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    发布于 06-27
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    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
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    发布于 06-28
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运,使之成为成功的独立利润中心,确保客人满意度最大化。You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程,如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通,解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系,改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量,安排好布巾、制服的洗涤工作,保证提供足够的布巾。 按照工作程序,培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息,并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作,如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题,如果需要赔偿,负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通,交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算,并每六个月进行调整。 了解市场上洗涤剂的最新发展,选择高效、高质的洗涤剂,用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系,了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂,以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况,提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 >服从和完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 流利的英语口语及书面英语 至少有2年的相关经验,能完成洗衣房所有的工作
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    一年以上星级酒店相关岗位工作经验,良好的沟通及协调能力,良好的铁板烧技能。
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    发布于 06-28
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.    通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运,使之成为成功的独立利润中心,确保客人满意度最大化。 To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef  or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
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    发布于 06-28
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    岗位职责 1.负责每日楼层或公共区域的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态,处理临时发生的问题,有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.做好对客房或公共区域检查及抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题,及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料,了解客情,特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息,为客人提供准确的问询服务。 8.熟悉集团相关客房软件系统的使用,并且培训员工。 岗位要求 1.5年以上高星级酒店工作经验,3年以上五星级酒店楼层主管经验。 2.中等以上学历,有一定的英语口语基础。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实,有较强的服务意识和责任感。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    · Handling of requests considering yielding and establish offers for events and accommodation. All offers from room nights onwards must be counter-signed by Director of Catering Sales & Conference Services 询价的会议和房间的处理。所有从房间的报价必须通过宴会销售及会议策划总监。 · Must ensure all meetings inquiries are handled within Meetings Success standard procedures and always meet 2-hour turnaround standard. 确保所有会议询价都按会议成功的标准程序处理,总是能满足2小时回复的标准。  · Be informed on sales leads and business quoted to ensure business is maximized. At all times, understand the client’s needs whilst optimising hotel revenue through strategic yield management and up selling of hotel facilities or service. 通过对销售需求和报价的管理,确保业务的最大化。在任何时候,了解客户的需求,同时通过战略优化收入和收益管理进行增值销售。 · Support the Hotel Sales and Langham Meetings team with site inspections, client entertainment, familiarisations and other events that form part of the sales and marketing revenue plan. 支持客房销售和朗廷会议团队参观酒店,客户宴请,客户体验和其他活动,使其成为市场销售部入的一部分。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能; 2、具有说,读和写英语的能力; 3、2年以上相关工作经验。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    【岗位职责】 1、协助保安部经理做好本部工作,检查保安员哨位人员的在职在位情况,管理保安员的举止及仪表仪容; 2、负责检查消防和安全救生设备的使用寿命。(例如手持式化学灭火器等等); 3、负责与总工程师合作对员工进行灭火,安全检查和消防疏散等基本知识的培训和演练。定期对酒店消防队进行培训演习以培养和保证消防队伍的技术水平; 4、巡查酒店内外,检查所有安全和消防设备是否完好,发现问题及时处理、报告。 【岗位要求】 1、专科学历; 2、至少3年酒店同岗位工作经验; 3、有安全保卫经验; 4、懂得电脑操作; 5、具有良好的英语交流能力,可以与客人面对面或者电话无障碍的沟通 6、了解酒店服务和设备的相关知识
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-28
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    一、岗位职责: 1、协助配合餐厅经理进行餐厅的日常经营管理工作 2、负责督促下属员工遵守酒店的各项规章制度与服务工作规范 3、协助餐厅经理提高所在餐厅营业额和服务质量 4、负责检查餐厅的布置,确保符合客人要求,为客人提供舒适的就餐环境和优质的服务 5、完成上级领导交办的其他工作任务 二、岗位要求: 1、中专及以上学历 2、酒店管理、旅游管理等相关专业优先 3、身体健康,精力充沛,仪表端庄 4、具有两年以上餐饮工作经验,一年以上同级别酒店同岗位工作经历 5、有北京、上海、广州、深圳等高端餐厅服务工作经验者优先 三、薪资待遇: 1、五险一金、带薪年假 2、营养工作餐、免费员工公寓 3、专业的培训及晋升空间
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    We are looking for Assi.ADD Manager 我们正在寻找一位全日餐厅副经理 As an Assi.ADD Manager, we rely on you to 作为一位全日餐厅副经理,你的主要工作职责为: 1.    To coach and maximise the performance of the team 2.    Ensure every guest receives high quality service 3.    Maintain smooth ADD operation on a daily basis 4.    Support the ADD Manager from a planning and organising perspective 1、 指导并使团队的表现最大化; 2、 确保每位客人都能得到高质量的服务; 3、 保持全日餐厅的正常运作; 4、 从计划和组织的角度支持西餐厅经理; We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1.    Has a passion for Food & Beverage 2.    Enjoys interacting with people 3.    Has high proficiency in both written and spoken English 4.    Have at least 5 years’ experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 5.    A friendly, helpful and trustworthy leader 6.    Upholds professional values, ethics and integrity at all times 1、 对餐饮服务有极高的热情; 2、 喜欢与人沟通交流; 3、  良好的英文书面与口语表达; 4、  5年以上豪华餐厅或五星级酒店工作的经验; 5、  是一个友好,乐于助人和值得信赖的领导者; 6、  在任何时候都秉持专业的价值观、道德和诚信 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    岗位职责 1.组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作,确保酒店人、财、物的绝对安全。 2.制定安全管理制度,消防预案,突发事件应急预案。 3.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 4.发现消除安全隐患,指挥重大活动的现场安全工作。 5.保障员工和宾客的生命安全,注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理 岗位要求 1.中专以上文化程度或同等学历,懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。 2.具有3年以上酒店安全部工作经验。 3.接受过酒店保安培训,有一定的管理经验。
  • 亚菜厨师

