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  • 济南 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    工作职责:   1.厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。  2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向厨师长汇报。  3.有一定的培训和管理能力。 4.可以独立带班。  任职资格: 1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.掌握配菜的各种操作技术的质量要求。  3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、负责鲁菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,高效完成各类鲁菜热菜的炒制工作; 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准,合理控制成本; 4、保持工作区域整洁卫生,遵守食品安全及厨房操作规范; 5、协助研发新菜品,定期优化传统鲁菜工艺; 6、配合厨房团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有星级酒店3年以上相关岗位经验; 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味能力; 3、能适应高强度厨房工作环境,具备团队协作意识; 4、对食材特性有基本认知,能独立处理常见原料; 5、熟悉鲁菜烹饪技法,掌握经典鲁菜制作流程。
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、负责鲁菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,高效完成各类鲁菜热菜的炒制工作; 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准,合理控制成本; 4、保持工作区域整洁卫生,遵守食品安全及厨房操作规范; 5、协助研发新菜品,定期优化传统鲁菜工艺; 6、配合厨房团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有星级酒店3年以上相关岗位经验; 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味能力; 3、能适应高强度厨房工作环境,具备团队协作意识; 4、对食材特性有基本认知,能独立处理常见原料; 5、熟悉鲁菜烹饪技法,掌握经典鲁菜制作流程。
  • 合肥 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责: 1.执行下列政策和标准程序: 预防维护程序职责 防火和人身安全程序职责 申请维修程序职责 节约能源计划职责节约能源计划职责 安全操作程序职责安全操作程序职责  水处理程序职责水处理程序职责 对下属员工进行培训职责对下属员工进行培训职责  零配件和材料控制职责零配件和材料控制职责 总体安全程序职责总体安全程序职责 2. 保证日常运行的准确,高效和准时,并维护机电设备。提供技术支援引导员工进行故障原因分析并进行抢修。保证日常运行的准确,高效和准时,并维护机电设备。提供技术支援引导员工进行故障原因分析并进行抢修。 3. 按照维修工作的需求制订每天,每周和每月工作分配计划。落实维修情况直到达标。按照维修工作的需求制订每天,每周和每月工作分配计划。落实维修情况直到达标。 4. 根据每位员工的不同情况合理分派工作,努力提高生产力,不断完善工作方法和程序。根据每位员工的不同情况合理分派工作,努力提高生产力,不断完善工作方法和程序。 5.. 经常评估系统和设备运行状况,以便及时调整和改进。经常评估系统和设备运行状况,以便及时调整和改进。 6. 根据人手情况,营业情况,季节情况和法规要求安排预防维护计划和需求。根据人手情况,营业情况,季节情况和法规要求安排预防维护计划和需求。 7. 根据现实情况优先安排某些预防维护计划,例如对于饭店运做比较重要的设备。维修和需更换花费较多的设根据现实情况优先安排某些预防维护计划,例如对于饭店运做比较重要的设备。维修和需更换花费较多的设备,具有安全隐患的设备和根据最近频繁故障停机抢修记录需要优先安排维护的设备等。备,具有安全隐患的设备和根据最近频繁故障停机抢修记录需要优先安排维护的设备等。 8. 根据实际情况对预防性维修保养任务表进行调整,包括对工作频率、人力和材料投入的估计和可能发生的特根据实际情况对预防性维修保养任务表进行调整,包括对工作频率、人力和材料投入的估计和可能发生的特殊情况的预测等等。殊情况的预测等等。 9. 要保证在进行预防性维修保养时所需材料和时间的充足,预先提出零部件采购申请。要保证在进行预防性维修保养时所需材料和时间的充足,预先提出零部件采购申请。 10.协助和执行特殊项目维护和保养承包计划。协助和执行特殊项目维护和保养承包计划。 11. 在紧急情况下执行饭店紧急情况处理程序。在紧急情况下执行饭店紧急情况处理程序。 12. 协助仓库管理库存和控制存货。包括了解零件和材料来源以及检查其质量。协助仓库管理库存和控制存货。包括了解零件和材料来源以及检查其质量。 13. 必须严格执行已经建立的规定,制度,政策和标准程序等。必须严格执行已经建立的规定,制度,政策和标准程序等。 14. 完成工程总监安排的其它工作。完成工程总监安排的其它工作。 15. 与其它运作部门保持专业和合作协作关系环境。与其它运作部门保持专业和合作协作关系环境。。 任职资格: 1、必须掌握机电工程设备的基础知识(强电、机修方向)。 2、能充分领会上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 4、身体健康,精力充沛。
  • 酒店IT兼DJ

