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  • 客服

  • 收银员

    4千-5千
    广州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折,熟记餐厅各种折扣。 6、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”。 【岗位要求】 1、中职以上学历,3年以上同岗位工作经验。 2、工作态度认真 西餐厅工作经验优先。 3、有较强的语言能力,口才较好。 4、熟练掌握餐厅的收银、记帐等业务流程及有关知识。 5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康,能胜任本职工作。
  • IT主管

    4.5千-5千
    昆明 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作,确保公司网络日常的正常运作; 2、维护公司计算机、服务器系统软件和应用软件,同时为其他部门提供软硬件技术支持; 3、严格按照各项操作规程及规章制度完成日常音响设备的检修和保养工作; 4、负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护; 5、熟悉音响设备的操作,掌握相应技能,在有宴会、会议接待时独立跟会; 6、定期维护保养系统打印机工作站,并处理一般故障问题; 7、解决排除各种软硬件故障,并做好记录; 8、与其他部门进行协作,保障日常运营的开展。 【岗位要求】 1、精通计算机专业知识,具备饭店管理系统的基本知识。 2、有一定的英语阅读能力。 3、能独立解决日常电脑系统出现的各种问题。 4、能进行设备的日常维护,对工作认真负责,保证电脑系统的正常运行。 5、具有一定的组织管理协调能力。 6、能熟悉使用中软系统优先。
  • 点菜员

    4千-5千
    温州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常点菜服务工作,准确记录顾客点菜需求 2、熟悉菜单内容及特色菜品,能专业地向顾客推荐菜品 3、及时将点菜单传递至厨房,确保菜品制作时效4、协助处理顾客对菜品的特殊要求及忌口事项 5、保持与服务员、厨房的高效沟通,确保服务流程顺畅 6、定期更新菜品知识,掌握季节性菜品变动情况 【岗位要求】 1、中技及以上学历,餐饮服务相关专业优先 2、1年以上餐饮行业工作经验,有酒店工作经验者优先 3、年龄18-30周岁,形象端正,普通话流利 4、具备良好的服务意识和沟通协调能力 5、能适应早晚班轮班工作制 6、熟悉本地饮食习惯及菜品特点者优先考虑
  • 美容师

    4千-5千
    郑州 | 1年以上 | 中技
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    致力于为客户提供高品质的美容服务。现因业务扩展,诚邀精英加入! [岗位职责]· 1.为客户提供专业的面部/身体护理服务,头疗师; 2. 熟练操作各类美容仪器,遵守规范流程; 3.根据客户需求,定制个性化美容方案;  4.维护客户关系,提供专业的咨询服务。 [任职要求] 1.持有有效美容师资格证; 2.具备一年以上美容师工作经验(优秀学员可放宽); 3.熟悉皮肤生理知识、头疗知识手法娴熟; 4.有良好的服务意识和沟通能力。
  • 热厨厨师

    4千-5千
    郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 领导好
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责热厨的日常工作,熟知西餐热厨工作标准及流程。 岗位要求 1.中技以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉fine dining餐厅厨房的工作标准和流程,具有较强的工作责任心和敬业精神。 3.具备西餐热厨的基本技能。 4.有效贯彻、落实并完成制订的每日工作计划。 5.有较强的学习能力。
  • 餐饮主管

    4千-5千
    郴州 | 3年以上 | 中技
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.全面负责餐厅日常运营管理工作,制定并执行餐厅工作计划,确保餐厅服务流程高效、有序。 2.合理安排餐厅员工工作岗位与班次,监督员工工作表现,指导员工提升服务技能与工作效率,定期进行员工绩效评估。 3.严格把控餐厅服务质量,巡视餐厅服务现场,及时处理宾客投诉与需求,不断提升宾客用餐满意度。 4.协助制定餐厅菜品销售策略,推广特色菜品与餐饮活动,分析销售数据,提出改进建议,提高餐厅营业收入。 5.负责餐厅物资管理,包括餐具、酒水、食材等的盘点、申购与损耗控制,确保物资充足且成本合理。 6.与厨房、采购、财务等部门保持密切沟通协作,保障菜品供应及时、质量稳定,处理物资采购、账款结算等相关事宜。 7.组织餐厅员工培训,包括服务礼仪、菜品知识、安全卫生等内容,提升团队整体素质与服务水平。 8.严格执行食品安全与卫生管理制度,定期检查餐厅环境卫生、餐具消毒、食品储存等情况,确保符合标准。
  • 万能工

