岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识：高中以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求： 1.有一定的组织能力及协调能力。 2.从事楼层主管工作2年以上。 3.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

【岗位职责】 1、审计每日收入数据，支持报告和凭证、确保每日及每月收入和付款及时调节、确保所有收入被记录和报告、确保所有礼券或免费券根据政策得到控制、审查所有宴请账单及高职用餐，以确保所有被授权和签署并有合理的解释、检查免费房被合理批准、审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账、审计宽带链接报告以确保所有因特网收入被挂账、确保相关前台人员和零售点报告被打印，审计并按日期存档、核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费，作废，停车场收入及房间安全钥匙、准备折扣和减免汇总表及减免凭证、在电子信用卡机和销售点系统之间每日调节信用卡收入、协助准备准备每日收入报告给财务总监、确保所有特许/租赁收入被调节，并被正确记录、审计每日总出纳员的报告、检查房价差异报告以确保所有价格变动，升级等被合理批准、检查并确保每天两次打印房间差异报告，任何不合理差异需及时报告、在相关报告中记录收银员现金多余/不足，并同零售点经理或前台经理跟进相关事宜、与相关部门跟进一切差异，未完成的工作或丢失的信息、确保所有支出凭证拥有合理批准，签名和支持、与营收/预订团队跟进，以确保任何放弃预订的项目被查阅并收费、审计每日餐饮报告并核对在总出纳员报告中出纳员的交款额、确保所有餐厅和酒吧的账单被正确记账、确保所有宴会收入被记入、在电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划，以确保所有手工处理程序遵照执行。 2、维护足够的最新的文档、进行每月备用金的盘点、进行前台保险箱的审计、及时并有效地处理所有要求和询问、收入审计主管分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作. 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 2、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序。 3、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商。 4、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全。 5、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

Primary Responsibilities主要职责 · Assist Pastry Chef in the daily operation and to help maintain a high standard of food presentation and food quality. · Create new bread item. · Participate in pastry menu design. · Assist in receiving and storage of pastry goods. · Prepares food for guests and associates efficiently and economically. · Keep cleanliness and tidiness of all areas of the Pastry Kitchen, including storeroom, cold storage room, and dry storage room. · Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.   · 协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作，同时协助保证高标准的·出品展示和产品质量。 · 创新面包品种 · 参与菜单的设计。 · 协助接收和储存饼房物资。 · 高效、经济地为客人和同事准备食物。 · 保证厨房所有区域的清洁和整洁，包括库房、冷库和干货仓库。 · 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 Knowledge and Experience知识和经验 · High school, formal studies in Pastry/Baking · Minimum 4 to 5years’ experience in 4 or 5 Star hotel · Acknowledged managerial skills  · Perfect knowledge of HACCP guidelines · Computer literate in the Windows environment                                                                            · 高中学历，或正规糕点烘焙学校学习。 · 至少4到5年四星或五星级酒店的相关工作经验。    · 具有相关管理技能。 · 了解，熟悉HACCP知识。 · 熟悉电脑操作知识。

岗位职责 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程部经理做好消防，安全工作。 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。 6.要求会暖通

1.参加部门例会并定期向管事部经理汇报工作情况； 2.掌握本班组人员的出勤状况，协助管事部经理做好考勤工作； 3.现场督导班组人员的具体操作，发现问题及时纠正，保证工作符合产品质量标准； 4.督导清洁工搞好开餐前与开餐后的厨房清洁工作，使其符合产品卫生标准； 5.认真检查并严格要求洗碗工对各种餐具的清洗、消毒及保养的过程必须符合产品卫生标准； 6.负责控制所有洗涤剂、消毒剂的投放和使用量，避免浪费，及时申领； 7.负责本班组设施设备的维护与保养，遇有故障及时保修； 8.督导员工在日常工作结束后及时搞好工作区域及周围地区的清洁卫生并检查收工后的节能和安全情况； 9.完成上级交给的其他任务。

