MAJOR FUNCTION 主要职能： The Western Executive Sous Chef is responsiblefor the operations of all the kitchens and the delivery of the highest standardof food quality as per the Marriott local standards and procedures. 西餐行政副总厨的职责是负责所有西餐厨房的运作，确保所有食品按照万豪标准和程序的高标准，高质量出品。 Ensures that all food in the hotel, whether cookedor uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set byhim. Ensures preparation of food produce superior meals within budgetparameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals,supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchenassociates. He is also to be familiar with competitive operations with regardsto pricing, quality and merchandising. He assists the DOFB in the day-to-dayF&B operations and represents him, as and when required, with all itsresponsibilities. 确保酒店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。协助餐饮总监管理餐饮部的日常运作，在需要时，担当其职责。 He is responsible for the efficient and successfuloperation of the western kitchens. He controls,checks and supervises the kitchen operations and works hands on as and whenneeded. He assumes the responsibility for training related functions of all hisstaff. 确保所有西餐厨房安全，有效的运作。控制/检查并管理厨房的运作。负责与其部门相关的培训。 JOB SPECIFICATION职位要求： Must have a goodknowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系。 Must be ‘hands on’and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. 熟练及出色的技能。 Must have theability and motivation to create new dishes and establish effective standardsfor all food production and presentation. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。 Must be a goodtrainer. 是一个好的教导师。 At least has 5years kitchen experience in 5 star hotel at supervisory level, with a minimumof 3 years as Western Chef. 至少5年以上五星酒店主管级，及3年以上西厨厨师长的工作经验。 Good command ofWritten and Spoken Mandarin 流利的普通话。 Good English skills(written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。 Preferred -completed technical education in hospitality or culinary school. 专业的厨师及技术服务学校毕业优先。 Training skills andleadership. 培训技巧及领导技能。 With a verypro-active and positive attitude to work, and demonstrate flexibility. 积极主动的工作态度及很强的适应能力。

MAJOR FUNCTION 主要职能:            The delivery of the highest standard of foodquality as per the Marriott local standards and procedures. 确保所有食品按照万豪标准和程序的高标准，高质量出品。 Administer the entire culinary operation in such amanner as to bring into effect the superior product and service expected forour guests in accordance with policies and procedures adopted by theHotel.  The Executive sous Chef mustdevelop long-range plans while resolving daily challenges across the entirespectrum of the department. The Executive sous Chef must thoroughly understandthe basic principles of each component of the management system for F&Boperations. 根据酒店制度和程序要求负责厨房的全部运营管理，为客人提供满意的食品和服务。制定长期计划，处理部门日常需要解决的问题。同时透彻了解管理集团制定的各项制度，以便餐饮部更好的操作运营。 Supervise efficient,productive and profitable kitchen operations and ensure that high standards offood production and presentation are consistent throughout the hotel at alltimes. 监督高效率和高生产率及盈利的厨房运作，确保在任何时候都始终如一的高标准的食物产品。 JOB SPECIFICATION职位要求: Must have a goodknowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系。  Must be ‘hands on’and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. 熟练及出色的技能。 Must have theability and motivation to create new dishes and establish effective standardsfor all food production and presentation. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。 Must be a goodtrainer. 是一个好的教导师。 At least has three years kitchen experience in 5 star hotel at supervisory level, with a minimumof two years as Restaurant sous chef. 至少3年以上五星酒店主管级，及2年以上西厨副厨师长的工作经验。 Good command ofWritten and Spoken Mandarin 流利的普通话。 Good English skills(written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。 Preferred –completed technical education in hospitality or culinary school. 专业的厨师及技术服务学校毕业优先。 Training skills andleadership. 培训技巧及领导技能。 With a verypro-active and positive attitude to work, and demonstrate flexibility. 积极主动的工作态度及很强的适应能力。