    4千-5千
    茂名 | 3年以上 | 中技

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-27
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    岗位职责: 1、熟练掌握对应作业的安全规程和操作程序,确保发生事故时,按照操作规程及 时排除故障; 对特种设备维护时,必须严格按当地有关规定、工程部操作规程作 业,确保安全零事故。在值班时,负责代理工程部基本工作,能力外的事情及时汇 报工程主管,协助处理。  2、对酒店信息化建设负责。加大信息化建设,促进公司办公自动化发展,提高整 体工作效率,确保酒店计算机硬件及网络环境正确使用,保证办公环境不受影响; 对酒店域服务器、网络服务器、电话服务器、计算机系统、网络防火墙维护及监控 件负责,及时解决系统故障,保证连续正常运行。负责酒店公共区域内公设备(如 复印机、传真机、打印机及会议室多媒体设备等)的日常维护及调整工作;负责酒 店各个部门电脑设备的硬件维护、管理或给予建议。  3、负责酒店内部强弱电载体、线路的管理及有关协调工作,确保线路畅通无阻。  4、控制信息设备预算,设备发放登记以及收回登记,加强酒店软硬件资产管理, 配合固定资产登记与审查;负责酒店网络信息安全管理、防病毒管理、网络访问管 理、安全漏洞管理、补丁管理、对各类违规行为的审计工作。  5、上班后查看交班记录本,处理未完成事情,在下班后将未完成事项,完整填好 交班记录;领取作业所需工具并保管好,出现损坏时申请更换,公用工具用完后放 回原位。 遵守公司管理制度,根据工程部考核制度,由工程主管对工作评估考核。  6、参与工程部日常例会和组织的技能培训;参与酒店组织的各类培训或演习。不 断提升技能和学习工程部管理模式,通过考核,晋升工程部主管。  7、配合酒店各类会议、宴会等活动所需工作。 岗位要求: 1、具有中技以上学历。 2、计算机相关专业。  3、具有从事计算机、网络维护管理 3 年以上经历,具备酒店筹建经验优先。  4、受过网络技术方面培训,能独立管理客控系统,可独立搭opera系统优先。  5、《低压电工作业证》、《高压电工 作业证》、《制冷空调作业证》、《焊 接与热切割作业证》、《锅炉作业证》、 《弱电工程师》、《机电工程师》、 《电梯作业证》、《高空作业证》持 一本以上证件。 工作地点:广东茂名、广西贺州(可接受出差、外派)
  • 酒店采购员