Primary Responsibilities主要职责 1. Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 2. May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3. Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望 4. Evolves working methods in line with brand philosophy.    工作方式符合品牌理念。 5. Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere. 通过营造良好的工作氛围来培养团队精神和提高团队积极性。 6. Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility. 管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 7. Have good working relationships with the other hotel departments.   与酒店其他部门保持良好的合作关系。 Knowledge and Experience知识和经验 1. High school 高中学历，持有正规专校学习 2. Acknowledged managerial skills      具有相关管理技能 3. Perfect knowledge of HACCP guidelines       了解，熟悉HACCP知识 4. Communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English 具备一定的沟通技巧、有英语基础 5. Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 6. Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力

岗位职责 1. 协助西厨厨师长或副厨进行西热档口的日常管理和出品/亚热炒锅 2. 能够合理消耗所有产品和配料 3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务 4. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作

JOB OVERVIEW职位概述 Under the general guidance and supervision of the Staff Canteen Chef within the hotel policies and procedure. Asst. to manage the staff canteen kitchen and service, make sure the food quality is performed in a best way. 遵照员工餐厅厨师长的统一管理及监督，遵从饭店规章制度。协助做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 •To asst. staff canteen chef for staff canteen daily operation within the hotel policy and standard of hygiene. 严格执行国家及酒店制度的卫生标准，协助员工餐厅厨师长负责员工餐的日常远作。 •To prepare and cook the food according to the menu. 根据菜单，烹饪标准，备料单准备各种食物。 •To asst. the staff canteen chef for conducting the training for staff. 协助员工餐厅厨师长对员工进行培训。 •To asst. the staff canteen chef for managing the staff. 协助员工餐厅厨师长对部门下属员工进行指导和管理。 •Check the grooming to ensure it is performed in a professional way. 保持个人仪容仪表并检查监督员工的仪容仪表。 •To check the facilities and report to staff canteen chef if there is any problem. 经常检查员工餐厅的设施设备，及时向厨师长汇报存在的问题。 •Familiar with the safety regulation. 了解酒店安全制度并严格遵守。 •Familiar with the knowledge of fire safety and first aid. 熟悉消防安全，紧急救治及火警处理知识。 •To check the staff canteen area and ensure it is clean and tidy. 经常巡查，保证工作区域及储存区域的干净整洁。 •To do the purchasing and cost calculation report and send to staff canteen chef. 定期向员工餐厅厨师长报告员工餐厅采购及成本核算情况。 •To do the market survey and arrange the purchasing accordingly. 了解市场行情，合理安排员工餐厅的采购。 •To make the goods application and do the receiving. 制定提货单。 •To check and control the food quality and quantity. 监督和控制存货数量及质量。 •To check the items in staff canteen and make the purchasing application. 盘点员工餐厅物品，及时制定采购申请。 •To discuss the weekly menu with the staff canteen, try to control the food quality and cost. 与员工餐厅厨师长一起讨论每周员工餐厅菜单，在有效的成本范围内提高餐厅的出品质量。 •Responsible for monitoring the asset of staff canteen. 负责员工餐厅的资产管理。确保资产的最大利用及丢失。 •Responsible for staff canteen duty roster, performance appraisal and training. 负责对员工餐厅进行考勤，考核及培训。 •To supervisor the staff for any duties of different sheet. 监督下属员工完成各岗位职责完成不同班次的任务。 •Any duties may be assigned by supervisor. 执行上司交代的其他任务。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 •Familiar with the cleaning procedure. 熟悉清洁卫生流程。 •Familiar with any kinds of cooking knowledge and methods. 熟悉各种烹饪知识及技巧。 •Good command of English and a good communicator. 创造性及外向性格 •With a very Proactive and positive attitude to work, and demonstrate flexibility. 具有非常积极和正确的态度对待工作 Qualifications – 学历 •Senior High School qualification and above. Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 高中以上学历，最好是专业烹饪学校毕业 Experience – 经历 •Min 2 years working experience in international hotels. 至少2年相关岗位工作经验，最好具有国际酒店工作经验。

