• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 上海-徐汇区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 免费三餐
    • 住房补贴
    • 管理规范
    • 国际品牌
    • 交通便利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    Job Level 岗位级别:Line staff 基层员工 Report To 汇报给:HSKP Supervisor 客房主管 Position Overview 岗位概述: The Room Attendant is an essential member of the Housekeeping team dedicated to providing exceptional quality and service to our guests, including room cleaning, housekeeping daily service, turndown service, etc. The Housekeeping team works tirelessly behind the scenes making sure that every Guest Room and Public Area is impeccable at all times.  客房服务员是客房部团队的重要成员,致力于为客人提供卓越的质量和服务,,包括客房清洁,客房日常服务,夜床服务等。客房管理团队在幕后不懈地工作,确保每间客房和公共区域始终完美无缺。 The Role 岗位职责: 1. Check the room status and inform the HSKP captain/supervisor.  检查房间状态并将检查情况报告给客房领班/主管。 2. According to working procedures and standards, clean the room and floor.  按照工作程序和标准清扫各种房间并保持楼道的整洁。 3. Keep the lost fund safely, meet guest’s reasonable needs.  正确处理客人遗留的物品,满足客人各种合理的要求。 4. Make sure every equipment works well.  负责保养所使用的设备,使之处于良好的工作状态。 5. Use and keep master key correctly.  正确使用及保管万能钥匙。 6. Fill in working reports and consumer list of Mini Bar。 填写有关工作报告和迷你吧消费单。 7. Check every kind of equipment in working areas, report the problems in time.  负责检查所管辖区域内各种设备,及时报告区域内的工程问题。 8. Sign up the in and out time on the room list.  做房单上必须标明进、出客房的时间。 9. Report unusual situation in time.  及时报告客房内的异常情况。 10. Ability to use firefighting equipment, following the hotel rules when the fire happen. 熟悉酒店消防预案并能熟练使用灭火器材;在火灾发生时严格按酒店消防预案执行。 11. Ability to use detergent.  安全正确使用清洁剂。 12. Communicate with guests and superior.  与客人及上级保持有效的沟通。 13. Report and record hotel items in rooms.  及时报告并记录在客房内丢失的物品。 Talent Profile 能力&技能需求 One year working experience of the same position in five-star hotel 一年五星级酒店同岗位工作经验 Service-oriented with good communication skills 良好的沟通及人际交往能力,有服务意识
  • 海口 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 9、主动参与,完成各种销售报告。 10、协助计划和配合销售活动。 11、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 12、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 13、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 14、遵守酒店酒店的员工守则。 15、遵守酒店酒店的政策及程序。 16、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 17、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的电脑技能。