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  • 青岛 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品; 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排; 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制; 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作; 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会; 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等; 7、监督所有供应食品的质量与数量; 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量; 9、 将相关信息传达给行政总厨; 10、经常检查厨房设备,做好维护工作; 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜; 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识; 13、与本各部门建立良好的联系; 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况; 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出; 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片; 【岗位要求】 1、具有优秀管理监督能力; 2、培养并帮助员工发展,鼓励创新; 3、建立良好的团队精神,协同工作; 4、高中及以上学历,相关管理工作经验5年以上;
  • 西厨厨师长

    1万-1.3万
    青岛 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练,达到优秀厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉四国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 青岛 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责: 1、参加餐饮部例会,汇报日常管理工作,跟进上级布置的任务,及时传达餐饮部的各项通知; 2、负责制定落实本部门安全、卫生、行为规范等各项规章制度,并督导检查; 3、负责本部门员工排班、加班及补休的安排与统计,做好部门考勤工作; 4、制定本部门月度工作计划、培训计划及工作总结; 5、审核各项客用品、易耗品的领用及补充,控制库存,进行有效地成本管理; 6、根据宴会需求,合理有效地控制小时工的使用及费用成本; 6、组织实施本部门的促销活动; 7、负责督导餐具的使用与保管,控制餐具破损率不超过当月预算; 8、督导部门酒水吧员的每日工作状况,确保酒水库存合理、品类齐全,不出现过期报废项目; 9、负责餐厅人力资源安排,绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。提出主管及领班的任免建议; 10、按照服务程序与标准的要求检查主管、领班、领位、服务员的工作,检查员工的仪容仪表; 11、全面负责部门硬件设施设备的清洁、维护、保养; 12、全面负责宴会的顺利进行,处理各种问题和客人投诉。征求客人反馈建议; 13、适时将餐厅的经营状况和特殊事件向餐饮部总监汇报; 14、协调与厨房和其它餐厅的关系; 15、与其他相关部门沟通、协调合作; 16、完成上级指派的其他任务。
  • 前厅经理

    7千-8千
    青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、专科及以上学历,有同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 管事主管

    5千-5.5千
    青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责:1.负责监督及指导管事部帮工的工作,维持日常工作的顺利运作。 2.保持管辖范围区域内的卫生清洁,督导检查清洁工的工作。 3.负责向厨房,餐厅,宴会厅提供所需用品和设备,筹划和配备宴会活动的餐具,物品。 4.负监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作。 5.定期盘点瓷器,银器和玻璃器皿。防止偷窃和损坏,报告设备短缺情况,及时申购设备数量。 6.负责考勤,单据 7.服从领导安排
  • 大堂副理

    5千-6千
    青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、专科及以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-21
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    【岗位职责】 1.参与菜单的计划和成本核算工作。 2.制订并编写标准菜谱。 3.开发新菜和新产品。 4.协助组织特别活动和特别食品促销活动。 5.保持厨房的卫生,清洁厨房和设备。 6.管理和培训属下员工。 7.配合厨师长厨一起进行人力规划和管理部门预算。 【岗位要求】 1.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 2.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 3.在根据菜谱烹饪菜肴、协助安排厨房人员工作日程,以及监督备料情况等工作中 4.5年以上厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 人事经理

    8千-1万
    青岛 | 10年以上 | 中专 | 提供吃

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    • 岗位晋升
    其他 | 50-99人
    发布于 06-21
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    岗位职责 1、负责博览中心人力资源部的管理工作。 2、负责制定人力资源政策、制度。 3、建立的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 8、负责新项目筹备 岗位要求 1、良好口头及书面沟通技巧。 2、与本地劳动局及政府机关保持良好关系。 3、熟悉国家及本地法律。 4、熟悉掌握工资、聘用及福利管理技巧。 5、具有领导,指导和发展员工的能力。 6、具有培训、激励、评估、指导员工及经理的能力,以达到设定的目标。 7、具有以身作则的能力。 8、与所有员工保持良好关系,在任何时候保守员工及客人的机密。 9、具有建立、完成及监督饭店及员工目标、战略计划及政策的能力。 10、良好组织及展示技巧。
  • 青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 做五休二
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-21
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    工作职责: 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息; 2.宾客服务经理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作; 3.要负责处理宾客的问题和投诉; 4.要负责重要宾客的迎领工作; 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作; 6.解决当班期间发生的安全问题; 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求: 1.大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上; 2.能用流利的英语从事前厅服务,形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力; 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用; 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强; 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 西点副主厨

    5千-6.5千
    青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    工作职责: 1.按照工作任务,完成各式西点工作任务。 2.确保在上班时间内及时完成所有工作下班之前带领下级员工完成清洁工作。 3.严格执行,食品卫生法,严把产品质量,保证出品质量。 4.检查部门员工仪容仪表及卫生。 5.定期推出新产品,报厨师长审定。 任职要求: 1.3年以上星级酒店饼房主管工作经验。 2.能够解决与客人,上司和员工的冲突。 3.能够和其他管理团队保持良好的沟通合作。 4.出色的多任务处理能力。 5.熟知广泛的西点知识或菜单开发、国内外的西点发展。 6.有良好的责任感。
  • 青岛 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    1. 五官端正,身体健康,性格开朗; 2. 熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程,具有较强的基本功; 3. 能够协助经理完成好各项工作的安排,包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范,协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作; 4. 具有3年以上5星级酒店炒锅厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先。
  • 青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、擅长销售SPA的套票产品、健身卡以及健身房的相关课程。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 4、开发并管理好自己的客户。 5、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、中专以上学历。有3年左右相关的工作经验。 2、熟悉SPA工作环境内容、有健身中心经验者优先。 3、具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态,并能综合分析,适时地提出相应的措施和合理的建议。 4、有较强的语言表达能力,能撰写相关报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 青岛 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-13
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    岗位职责/职位描述 岗位职责: 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅经营理念及凯悦国际酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域,始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 岗位要求: 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred. 请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。
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    发布于 06-13
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    1、拥有3年-5年星级酒店员工宿舍人员及设施管理/服务经验或相关客房部工作经验。 2、具有良好的人际沟通能力和服务意识,适应倒班工作。 应聘所有青岛鲁商凯悦酒店的职位请用以下方式: 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位,简历须以附件形式发送过来。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试,未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱:qinhr.careers@hyatt.com 更多职位信息请登陆: www.hyatt.jobs
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-06
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 西餐厨师

    4千-6千
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-31
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    准备食材,包括食材的采购、验收、清洗、整理、切割等。 烹饪菜品,根据菜品的要求和烹饪方法,将食材进行加工和烹饪。 分发菜品,将烹饪好的菜品分发给客人或储存起来备用。
  • 西餐主管

    8千-1万
    青岛 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-22
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    负责成本控制,把控菜品质量,完全按照卫生要求执行,服从厨师长管理
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