SUMMARY OF POSITION 职位概括 Recruitment of air conditioners supervisor. 招聘空调主管； Reports to duty engineer, assist the duty engineer to complete various tasks during the shift. 直接向值班工程师汇报，协助值班工程师完成当班期间各项工作任务； Carry out all orders from DOE, Chief Engineering and maintenance manager. 执行工程总监、总工程师及维修经理下达的各项指令； Attend the routine check every week with the guidance of Chief Engineering, find & solve the problems right away. 参与由总工程师领队的每周例检工作，发现问题立即整改。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS  职位要求 Senior high school degree or above, have 5 years work experience in international hotels. 高中以上学历，5年以上国际知名酒店工程管理经验； Have relation certificates publish by Labor Bureau Shenzhen. 持有深圳市劳动局颁发的各各类技术等级证书及特种作业操作证等； Good learning skills. 具有良好的学习能力； Good presentation skills. 清晰的表达能力。

工作职责 遵守饭店的规章制度，服从领班的管理，认真完成各项工作任务。 积极参加饭店、部门组织的各项业务培训并通过考核，达到上岗标准。 热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题，对客人提出的意见和投诉，要及时反馈给领班知道，尽量解决，使客人满意。 有VIP客人时，要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。 熟知餐厅服务知识，熟练掌握餐厅包间及零点服务技能，熟悉菜品知识，准确掌握各种菜品的服务技巧，工作中保持和传菜员、厨师的密切合作。 增强促销意识，主动向就餐客人介绍餐厅供应的风味菜品和酒水，增加餐厅经营收入。 负责核查客人的结账单，及早发现账单中的错误，避免客人结账时延误时间和提出投诉。 负责做好清洁卫生工作，严格执行食品卫生标准和程序，保证上桌食品干净卫生。 提高各项安全意识，防止发生客人丢包、火险或其它安全事故。 树立节能意识，减少能源消耗和餐厅物品浪费，降低餐厅成本。 负责餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遗留物品及时上交，注意包间内的废弃物及时进行分类处理和清运到指定地点。 完成领班交办的其他工作任务。 任职要求 职业高中以上学历或相当同等学历，餐旅服务或烹调专业 最少一年以上饭店餐饮服务员工作经验 具有较强的工作责任感和自我管控能力，敏于观察、认真仔细，有较好的礼貌礼仪素养。 良好的人际关系和沟通能力，语言表达能力强，熟悉餐厅服务规程和菜单饮料单内容，有一定的处理实际问题能力。

工作职责 遵守饭店的规章制度，服从领班的管理，认真完成各项工作任务。 积极参加饭店、部门组织的各项业务培训并通过考核，达到上岗标准。 热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题，对客人提出的意见和投诉，要及时反馈给领班知道，尽量解决，使客人满意。 有VIP客人时，要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。 熟知餐厅服务知识，熟练掌握餐厅包间及零点服务技能，熟悉菜品知识，准确掌握各种菜品的服务技巧，工作中保持和传菜员、厨师的密切合作。 增强促销意识，主动向就餐客人介绍餐厅供应的特色菜品和酒水，增加餐厅经营收入。 负责核查客人的结账单，及早发现账单中的错误，避免客人结账时延误时间和提出投诉。 负责做好清洁卫生工作，严格执行食品卫生标准和程序，保证上桌食品干净卫生。 遵循餐厅、包房、酒水库钥匙的日常保管和使用程序。 提高各项安全意识，防止发生客人丢包、火险或其它安全事故。 树立节能意识，减少能源消耗和餐厅物品浪费，降低餐厅成本。 负责餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遗留物品及时上交，注意包间内的废弃物及时进行分类处理和清运到指定地点。 完成领班交办的其他工作任务。 任职要求 职业高中以上学历或相当同等学历，餐旅服务或烹调专业。 最少一年以上饭店餐饮服务员工作经验。 具有较强的工作责任感和自我管控能力，敏于观察、认真仔细，有较好的礼貌礼仪素养。 良好的人际关系和沟通能力，语言表达能力强，熟悉餐厅服务规程和菜单饮料单内容，有一定的处理实际问题能力。