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、主要职责: 食材加工与准备:头砧板需要熟练掌握各种食材的加工技巧,如切割、切丝、切片、切粒等,确保食材的形状、大小和质地符合烹饪要求。同时,根据菜单和食材清单,准备所需的食材,包括清洗、去除不需要的部分(如鱼鳞、骨头等)、腌制、调味等处理。 食材拼盘:当菜品需要进行拼盘时,头砧板需要根据指示将切好的食材摆放在盘中,注重食材的色彩搭配和摆放的美感,以提升客人的视觉体验。 协调与管理:头砧板需要协调和管理砧板岗位的其他员工,确保工作高效、有序地进行。同时,与前台、客房部、餐饮部、保安部等部门的领导和员工建立良好的沟通和合作关系,以保证酒店的运营效率和服务质量。 质量控制:头砧板需要严格掌握标准,检查加工质量,确保食材的新鲜度和卫生状况符合酒店要求。 成本控制:负责原材料的保管和使用,特别是半制成品的制法和腌制法,以降低成本、提高利润。 二、技能要求: 熟练掌握各种食材的加工技巧和处理方法,具备丰富的食材知识和烹饪经验。 具备良好的协调和管理能力,能够妥善处理与其他部门或员工之间的沟通和协作问题。 具备较强的学习能力和创新能力,能够不断学习和掌握新的烹饪技术和知识,进行菜品创新。 注重细节和卫生,能够确保食材和工作环境的整洁、卫生和安全。
  • 炉台厨师

    5千-8千
    杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作; 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 5、对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、根据厨师长和领班安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新; 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 9、工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议; 10、下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全; 11、积极参加相关培训,提高综合技术水平; 12、完成上级交办的其他工作。 岗位要求: 1、学历要求:职高及以上学历;烹饪专业毕业,有技术职称者优先考虑; 2、体貌要求:五官端正,身体健康;诚实守信; 3、工作经验:具有3年以上中餐厨房炉台工作经验,擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑; 4、基本素质:熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、主要职责: 食材加工与准备:头砧板需要熟练掌握各种食材的加工技巧,如切割、切丝、切片、切粒等,确保食材的形状、大小和质地符合烹饪要求。同时,根据菜单和食材清单,准备所需的食材,包括清洗、去除不需要的部分(如鱼鳞、骨头等)、腌制、调味等处理。 食材拼盘:当菜品需要进行拼盘时,头砧板需要根据指示将切好的食材摆放在盘中,注重食材的色彩搭配和摆放的美感,以提升客人的视觉体验。 协调与管理:头砧板需要协调和管理砧板岗位的其他员工,确保工作高效、有序地进行。同时,与前台、客房部、餐饮部、保安部等部门的领导和员工建立良好的沟通和合作关系,以保证酒店的运营效率和服务质量。 质量控制:头砧板需要严格掌握标准,检查加工质量,确保食材的新鲜度和卫生状况符合酒店要求。 成本控制:负责原材料的保管和使用,特别是半制成品的制法和腌制法,以降低成本、提高利润。 二、技能要求: 熟练掌握各种食材的加工技巧和处理方法,具备丰富的食材知识和烹饪经验。 具备良好的协调和管理能力,能够妥善处理与其他部门或员工之间的沟通和协作问题。 具备较强的学习能力和创新能力,能够不断学习和掌握新的烹饪技术和知识,进行菜品创新。 注重细节和卫生,能够确保食材和工作环境的整洁、卫生和安全。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 正打荷是酒店厨房中非常重要的一个岗位,主要负责菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作,协助厨师完成日常烹饪任务,确保菜品质量和出品效率。 二、主要职责 准备工作:负责备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 根据菜单和客人需求,准备所需的食材和调料,确保食材的新鲜度和卫生状况。 协助厨师完成菜肴烹制前的腌制、上浆、挂糊等预制加工工作。 烹饪协助:在厨师的指导下,参与烹饪工作,如蒸、煮、炒等,确保烹饪过程的顺利进行。负责菜肴的装盘美化,提升菜品整体美感。传递与分派:负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴,确保菜品及时上桌。