    4千-5千
    广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。  3.确保酒店排风系统,机房主机系统,冷却塔系统,冷库系统正常运行,在此前提下尽量降低成本与能耗;定时更换风机,FCU,AHU,过滤网。 4.定时按规定巡视抄表,记录,做好工作日志。 5.及时发现隐患,及时上报并采取措施。 6.提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 7.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.中专以上文化程度;一年以上同岗位工作经验。 2.以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。  3.五官端正。 4身体健康,精力充沛。
  • 美容学徒

    3千-5千
    厦门 | 经验不限 | 中技
    美容院/会所/养生馆/SPA | 100-499人
    • 投递简历
    1、限女生,形象气质佳,亲和力强 2、 热爱美容行业,愿意长期学习与发展 3、工作认真负责,积极主动,服务意识良好 4、善于沟通,性格开朗,有团队合作精神。 5、公司提供系统培训 6、工作地点:杏林、海沧、思明
  • 陵水 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 投递简历
    ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 ·         能够达到TBS 产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 ·         可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 ·         在工作中随时检查员工的产品知识。 ·         检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 ·         确保所有员工提前了解换班详细安排。 ·         完成TBS账单表以准备餐厅服务。 ·         微笑服务,协助顾客就座、挂外套、背包等,并作自我介绍。 ·         保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。
  • 成都 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 投递简历
    1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; . 岗位要求 1、学历要求:市场营销或相关专,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:五年以上企业市场管理工作经验1年以上市场部经理工作经验 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训
  • 郑州 | 经验不限 | 中技
    公司介绍:真美之光(北京)美容科技有限公司创立于2000年,总部位于北京,教育培训基地位于郑州,是集产品研发、技术培训、市场运营、YOU真美直营为核心的中医养生美容科技服务公司。公司立志于传播养生美容理念,打造中医养生美容专家,帮助美容企业创建学习型组织,塑造知识型、技术型、专家型的美容企业。是目前全国工商联美容化妆品业商会对美容从业人员进行中医养生美容技术培养和行业规范管理资质认证的机构。 薪资福利: 1.无责任底薪+提成+补助+工龄奖+年终奖; 转正后综合月薪资在10K-30K 2.提供食宿,交通补助; 3.超长带薪年假20天左右、产假、婚假+生日福利+节日福利+内部晋升;+六险 ;不定时团建;年终福利大礼包等等 4.每月有专业技能提升岗位培训,每个员工都可以通过时间学到经营管理系统; 任职要求: 1、热爱中医美容养生事业,不熟悉没关系,公司有系统的培训。 2、有一定的中医理论知识基础,或者是做过美容师,理疗师,推拿按摩等行业,需要有基本的手感和力道。 3、鉴于前两条的基础之上,有工作经验的优先考虑。 4、能接受出差。出差路费报销,提供食宿。 公司提供带薪培训,培训内容如下: 1、会操作,专业的面部刮痧手法以及养生十八式、肝胆排毒等等 2、会诊断,通过公司培训学习后,用专业的方式给顾客做诊断。 3、会辨证,通过诊断后辨证顾客体质,是寒热、虚实、阴阳等等 4、会调理,会用专业的中医养生思维和技法给顾客调理。 5、会营销,在以上四会的基础上,搭配营销技巧促成交。 工作内容: 1、到加盟店培训店内员工专业的中医养生手法技能和理论知识; 2、为顾客提供特调手法、美容服务,健康调理保养; 3、指导、配合店家做日常营销活动,促成交。
  • 贵阳 | 2年以上 | 中技
    • 投递简历
    精通精品融合菜品 【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量和效率 2、根据菜单要求,合理安排炉灶人员工作,协调各岗位配合 3、监督食材准备、加工和烹饪过程,保证食品安全与卫生标准 4、定期研发新菜品,优化现有菜品工艺流程 5、管理厨房设备维护保养,控制能源消耗和物料损耗 6、培训指导初级厨师,提升团队专业技能 【岗位要求】 1、中技及以上学历,烹饪相关专业优先 2、2年以上炉灶操作经验,熟悉各类中式烹饪技法 3、具备扎实的炉台基本功,能独立完成各类热菜制作 4、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范 5、具备一定的团队管理能力和应急处理能力 6、身体健康,能适应餐饮行业工作时间安排
  • 六安 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 午夜餐补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责厨房食材的切配、分装及准备工作,确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品的前期准备工作,包括食材腌制、调味料调配等 3、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全及卫生标准 4、按要求完成食材的初加工,如蔬菜清洗、肉类分割等 5、协助管理厨房库存,及时汇报食材短缺情况 6、配合厨师团队完成每日餐品制作任务
  • 六安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 午夜餐补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责酒店厨房蒸箱区域的所有菜品制作,包括但不限于蒸制各类海鲜、点心、汤品等; 2、严格按照标准操作流程和食品安全规范进行烹饪,确保菜品质量稳定、口感达标; 3、根据每日菜单和客情需求,合理准备食材并控制蒸制时间,保证出餐效率; 4、负责蒸箱设备的日常清洁、维护及简单故障排查,确保设备正常运转; 5、协助厨房其他岗位完成备餐工作,配合团队完成高峰时段的出餐任务; 6、定期研发新菜品或优化现有蒸制菜品的工艺,提升出品质量。
  • 六安 | 3年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 午夜餐补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    必须持有低压电工证(强弱电/暖通设备维护需专业资质)或高压电工证 1.确保酒店各机械管道设备如各泵房、管道、厨房、洗衣房、泳池等设备的正常运行。及时向值班工程师报告设备运行状态并排除故障; 2.按规定时间、路线,巡查管辖的设备,并如实做好运行记录; 3.接到工程任务或维修单后,立即安排当班员工完成; 4.执行设备维修计划,按照计划完成机电设备的保养工作,并做好工作记录; 5.保持设备及工作地区的清洁; 6.落实所有防火措施,紧急出口门和相应的防火和作业安全措施; 7.针对酒店机电设备提出有建设性的意见; 8.负责分管专业的维护计划制订,必要时服从部门分配从运行班调出; 9.针对本专业存在的问题提出有建设性的意见; 10.遵守公司所有政策及程序。
  • 苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.各类西餐冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量.。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求: 1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 二锅