工作职责 遵守饭店的规章制度，服从领班的管理，认真完成各项工作任务。 积极参加饭店、部门组织的各项业务培训并通过考核，达到上岗标准。 热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题，对客人提出的意见和投诉，要及时反馈给领班知道，尽量解决，使客人满意。 有VIP客人时，要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。 熟知餐厅服务知识，熟练掌握餐厅包间及零点服务技能，熟悉菜品知识，准确掌握各种菜品的服务技巧，工作中保持和传菜员、厨师的密切合作。 增强促销意识，主动向就餐客人介绍餐厅供应的风味菜品和酒水，增加餐厅经营收入。 负责核查客人的结账单，及早发现账单中的错误，避免客人结账时延误时间和提出投诉。 负责做好清洁卫生工作，严格执行食品卫生标准和程序，保证上桌食品干净卫生。 提高各项安全意识，防止发生客人丢包、火险或其它安全事故。 树立节能意识，减少能源消耗和餐厅物品浪费，降低餐厅成本。 负责餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遗留物品及时上交，注意包间内的废弃物及时进行分类处理和清运到指定地点。 完成领班交办的其他工作任务。 任职要求 职业高中以上学历或相当同等学历，餐旅服务或烹调专业 最少一年以上饭店餐饮服务员工作经验 具有较强的工作责任感和自我管控能力，敏于观察、认真仔细，有较好的礼貌礼仪素养。 良好的人际关系和沟通能力，语言表达能力强，熟悉餐厅服务规程和菜单饮料单内容，有一定的处理实际问题能力。

岗位职责 1.服务经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责酒店前厅的正常运作。 2.要负责处理宾客的问题和投诉。 3.要负责重要宾客的迎领工作。 4.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.高中以上学历，有同岗位工作经验一年以上。 2.具备基本的英文沟通能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，善于交际具有较好的沟通和协调能力，能够很好的发挥其管理、监督的作用。 4.工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

Job Purpose:    工作目的 Supervisor and manage of the PA attendants and ensures the cleanliness of all public areas 监督和管理员工，确保所有公共区域干净整洁。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.    Supervises and may participate in HSKP services,including cleaning, mopping, scrubbing, sanitizing the floor and other surfaces as well as the refinishing,waxing and polishing of floors, tile work and other various floor and wallsurface in stairways, hallway, restrooms, offices, laboratories, recreation andlocker-rooms. Ensure that common areas including conference rooms, lobby, andwaiting areas are sanitary, clean and free of trash and debris. 监管并尽可能的参与客房服务，包括清洁，擦洗，清洁地毯以及其他的表面和地面反复清洁，打蜡，抛光，瓷砖和其他各种楼道，厅面，卫生间，办公室，图书馆，休息室和更衣室的地面清洁。确保包括会议室，大堂和等候区的卫生干净和没有垃圾。 2.    Directs and controls all subordinate VillaAttendants to ensure that all day to day operational matters are handled ontime and guest expectations are met. 知道和控制所有下属的服务员，确保每天的运营事宜得到及时处理和满足客人需求。 3.    Assigns villas for cleaning as per schedules andmonitors the cleaning process. 按要求安排清洁和监管清洁程序。 4.    Ensures that vacant public area are cleaned on time,checks them on completion of cleaning and reports back to housekeeping oncecomplete. 确保管辖区域及时清洁，检查清洁完成情况，完成时及时报告给办公室。 5.    Reports engineering failures and breakdowns andfollows up on repair schedules 报告工程缺陷，跟进维修的进度。 6.    To attend to any ad hoc guests requests ensuringthat they are is properly attended to. 关注客人的任何需求，并确保得到合理关注。 7.    To oversee the turndown process ensuring speciallyrequested times are adhered to. 监管开夜床的过程，确保特殊要求得到及时满足。 8.    Act as a link between Management and line staff inorder to ensure efective communication. 做好管理层与前线员工之间的联系，以确保有效的沟通。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     GoodEnglish language skills. 良好的语言技巧 ·     Someorganizational skills. 一些组织技巧 ·     Team-workspirit. 团队合作精神 ·     Detailedknowledge of working practices of housekeeping. 客房部工作实践详细知识 ·     Abilityto cope with pressure. 应对压力的能力

岗位职责 （一）制订公共区域的清洁计划，包括酒店后台区域、大堂、办公区域、消防通道、地毯保养、硬地面保养、木饰面保养等； （二）指导员工严格按照规范和标准推进公共区域清洁、维护保养； （三）合理控制物品的消耗和库存； （四）保持所有设备档案、清洁记录的真实性与完整性； （五）指导员工落实设施设备的维护保养； （六）建立健全化学品使用管理与机器安全操作流程； （七）对员工进行绩效评估，组织实施培训活动； （八）公平、公正、合理安排员工的工作区域； （九）做好节能降耗与各部室协调工作； （十）完成领导交办的其他任务。