质量监督:监督炒锅人员的菜肴出品质量,确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求,如忌口等,并及时告知炒锅厨师。清洁卫生:负责炉灶、打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作,确保工作环境整洁。餐后关闭水、电、气等控制工作,确保安全。 三、技能与要求 基本烹饪技能:掌握基本的烹饪知识和技巧,能够完成简单的烹饪任务。 食品安全与卫生意识:严格遵守食品安全和卫生规定,确保食材和烹饪过程的卫生安全。 团队协作能力:与其他厨房团队成员保持良好的沟通和协作,共同完成工作任务。 细心与耐心:细心完成每一项工作,确保每个细节都符合标准;耐心处理客人的特殊需求。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 正打荷是酒店厨房中非常重要的一个岗位,主要负责菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作,协助厨师完成日常烹饪任务,确保菜品质量和出品效率。 二、主要职责 准备工作:负责备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 根据菜单和客人需求,准备所需的食材和调料,确保食材的新鲜度和卫生状况。 协助厨师完成菜肴烹制前的腌制、上浆、挂糊等预制加工工作。 烹饪协助:在厨师的指导下,参与烹饪工作,如蒸、煮、炒等,确保烹饪过程的顺利进行。负责菜肴的装盘美化,提升菜品整体美感。传递与分派:负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴,确保菜品及时上桌。质量监督:监督炒锅人员的菜肴出品质量,确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求,如忌口等,并及时告知炒锅厨师。清洁卫生:负责炉灶、打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作,确保工作环境整洁。餐后关闭水、电、气等控制工作,确保安全。 三、技能与要求 基本烹饪技能:掌握基本的烹饪知识和技巧,能够完成简单的烹饪任务。 食品安全与卫生意识:严格遵守食品安全和卫生规定,确保食材和烹饪过程的卫生安全。 团队协作能力:与其他厨房团队成员保持良好的沟通和协作,共同完成工作任务。 细心与耐心:细心完成每一项工作,确保每个细节都符合标准;耐心处理客人的特殊需求。
  • 佛山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 佛山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 前厅部主管

    4.8千-8.5千
    绍兴 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 食宿
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 东莞 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 每周双休
    • 购买社保
    • 8小时工作制
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有五年及以上中式冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 北京-东城区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工免费房晚
    • 补充医疗保险
    • 集团内部调转
    • 带薪病假
    • 地理位置优越
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量; 2、服从、支持上级的调配,能够条理清楚并快速的完成工作内容; 3、协调上下级的关系; 4、主动为店内面包产品进行改良及创新; 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 岗位要求 1、中技以上学历,在外资奢华品牌酒店同岗位2年以上工作经验; 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识; 3、有吃苦耐劳意识和奉献精神。
  • 郑州 | 2年以上 | 中技 | 食宿面议

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 国际连锁五星
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照下达的任务单,配合厨师长完成厨房食物出品 2.维持良好员工仪容仪表及个人卫生 3.把控有关浸发干货的工艺,熟练掌握干货浸发技能 4.把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺,保证出品量 5.根据客人的点菜菜单,负责制作蒸、煮、炖食品 6.严格按操作规程,操作程序工作,保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够 符合烹饪要求。 岗位要求: 1. 2年以上同岗位工作经验 2. 熟悉各种汤水调味技巧 3. 良好的沟通能力 4. 熟练的本职位相匹配的烹饪手法
