【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量达到公司标准 2、制定并执行客房清洁、维护及服务流程，监督客房卫生与设施状况 3、管理客房部员工团队，包括排班、培训及绩效考核 4、控制客房用品库存及成本，定期盘点并提交采购计划 5、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 6、与其他部门协调合作，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备3年以上同岗位管理工作经验 2、熟悉客房部工作流程及标准操作规范 3、良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性 4、较强的沟通协调能力及客户服务意识 5、工作细致认真，能承受一定的工作压力 6、具备基础的数据分析及成本控制能力

职位描述： （1）负责项目各类设施设备的维修保养工作，重点保障厨房设备、 给排水系统、热水系统及用电设施的安全稳定运行； （2）及时响应各部门的报修需求，确保维修效率与质量，协助主管 做好消防安全管理及动火作业安全； （3）参与设备保养计划的执行，做好维修记录与材料消耗统计。 任职要求： （1）高中及以上学历，机电、维修等相关专业优先； （2）持有效电工操作证（低压电工证），具备扎实的电气维修技能； （3）两年以上酒店、餐饮或商业综合体工程维修经验优先，熟悉炉 灶、蒸柜、洗碗机等厨房设备的构造与维修，能够独立处理常见故障； （4）掌握基本的电焊、钳工技能，了解给排水及热水系统原理； （5）具备较高的纪律性、责任心及安全意识，能吃苦耐劳，服从安 排；具有良好的沟通能力和团队协作精神。

餐厅主管（希尔顿花园酒店） 一、岗位职责 全面负责餐厅日常运营管理，保证服务质量、环境卫生及宾客满意度达到希尔顿标准。 合理安排员工排班、分工，督导服务流程，控制人力成本，提升工作效率。 熟练掌握菜单、酒水知识，能向客人详细介绍并推荐餐品；关注特殊饮食需求并给出建议。 负责餐前检查（摆台、卫生、设备、餐具、布草），餐中巡台，餐后收尾与盘点。 及时处理客人投诉与突发情况，重大问题上报餐饮经理；做好客情记录与反馈。 对接厨房、吧台，保障出品质量、上菜节奏与供应稳定。 负责餐厅员工的岗前及在岗培训，提升服务技能、礼仪与标准意识。 执行成本与库存控制，定期盘点餐具、布草、物资，控制损耗。 落实食品安全、卫生防疫及消防安全规定，确保合规运营。 完成上级交办的其他工作。 二、任职要求 学历：高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 经验：3 年以上四 / 五星级酒店或同档次连锁酒店餐厅主管经验，国际联号主管经验优先。 技能： 精通中西餐服务流程与礼仪，熟练使用 POS 系统。 具备良好的英语沟通能力（能简单对客交流优先）。 熟悉食品卫生、安全及酒水知识。 能力：较强的现场管理、人员培训、沟通协调与投诉处理能力；能承受快节奏、轮班及节假日工作。 素养：形象气质佳，亲和力强，服务意识强，责任心强，团队协作好。 三、薪资福利 薪资：4000–4500 元 / 月 休息：月休4 天 福利：五险、包吃包住、带薪年假、带薪病假、年终奖、店龄工资、节日福利、生日福利、免费工服及专业培训 四、工作地点 广西省钦州市钦北区钦州湾大道100号

岗位职责： 1. 为各部门的来电提供咨询及分派调度的服务； 2. 接听及处理内部服务申请，收发电子邮件等； 岗位要求： 1. 熟悉电脑操作及文书处理工作； 2. 有相关工作经验优先； 3. 良好的沟通能力及团队协调能力； 4. 良好的英文沟通能力，普通话和粤语流利； 5. 能接受24小时轮班。

客房主管 希尔顿花园酒店 岗位职责 严格执行希尔顿花园品牌客房服务及卫生标准，负责楼层客房、走廊、公共区域的卫生质检、服务巡查工作。 合理安排客房服务员、保洁员每日工作量、排班分工，督导员工做房流程、布草更换、客房消杀、用品补给全流程。 每日检查客房清洁质量、设施设备完好情况，发现损坏、故障及时登记并对接工程部报修，跟进维修闭环。 负责楼层物资、清洁耗材、布草的领用、盘点与管控，节约物料成本，杜绝浪费。 负责新员工带教、岗位技能培训、仪容仪表及服务礼仪管理，规范员工操作标准。 协助处理客人客房相关需求、遗留物品登记保管、拾物上交，配合做好 VIP 客房布置与接待工作。 做好每日工作台账、做房数量统计、交接班记录，及时上报工作异常及客情问题。 落实消防安全、清洁剂安全使用规范，维护楼层安全秩序。 任职要求 年龄 25–40 岁，身体健康，能吃苦耐劳，服从管理，无纹身、无不良嗜好及犯罪记录。 初中及以上学历，5 年以上星级酒店客房工作经验，3年以上客房主管 / 领班管理经验，有希尔顿同品牌经验优先。 熟悉客房清洁流程、质检标准、布草管理及客房各类突发事件处理。 有较强现场管理能力、沟通协调能力，责任心强，有团队凝聚力，能适应早班、轮班及节假日上班。 懂基础电脑表格录入，有星级酒店质检、培训经验者优先。 薪资福利 综合薪资：4000–4500 元 / 月（底薪 + 绩效 + 月度奖金） 休息：月休4 天 福利：五险、包吃包住、带薪年假、带薪病假、年终奖、店龄工资、节日福利、生日福利、免费工服及专业培训 四、工作地点 广西省钦州市钦北区钦州湾大道100号