    5千-7千
    厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成自助餐厅、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    (1) 监控当前房态和房况,争取做到日常收益最大化。 (2) 监控前厅部的效率水平,确保前厅部定员符合运行业务工作量,确保所有员工够按照标准来执行分配的任务。 (3) 通过抓住每次机会提升销售房间来获取更大的收入。 (4) 认真核对收入报表有责任提供准确的房间收入表报并汇报所有差异。 (5) 监控行为标准,汇报事件,并在需要时给予关注。在形象、价值观及行为标准方面做好榜样。在处理关系到酒店营运的、顾客关于服务方面的需求和投诉时,将自己作为经理的资深代表。给前厅部员工提供管理、指导和领导,要坚持严格、公平的原则。 (6) 协助前厅部经理对员工绩效评估提供帮助和反馈。通过标准指导,着装卫生和肢体指导来确保所有的前厅接待员保持良好的仪容仪表。 (7) 确保当班大堂在交接班时清楚获悉所有的交班事宜。所有的事故(员工或客人)、所有的遗留物及相关东西详细记录在交班本上。保持记录顾客反馈意见并采取补救措施以解决问题。协调并配合其它营运部门,同时必须有较强的维护客户关系及与客人互动的能力。 (8) 抓住所有与宾客互动的机会并扮演好其中的角色。有责任并善于接受顾客投诉,必须进行分析并在权限范围内做出正确的快速的反应,以确保顾客满意度,同时维护酒店的利益,减少损失。能提供专业化的、预见性的服务,但在处理顾客需求时必要时要灵活处理。监督前台日常运作并却确保顾客能得到迅速高效的、热情自然的服务。在班前回顾员工排班表以确保最佳的员工人数及工作效率。要有创新精神并能预测顾客的需求,通过提供其所需服务来超越顾客期望。确保提供给顾客快速无误的入住手续办理,并陪同VIP客人到达房间。 (9) 检查大堂运转情况,确保顾客的需求能够得到快速有效的解决。汇报紧急问题并提出解决问题的建议。撬开保险箱时要有其它证人在场。确保所有的操作设备都保持良好状态。确保做好各班次的交接班。确保VIP到达时进行迎接及离店时进行欢送。帮助礼宾员进行宾客引导及指引。 (10) 确保做好交接班的信息传递及交班工作。对于重要信息、问题及相关解决措施直接向前厅部经理汇报。有责任确保部门各岗保持良好的仪容仪表、行为举止及整洁卫生。确保前厅部所有对客区域的整洁符合标准,需要维修、清理时与工程部及客房部联系。 m) 总职责包括:设备维护,培训和发展,出勤,酒店政策和程序,关注环境,其它职责等。
  • 厨师

    6千-8千
    厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-26
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    协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料,并有创新能力;有控制成本的能力,与其它部门能密切配合。熟知餐饮业卫生法规,通晓本部门安全、卫生等要求。
  • 员厨厨师长