    6千-8千
    苏州 | 5年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 -  根据餐厅餐单及客人要求,进行烹饪工作,保证菜品的质量和口感。 -  按照规定的程序和时间要求,准备和分配食材,确保菜品的供应量符合客人需求。 -  维持厨房的卫生和整洁,保证食品安全,遵守卫生标准和操作规程。 -  及时解决客人投诉,并与其他岗位协作,确保客人满意度。 -  参与新菜品的研发和试制,提供专业意见和建议。 -  定期检查厨房设备的使用状况,及时报修故障设备。 【岗位要求】 -  具备相关烹饪技能和专业知识,熟悉各类菜品的制作方法和工艺流程。 -  具备一定的沟通能力和团队协作精神,能够与其他岗位良好配合,保证整个餐饮部的工作顺利进行。 -  具备良好的身体素质和耐力,能够在高强度的工作环境下胜任岗位工作。
  • 沈阳 | 经验不限 | 中技
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    职位说明: 1、负责菜品研发工作。 2、负责对新菜品操作流程开展指导带教。 3、周末双休,早八晚五工作模式。 任职条件: 1、 烹饪及相关专业,有烹饪相关教育背景。 2、 定居沈阳,可接受出差、加班; 3、 5年以上相关工作经验; 4、 掌握川菜、湘菜、粤菜1种或以上菜系; 5、 具有独立制作菜品能力;
  • 热厨厨师