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供战略指导和监督，确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序，以保持高质量、安全和卫生标准。 烹饪技巧 拥有卓越的烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以尽量减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。 沟通技巧 与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 客户服务导向 确保烹饪团队为客人提供卓越的服务，超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。 财务敏锐度 管理厨房预算，控制成本并最大化盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方，并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。 任职资格： • 3年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验 • 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验 • 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、掌握食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保零点餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放布草及更换。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求，单间的情况等 28、部门负责人安排的其他工作。

【岗位职责】 1、协助餐饮总监完成日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准 2、负责餐厅员工排班、培训及现场工作指导，提升团队服务水平 3、监督食品安全及卫生规范执行，定期检查设施设备维护情况 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、控制餐厅运营成本，协助制定促销方案提升经营业绩 6、完成营业数据统计与分析，定期提交运营报告 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、2年以上星级酒店或高端餐饮机构管理经验 3、熟悉餐厅运营流程及食品安全管理体系 4、具备较强的团队管理能力与客户服务意识 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、年龄25-45周岁，身体健康，形象端正

【岗位职责】 1、负责中厨房、宴会厨房及员工食堂的日常管理，随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程； 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 3、督导厨房所有员工的工作，控制好食品成本及产品出品质量； 4、了解宾客需求，与餐饮总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当地时令需求的餐饮产品； 5、负责整个部门的编制和预算管理及员工的培训工作。 【岗位要求】  1、五年以上同等星级酒店相同岗位工作经验；  2、具备优秀的专业技术及领导力，擅长中式菜肴烹饪-精通淮扬菜系（熟悉粤菜、川湘菜系等）；  3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；  4、有较强的应变能力、团队作战能力、有过大型接待经验，擅长菜肴创新和研发；  5、熟悉酒店六常管理法优先。 * 淮扬菜背景，有大型宴会及政府接待经验优先。

【岗位职责】 1、负责酒店VIP客人的接待、引导及全程服务工作，确保客人获得尊贵体验 2、准确记录VIP客人的个性化需求及偏好，建立完善的客户档案 3、协调前台、客房、餐饮等部门，落实VIP客人的特殊接待要求 4、处理VIP客人的投诉及突发情况，及时向上级汇报并跟进解决 5、定期整理VIP接待数据，提交服务分析报告并提出改进建议 6、维护酒店VIP客户关系，通过细致服务提升客户忠诚度 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上高端酒店前台、礼宾或客户服务工作经验 3、形象气质佳，女性身高165cm以上，男性身高18cm以上 4、普通话标准，具备基础英语交流能力，能处理简单涉外接待 5、熟练掌握Office办公软件，具备基础数据分析能力 6、具备优秀的服务意识、应变能力和抗压能力 7、可适应弹性工作时间，包括节假日轮班

【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、带领西餐厨师团队完成菜品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求； 3、定期研发新菜品，结合季节和市场趋势调整菜单，提升顾客满意度； 4、监督厨房设备的维护与清洁，确保工作环境符合卫生及安全标准； 5、负责西餐厨师团队的培训与考核，提升团队专业技能及工作效率； 6、与其他部门协调合作，确保宴会、自助餐等活动的顺利执行； 7、制定并优化厨房操作流程，提高整体运营效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备成本控制意识，能够合理规划食材使用，减少浪费； 4、熟悉食品安全及卫生管理规范，持有相关健康证明； 5、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合； 6、有创新意识，能够根据市场需求调整菜品； 7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力。

