【岗位职责】 1、完成厨房日常运营管理工作，确保菜品出品质量稳定； 2、负责菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升顾客满意度； 3、监督食材的验收、储存及使用，确保符合食品安全与卫生标准； 4、合理安排厨房人员工作，优化工作流程，提高厨房运营效率； 5、负责厨房设备的日常维护与保养，确保设备正常运行； 6、严格执行成本控制措施，减少食材浪费，降低运营成本； 【岗位要求】 1、有一定厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 2、对食材品质有敏锐的判断力，熟悉食品安全与卫生规范； 3、具备良好的沟通能力与团队协作精神，能承受高强度工作压力； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力；

【岗位职责】 1、确保酒店设施设备日常运营顺畅；  2、配合领导的工作安排。 3、严格执行酒店安全制度，并按操作规范进行操作。 4、及时做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常运营。 5、保证酒店电气设备的照明灯具等的正常使用。 6、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 7、定期检查酒店移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 8、做好值班工作日记和设备运行记录并交接工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历，同岗位工作3年以上； 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录； 3、持有当地特殊工种证书和低压电工上岗资格证书； 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。 5、形象佳，人品端正、身心健康，年龄要求25-45岁之间；

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、中专学历以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。随时关注客户的变化，分析原因并向经理提出建议与意见。 2.推销餐饮产品以及促销餐饮推广活动，定期向经理汇报市场信息，包括销售状况、客户反馈意见等。 3.利用公关销售技巧，按照所制定的价格、优惠、折扣政策，积极做好销售接待工作、协议的签订、及后续的工作。 任职要求： 1、至少有1年以上相关酒店工作经验。 2、具备良好的人际交往能力和沟通技巧能力，亲和力强。

中厨烧腊凉菜 职位陈述(如有) 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。   我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 岗位要求 具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 熟悉西式面包制作，有一定的创新意识

【岗位职责】要求至少两年以上炒锅经验 1、负责酒店厨房二锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，熟练进行切配、腌制等预处理工作 3、掌握火候控制，保证菜品色、香、味、形俱佳 4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 5、协助厨师长进行新菜品的研发和改良 6、合理控制食材使用，减少浪费，降低运营成本 7、按时完成上级安排的其他厨房工作任务 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，熟悉炒锅操作 2、了解常见食材特性和烹饪方法 3、能够适应快节奏的厨房工作环境 4、具有良好的团队合作精神和服从意识 5、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 6、工作认真负责，能承受一定的工作压力 7、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑

【负责中厨房、宴会厨房打荷管理】 岗位职责： 1.在厨师长的带领下出品宴会餐并保证质量。 2.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 3.检查每日的所有食物。 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6.履行厨师长指派的其他职责。 任职资格： 1.熟悉酒店餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店出品的相关经验者优先。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责餐饮部门的营养膳食搭配与菜单设计，确保符合健康营养标准 2、根据季节变化，制定特色营养餐方案，提升餐饮服务质量 3、监督食材采购及加工流程，确保食品安全与营养指标达标 4、开展营养知识培训，提升餐饮团队的专业服务水平 5、定期分析游客饮食反馈，优化营养餐方案并形成改进报告 6、协助处理特殊饮食需求（如素食、过敏原等），提供个性化服务 【岗位要求】 具备营养师相关专业背景及资格证书，熟悉各类营养知识，有良好沟通能力与服务意识。形象好，亲和力强；身体健康，职业素养高；情绪稳定，逻辑清晰

【岗位职责】 1、负责为游客提供专业的健康疗愈服务，包括但不限于芳香疗法、冥想引导、呼吸训练等自然疗愈技术 2、根据游客个体需求，设计个性化的身心调理方案并跟踪服务效果 3、维护疗愈场所的设施设备，确保疗愈环境的安全与舒适 4、定期参与疗愈技术培训，持续提升专业服务水平 5、根据活动安排，开展团体疗愈课程及工作坊 【岗位要求】 具备音疗、理疗、瑜伽、心里疗愈等专业课程的学习经历或认证证书者优先；具备2年以上从业经历。工作地点：大理石门关景区