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责: 协助西厨主管管理热厨的全面工作,维持和保障热厨的正常运作,参与实际出品工作,使热厨的出品确保能令客人满意,提高职业技能,遵守酒店的公共形象与意识要求,促进公司目标的实现。 1、在西厨主管的领导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、协助西厨主管做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。 3、清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品,以减少浪费。 4、清扫冰箱、冷库,各种食品须放入适当的容器,并在货架上码放整齐等。 岗位要求: 1工作认真、细致、身体健康、能接受加班、有同等1-2年或以上经验优先 1、中技及以上学历,可接受应届毕业生 2、身体健康,注重个人卫生。 3、具有团队协作能力和应急处理能力。 加入我们,你收获的将不止是一份工作,还有快乐和成为服务行业精英的机会。 Come and feel the Hamptonality ! 上班地址:广州金沙洲希尔顿欢朋酒店
  • 厨房主管

    4.2千-4.8千
    湛江 | 1年以上 | 中技
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 擅长中式烹饪,有西式烹饪基础;2. 有同岗位工作经验优先;3. 态度积极良好,听从工作安排。
  • 上什

    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 中技
    • 员工生日礼物
    • 员工健身房
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    蒸制菜品‌:负责蒸制各种菜品,确保菜肴的原汁原味,色香味形俱佳。 ‌煲汤‌:制作老火靓汤和滋补炖品,确保汤品的口感和营养。 ‌干货泡发‌:处理鲍鱼、海参等干货的泡发工作,确保这些食材在烹饪前的质量。 ‌蒸汽设备操作‌:合理操作蒸汽设备,并经常检查,确保设备的使用情况良好。 ‌配合其他工种‌:与炉灶人员、打荷等工种配合,完成制作菜品任务,合理使用能源。 ‌调味品准备‌:正确调制各种菜品的味汁,制作各类调味品的准备工作,如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。 ‌卫生工作‌:做好收尾卫生工作。
  • 工程技工

    5.5千-6千
    常州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作; 2、服从主管的领导,服从调度,保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行; 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供安; 4、保证厨房设备的正常运行,发现故障及时维修 5、客房卫生洁具及设备需要维修时,应及时维修的同时做好对客服务准则; 6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹釜抽屉锁的更换修理; 7、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作; 8、完成上级交办的其它工作事项。 【岗位要求】 1、有强烈的责任感和事业心,工作认真负责,且对业务精益求精,具有较强的分析能力和动手能力; 2、具有中专及以上毕业学历,从事维修工作2年以上; 3、身体健康,精力充沛。
  • 客房主管

    5千-6千
    苏州 | 5年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位要求】 -  有5年以上同星级客房管理工作经验。 -  掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 -  具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 电工

    4千-5千
    北京 | 3年以上 | 中技
    • 员工生日礼物
    • 员工健身房
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度,并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作,确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 6、做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1、中专以上学历。同岗位工作三年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识,懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。
  • 成都 | 2年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责: 1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的初级员工。 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 工作任务: 1.直接负责所有的食物。 2.帮助发展和保持全日餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准。 3.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架,箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室,为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方。 4.循环更换所有货品以保持新鲜,注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存,设法使用或是出售他们。 5.需要时应亲自盘点。 6.在工作区域内检查必要用品,在适当的时候订购食物,并根据需要确定适当的数量。 7.贯彻酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量。 8.监督和准备每日的摆设,以确保所有服务区域都已准备就绪,在服务中检查每样提供给客人的每样菜品。 9.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致,包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域,保持所有区域高度的卫生。 10.与客人和内部顾客交流时应有礼貌。
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