【岗位职责】 1、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用房，娱乐用餐、会议等事宜。 4、经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的实施。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施，赠送本酒店的宣传资料。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态，为部门经理提供准确的信息资料。 7、协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用及结账等工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历。有2年同岗位工作经验。 2、 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、 有销售部、前厅部工作经验。 5、 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备流利的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、协助洗衣房的日常运营管理，确保洗衣服务高效、有序进行； 2、执行洗衣房的工作流程与标准，监督员工操作规范，确保洗涤质量符合酒店标准； 3、合理分配工作任务； 4、负责洗衣房设备的使用、维护与保养，定期检查设备运行状况，及时报修故障； 5、协助管理洗衣房库存，包括洗涤剂、布草等物资的采购、领用及消耗记录，控制成本； 6、协助培训新员工，提升团队专业技能与服务意识，确保员工掌握安全操作规范； 7、检查布草及衣物的洗涤效果，确保无损坏、无污渍残留，符合卫生标准； 【岗位要求】 1、具备洗衣房同岗位工作经验； 2、熟悉洗衣设备操作及洗涤流程，了解各类布草、衣物的洗涤要求； 3、具备较强的组织协调能力； 4、注重细节，责任心强，能够确保洗涤质量与卫生标准； 5、具备基础设备维护知识，能处理简单故障或及时上报维修； 6、良好的沟通能力； 7、身体健康，无传染性疾病，能够胜任体力劳动。

【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通，交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算，并每六个月进行调整。 了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系，了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂，以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况，提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 >服从和完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 高中毕业，流利的英语口语及书面英语 至少有3年的相关经验，能完成洗衣房所有的工作

岗位职责 1.保障所在部门的食品品质保持一贯质量、口味及外观； 2.做好与餐饮部和酒店各部门之间的工作配合，做好上传下达工作，确保厨房沟通流畅； 3.协助厨师长做好本部门人员管理工作，定期组织技能培训； 4.完成酒店下达的经营指标，包括食品卫生、FSMS等各项管理工作。 任职条件 1.高中以上学历； 2.职业形象良好、性格开朗，年龄20-40岁（根据个人情况可适当放宽）; 3.适应性及抗压性较强； 4.多年酒店中餐炒锅岗位经验，具有湖北本帮菜特色菜的操作技法，善于创新，有很好的出品呈现能力； 5.负责早餐，围餐，团队中餐出品的制作。。 请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1.为清扫员分配任务。 2.按顺序巡视整个公共区域。 3.确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，使其处于高卫生标准。 4.要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5.处理所有清洁方面紧急事件。 6.跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 7.检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 8.与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理。 【岗位要求】 1.高中及以上学历，至少2年的公共区域主管经验。 2.具备一定的领导能力。 3.视力良好。

1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、中专以上学历 2、至少2年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康

【岗位职责】 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工，安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单，确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。

岗位职责： 1.保障所在部门的食品品质保持一贯质量、口味及外观； 2.做好与餐饮部和酒店各部门之间的工作配合，做好上传下达工作，确保厨房沟通流畅； 3.协助厨师长做好本部门人员管理工作，定期组织技能培训； 4.完成酒店下达的经营指标，包括食品卫生、FSMS等各项管理工作。 任职条件： 1.高中以上学历，专业对口人员； 2.职业形象良好、性格开朗； 3.适应性及抗压性较强。 请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

工作吃苦耐劳，认真负责； 具有良好的服务意识，能吃苦耐劳，有相关工作经验者优先。

岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务； 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 3、负责对结帐房间的查房工作； 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作； 5、负责房间的清洁工作； 6、负责杯具的清洁与消毒工作； 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作； 岗位要求 1、有客房工作经验优先； 2、身体健康，相貌端正；

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1. 可以实习半年或以上 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳 3.身体健康，仪表端正

【岗位职责】 1、熟悉食品安全管理。 2、全面负责厨房运营工作，宴会菜单及零点菜单更新，策划厨房工作计划。 3、可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作 4、对酒店食品供应和食品质量及安全负有重要责任，抓好成本核算，确保食品成本控制在预算范范围内。 5、对出品团队的烹饪技术及工作意识负有培训、提高的责任。 6、协调各岗位的工作，促进部门间工作衔接，协助处理客人反馈及意见。 【岗位要求】 1、高中或相等的学历，烹饪学校毕业优先。 2、五至八年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或更高级别的个体餐厅经营工作经验，并有3年主厨工作经历。 3、具有国际连锁酒店相关工作经验。 【其他】 语言能力：不限 计算机能力：良好 工作经验：3年及以上