任职要求： 1、具备丰富的八大菜系任一菜系炒锅工作经验，能熟练掌握相关菜系的各种烹饪方法的操作和运用，对食材搭配、有研究； 2、能定期开发新菜，善于创新，能按客户口味不断进行调整； 3、具备同岗位知名餐厅或者星级酒店工作经验者优先； 4、遵守酒店各项规章制度、认真负责、有团队合作精神。 此岗位为中厨房主管岗位。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、直接向全日餐厅厨房副厨师长汇报,能够向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房热菜档口正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 7、向餐厅厨师长汇报工作，需西厨热菜出身。 【岗位要求】 1、高中及以上学历。 2、2年以上相关岗位工作经验。 3、需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

To maintain theHotel's decorationsurface and furniture in accordance with local, Hoteland Company guidelines, policy and procedures, to ensure that the outstandingquality of service and highest safety standards are provided to guests andcolleagues is achieved at all times. 根据当地、酒店以及集团的指导方针，维护酒店的装饰面及家具，确保随时为客人和员工提供优质服务和高的安全标准。 工作职责/职位描述: 上班人员参加部门日常运作会议。 确保你的所有培训要求、工作改进和创新想法在每日例会中传递给部门管理层。 根据部门管理层要求，执行酒店预防性维保计划（包括生命安全设施），确保在指定时间妥善完成任务。 确保下班前正确完成、跟进所有报修系统中的工作单、记录表和事件日志，并更新至最近日期。 确保来自客人和高级管理层的工作要求在给定的时间做出回应，所有这些要求与采取的措施要一并记录下来或分享在部门工作群中。 确保所安排的维修要求安全妥善完成，最低限度减少对客人和同事的影响，如果因为某些原因没有完成，应该重点标注并交接给工程主管。 对工作区域进行每日巡检，确保我们的客人和同事任何时候都看不到损坏装饰面、家具，同时重视客房部或其他部门报告的客房、会议室或公共区域装饰面维修、翻新的要求。 确保执行酒店消防、卫生和安全程序。 鼓励可能的环境管理的最高要求。 根据上级的要求执行其他任何的要求。 立即报告任何紧急事情或违法行为给工程总监或副总监。 每天下班之前确保从仓库中发放到你手中的部门工具和设备完整，没有丢失。 根据酒店和集团的政策和程序，确保遵守酒店的安全指示和条例。 在不影响服务质量和客人满意度情况下，不断努力减少酒店的能源费用。 监督和报告酒店正在执行的减少资源浪费计划和想法的进度。 不断检查部门效率和运作，以激发减少部门和酒店成本的想法。 岗位要求： 高中以上学历。 职业学校木工或装饰专业毕业。 至少两年以上酒店或相关场所工作经验。 在空调/影音/强电/弱电/机管/厨房设备/油漆/装饰/木工方面拥有良好的理论及实践技巧。

一、企业介绍 丹桂轩创建于1995年，以创新粤菜为主，精雕细琢，致力打造餐饮艺术和品位相融的至高境界，公司本着“以人为本”的管理理念，以“团队管理”为主要模式，把员工摆在公司发展的核心地位，重视员工潜能的发挥，为员工提供广阔的升职及加薪机会，诚邀广大热衷于饮食服务行业，并有意于在本公司施展才华的人才加盟我公司。本公司为您提供一个展现自我，实现人生梦想的大舞台。？ 丹桂轩企业真诚地欢迎你加入我们的团队，与丹桂轩共享成长！ 二、岗位：寒假工（30名） 工作内容及待遇： 1、楼面：服务员/咨客员/传菜员 2、厨部(中厨部/点心部/烧味部)：学徒 3、岗位要求：在校大学生，男女不限，年满18周岁，五官端正，形象良好；有耐心、工作责任心强，擅与人沟通，有一定的服务精神；在校期间有社会实践经验者更佳； 4、待遇：包食/不住宿--RMB200元/日，包食/包住宿--RMB180元/日（法定假上班基本工资三倍） 5、工作时间至少可做1个月； 6、因春节期间各大门店正常营业，故过年期间需要正常上班，工作期限至元宵节后（2026-03-03）的同学，优先录取。 三、寒假工面试须知 1、面试时间：每周一~周五下午14:00~16:00。 2、参加面试请电话联系招聘手机号码： 刘小姐；或直接投递简历。 3、面试时请带齐：第二代身份证原件及复印件一张；有效学生证原件及复印件一张；一寸彩色照片一张。 4、工作意向门店：罗湖区、福田区、南山区均可安排。 5、每天工作时间8小时，上班班次按轮班排班上班，不接受轮班制者勿扰！ 6、上班均是包工作餐的，工作服，每周至少安排休息一天。 四、面试报名方式 1、发送短信至招聘手机号短信内容：姓名+学校+到深圳参加面试的时间+寒假可做到什么日期（联系人：刘小姐）没放假的同学可提前短信报名!