    3.5千-5千
    茂名 | 2年以上 | 中技 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据酒店相关经营政策规定和财务管理流程制度,主要负责酒店采购管理工作。 2、根据酒店相关经营政策规定和财务管理流程制度,协助部门经理,建立健全酒店合作供应商甄选机制和流程,建立健全酒店供应商管理及招商投标流程制度,建立健全酒店各类供应商档案管理流程制度,建立健全酒店各类物资定价机制。建立健全酒店各类物资申购流程制度。 3、根据酒店相关经营政策规定和财务管理流程制度,与酒店各供应商签署合作协议及供货合同。 4、根据酒店经营需求,配合酒店各部门制定并优化物资采购计划。 5、负责跟进各类酒店申购物资回货验收及使用情况事宜,确保各类购进物资符合酒店使用标准。 6、负责各类物资回货验收前的索证取证工作,并将相关证照按照国家相关法律法规及酒店经营管理要求入档备查。 7、负责熟悉各种物资供应渠道及市场变化情况,并协同酒店各部门进行市场调查。 任职要求: 1、大专以上学历,物流仓储或财务类相关专业,两年以上同等职位经验。 2、熟悉酒店业日常营运管理,熟悉酒店采购岗位工作,酒店采购管流程制度及酒店仓库管理系统,熟练操作办公软件,具备良好的职业道德品质。 3、35岁以下,男女不限,能接受外勤考察市场、供应商、外出采购。 4、懂得基本的商务礼仪,具有较强的学习能力、语言表达能力、人际交往能力、应变能力、沟通能力及解决问题的能力,有亲和力,较强的责任感与敬业精神。懂得基本的商务礼仪,具有较强的学习能力、语言表达能力、人际交往能力、应变能力、沟通能力及解决问题的能力,有亲和力,较强的责任感与敬业精神。 三、福利待遇 1、享国家法定节假日,带薪年假、婚假、病假等。 2、购买社保,生日礼金,节日福利等。 3、包食宿,环境怡人。
  • 工程主管

    4千-5千
    莆田 | 经验不限 | 中技

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    1、男,168cm以上,45岁以下;  2、中专或以上学历,机电一体化、工程管理、电气自动化或相关专业; 3、有星级酒店、高档写字楼或商业项目5年以上工作经验,其中2年同岗位工作经验; 4、有丰富的运行及维修管理经验; 5、善于解决各种设备的突发故障,及时处理,保障酒店各系统正常、稳定的运行
  • 上海 | 1年以上 | 中技

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉咖啡、饮品制作工艺和流程。 2、2年以上餐饮管理或咖啡培训经验,掌握咖啡厅服务的标准和要求。 3、善于评估、培训员工并激励员工工作。 4、了解咖啡厅运作及布局,有一定审美。 岗位要求: 1、形象气质佳,可接受翻班工作; 2、一年以上相关工作经验; 3、具有中西餐宴会服务知识。 福利待遇: 1、薪资:基础薪资+绩效+五险一金+带薪年假+年底双薪。 2、住宿条件:距离酒店员工通道走路一分钟地上宿舍、4-8人间,免费提供床上用品、空调、WIFI、公共浴室、24小时热水。 3、用餐:免费提供工作餐。 4、生日福利:生日蛋糕券。 5、工会福利:节日礼品、互助险。 6、培训体系:吉旅&中旅酒店集团培训体系。 7、住房优惠:维景品牌酒店享受员工价格住宿。 8、中旅&国旅双国企,稳定性好,福利待遇全面。 9、工作时间:做五休二
  • 上海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    工作内容: 1、协助前厅经理检查和控制前台的工作程序与标准, 2、全面负责前台接待、问讯、结帐及客房预订等日常工作, 3、督导员工为客人提供高效优质的服务,保持前台良好运作。 任职要求: 1、男女不限,32岁以下,身高女1.6M以上,男1.7M以上,高中、中专或以上学历。具有一定的英语沟通能力。 2、至少两年以上同职位工作经验 3、有责任感,能吃苦耐劳,服务意识较强。
  • 上海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    工作内容: 1、协助客房经理做好公寓硬件设施设备管理工作,考核下辖各岗位员工日常工作服务质量, 2、督导员工按工作职责和流程做好公寓维修保养工作, 3、负责维修工作的安排及检查。 任职要求: 1、男性,45岁以下,初中或以上学历。 2、持有有关部门颁发的电工操作上岗证。 3、懂机械钳工、木工、弱电及管工知识 4、有1年以上酒店工程主管或以上相关岗位工作经验; 5、有责任感,安全意识强,能吃苦耐劳,具有合作意识和服从意识。
  • 上海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    物业管理 | 1000-2000人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    工作内容: 1、全面负责公寓家私家电、设施设备的维修、保养工作, 2、负责公共区域物品和设施的检查和维修, 3、协助维保供应商对公寓部分设施设备的维修和保养工作, 4、确保公寓各项设施设备运作正常和家私家电处理完好状态,为客人提供安全、舒适的住宿环境。 任职要求: 1、男性,45岁以下,初中或以上学历, 2、持有有关部门颁发的电工操作上岗证。 3、有电工资格,懂机械钳工、木工、弱电及管工知识,有相关行业工程设备维修经验。 4、有责任感,安全意识强,能吃苦耐劳,具有合作意识和服从意识。
  • 德州 | 1年以上 | 中技

