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  • 中厨厨师长

    1.2万-1.3万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责: 1、负责中厨房管理工作,并对所有厨房工作人员工作指导,进行工作考核 2、负责维护所有产品质量标准,负责厨房食品成本和库存 3、负责确定和安排厨房设备和设备的维护与维修 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜 岗位要求: 1、有2年以上中餐厨师长管理经验 2、从事杭帮菜和融合菜的工作
  • 中厨厨师长

    7千-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准 3、检查存货及成品 4、检查所有食品的准备情况 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜 【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验2年以上 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识 5、身体健康,精力充沛
  • 西厨厨师长

    1万-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、直接向酒店总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2、接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 工程主管

    5.5千-7千
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防,安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专及以上学历;2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 Perform all duties as Housekeeping attendant, but not limited to below responsibility as supervisor: 履行作为客房服务生的全部责任,但不仅限于以下的主管职责: • Supervise the implementation of housekeeping standards and procedures in relation to: 监督客房部各项标准和工作程序的执行 : 1、Bedroom service  臥室服务 2、Bathroom service 卫生间服务 3、Valet service 洗衣服务 4、Cleaning service 清洁服务 5、Linen maintenance 布巾维护 • Recommended changes to these standards and training needs on an ongoing basis.  就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 • Maintain a current and thorough knowledge of all housekeeping systems.  对客房部所有系统有最新和完整的知识。 • Open and close the shift and ensure effective shift hand over.  负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行 。 • Distribution and collection of keys. 分发和收集钥匙。 • Management of all incoming and outgoing calls.  管理所有的呼入和呼出电话。 • Solve employee grievances.  解决员工受到的不公正待遇问题。 • Perform Room allocations. 分配客房。 • Perform Room inspections. 检查客房。 • Prioritise arrival rooms.  排列抵店客人客房的优先顺序。 • Liaise with Front Office for guest and hotel requirements.   配合前台满足酒店和客人的要求。 • Ensure guest valet is processed and delivered in a timely manner. 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 • Co-ordinate special projects (eg site rooms, vermin control, window and carpet cleaning, room inventories). 协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量)。 • Manage all special requests made by guests. 处理客人所有的特殊要求。 • Ensure consistency within the department.  确保部门内工作的一致性。 • Management of lost property for the hotel.  管理酒店的遗失财物。 • Ensure you have complete knowledge of room types, layouts and facilities.  确保具有客房类型,设计和设施的全面知识。 • Manage storage areas.  管理仓库。 • Maintain adequate stock levels. 保存充足的用品存货。 •  Complete stock takes as required.  按要求完成库存盘点工作。 • Maintain stock levels. 维持存货水平。 • Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.  进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求。 • Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs.  与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 Required Skills – 技能要求 • Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.  拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 • Able to speak, read and write English •具有说,读和写英语的能力 • Proficient in the use of Microsoft Office  熟练使用微软办公软件 • Organizational and training abilities 具有组织和培训能力 Qualifications – 学历 • High School or Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent 高中或酒店行政管理,酒店管理或相当的大专学历 Experience – 经历 • 2 years housekeeping experience preferably in a hotel of similar size and complexity and including supervisory experience or training.   最好拥有在相似规模酒店2年客房工作经验,包括的管理经验或培训经验
  • 杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
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    • 中夜班餐补
    • 领导好
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    Primary Responsibilities 主要职责: · Chef de partie production of all bakery items, ensure production and consistent quality, delegates work to his subordinates, organizes his work efficiently. · Prepare pastry & bakery goods in sufficient orders. · Has knowledge of all pastry&bakery items concerning ingredients, bakery techniques and preparation. · Ensures production and quality to hotel standards. · Check fridge and working area thoroughly to avoid spoilage. · Prepare requisition for all goods needed. · 在工作中,起到领导带头作用,组织好有工作.监督所有点心制作,以确保质量达到要求。 · 准备足够的食品以确保工作正常进行。 · 熟悉所有西点制品的成份,加工技术及准备工作。 · 确保所有的出品按照标准制作。 · 为避免食品变质,要彻底检查冰箱和工作场地。 · 准备所需物品的采购单。 Knowledge and Experience 知识和经验: · High school · Minimum 3 to 5 years’ experience in 4 or 5 Star hotel · Acknowledged managerial skills · Perfect knowledge of HACCP guidelines · 高中学历,持有正规专校学习 · 至少3到5年四星或五星级酒店的相关工作经验 · 具有相关管理技能 · 了解,熟悉HACCP知识
  • 餐厅店长

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 05-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、组织管理层会议等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历5年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备管理能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 05-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐厅的利润。 2、负责所有出品的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,在同类型同岗位o餐饮工作不得少于年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 西餐店长

    1.5万-2万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-15
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