主要职责 1. 按照季节轮换相应的出品，符合酒店特性的，配合厨师菜品替换，进行更新，从而提高客人满意度和收益最大化； 2. 协助西餐厅经理开展经营管理活动，督导员工贯彻部门各项规章制度，操作规范，发现问题及时处理，并报告餐厅经理； 3. 参与大堂吧及餐厅的服务工作，确保提供高质量的服务，从而完成客人满意度； 4. 协助餐厅经理管理餐厅&大堂吧运营，确保餐厅岗位人员合理的安排； 5. 协助西餐厅经理制定并执行部门月度酒水培训计划，确保培训计划的实行，提高员工酒水及饮品服务技能； 6. 协助西餐厅经理制定并执行开源节流计划，确保部门酒水成本在标准内； 7. 协助西餐厅经理完成月底员工绩效考核制度，确保员工得到合理的评估。 任职资格要求 1. 丰富的酒水、饮料相关知识（有咖啡师、侍酒师证加分）； 2. 基本的计算机和办公软件运用； 3. 良好沟通的能力与服务技能； 4. 基本英语沟通和书写。 教育水平和专业资格 1. 高中或职高以上学历。 相关从业经验 1. 至少5年以上4 星级酒店工作经验。 专长和技能 1. 解决问题的能力和决策能力； 2. 环境适应能力，能够带领、领导团队，激励、鼓舞团队，壮大、发展团队。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

主要职责 1. 协助冻厨副厨师长制定季节性冷菜相关的产品菜单，保障餐厅正常运营及客户满意度达到酒店要求； 2. 协助冻厨副厨师长完成冷菜相关食材成本核算，负责冷菜食材成本管控达到酒店预算范围以内； 3. 协助冻厨副厨师长制定培训计划，确保员工熟悉酒店产品知识，食品操作知识； 4. 监测收货的食品质量，确保接收的食材符合酒店要求； 5. 协助冻厨副厨师长负责所有冻厨食品质量，确保标准出品符合酒店要求； 6. 协助冻厨副厨师长制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年HACCP审核工作； 7. 协助冻厨副厨师长定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。 根据业务及酒店的需求可能随时会增加额外的任务和职责。 任职要求 1. 工作中数学方面的知识； 2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； 3. 计算机基本的软件知识； 4. 工作中数学方面的知识。 教育水平和专业资格 1. 高中或职高以上学历。 相关从业经验 1. 2年5星级酒店任职冻厨房主管职位。 专长和技能 1. 熟悉西餐主要菜系的冷菜菜制作技法。 2. 装盘具有艺术美感，熟悉腌制。 3. 刀工技术，了解中式及东南亚冷菜技术。 其他 1. 西餐高级证书。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

岗位职责 1. 熟练掌握酒店所有区域装饰类基层及安装方法，保证所有可视面完好无缺； 2. 落实各项维修保养标准，确保班组员工操作标准一致； 3. 负责班组整体运转，督导员工按照酒店的标准工作，确保所有标准都符合酒店要求； 4. 负责酒店内所有木饰面、门窗、门锁、大理石等检查维护； 5. 检查装饰班组人员仪容仪表、礼节礼貌标准，并确保班组员工每天落实执行。 岗位要求 1. 3年以上同岗位工作经验； 2. 有强烈的事业心与责任心和配合精神，身体健康，精力充沛。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】