工作内容： 1、服从切配主管日常工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度。 2、负责做好食品原料的切配工作。 3、遵守食品安全制度。 任职资格： 1、5年以上中厨房切配工作经验 2、负责中厨菜肴切配生产工作，把好食品质量关。 3、提高切削率，做到物尽其用。 4、中专以上学历，持健康证上岗。

工作职责： 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 4、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 5、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 6、在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 7、确保所有服务都符合标准。 任职资格： 1、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需要更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4、餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。 5、开朗及外向性格。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询服务； 2、准确处理客房预订、变更及取消请求，确保系统信息及时更新； 3、协助处理客人投诉及特殊需求，提供高效解决方案； 4、维护前台区域整洁有序，确保服务环境符合五星级标准； 5、与客房部、餐饮部等部门保持良好沟通，协调客人需求； 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、形象气质佳，具备良好的服务意识和沟通能力； 2、能够熟练使用酒店管理系统及办公软件； 3、具备较强的应变能力，能妥善处理突发事件； 4、工作细致认真，有责任心，能适应轮班制； 5、有酒店前台工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、中专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、具有积极的服务意识和沟通意识，开展对客服务。

岗位职责 1.各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有1年厨房冷/热菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

一、设备设施日常维护与维修 负责酒店所有区域（包括客房、公共区域、后台区域）的设施设备日常巡检、保养、维修工作，确保其正常运行。 及时响应并处理各部门报修任务，高效完成水电、空调、门窗、家具、卫浴、五金件等各类维修。 按照计划执行对机电设备（如泵房、风机、配电箱等）的定期保养和维护。 二、应急故障处理与值班 迅速处理突发性设备故障、管道堵塞、漏水、断电等紧急情况，保障酒店正常运营。 按规定参与值班或待命，确保非营业时间工程维修需求的及时响应。 三、安装改造与能耗管理 协助进行小型改造项目、设备安装、设施更换及简单装饰工作。 参与酒店节能降耗工作，检查并报告能源使用异常，协助实施节能措施。 四、安全、合规与记录 严格遵守安全操作规程，正确使用工具和设备，确保维修作业的人身与财产安全。 确保所有维修工作符合行业标准及酒店安全、卫生、消防规范。 详细、准确地填写维修记录、保养日志、物料领用单等工程文档。 五、协作与其他工作 保持与其他部门（如前厅、客房、餐饮）的良好沟通，提供技术支持与协作。 维护工程部工作区域及仓库的整洁、有序，妥善保管工具与维修材料。 完成上级交办的其他临时性维修或工程相关任务。 任职资格简要说明（非职责，供参考） 中专或以上学历，机电、维修相关专业或经验。 具备电工、水暖、木工等综合维修技能，有相关操作证者优先。 责任心强，服务意识好，能适应应急性工作安排。

岗位职责 1，整合并录入所有细分市场的预定，主要包括散客（单独的旅行者）和团队住宿名单。合理利用房价和销售组合提高酒店收益；推销酒店餐厅、酒吧、水疗中心和交通设备以确保提高酒店收益。 2，预订员需在酒店的规范条例内向顾客提供高质量的服务，并对客人有礼貌，迅速协助完成客人的预定要求 3，与前厅/销售协调合作日常的预定和运营事宜。 4，能提前预知客人需求并努力销售高级别房型。 5，及时输入部门内所有合同及合作协议，确保销售产品能实时查询并保证输入信息的正确性。 6，协助预订部经理维护酒店预定管理系统。 岗位要求 1，至少1年相关工作经历，有酒店同岗位工作经历 。 2，有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力。 3，有能力解决工作中的问题并能承受高压的工作量。 4，有能力协调处理好客人提出的要求。

遵循酒店安全管理的要求，始终把生命安全，消防安全和工作安全放在首位。 负责酒店各餐厅区域的丰富食品准备。 厨师在当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的服务水平。