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责：   1、根据市场具体情况,做出预测及市场细分,拓展本区域的酒店等相关客户; 2、提出并参与制定销售计划并实施落实; 3、依据具体情况与工作重心,制定并及时调整各种销售策略; 4、有针对性组织、策划推广活动,提升公司产品知名度和美誉度; 5、完成上级下达的销售任务; 6、对销售过程进行有效的日常管理,监控销售指标的完成进度,定期随访客户。 任职要求 : 1、专科以上学历,从事酒店销售相关工作1年以上优先,有良好的区域客户关系和资源; 2、结果导向,极强的执行力,能够适应较强工作压力和强度; 3、乐于拓展客户并善于客情关系维护; 4、有进取心,敢于挑战高薪,想通过努力快速成长的人; 5、良好的沟通理解能力、交际能力以及团队协作能力。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到更高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，在星级饭店工作5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，擅长粤菜、杭帮菜，融合菜。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、中专以上学历。同岗位工作1年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中职毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

· 准备厨房设备以便使用 · 为菜单上的项目安排准备原料 · 准备简单的食品 · 准备食品为客人服务 · 协助检查和接收货物 · 储存货物 · 管理储存区 · 清洁和储存设备 · 清洁房屋 · 处理垃圾和布草 · 保持厨房卫生  · 清洁厨房和设备 · 保持高度的个人卫生

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.负责面点产品的制作； 2.根据酒店标准和客户需求，创新面点产品； 3.确保所有面点食品的质量与卫生安全，遵守食品安全规定； 4.定期进行设备维护，确保厨房工具正常运行； 5.协助完成其他相关工作等。 任职要求： 1.对面点制作有浓厚兴趣，愿意不断学习新技能； 2.具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全规范； 3.良好的团队合作精神，能够与同事有效沟通； 4.有责任心，能独立完成任务，并保证出品质量。

岗位职责： 1.负责面点产品的制作； 2.根据酒店标准和客户需求，创新面点产品； 3.确保所有面点食品的质量与卫生安全，遵守食品安全规定； 4.定期进行设备维护，确保厨房工具正常运行； 5.协助完成其他相关工作等。 任职要求： 1.对面点制作有浓厚兴趣，愿意不断学习新技能； 2.具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全规范； 3.良好的团队合作精神，能够与同事有效沟通； 4.有责任心，能独立完成任务，并保证出品质量。

【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责: 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报; 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管; 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位; 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位; 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映; 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理; 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息; 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求: 1、初中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力; 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题; 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法; 4、工作主动、热情、认真，责任心较强; 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1. 菜品制作：熟练掌握淮扬菜的经典烹饪技法，能精准把控火候（电炉）与调味，独立完成清炖狮子头、软兜长鱼、大煮干丝等传统淮扬名菜，以及创新融合淮扬菜品的制作；严格遵循食品安全与卫生标准，确保菜品质量与安全。 2. 菜单规划：根据季节时令、食材供应情况及领导饮食习惯，科学合理地制定每周淮扬菜专属菜单，注重菜品的营养搭配与色彩搭配，保证菜品丰富多样，满足领导不同用餐需求。 3. 食材管理：负责食材的采购验收工作，熟悉淮扬菜特色食材，严格把控食材质量，确保食材新鲜、优质；合理控制食材成本，避免浪费。 4. 服务工作：具备良好的服务意识与沟通能力，及时了解领导用餐需求及反馈，主动提供贴心服务；在领导用餐过程中，根据需要适时进行菜品介绍与服务；用餐结束后，及时整理厨房与用餐区域，保持环境整洁。 5. 厨房管理：维护厨房设备正常运行，定期对厨房设备进行清洁与保养；协助厨房团队管理，指导帮厨人员工作，确保厨房工作高效有序开展；严格遵守公司保密制度，对领导用餐相关信息予以保密。 任职要求： 1. 专业技能：拥有8年以上淮扬菜烹饪经验，持有中式烹调师中级及以上职业资格证书，熟悉淮扬菜历史文化与烹饪特色，具备优秀的菜品研发与创新能力。 2. 服务素养：具备良好的职业操守与服务意识，工作细致、耐心，能够适应灵活的工作时间安排；有为高端客户或领导服务的经验，注重服务细节，能提供优质、专业的餐饮服务。 3. 团队协作：具有较强的团队协作能力与沟通能力，能够与厨房团队及其他部门密切配合，共同完成餐饮服务工作。 4. 其他要求：身体健康，持有有效健康证明；品行端正，责任心强，无不良从业记录，无违法犯罪记录；能够严格遵守公司各项规章制度。