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。 3、协助部门经理制定卫生工作计划和岗位责任制、操作流程等，并与其他部门做好沟通协作工作。 4、贯彻执行各项规章制度，督导、检查各岗位责任和操作规程的执行落实情况，并向部门经理汇报。 5、每天抽查主管查过的重要客人房间、空房及维修房。检查所有公共区域的清洁卫生状况，确保卫生干净和工作秩序正常。 6、合理调配人力，提高工作效率，确保清洁卫生和服务质量水准。 7、完成部门经理交办的其他工作。 职位要求： 1、有相关岗位工作经验； 2、具备良好的沟通能力和团队合作意识； 3、对酒店行业有一定的了解，具有较强的责任心和抗压能力； 4、有良好的服务意识，愿意接受工作中的挑战。

岗位职责1.根据上级要求完成个人销售计划。2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。3.向上级汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。5.处理客户的来电、来函。6.协调安排自己所辖客户在会展中心及酒店的大型活动及VIP的接待工作。7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。8.完成上级领导交办的其他相关工作。 岗位要求 1.中专及以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责 1、擅长烧腊、湛江菜系。 2、各类冷荤冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、有丰富的咖啡从业经验及实操经验 2、熟悉咖啡理论知识，具备扎实的咖啡技能 3、熟练掌握手冲咖啡和意式咖啡制作技巧 4、熟练掌握拉花技巧，能制作多种图案的拉花 5、以积极地态度和高昂的团队精神为客人提供高质量的服务 6、热爱咖啡事业，关注行业发展，具有创新意识，愿意为学员提供专业的指导和帮助 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

独立完成饮品调制（经典/创意鸡尾酒、无酒精饮料等），严格把控出品质量与效率，确保出品标准及食品安全。 维护吧台设备清洁及酒水陈列，维护吧台设备与卫生，每日检查原料保质期，及时处理过期物料。 主动提供饮品推荐、品鉴建议及定制化服务，结合客户需求提升消费体验与复购率 策划并执行节日主题酒单、小型促销活动，配合餐饮部完成推广目标 负责酒水库存盘点、采购申请及收货核对，避免浪费与短缺。 监控酒水成本，协助餐饮部经理制定定价策略，优化利润率。 严格遵守酒精销售法规（如年龄核验）、食品安全标准及消防规范 快速响应客诉处理、设备故障等突发事件，执行应急预案并向上级反馈改进建议 定期提交销售报表、库存分析及活动效果评估至餐饮部经理 参与部门培训与运营会议，配合上级完成临时性工作任务

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1、 督导完成餐厅的日常工作， 编制员工出勤表， 检查员工的出勤状况， 检查员工的仪表及个人卫生、 制服、 头发、 指甲、 鞋子是否符合要求。 2、 负责制定餐厅的推销策略、 服务规范和程序， 并组织实施， 业务上要不断学习， 精益求精。 3、 重视属下员工的培训工作， 定期组织员工学习服务技能， 对员工进行公司意识、 推销意识的培训， 定期检查并作好培训记录。 4、 热情待客、 态度谦和， 妥善处理客人的投拆， 不断改善服务质量。 加强现场管理， 营业时间坚持在每一线， 及时发现和纠正服务中出现的问题。 5、 全面掌握餐厅的质量管理， 把好餐厅出品和服务的每一关。 6、 加强对餐厅财产的管理， 掌握和控制好物品的使用情况， 减少费用开支和物品损耗。 7、 负责餐厅的清洁卫生工作， 保持环境卫生， 负责餐厅的美化工作， 抓好餐具、 用具的清清洁消毒。 8、 及时检查餐厅设备的情况， 建立物资管理制度， 做好维护保养工作， 并做好餐厅的安全和防火工作。 9、 与厨师保持良好的合作关系， 根据季节变化、 客人情况研究和调整工作菜单。 10、 参加餐饮部召开的各种有关会议， 完成餐厅总经理下达的其它各项任务。 11、 定期召开员工会议， 检查近期的服务情况， 公布质量管理的检查情况。 职位福利：全勤奖、包吃、包住、绩效奖金、带薪年假