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务; 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务; 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报; 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理; 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到酒店规定的标准。 【岗位要求】 1、有星级酒店餐厅工作经验1年以上,可接受晋升; 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识; 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的服务技能; 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责; 5、身体健康,仪表端庄。
  • 北京-东城区 | 1年以上 | 中技

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    • 月休八天
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    工程部万能工 岗位职责: 1,负责对酒店内水、电、空调、电梯、监控、智能化、机电房等机电设备维护运营工作。 2. 负责对酒店内设备设施的故障报修和应急维修。 3. 配合其他工种完成设备、设施检修任务。 4. 完成上级临时交办的工作。   任职要求: 1. 中技以上学历,55周岁以下,身体健康。持有电工证(低压电工证),持有电网高压电工证、空调、电梯维修相关操作证者优先考虑; 2. 熟悉水、电、空调、弱电、装修等综合维修知识,掌握管道、弱电、装饰等实际维修技能。 3. 具有较强的团队意识和敬业精神。 4. 有一年以上星级酒店相关工作经验者优先考虑。
  • 三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 舒适员工公寓
    • 完善培训体系
    • 集团内部调动
    • 丰富员工活动
    • 合理薪酬体系
    • 员工免费房
    • 五险一金
    • 美味员工餐
    • 提供食宿
    • 赴任交通补贴
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    招聘特色西餐厅/自助西餐厅/中餐厅 服务员 1.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务 2.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决 3.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触 4.以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度 5.根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料 Job Description: 1.Ensuresthe delivery of brand promise and provides exceptional guest service at alltimes 2.Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily 3.Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships 4.Worksclosely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing onthe overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 5.Seats,takes orders and serves food and beverage to guest according to the establishedsequence and procedures
  • 西厨厨师

    3千-3.5千
    西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    • 投递简历
    1.熟悉厨房的工作规范和要求,掌握西厨房的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐经理

    8千-1万
    广州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    餐饮部副经理,精通西餐厅或宴会管理,精通餐饮业务流程和人员的培训工作。 单休,介意勿扰。谢谢 岗位职责 1.负责根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.负责做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.负责提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.负责优化宾客入座、就餐、上菜、服务及收银等sop流程,并严格执行并适时调整。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 6.领导交代的其他工作任务。 岗位要求 1.大专及以上学历。 2.2年以上五星级酒店同岗位工作经验,熟悉饮吧、酒吧等优先考虑。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 拉面师傅