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    厨房运营管理:确保全日餐厅厨房的日常运营顺利进行,包括协调各岗位之间的工作,监督厨师的工作,确保菜品制作的顺畅进行。 处理突发事件和投诉,并及时解决问题,确保厨房的顺利运营。 菜品质量控制:负责全日餐厅菜品的质量控制,确保菜品口感和品质达到标准。 对新菜品进行研发和创新,提升菜品质量和竞争力。 成本控制与原料管理:监控和控制全日餐厅厨房的成本,包括原材料采购、人工成本、能源成本等,提高经济效益。 负责原料的采购和库存管理,确保原料的质量和供应稳定。 食品安全与卫生管理:负责全日餐厅厨房的食品安全和卫生管理,确保食品加工和保存过程的卫生和安全。 监督厨师遵守食品安全法规和操作规范,确保顾客的健康。 员工培训与团队建设:负责全日餐厅厨房员工的培训和团队建设,提升员工的工作技能和服务水平。 塑造团队文化,提高员工凝聚力和团队效益。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 中餐厅三炒锅是酒店厨房团队中的关键岗位,主要负责烹饪和制作各类菜品,确保菜品质量和口感满足酒店标准和客人需求。该岗位需熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法,具备良好的团队合作精神和沟通能力。 二、主要职责 烹饪任务执行:根据菜单和订单要求,负责烹饪和制作各类菜品,确保菜品口味和质量达到酒店标准。 对每款新推菜肴能迅速领会并熟练烹制,满足客人的特殊烹制要求。 食材准备与保管:负责所需食材的准备工作,如清洗、切割、腌制等。遵循食材使用原则,合理利用边角料,避免浪费。工作区域管理:保持炒锅区域的整洁和卫生,确保工作环境符合卫生标准。定期检查和维护烹饪设备,确保设备正常运行。团队协作与沟通:与其他厨房团队成员保持良好的沟通和协作,共同完成烹饪任务。听从炒锅主管或厨师长的安排和调度,确保工作的高效运行。库存管理:协助进行食材和调料的库存盘点,及时补充和采购所需物品。合理使用和保存食材,避免过期和浪费。安全操作:遵守酒店的安全生产规定,确保烹饪过程中的安全操作。定期检查燃气、电器等设备的安全状况,确保无安全隐患。 三、技能要求 烹饪技能:熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法,包括火候控制、调味技巧等。 具备良好的刀工和烹饪基本功,能够迅速处理食材。 食品安全与卫生知识:了解食品安全和卫生法规,遵守酒店的相关规定和标准。注重个人卫生和工作区域的卫生维护,确保食品制作过程中的安全卫生。团队合作精神:具备良好的团队合作精神和沟通能力,能够与其他厨房团队成员保持良好的合作关系。能够在团队中发挥积极作用,共同完成任务。 四、任职要求 学历要求:中等职业学校或以上学历,烹饪相关专业优先。 年龄要求:年满18周岁及以上,具备相关工作经验者优先。 健康状况:身体健康,无传染性疾病和传染病接触史。 工作经验:具备一定的炒锅工作经验或相关实习经验。 其他要求:热爱烹饪工作,具备责任心和敬业精神。 具备良好的沟通能力和客户服务意识。
  • 中餐厨师

    5千-8千
    重庆 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    沃林嘉滨酒店餐厅招聘主厨一名 工作内容:主要负责店里的早中餐、自助午餐、员工餐等烹饪工作,有一定的厨房团队管理,进销货管理,成本管控,新菜品设计能力。 要求:   1.高中以上文化,50周岁以内,身体健康并持有健康证;5年以上食堂厨师长、川菜馆主厨工作经验; 2.懂后厨管理,周食谱管理,负责厨房的烹饪工作; 3.具有较高的执行力,能够配合餐厅经理,定期收集客人意见,并及时调整口味,改善烹饪方法; 4.定期协助餐厅经理检查、清理冰箱、蒸箱、灶具等设备的运转情况,并归档; 5.能独立自主完成上级交代的任务; 6.具有强烈的责任心,能吃苦耐劳,能长期稳定合作者优先录用; 薪资构成:底薪+绩效,面议 福利待遇:五险+生日津贴+食宿+年终奖+工龄奖+节假日福利
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 中式点心厨房领班是酒店厨房中专门负责管理中式点心厨房的基层管理人员,负责确保点心厨房的日常运作顺畅,菜品质量上乘,同时协助主管进行人员管理、菜品研发等工作。 二、主要职责 日常运营管理负责点心厨房的日常运营安排,包括员工排班、工作任务分配等。 监督员工的工作表现,确保员工遵守规章制度,保持良好的工作态度。 协调与其他部门的合作关系,确保点心厨房与餐厅服务、前厅等部门的工作顺畅。 质量控制与监督监督点心制作的全过程,确保点心符合质量标准,口感、外观均达到酒店要求。定期检查原料和半成品的质量,确保食材新鲜、无变质。监督员工的个人卫生和厨房环境的清洁,确保食品安全。成本控制与库存管理负责点心厨房的成本控制,合理安排食材采购,降低浪费,确保成本在预算范围内。定期进行库存盘点,确保食材库存充足,避免食材短缺或积压。员工培训与指导对新员工进行培训和指导,传授点心制作技能和服务意识。