1、 督导完成餐厅的日常工作， 编制员工出勤表， 检查员工的出勤 状况， 检查员工的仪表及个人卫生、 制服、 头发、 指甲、 鞋子是 否符合要求。 2、 负责制定餐厅的推销策略、 服务规范和程序， 并组织实施， 业务上要不断学习， 精益求精。 3、 重视属下员工的培训工作， 定期组织员工学习服务技能， 对员 工进行公司意识、 推销意识的培训， 定期检查并作好培训记录。 4、 热情待客、 态度谦和， 妥善处理客人的投拆， 不断改善服务 质量。 加强现场管理， 营业时间坚持在每一线， 及时发现和纠正 服务中出现的问题。 5、 全面掌握餐厅的质量管理， 把好餐厅出品和服务的每一关。 6、 加强对餐厅财产的管理， 掌握和控制好物品的使用情况， 减少 费用开支和物品损耗。 7、 负责餐厅的清洁卫生工作， 保持环境卫生， 负责餐厅的美化工 作， 抓好餐具、 用具的清清洁消毒。 ] 8、 及时检查餐厅设备的情况， 建立物资管理制度， 做好维护保养 工作， 并做好餐厅的安全和防火工作。 9、 与厨师保持良好的合作关系， 根据季节变化、 客人情况研究和 调整工作菜单。 10、 参加餐饮部召开的各种有关会议， 完成餐厅总经理下达的其它 各项任务。 11、 定期召开员工会议， 检查近期的服务情况， 公布质量管理的检 查情况。 职位福利：全勤奖、包吃、包住、绩效奖金、带薪年假

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。协助餐务部经理管理餐务部，使之成为高效、高产的成本中心，在预期业务量上，保持餐饮部后场区域整洁有序、为所有厨房、餐厅和宴会提供洁净的运营设施。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Assistant Manager - Stewarding is responsible to assist the Stewarding Manager in managing the Stewarding Department as an efficient, and productive cost centre, by maintaining an organised and clean back-of-house area in Food and Beverage and by providing all kitchens, outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 最好拥有酒店或餐厅管理领域的本科专科学历或学徒经历；至少两年酒店或大型高级餐厅的餐饮部、厨房或餐务部副理或领班工作经验。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Assistant Manager in F&B service, kitchen or stewarding, or as Team Leader in a hotel or large restaurant with good standards.

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、餐饮部至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

1.具备丰富的渠道管理和销售经验，能够独 立开展工作。 2.优秀的沟通和谈判技巧，能够与各种类型的渠道合作伙伴建立和维护良好的关系。 3.敏锐的市场洞察力和分析能力，能够识别并抓住市场机会。 4.良好的组织和协调能力，能够高效地处理多任务和压力下的工作。

岗位名称：  餐饮店长 工作地点： 常州市金坛区 岗位职责： 1.负责景区直营餐饮门店的日常经营和管理，包括制定经营计划、日常员工的管理和培训、协调各项业务活动、监督菜品出品质量等。  2.组织并实施餐厅卫生计划及餐具消毒计划，保障安全卫生的用餐环境及餐用具卫生。餐中各区域巡检是否按服务要求及标准操作，及时给予指导;检查餐后收尾工作。  3.内部协调沟通工作，做好现场控制，处理各项突发事件，提高宾客满意度。  4.做好各项会议内容的上传下达工作;督导领班日常分工安排及跟进日常卫生及管理工作的开展。  5.核对并合理控制餐厅易耗物品的申购及使用，有效降低餐厅运营成本;保证资产的完整性，将破 损及流失率控制在合理范围内。  6.维护餐厅各项设施设备的正常运行，培训及督导员工正确使用，及时报修并跟进维修效果。 7.合理安排下属员工的休假及分工，做好部门员工的考勤及考核评估工作，根据酒店规章制度进行奖罚。  任职要求： 1.中专及以上学历，酒店管理或旅游管理等相关专业，品貌端正。 2.两年及以上餐厅管理工作经验，熟练掌握酒店餐饮相关知识及服务标准，能独立组织开展餐饮一线员工的培训带教工作。  3.较好的销售及服务意识，具有较强的抗压能力及协调沟通能力。 4.身体健康（持有健康证），无违法犯罪行为和记录。

