岗位职责 1.具备三年以上炒锅工作经验，精通各种菜肴的制作方法。 2.负责各种调料油的制作，按照标准合理投料，注意不浪费，并保证每餐不断料。 3.严格按照标准菜谱出菜，确保出品质量、份量符合要求。 4.收档后做好卫生工作，彻底清洁，做到无死角。保证墙面、地面干净。 5.对使用过的调料汤汁要保鲜，油料需提前备好，合理使用原材料，保养好工具。 6.注重安全工作，下班后仔细检查火、电、燃气、设备是否已关闭。 7.积极配合厨师长研究菜品。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、负责相应的出品。 3、有3年以上厨房工作经验。 4、身体健康，能吃苦耐劳。 5、包吃住、月休4天、六险（含意外险）。 注意事项：本岗位面试环节有试菜环节。

1、烹调制作：负责烹调制作，增加花色品种，以满足顾客的不同需求。 2、用料计划与烹饪技术：计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，确保菜肴的色、香、味俱佳。 3、协助厨师长：协助厨师长完成日常工作，确保厨房的顺利运作。 4、完成任务：完成领导临时交办的其他任务，保证工作的顺利进行。 工作时间：9.30-14.00 16.30-21.00 每个月三天休息提供食宿

诚聘济南鲁菜师傅，薪资12～15k 提供食宿

岗位职责： 1.负责厨房菜品标准化制作及出品质量。 2.负责厨房日常常务工作。 任职要求： 1.年龄30岁以上，身体健康，精力充沛，5年餐饮厨房工作经验。 2.工作积极认真，有良好的团队精神和服务精神，服从工作安排。 3.熟悉中餐各菜系菜品的制作 4.有连锁餐饮工作经验的优先考虑。

1、具备3到5年的厨师经验，熟悉中餐、小吃/快餐以及食堂/团餐的烹饪技巧和菜品制作 2、能够独立研发新菜，有创意融合菜和鲁菜的制作经验 3、具备成本管控能力，能够合理控制食材和烹饪成本，确保菜品质量和成本的平衡

岗位职责： 1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解，同时做好开餐前的各项准备工作。  2、负责各种菜盆的预冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求。  3、遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领料单，领取每日货物，注意各种原材料的的合理使用，减少浪费。  4、协助厨师长制作菜单，多提出建议，懂得成本核算和菜肴的销售价。  5、对各种调味品尽量做到不浪费，为酒店负责。  6、配合同组人员工作，积极提供帮助，增强业务技术，掌握各类原料的名称，产地、出菜使用率及最佳烹制特点。

中午食堂做一顿饭，大约50-100人左右

【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时汇报。 3、按厨师长厨分工，完成学生餐、接待餐的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、10年以上工作经验 2、熟悉东北饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。

1、为员工提供优质的菜肴。 2、根据每日菜单，按需求量采购。 3、保证菜肴原材料的新鲜，不缺斤少两。 4、确保菜肴干净、卫生、可口。 5、按时出品，保持温度。 6、餐中巡查，确保无浪费、打菜分配均匀。 7、确保食堂区域卫生干净整洁。 8、合理安排人员，保证员工餐厅正常运作。 9、确保餐厅水、电、气安全。 10、遵守酒店各项规章制度，注意自身仪容仪表及着装卫生整洁，爱护自身岗位的设施设备，保持所属区域干净整洁。 11、完成上级领导交代的任务。

工作内容：负责菜品清晰、餐具整理、打扫食堂卫生等工作，协助相关食堂管理工作 职位要求：年龄52岁以内，身体健康，持有健康证； 有食堂相关工作经验优先； 具有较强的责任心、亲和力强，具有较强的团队协作精神和服务意识。

1.遵守食堂各项规章制度，服从安排，立足本职，爱岗敬业。 2.热菜用料的挑拣、清洗、切割。 3.负责热菜的烹调工作。 4.严格按照《食品卫生法》搞好个人卫生。

1、至少二年以上相关工作经验 2、一定的食品卫生安全知识 3、懂得各式菜肴烹饪制作 4、认真负责，能吃苦耐劳

负责早餐的烹制，做到色、香、味、形俱佳。 负责早餐菜肴的质量管理及成本控制。 负责厨房的日常运转。 负责对就餐炊具的日常保养。 负责领导交办的其它事项。

基本的厨房专业知识和技能 有在厨房发展的意愿 沟通技巧和领导技巧 吃苦耐劳，踏实肯干

1、根据客情和菜单，负责烹制装配各种规格所需的明档菜品。 2、负责原材料的领取、加工及烹制、装盘出品工作。 3、掌握美学基础，拼制各种像生拼盘及花色拼盘。 4、随时注意明档上的菜品及各种点心的销售情况，及时向厨房反映。

入职一个月内购买五险一金（公积金按工资10%购买）；包吃包住（宿舍在酒店旁边高档小区）；法定假期（加班三倍工资）；带薪年假；发放劳保用品；节日礼品；技能培训；员工团建活动；年终奖。 岗位职责： 1、主要负责员工饭堂早餐，能独立包子、面食制作。 2、负责厨房的配菜、切菜、烹饪大锅菜。 3、严格遵守酒店规章制度，保证食堂按时开餐。 岗位要求： 1、初中及以上学历，20-50周岁。 2、身体健康，持有效餐饮从业健康证。 3、有责任心，能吃苦耐劳，无不良嗜好。 4、有员工饭堂工作经验，懂面食制作优先。

1、会使用电脑，擅长家常菜及简单面食。 2、控制伙食标准，保证食品质量，注意饮食环境卫生及设备维护管理。 3、预算员工餐厅原材料消耗，填报采购计划，注意降低消耗，杜绝浪费。 4、根据季节合理调配员工食谱，注意营养搭配，并严格控制成本。 5、保证每日每餐正常开餐，及时妥善处理员工餐厅出现的问题。

1.机关宿舍内部食堂日常运营管理

岗位职责 1. 各类烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 协助上级主管完成日常工作。 4. 配合食品卫生部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保食品的绝对安全。 岗位要求 1. 1年及以上相关工作经验。 2. 工作积极主动、团结协作。 3. 诚实主动、有责任心。