Job Description职位简介  ·       Assist the security manager to do the security/ fire work to ensure the operation of the property functional well. 协助保安经理搞好治安/消防工作，确保物业的正常运营。 Major Responsibility主要工作职责 ·       Taking orders given by the manager, make theproperty secure. 认真执行部门经理的工作指令，带领属下员工做好公寓内的各项安全防范工作。 ·       Do the security job according to the securityand fire safety management system, help and supervise other departments to dotheir job in a security context. 根据治安消防安全管理制度，经常督促和帮助各部门抓好岗位工作中的各个安全环节，切实做好安全防范工作。 ·       Assist the manager to do training on securityand fire control safety awareness. 协助部门经理做好“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”宣传工作，增强全公寓员工的法制观念和消防安全意识。 ·       Arrange the shifts; supervise the securityofficer’s daily work. 全面负责本班次各岗位的工作安排，督促、检查保安员的日常工作。 ·       Check the appearance of security guards, If thereis any problem, corrected immediately. 及时检查保安员的仪容仪表及工作状态，如有问题，及时纠正并处理。 ·       To detect hidden dangers and vulnerabilities,and to take effective measures to make up for it, to avoid accidents. 及时发现不安全隐患和漏洞，并采取有效措施加以弥补，避免事故的发生。 ·       Deal with the complaints, report to the managerin time. 妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理汇报。 ·       Deal with general security incidents andaccidents, report to the manager in time. 处理一般治安事件和意外事件，并及时向部门经理汇报。 ·       If there’s any action against the companypolicy, stop it politely. 对客人出现的违反公司规定、损害公司利益和财物的行为，及时礼貌地给予制止。 ·       Recording and filing the special cases occurredwhen on duty, and report to the manager in time. 负责当班时发生的重大情况的书面材料整理工作，并及时汇报给部门经理。 ·       Handover the unfinished job with cautious. 认真负责的做好交接班的一切工作，尤其是未完成工作的交接。 ·       Give guidance and training to the securityofficer. 负责对本班保安员进行业务指导和培训。 ·       Manage the officer effectively, give Rewardsand punishments, encourage teamwork. 有效的管理本班保安员，奖惩分明，并鼓励团队合作。 ·       In compliance with the Ascott Group'sEnvironmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention toenergy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 ·       Other tasks assigned. 上级领导交办的其他任务。 Requirements资质需求 ·       High School degree above or equivalent degreesis essential; 高中及以上学历，或具有同等学历； ·       Minimum of 3 years management experience atservice apartment/ branding hotels, security training experience is preferred; 有3年以上服务公寓/星级酒店相关工作经验，退伍军人优先考虑； ·       Deal with things quickly and decisively,alertness, accurate; 处事迅速、果断、机警、准确； ·       Responsible, honest and have a good attitude; 富有工作责任心，诚实可靠，态度积极； ·       Good image, good personality, healthy, nocriminal record; 形象良好，品貌端正，身体健康，无犯罪纪录； ·       Good communication skill, good team player; 良好的沟通能力、协调能力和团队精神； ·       Be able to work under pressure. 能承受工作压力。 工作地点：上海浦东新区求新路55弄1号

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中以上文化程度，四星级以上酒店同岗位一年以上的经验； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1. 指导监督客房部每天的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准以及所有员工的对客服务水准； 2. 确保所有区域都达到了清洁标准； 3. 平衡协调淡旺季的员工工作安排，维持控制工资成本； 4. 巡视酒店各个楼层、安全通道、楼梯、顶层、办公室、所有公共区域，确保清洁度； 5. 和工程部保持有效沟通与合作，维护保养客房，使房间一直处于一种良好的状态； 6. 与前厅部协调配合，关闭维修房和需全面清理的房间，并保证在最短时间让其恢复以供出售； 7. 每天参加楼层会议，告知当天预抵的VIP的相关信息，以及客人的意见投诉和其它一些当天任务安排等； 8. 进行月度客房部沟通会议，听取员工意见以更改完善管理办法； 9. 确保客房布草和餐饮布草的数量，监督和安排各种物品存货； 10. 监督洗衣房每天的正常运作以确保对客洗衣服务和内部布草及员工制服的充足性； 11. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求 1. 高中及以上学历，具有五至七年相关工作经验； 2. 具备良好的客房专业知识； 3. 对文化敏感，具备良好的中英文读写能力； 4. 具有良好的领导能力和人员管理能力，附加培训技能。

【岗位职责】 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、协调上下级的关系； 4、主动为店内面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 【岗位要求】 1、高中及以上学历； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3、具有西饼房相关管理工作经验。