岗位职责： ·         负责制冷设备的维修和保养，如，涡轮冷冻机、风冷式冷冻机、步入式冷藏室和冷冻室及其他商用/工业制冷设备。 ·         负责空调设备的维修和保养，如窗式空调、柜式空调和风冷式空调等。 ·         负责酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 ·         参加酒店节能计划 ·         在没有当班工程师/总工程师指导的情况下，主动并预见性地实施预防性维修计划中规定的任务。 ·         负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。 岗位要求： 1、中专及以上学历，工程、暖通相关专业，2年及以上相关工作经验； 2、至少具备其一：制冷与空调作业（空调设备运行操作证、制冷设备运行操作证）、制冷作业类（制冷安装维修）； 3、具有扎实的暖通专业知识，熟悉暖通设备的安全操作规范； 4、熟练使用电脑和办公软件； 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识，责任心强，安全意识强。

岗位职责： 1、负责高层管理餐饮接待日常的餐前准备、餐中服务、餐后整理工作； 2、负责工作区域内的环境维护，接待区的环境管理工作； 3、负责高层及客人接待前服务沟通及相关需求协调； 4、负责餐饮接待相关物资的保管、盘点及损耗登记，并制定采购计划； 5、完成公司交办的其它工作。 职位要求： 1、中专及以上学历，五官端正，年龄40周岁以下； 2、有相关营养师证、熟悉中医食疗优先； 3、有三年及以上商务餐饮接待服务工作经验（有四星级以上酒店餐饮接待工作经验优先）； 4、有较强的责任心和服务意识； 5、会使用word、excel等日常办公软件； 注： 1、该岗位月休4天，服务对象为公司高层管理及来访贵宾，工作地点为从化，提供三餐及住宿； 2、工作地址：广州市从化区太平镇天人山水

餐厅领班：岗位职责 1.了解当日餐厅订餐情况和用餐要求，布置服务员当班任务。 2.检查员工的仪容仪表、出勤情况，保质保量并按时完成领导下达的各项任务。 3.督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁，餐厅和餐桌的布置，各物品的补充等工作。 4.与厨房搞好协作工作，传达客人对菜品的特殊要求，监督好菜品的出品，熟悉菜单及菜品的制作方法。 5.督促服务员按程序、规格、要求进行对客服务，重要接待和服务员一起参与服务。 6.掌握客人的就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人的姓名及特殊要求和习惯，与客人沟通建立良好的关系。 7.定期检查餐厅设备、餐具、布草、花草等物品，向经理汇报确保及时维修更换。 8.协助主管、经理对员工进行业务培训，以提高员工的专业知识和服务技能，接受客人投诉、建议并及时向经理汇报。 9.负责本班次的工作日志，做好工作交接手续。 10.完成领导交办的其他工作。 餐厅主管： 1.具有同行工作经历3年以上，并对餐厅服务管理流程较为了解2.有良好的组织、协调、团队建设、管理能力及亲务3.具有外围关系维护能力等相关的综合能力 餐厅经理： 【岗位职责】确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。确保团队严格遵守时间。提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部经理。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。【岗位要求】.具有同行工作经历5年以上，  全面的餐饮部运营知识。良好的管理技能。积极主动和精力充沛。领导才干，和团队有良好的沟通。整洁干净的仪容仪表。

岗位职责/职位描述 1.      星级酒店工作经验          Related working experience in star-rated hotel 2.      业务知识熟练；工作认真          Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.      熟悉热厨常用酱汁的制作、菜品的制作等，出品稳定          Familiar with the production procedure of sourcesand dishes 4.      有责任心；组织管理能力强           Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff