• 厨师

  1.2万-1.3万

  澳门 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

  • 技能培训
  • 人性化管理
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 领导好
  • 带薪年假
  • 包吃
  • 住宿补贴
  • 医疗保险
  • 工伤保险

  

  澳门新濠影汇W酒店

  国际高端酒店/5星级 | 500-999人

  • 投递简历

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  【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

• 切配主管

  8千-8.5千

  上海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 领导好
  • 人性化管理
  • 集团内部调动
  • 提供员工宿舍
  • 优秀员工奖励

  

  上海静安铂尔曼酒店

  国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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  中厨房切配  1、依据厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成烹调制作任务。 2、熟练掌握各种切配工艺，工作效率高，能按时按质按量完成任务能独立完成切配任务; 3、负责每日原材料开单与验收、当班菜品粗加工与存放、当班客户所点菜品制作、半成品制作加工等工作。 4、熟悉后厨工作要求和安全、卫生规程要求，能严格按操作规程执行。 5、负责厨房的卫生工作，保持工作环境整洁。 6、协助厨师完成厨房的相关事务。