定期组织员工学习新的点心制作方法和烹饪技巧,提升员工的专业水平。菜品研发与创新协助主管进行点心菜品的研发和创新,根据市场需求和顾客反馈改进菜品。参与酒店菜单的制定和更新,提出合理的菜品搭配建议。设备管理与维护负责点心厨房设备的日常管理和维护,确保设备正常运行。定期检查设备的安全状况,及时报修损坏的设备。 三、任职要求 教育背景:具备相关专业的中专或以上学历,烹饪相关专业优先。 工作经验:具有2年以上酒店厨房工作经验,其中至少1年以上点心厨房管理经验。 技能要求:熟练掌握中式点心的制作技巧和烹饪方法。 熟悉食品安全和卫生标准,具备相关证书者优先。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 个人素质:责任心强,能够承受工作压力。热爱烹饪工作,对中式点心有浓厚兴趣。具备敏锐的市场洞察力和创新能力。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 中餐厅二打荷是酒店厨房团队中的关键角色,主要负责协助主打荷完成菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作,确保厨房运作的顺畅和高效。 二、主要职责 食材准备与分配根据菜单和客人需求,协助主打荷准备食材和调料,确保食材新鲜且满足烹饪要求。 准确地将食材和调料分配给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺利进行。 烹饪协助在主打荷的指导下,参与烹饪前的准备工作,如腌制、上浆、挂糊等。协助主打荷完成菜肴的装盘美化,提升菜品整体美感。传递与分派负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴,确保菜品及时上桌。质量控制监督炒锅人员的菜肴出品质量,确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求,如忌口等,并及时告知炒锅厨师。卫生与安全负责打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作,确保工作环境整洁。遵守酒店的食品安全和卫生规定,确保食材和烹饪过程的卫生安全。餐后关闭水、电、气等控制工作,确保安全。库存与成本控制协助主打荷管理食材和调料库存,确保食材充足且不过量。在确保菜品质量的前提下,通过合理配份和食材利用,控制成本。团队协作与沟通与主打荷、炉灶厨师等厨房团队成员保持良好的沟通和协作,共同完成工作任务。及时向主打荷或上级汇报工作进展和遇到的问题,接受指导和监督。 三、任职要求 教育背景:中等职业学校或以上学历,烹饪相关专业优先。 工作经验:具有一年以上厨房工作经验或相关实习经验。 技能要求:熟练掌握基本的烹饪知识和技巧。 具备良好的卫生意识和食品安全知识。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 个人素质:细心、耐心、责任心强。能适应厨房工作环境和工作节奏。对烹饪工作有热情和兴趣。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 中餐厅二砧板是酒店厨房团队中的重要一员,主要负责食材的预处理、切割、配份等工作,确保厨房运作的顺畅和高效。该岗位需要紧密配合主厨和头砧板的工作,对提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。 二、主要职责 食材准备与预处理根据菜单和客人需求,准备各类食材,包括蔬菜、水果、肉类、鱼类等。 对食材进行清洗、去皮、切割等预处理工作,确保食材的新鲜和质量。 严格按照《标准菜谱》执行,确保食材的规格和数量符合烹饪要求。 菜品配份与制作根据菜单和客人要求,准确进行菜品的配份工作,确保出品的质量和速度。协助主厨和头砧板完成各类菜品的烹饪和制作任务。库存管理与成本控制负责冰箱内原料的新鲜度管理,每日检查并遵循“先进先用”的原则。根据经营情况随时向头砧板汇报库存原料情况,确保原料的及时补充和合理使用。在确保菜品质量的前提下,通过合理配份和食材利用,控制成本。设备维护与清洁保养所使用的冰箱、工具等,确保它们处于良好的工作状态。每日对所使用的砧板、刀具等工具进行清洁和消毒,确保符合卫生标准。环境卫生与安全负责本岗位范围内的环境卫生,保持工作区域的整洁和卫生。遵守酒店的安全生产规定,确保工作过程中的安全操作。 三、任职要求 教育水平:中技及以上水平。 专业能力:具备三级中餐烹饪厨师水平,熟悉切配工艺等相关知识。 培训经历:接受过岗位技术、切配工艺等相关培训。 工作经验:具有2年以上切配工作经历。 其他要求:热爱烹饪工作,具备责任心和敬业精神,具备良好的团队合作精神和沟通能力。 四、工作协作关系 内部协调关系:与头砧板、主厨、三砧板、打荷、水台等岗位保持紧密合作。 外部协调关系:根据工作需要,可能需要与餐厅服务团队、客人等进行沟通和协调。 总结:中餐厅二砧板是酒店厨房团队中不可或缺的一员,其工作涉及食材准备、菜品配份、库存管理、设备维护和环境卫生等多个方面。通过高效的工作和紧密的团队协作,二砧板岗位对于提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 中餐厅二打荷是酒店厨房团队中的关键角色,主要负责协助主打荷完成菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作,确保厨房运作的顺畅和高效。 