    5.5千-6.5千
    厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 防暑降温费
    • 工龄补贴
    • 免费住宿
    • 免费工作餐
    • 交通补贴
    • 年终奖金
    • 学历补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责: 1. 向人力资源部负责人汇报,执行完成上级长分配的任务和下达的指令。 2. 要求技术良好,有效掌握常见烹调方法,设计与优化员工餐厅菜单,并保证菜肴质量。 3.管控食品卫生,确保食品安全。 4.负责炉灶设备及用具的保养工作,定期安排和督促员工完成工作。 5. 督导下属做好员工厨房区域墙面、瓷砖、炉台及身后操作台的卫生,并保持食堂区域的清洁卫生。 6. 认真做好食品成本管控。  任职要求: 1.经验/技能:3年以上厨房管理工作或相关经验。
  • 高级销售经理

    7.5千-1.8万
    厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    入职五险 包食宿 月休6天 工作时间:9:00-12:00   13:30-18:00   综合薪资7500-8500(底薪+满勤+绩效) 提成另算 【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、丰富的销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验
  • 西餐厅副经理

    6.5千-7.5千
    厦门 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1、接待散客及VIP接待服务; 2、协助餐厅经理做好餐厅营运工作; 3、建立工作日志,包括每天的经营活动,员工的奖励信息,顾客的要求及解决办法,设备维护的有关事情。 4、与西餐经理一起执行一些可操作性的建议,提高服务质量。 5、完成领导临时交办的工作。 任职资格 1、35岁以内,优秀者可放宽至40岁以内 2、中专以上学历,身高160cm+ 3、工作细心,会运用办公软件。
  • 厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责: 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作。 岗位要求: 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能; 2、具有说,读和写英语的能力; 3、3年以上相关工作经验。
  • 宴会服务主管

    4.5千-6.1千
    厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-25
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    配合宴会服务经理管理、控制协调餐厅人事以及服务方面的工作;负责员工日常工作管理工作,谨慎进行人事安排,以实现在不超出人事定员的情况下,确保提供优质的服务;协助开展持续的培训计划,保持高水平的员工队伍,高质量的服务水平以及使员工拥有全面的专业知识;贯彻执行安全标准以及部门规章制度。完成领导临时交办的工作。
  • 管事部经理

    7千-7.5千
    厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算; 2、根据各餐厅餐具的具体盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器皿购置计划,保证及时补充餐具; 3、管理各点餐具的使用情况,分析耗损原因,提出降低损耗的建议; 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作; 5、负责对下属员工的考勤考核工作,督促员工做好安全工作; 6、合理的根据编制问题,安排临时工用工工作; 岗位要求 1、熟悉各种清洗剂以及清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解他们的维修保养方法; 2、具有较强的责任心,工作认真踏实; 3、身体健康,精力充沛; 4、具有三年以上同酒店管理经验。
  • 管事经理

    7千-9千
    厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    一、职责范围 1、带头执行和贯彻酒店管理层的各项方针政策。 2、深入了解厨房、酒吧、宴会和各餐厅的运作,使自己部门与他们的操作接轨。 3、安排、指挥下属负责各餐厅、厨房餐具、器皿、炉灶设备、餐饮部后区和厨房地面的全面清洁卫生。 4、经常巡视部门范围,督导下属日常工作和操作。 5、监管员工严格遵守操作规程,减少餐具、用具等破损。 6、严格控制各种物料的使用(特别的清洁用品),降低成本。 7、安排下属负责金、银器餐具的保养及翻新。 8、负责管事部设施、设备的运行、维修和保养的统筹。 9、负责大型宴会之用具器皿供给及保存统筹。 10、安排管理餐饮部垃圾和酒店垃圾房的清洁和清运。 11、每月呈交给餐饮总监《月度餐具损耗费用统计表》,以作费用控制之参考数据。 12、每月向餐饮总监总结工作,拟定部门的工作计划。 13、制定每年用具、用品等的购买预算。 14、编排管事部人员的班期,监控员工的纪律、考勤。 15、统收部门每月员工考勤登记。 16、负责与各部门协商、联系、沟通。 17、向员工提供有效的培训,提供员工的素质、效率。 18、参加餐饮部的会议和主持部门的员工会议。 19、完成领导分派的其他工作。 二、任职资格 1、中专以上学历,至少3年以上同等星级酒店相关工作岗位经验。 2、熟练操作、使用管事部各类设施设备的操作,各类清洁用品、药物的使用,并能对员工加以培训。 3、熟悉管事部运作流程。 4、精通计算机程序,熟知软件及电子表格系统。 5、具备较强的领导、计划、组织、控制、沟通及应变能力。
  • 厦门 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标,具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支(尽可能的回收再利用) 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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