【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

负责厨房日常运营与烹饪：中专及以上学历

【岗位要求】 1. 学历背景：中专及以上学历 2. 工作经验：具备3年及以上高端酒店或知名粤式酒楼点心部管理工作经验，熟悉粤式点心制作工艺（如虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞等经典点心），能独立完成各类点心制作与新品研发。 3. 专业技能：具备扎实的点心制作功底，精通各类点心的食材搭配、制作流程及品质把控要点；熟悉食品安全管理规范及厨房设备操作与维护知识；具备一定的菜单设计与成本管控能力。 4. 能力素质：具备优秀的团队管理能力、组织协调能力及现场管控能力。 5. 职业素养：热爱餐饮行业，对粤式点心制作有浓厚热情与执着追求；具备强烈的责任心、敬业精神及食品安全意识；形象整洁得体，能适应厨房高温环境及轮班、周末、节假日工作。 【岗位职责】 1. 全面负责点心部的日常运营管理工作，涵盖点心制作、出品把控、食材管理、卫生管控等全流程，统筹团队分工协作，确保点心部运营顺畅、高效有序。 2. 牵头制定点心出品菜单，结合季节时令、市场趋势及宾客需求，定期推出新品点心，优化现有菜品结构，确保出品兼具地道风味与创新亮点，提升宾客用餐体验。 3. 严格把控点心出品质量，从食材甄选、制作工艺到成品摆盘进行全流程监督，确保每款点心的口感、造型、温度符合酒店高端餐饮标准，杜绝不合格产品上桌。 4. 统筹点心部食材采购计划与库存管理，精准把控食材用量，严格监控食材新鲜度与储存条件，有效控制餐饮成本，避免食材浪费，确保食材安全合规。 5. 定期收集前厅反馈及宾客评价，针对点心出品、口味、服务等问题及时优化改进；主动关注行业内点心制作新技术、新趋势，推动点心部出品与管理创新。

岗位概述 Job Summary： 协助厨师长管理厨房的日常运作，负责监督所管辖厨房区域的正常运作，在需要的情况下，亲自参与出品的制作，并且根据安排承担本部门所有员工的培训工作。 Assist the head chef in managing the daily operations of the kitchen, be responsible for supervising the normal operation of the kitchen area under your jurisdiction, participate personally in the production process when necessary, and undertake the training of all employees in this department as per the schedule. 岗位描述 Job Description: 1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates. 2.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行，当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态协助。 Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 3.管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition.

【岗位职责】 负责酒店工程设备设施的日常维护、保养及维修工作，确保设备正常运行； 制定并执行酒店安保管理制度，监督安保人员日常工作； 定期检查消防系统、监控系统等安全设施，及时排除安全隐患； 处理突发事件及安全事故，做好应急响应和善后工作； 协调配合政府部门的安全检查工作，确保符合相关法规要求； 管理工程及安保团队，做好人员排班、培训及考核工作。 【岗位要求】 男性，大专以上学历，五年以上同岗位工作经验； 具备工程维修或安保管理相关工作经验； 熟悉酒店设备维护及安全管理流程； 掌握消防系统、监控系统等安全设施的操作与维护； 具备较强的应急处理能力和组织协调能力； 持有相关职业资格证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责酒店总机电话接听、转接及留言处理，确保通讯畅通 2、处理客人各类问询，提供准确的酒店服务信息 3、记录并跟进客人特殊需求及投诉，及时转交相关部门 4、协助前台办理入住/退房手续，处理简单账务问题 5、维护总机设备正常运行，定期检查通讯系统状态 6、完成每日通讯记录报表及交接班日志 【岗位要求】 1、普通话标准，具备良好的电话礼仪和沟通技巧 2、能熟练操作办公软件及酒店管理系统 3、具备基础英语听说能力（四级优先） 4、应变能力强，能妥善处理突发情况 5、可适应倒班工作制（含夜班） 6、有酒店前台/总机经验者优先

岗位概述 Job Summary: 负责厨房部门面包房面包类出品及其成本控制工作，如常见牛角包、丹麦包、法棍、吐司、冰面包、发面包、酥皮面包、碱水面包、贝果等。 Responsible for the production and cost control of bread products in the bakery section, such as common croissants, Danish pastries, baguettes, toast, ice bread, sourdough bread, puff pastry bread, alkali water bread, bagels, etc. 职位描述 Job Description： 1. 负责面包房的出品，精通面包房出品，确保食品的高质量，完成所分配的工作。 Responsible for the production of the bakery, proficient in bakery production, ensuring the high quality of the food, and completing the assigned tasks. 2. 正确操作厨房设备，确保设备正常运转和操作安全，做好厨房的工具整理和卫生清洁。 Properly operate kitchen equipment, ensure its normal operation and operational safety, and keep the kitchen tools tidy and clean. 3. 正确的储存原材料、半成品、成品，合理使用，避免浪费。 Properly store raw materials, semi-finished products and finished products, use them rationally and avoid waste. 4. 确保工作达到规定的标准并在规定的时间内完成。与部门同事良好的合作，了解酒店的设施、产品和服务。 Ensure that the work meets the specified standards and is completed within the stipulated time. Work well with colleagues in the department, and familiarize yourself with the hotel's facilities, products and services. 5.协助厨师长对当班员工进行指导和管理，参加酒店的各种培训，遵守酒店各项规章制度。 Assist the head chef in guiding and managing the staff on duty, participate in various training programs of the hotel, and abide by all the rules and regulations of the hotel. 6.与客人沟通，了解客人的喜好，记录对菜品的意见，并及时进行必要的调整，做到菜品不断推陈出新，保证出品质量，达到客人的要求。 Communicate with the guests, understand their preferences, record their opinions on the dishes, and make necessary adjustments promptly. Continuously innovate the dishes to ensure high quality of the offerings and meet the guests' requirements. 任职要求 Requirements： 1.中专或以上学历，同岗位工作经验优先，精通面包房出品制作。 College degree, preference will be given to those with relevant working experience in the same position, proficient in the production and preparation of bakery products. 2.有创新意识，吃苦耐劳。 Have an innovative mindset and be hardworking and resilient.