二、主要职责 食材准备与分配根据菜单和客人需求,协助主打荷准备食材和调料,确保食材新鲜且满足烹饪要求。 准确地将食材和调料分配给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺利进行。 烹饪协助在主打荷的指导下,参与烹饪前的准备工作,如腌制、上浆、挂糊等。协助主打荷完成菜肴的装盘美化,提升菜品整体美感。传递与分派负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴,确保菜品及时上桌。质量控制监督炒锅人员的菜肴出品质量,确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求,如忌口等,并及时告知炒锅厨师。卫生与安全负责打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作,确保工作环境整洁。遵守酒店的食品安全和卫生规定,确保食材和烹饪过程的卫生安全。餐后关闭水、电、气等控制工作,确保安全。库存与成本控制协助主打荷管理食材和调料库存,确保食材充足且不过量。在确保菜品质量的前提下,通过合理配份和食材利用,控制成本。团队协作与沟通与主打荷、炉灶厨师等厨房团队成员保持良好的沟通和协作,共同完成工作任务。及时向主打荷或上级汇报工作进展和遇到的问题,接受指导和监督。 三、任职要求 教育背景:中等职业学校或以上学历,烹饪相关专业优先。 工作经验:具有一年以上厨房工作经验或相关实习经验。 技能要求:熟练掌握基本的烹饪知识和技巧。 具备良好的卫生意识和食品安全知识。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 个人素质:细心、耐心、责任心强。能适应厨房工作环境和工作节奏。对烹饪工作有热情和兴趣。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 中餐厨房上什领班是酒店厨房团队中的关键角色,主要负责管理和监督上什岗位的日常工作,确保上什区域的高效运作和菜品传递的准确无误。 二、主要职责 团队管理监督和管理上什岗位的员工,确保他们按照规定的流程和标准操作。 负责员工的排班和考勤管理,确保岗位的正常运转。 定期组织员工培训,提升员工的业务能力和服务水平。 菜品传递与质量控制监督并指导上什员工准确、及时地将菜品从厨房传递至餐厅服务区域。 在传递过程中对菜品进行质量检查,确保菜品无异物、无异味,符合酒店的质量标准。 如有发现菜品质量问题,及时与厨师沟通,进行菜品调换或重新制作。 沟通与协调与厨房其他岗位保持密切沟通,确保菜品传递的及时性和准确性。 与餐厅服务员保持紧密合作,了解客人需求,提供个性化服务。 如有特殊情况或客人特殊要求,及时与相关部门协调解决。 工具与设备管理负责传菜工具(如托盘、推车等)的维护和管理,确保工具的完好和卫生。 监督员工正确使用和维护传菜工具,提高工具的使用寿命。 如有发现工具设备损坏或故障,及时报修并跟进维修进度。 卫生与安全监督员工遵守酒店的卫生和安全规定,确保菜品传递过程中的卫生和安全。 定期对传菜工具进行消毒和清洁,确保工具的卫生状况符合标准。 对员工进行卫生和安全培训,提高员工的安全意识。 数据分析与报告收集和整理上什岗位的相关数据,如菜品传递效率、员工工作效率等。 对数据进行分析和评估,找出问题并提出改进措施。 定期向上级汇报上什岗位的工作情况,提出改进建议。 三、任职要求 教育背景:具备中等职业学校或以上学历,烹饪、酒店管理等相关专业优先。 工作经验:具有2年以上酒店厨房或相关餐饮行业工作经验,其中至少1年以上上什岗位管理经验。 技能要求:熟悉酒店厨房操作流程和菜品质量标准。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 能够承受一定的工作压力,具备应对突发情况的能力。 熟练使用基本的办公软件,如Word、Excel等,进行数据分析和报告制作。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 中餐厅三炒锅是酒店厨房团队中的关键岗位,主要负责烹饪和制作各类菜品,确保菜品质量和口感满足酒店标准和客人需求。该岗位需熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法,具备良好的团队合作精神和沟通能力。 二、主要职责 烹饪任务执行:根据菜单和订单要求,负责烹饪和制作各类菜品,确保菜品口味和质量达到酒店标准。 对每款新推菜肴能迅速领会并熟练烹制,满足客人的特殊烹制要求。 食材准备与保管:负责所需食材的准备工作,如清洗、切割、腌制等。遵循食材使用原则,合理利用边角料,避免浪费。工作区域管理:保持炒锅区域的整洁和卫生,确保工作环境符合卫生标准。定期检查和维护烹饪设备,确保设备正常运行。团队协作与沟通:与其他厨房团队成员保持良好的沟通和协作,共同完成烹饪任务。听从炒锅主管或厨师长的安排和调度,确保工作的高效运行。库存管理:协助进行食材和调料的库存盘点,及时补充和采购所需物品。合理使用和保存食材,避免过期和浪费。