岗位职责： 1.协助厨师长管理厨房日常运营，确保菜品出品质量符合酒店标准。 2.提供及时、有效的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。 3.负责厨房人员排班、培训及工作协调，提升团队效率。 4.热菜成品的烹制 ,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。 5.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 6.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。 7.随时检查设备的运行状态，做好日常保养，发现问题及时上报处理，保证生产安全操作。 8.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合HACCP标准。 岗位要求： 1.熟悉中西餐烹饪工艺及厨房各岗位操作流程。 2.有责任心、吃苦耐劳。 3.熟悉各种菜肴烹饪方法和制作过程。 4.具备3年以上酒店或餐饮行业厨房工作经验，1年以上管理经验优先。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维修与保养工作，包括水电系统、空调系统、消防系统等 2、及时响应并处理客房、公共区域的维修报修请求 3、定期检查酒店设备运行状况，预防性维护保养计划的执行4、协助完成酒店设施设备的改造、安装及调试工作 5、做好维修记录及设备档案管理工作6、遵守安全操作规程，确保维修作业安全 【岗位要求】 1、高中及以上学历，机电、电气、暖通等相关专业优先 2、3年以上酒店或物业工程维修工作经验 3、持有电工操作证等相关职业资格证书 4、熟悉酒店各类设备系统的运行原理及维修方法 5、具备较强的故障排查和应急处理能力 6、身体健康，能适应倒班工作制 7、年龄25-45周岁，责任心强，工作细致认真

1​.​办​理​酒​店​客​人​的​入​住​、​退​房​工​作​，​最​好​本​班​次​内​的​账​务​处​理​工​作​;​ ​2​.​接​听​前​台​的​客​人​电​话​，​回​复​客​人​的​问​题​，​及​时​帮​客​人​做​好​突​发​事​件​的​处​理​工​作​，​ ​3​.​笑​容​甜​美​，​态​度​亲​切​，​ ​4​.​和​酒​店​其​他​部​门​的​同​事​建​立​有​效​的​工​作​沟​通​。​ 5.有大学英语四级证书优先

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。

职责描述： 工作职责包括但不限于： - 严格遵守酒店的各项规章制度，包括酒店的消防安全政策，卫生法规，包括HACCP - 保证并维持部门产品及服务质量的高标准 - 熟悉酒店提供的所有服务和产品 - 始终提供礼貌、专业、高效的服务 - 确保正确执行日常操作程序，包括：欢迎客人、布置餐厅、餐前准备充分，用餐中为客人提供可靠、准时和热情服务等 - 礼貌主动地处理客人的询问和投诉，向上级汇报客人的投诉和反馈，确保对客人的投诉进行跟进 - 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序 任职要求： - 具有国际品牌酒店相关工作经验 - 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务 - 具备良好的中英文沟通及书写能力

西餐厨师的岗位职责通常包括以下几个方面： 菜品制作 - 按照餐厅的菜品标准和食谱，精确制作各类西餐菜肴，确保菜品的色、香、味、形符合要求。 - 熟练掌握各种烹饪技巧，如煎、炒、烤、炸、炖等，根据不同食材和菜品特点选择合适的烹饪方法。 - 参与新菜品的研发和创新，结合市场趋势和顾客需求，提出新的菜品创意和改进方案。 食材处理 - 负责食材的验收工作，检查食材的质量、新鲜度和数量，确保符合采购标准，对不合格食材及时退货。 - 对食材进行精细的加工和处理，如切配、调味、腌制等，为烹饪做好准备工作。 - 合理利用食材，避免浪费，对剩余食材进行妥善保存和处理。 厨房管理 - 保持厨房工作区域的整洁和卫生，定期清理炉灶、烤箱、冰箱等设备，确保工作环境符合食品安全标准。 - 负责厨房设备和工具的日常维护和保养，发现故障及时报修，确保设备正常运行。 - 遵守餐厅的成本控制制度，合理使用食材、调料和能源，降低厨房运营成本。 质量控制 - 严格把控菜品质量，在烹饪过程中进行多次质量检查，对不符合标准的菜品及时返工。 - 关注顾客对菜品的反馈，根据反馈意见及时调整菜品的口味和制作方法，提高顾客满意度。 - 配合餐厅的食品安全管理工作，确保菜品制作过程符合卫生和安全标准，防止食品安全事故发生。 团队协作 - 与餐厅的其他厨师、服务员等密切配合，确保菜品的出餐速度和质量，共同提升顾客用餐体验。 - 与采购部门沟通，反馈食材的使用情况和需求，协助采购人员选择合适的食材供应商。 - 对厨房学徒和新员工进行技术指导和培训，传授烹饪技巧和经验，帮助他们提升业务水平。

岗位职责： 1. 为各部门的来电提供咨询及分派调度的服务； 2. 接听及处理内部服务申请，收发电子邮件等； 岗位要求： 1. 熟悉电脑操作及文书处理工作； 2. 有相关工作经验优先； 3. 良好的沟通能力及团队协调能力； 4. 良好的英文沟通能力，普通话和粤语流利； 5. 能接受24小时轮班。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书优先。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。