岗位概述 Job Summary: 按照标准的食谱准备操作程序和烹饪菜品，协助厨师长/副厨师长培训员工，确保整个厨房部门顺畅运作。 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 岗位要求 Job Description: 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 2.协助自助餐的装饰和装饰品，参与菜单制作发展、食品采购与收货管理，负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 Assists with Buffets decoration items and show pieces, comply with all hotel and corporate guidelines. Responsible for the hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas 3.参与员工的培训和发展。 Participates in the training and development of associates. 4.完成领导安排的其他工作任务。 Complete other tasks assigned by the supervisor. 岗位要求 Requirements: 1.有同岗位工作经验。 Have experience in the same position. 2.熟练办公软件操作，具备良好的组织、沟通能力和协作能力。 Proficient in using office software, with excellent organizational, communication and teamwork skills.

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.中专以上学历。 2.有2年以上客房工作经验。 3.身体健康，相貌端正。 4.接受过正规客房服务工作培训。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1。负责酒店前台的日常接待工作，包括客人接待，信息咨询，关注客人需求等；2。完成酒店前台的基础工作，如来宾登记，房价确认，换房申请等；3。维持酒店前台区域的秩序，协调与其他部门的配合统筹，确保酒店日常运营工作顺利；4。提供优质的服务体验，关注客人反馈和需求，维护好酒店品牌形象。任职要求：1。具备良好的服务意识和沟通能力；2。能够熟练使用办公软件及酒店管理系统；3。有较强的责任心和团队协作能力；4。形象端正，普通 准。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量符合酒店标准； 2、制定并执行前厅部的工作流程和服务标准，监督员工操作规范，提升服务效率； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时协调解决，确保宾客满意度； 4、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力； 5、与其他部门（如客房部、餐饮部等）保持良好沟通，确保跨部门协作顺畅； 6、监督前厅部物资及设备的使用与维护，控制运营成本； 7、定期分析前厅部运营数据，提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，熟悉前厅部各岗位工作流程； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理宾客及员工关系； 3、具备较强的团队管理能力，能够激励员工并提升团队凝聚力； 4、责任心强，工作细致，能够承受一定的工作压力； 5、熟练使用酒店管理系统（如绿云系统等）及办公软件； 6、具备良好的服务意识及职业素养，形象端正。

【岗位职责】 1、负责宴会厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、根据宴会菜单需求，合理调配厨房人员和工作流程 3、监督食材采购、验收及库存管理，控制成本损耗 4、制定宴会特色菜品研发计划并组织实施 5、严格执行食品安全和卫生管理制度 6、培训指导厨房员工提升专业技能 【岗位要求】 1、具备3年以上中餐厨房管理经验，熟悉宴会菜品制作 2、掌握厨房成本核算及食材管控方法 3、具备较强的团队管理和协调能力 4、持有厨师职业资格证书 5、能适应弹性工作时间及高强度工作节奏

【岗位职责】 1、负责为客人提供专业的茶艺服务，包括茶叶冲泡、茶道表演及茶文化讲解； 2、根据客人需求推荐合适的茶品，并介绍茶叶特性、产地及冲泡方法； 3、维护茶具及茶室的清洁与整理，确保服务环境整洁、优雅； 4、协助策划并执行茶艺主题活动，提升客人体验感； 5、定期学习茶叶知识及茶艺技能，提升专业服务水平； 6、配合领导完成相关接待工作，确保服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、热爱茶文化，对茶叶种类、冲泡技巧及茶道礼仪有一定了解； 2、具备良好的沟通能力与服务意识，能够与客人建立良好互动； 3、形象端庄，举止得体，具备一定的审美能力； 4、有茶艺师相关证书或培训经历者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、能够适应弹性工作时间，包括周末及节假日； 6、工作细致耐心，具备团队合作精神。

岗位职责 1．监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。 2．按照检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。 3．领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 4．检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5．开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。 6．督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 任职要求 1．中专以上学历，具有1年以上本岗位工作经验。 2．热爱本职，亲和力强，沟通能力佳，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3．掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4．具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。 5．身体健康、仪表端庄。