安全操作:遵守酒店的安全生产规定,确保烹饪过程中的安全操作。定期检查燃气、电器等设备的安全状况,确保无安全隐患。 三、技能要求 烹饪技能:熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法,包括火候控制、调味技巧等。 具备良好的刀工和烹饪基本功,能够迅速处理食材。 食品安全与卫生知识:了解食品安全和卫生法规,遵守酒店的相关规定和标准。注重个人卫生和工作区域的卫生维护,确保食品制作过程中的安全卫生。团队合作精神:具备良好的团队合作精神和沟通能力,能够与其他厨房团队成员保持良好的合作关系。能够在团队中发挥积极作用,共同完成任务。 四、任职要求 学历要求:中等职业学校或以上学历,烹饪相关专业优先。 年龄要求:年满18周岁及以上,具备相关工作经验者优先。 健康状况:身体健康,无传染性疾病和传染病接触史。 工作经验:具备一定的炒锅工作经验或相关实习经验。 其他要求:热爱烹饪工作,具备责任心和敬业精神。 具备良好的沟通能力和客户服务意识。
  • 珠海 | 2年以上 | 中技

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位概述 中餐厅二砧板是酒店厨房团队中的重要一员,主要负责食材的预处理、切割、配份等工作,确保厨房运作的顺畅和高效。该岗位需要紧密配合主厨和头砧板的工作,对提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。 二、主要职责 食材准备与预处理根据菜单和客人需求,准备各类食材,包括蔬菜、水果、肉类、鱼类等。 对食材进行清洗、去皮、切割等预处理工作,确保食材的新鲜和质量。 严格按照《标准菜谱》执行,确保食材的规格和数量符合烹饪要求。 菜品配份与制作根据菜单和客人要求,准确进行菜品的配份工作,确保出品的质量和速度。 协助主厨和头砧板完成各类菜品的烹饪和制作任务。 库存管理与成本控制负责冰箱内原料的新鲜度管理,每日检查并遵循“先进先用”的原则。 根据经营情况随时向头砧板汇报库存原料情况,确保原料的及时补充和合理使用。 在确保菜品质量的前提下,通过合理配份和食材利用,控制成本。 设备维护与清洁保养所使用的冰箱、工具等,确保它们处于良好的工作状态。 每日对所使用的砧板、刀具等工具进行清洁和消毒,确保符合卫生标准。 环境卫生与安全负责本岗位范围内的环境卫生,保持工作区域的整洁和卫生。 遵守酒店的安全生产规定,确保工作过程中的安全操作。 三、任职要求 教育水平:中技及以上水平。 专业能力:具备三级中餐烹饪厨师水平,熟悉切配工艺等相关知识。 培训经历:接受过岗位技术、切配工艺等相关培训。 工作经验:具有2年以上切配工作经历。 其他要求:热爱烹饪工作,具备责任心和敬业精神,具备良好的团队合作精神和沟通能力。 四、工作协作关系 内部协调关系:与头砧板、主厨、三砧板、打荷、水台等岗位保持紧密合作。 外部协调关系:根据工作需要,可能需要与餐厅服务团队、客人等进行沟通和协调。 总结:中餐厅二砧板是酒店厨房团队中不可或缺的一员,其工作涉及食材准备、菜品配份、库存管理、设备维护和环境卫生等多个方面。通过高效的工作和紧密的团队协作,二砧板岗位对于提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。
  • 深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1.To execute and supervise the day to day smooth operation of all systems and plants and to response to all daily work requests from various operating departments and guests. 当班主管确保日常系统和机电设备的顺利运行。落实日常其它部门和客人提出的各种维修要求。 2.To respond to job assignments in the repairing, installation, preventive maintenance and day to day operation of all electrical power distribution & lighting system which include high tension switch gears, transformers, low tension switch gears, protective control circuit for overload, earth fault, KWH metering, power factor correction capacitors bank, DC charger panel, emergency generator, electronic light dimmer system, lighting arrestor, in a productive and cost effective manner so as to maintain the system in a most efficient and optimum condition. 