    6千-8千
    广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责拉面的专项工作,开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度,按规定的着装上班,保持个人卫生。 3、负责厨房面档库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责拉面工作,按照标准提供专业及高水准的出品,并严格按照要求合理调配、生产,降低各类原料的消耗。 6、其他上级交代的工作任务。 任职要求: 1、中专学历以上,1-3年以上拉面行业经验,酒店行业优先考虑。 2、熟悉食品卫生安全体系,具有食品安全意识。 3、具有较强的事业心和责任感,具有良好的职业道德和纪律修养。
  • 上海-青浦区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 领导好
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    1、主要负责酒店到虹桥机场/火车站,浦东机场,国家会展中心等目的地的客人接送 2、负责车辆的维护和保养,确保车辆处于良好的运行 3、没有接送任务时,需要在酒店礼宾站台迎接客人,帮助客人搬运行李,为客人提供酒店周边信息 任职要求: 1、有3年以上驾驶经验,熟悉上海区域交通路线 2、具有责任心和职业道德 3、具有良好的驾驶习惯,无重大交通事故记录
  • 南京 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    职位要求: 1、听从领导安排,做好餐前准备工作。 2、严格执行工作程序,服务程序和卫生要求,努力提高服务质量。 3、开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务:点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。 4、有铁板烧、日料、清酒经验的优先。 工作时间:10:00-14:00、16:00-21:00,包含2餐用餐时间 工资待遇:5500以上 有晋升空间,福利待遇好
  • 收银员

    3千-3.5千
    柳州 | 经验不限 | 中技

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-26
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    1、遵守各项财务制度和操作程序; 2、熟练掌握餐厅各项经营项目、消费价格、优惠政策,为宾客提供迅速准确的结账业务; 3、负责接收和处理客人的消费凭证、单据;准确地记录和录入收银台电脑。 4、所有要收费的帐单或凭证送达前台收银处时, 核对宾客资料,进行入帐工作。 5.根据酒店规定,上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交财务保存。 6.为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。 岗位要求 1、18-35岁,身高158cm以上,中专以上学历,财会专业优先; 2、具有一年以上收银工作经验,会辨识真假币; 3、为人正直,服从工作安排,形象气质佳。 4、身体健康,无传染疾病。 【员工福利】:月休4天,包吃住,节假日福利,生日福利,五险 【餐厅情况说明】:餐厅位于酒店四楼,建筑面积2371.54㎡;使用面积:2050.39㎡,设立配套全日餐厅和中式包厢舒适功能:四楼中餐包厢6个、餐位88个,宴会厅1个、餐位240个,会议室1个、容纳人数140人。 【上班地址】:柳州市城中区沿江路2号柳州阳光丽景酒店4楼 【面试地址】:请先打电话,办公地址暂不在阳光丽景酒店4楼 【联系人】:邱主任13677727910
  • 收银

    4千-5千
    广州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-26
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    美团收银系统,掌握收银基本常识。
  • 万宁 | 1年以上 | 中技

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    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-25
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    岗位职责: 1、熟悉消防设备、设施的基本原理、功能与操作,协助技术人员对消防设备、设施进行维护、保养、修理。 2、负责检查、记录视频监控系统运行,及时汇报异常(故障、报警等)现象。 3、负责消防控制室的日常 (员、物品、设施器材等)管理,监管消防控制室的各项设施、器材及日常交接点检。 4、保持监控室整洁,各部门所存消防专用钥匙的保管工作。 5、严格执行工作纪律和规章制度,切实做好监控室的保密工作。 6、服从领导的工作安排,严守工作岗位,不得私自擅自离岗、脱岗等现象,配合协助保安部各岗位的日常工作,切实做好保安监控工作。 任职要求: 1、具有酒店同等职位或监控/消防安全工作经验优先。 2、持有消防设施操作员(中级)证书。
  • 工程

    4千-5千
    杭州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 05-25
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    负责酒店日常工程维修及养护。
  • 淮安 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-24
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    岗位职责 1、分别监督中厨房、西厨房、饼房等及厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐、西餐、点心、糕点的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 淮安 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-24
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    此岗位招聘西式冷菜主管岗位,此岗位招聘西式冷菜主管岗位,此岗位招聘西式冷菜主管岗位,欢迎咨询 岗位职责 1、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 2、注重质量,严格把好出品制作质量关。 4、协助厨师拟定食品成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中专以上学历。 2、具有相关国际五星级酒店工作经验2年以上。
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