强电主管要及时进行维修,安装,预防维护以及日常配电和灯光照明系统运行情况,包括饭店内高压开关,变压器,低压开关,过压保护电路,接地保护,电量计量表,辅偿电容器,直流充电装置,柴油发电机,弱电调光器,避雷器设备等,保持设备在高效和经济的运行状态。 3.To respond to job assignments in the repairing, installation, preventive maintenance and day to day operation of all electronics system which include PABX, Fire alarm & detection system, Fire suppression system, CCTV surveillance system, MATV system, BAS system, Background music broadcasting system, Pager system, electronic door lock system, banquet AV equipment etc., in a productive and effective manner the cost so as to maintain the system in a most efficient and optimum condition. 弱电主管要及时进行抢修,安装,预防维护以及日常弱电系统运行操作,包括程控交换机系统,消防报警系统,灭火系统,闭路监控系统,闭路电视系统,楼宇自控系统,背景音乐广播系统,传呼系统,电子门锁系统,宴会AV s设备等,使设备处在高效和经济的状态下运行。 4.To respond to job assignments in the repairing, installation, preventive maintenance and day to day operation of all HVAC system in a productive and effective manner the cost so as to operate the system in a most efficient and optimum condition. 暖通主管要接受工程部安排的维修任务,以高效率、低成本的工作方式对饭店的中央空调系统进行安装、预防性的日常维修保养,时刻确保空调系统得以高效正常的运行。 5.To respond to job assignments in the repairing, installation, preventive maintenance and day to day operation of all mechanical system which include domestic cold & hot water supply system, water sprinkler & hydrant system, sewage discharge system, plumbing, laundry plant and kitchen equipment etc., in a productive and effective manner the cost so as to maintain the system in a most efficient and optimum condition. 机械主管要及时进行维修,安装,预防维护以及日常机械系统运行情况,包括饭店内冷水和热水供应系统,喷淋和消防系统,排水系统,管道系统,洗衣房设施和厨房设施等运行情况,保持设备在高效和经济的运行状态。 6.To responsible for the upkeep and repairs of building facilities which include furniture, wall covering, upholstery, wood works, flooring, paint works & vanish, masonry, and all decorative fixtures, etc. for all guestrooms and public areas. 装修主管要及时进行维护饭店设施维修工作,包括饭店内家具,墙纸,室内装修,木装饰,地板,墙面漆,石器和装饰物等情况。 任职资格: Technical vocational institute training in general mechanical repairs & maintenance, College or engineering technical school graduate. 正规机械职业学校毕业,专业掌握机械维修和维护知识,有机械或电力专业证书或相关学历 Technical vocational institute training in HVAC and refrigeration. 在职业技术学校毕业受过中央空调和冷冻系统方面的培训。 Technical vocational institute training in general electronics systems repairs & maintenance. 正规弱电职业学校毕业,专业掌握弱电系统维修和维护知识
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区