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  • 佛山 | 1年以上 | 高中

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 17:01
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.高中以上文化程度,懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 16:35
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    女1.58米以上,无纹身,工作积极,有上进心,服从管理,普通话流畅。月休四天+节假日换休,包吃住,带薪培训
  • 青岛 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10:06
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    有1年以上工作经验,吃苦耐劳
  • 餐饮主管

    4千-5千
    青岛 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10:06
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    岗位职责 1.协助餐饮经理管理餐厅服务 2.在当班期间管理餐厅运行 3.确保员工按照标准与程序完成工作任务 4.监督付款情况和每日的结帐工作 5.监督餐厅设备的维护工作 6.维护良好的客户关系,承担起对客人满意的责任 7.传送高水平对客服务 8.在经理缺席期间负责运营 9.根据员工实际情况实行因材施教的培训 10.接受餐厅经理安排的其它工作 岗位要求 1.全面的餐饮服务经验 2.全面的食品和酒水知识 3.熟练运用客人维护技能,良好的运营和管理技能 4.良好的仪容仪表 5.积极主动 6.团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性
  • 深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 10:32
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 11:18
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    • 投递简历
    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性
  • 烧烤学徒

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:29
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    烧烤学徒,配菜,打荷
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 15:08
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    岗位职责 1、迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位 2、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 3、清洁并擦亮所有器皿。 4、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5、根据标准的手册来完成服务工作。 6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1、高中及中专以上学历,有相同岗位工作经验优先。 2、熟悉餐饮的服务特点和服务项目。 3、有较强的责任心。
  • 工程技师

    4千-5千
    武汉 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 入职五险
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 14:58
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    岗位要求: 1.高中以上文化程度; 2.星级酒店3年以上工作经历优先考虑; 3.精通不少于一项:水、电、空调、装修之维修技能(厨房设备、洗衣设备维修技能); 4.会处理IT问题; 5.适应夜班工作。
  • 传菜员

    4千-5千
    济南 | 经验不限 | 高中

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 15:48
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    【岗位职责】 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历,男女均可,男孩优先,50以下女士也可。 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
  • 温州 | 2年以上 | 高中

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    • 双休工时
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 12:29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉 3、为部门员工提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 4、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 5、饮品创新和利润制定部门的规范和程序,开发和创新大堂吧饮品及酒水,制定销售策略。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、性别不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念。 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力。 4、拥有敏锐的商业嗅觉,产品开发和创新能力。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
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    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 10:32
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.熟悉酒店公寓内不同地点所使用的各种装饰材料的类别、型号、颜色及工艺特点。 2.处理各部门提出的维修申请 3.按照规定、计划按时完成设备的保养、检修、清扫。保证设备处于正常运行状态,保证设备完好率。 4.值班人员应按时监视机组运行状态,并认真记录相关数据,同时检查机房的温度、湿度是否在规定的范围值内。   任职资格: 1.有电工证 2.有2年以上酒店公寓维修及保养工作经验。
  • 保安员

    4千-5千
    广州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 10:08
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    岗位职责 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、高中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 温州 | 2年以上 | 高中

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    • 双休工时
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 12:29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、高中学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历优先。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。
  • 临沂 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 11:40
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    【岗位职责】 负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 有一年以上同星级客房管理工作经验。 熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:46
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    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责会员系统的维护和资料更新; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息; 9、完成部门经理安排其他的事项。 岗位要求 1、女性身高160以上,男性身高170以上,无纹身,无染发; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、需要有半年以上酒店前台的经验,会使用捷信达者优先 福利待遇: 薪资结构:基本工资+全勤奖+提成 1.公司提供住宿(包住)及工作餐(包吃),员工宿舍环境舒适优美,配备空调、热水器; 2.入职即购买社保; 3.公司每年都会进行薪酬调整, 4.工作满一年享受工龄工资, 5.公司设有全勤奖,优秀员工奖,各类假期福利,过节费等其它福利。 工作时间:月休4天,每天8小时,分班制; 我们是一家年轻化富有活力的公司,人性化管理, 欢迎优秀的您加入雅庭酒店大家庭!
  • 收银员

    4千-5千
    苏州 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 14:32
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  • 西安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:25
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    岗位职责: 根据客房楼层的运营程序,协助楼层总督导计划和组织客房楼层的运营管理工作
  • 深圳 | 1年以上 | 高中

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    • 位置优越
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:22
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    岗位职责: 1.了解酒店各部门员工以及酒店各项服务设施及周边地区设施的营业及服务时间。清楚客房的相关信息,例如位置,景色,提供物品,特色及房间类型等。 2、运用礼貌并适当的电话礼仪接听客人的电话,并对客人提出的合理要求提供最好的服务。 3、能运用相关程序处理所有的紧急事件。 4、确保对客人所提出的问题都能给以及时及满意的答复,以及时或专业的态度完成对客人的承诺并能后续跟进。 5、确保对所有个人被委托进行的后续跟进都做好相关记录,并附有所有与之相关的信息。 职位要求: 1、高中及以上学历; 2、性格开朗,工作认真负责; 3、说话口齿清楚,音质优美,反应敏捷; 4、能适应倒班工作。
  • 郑州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:17
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    工作职责 负责客房内的PMM工作。 负责维修及所有墙面,地板、外墙、天花板和设备的内外瓷漆或乳胶漆的上漆,以配合现有的未道漆。 负责门,窗,木材板和家具物品的上漆。 负责所有表面在油漆或上漆之前的准备工作。 根据要求进行设备,家具或相关表面的喷漆。 负责维修损坏/破裂的表面,其包括混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。 负责维修/安装乙烯塑料地板,假天花板。 负责酒店内的维修工作,包括酒店的任何新的补充/扩展或酒店维修的任何物业事项。 参加酒店节能计划。 在没有当班工程师/总工程师指导的情况下,主动并预见性的着手于预防性维修计划中规定的工作任务。 履行上级分派的其他职责。 任职要求 获得职业培训以及2年在任何类型的室内装修方面的工作经验,有1年酒店从业经验者优先,或同等的教育和工作经验。持有法律规定要求的职业资格认证和许可。 此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面,并非所有职责或资历要求。
  • 苏州 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 09:10
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    资格 工程技能要求 ·        相关的维修技能,持有电工操作证 ·        能够读写中文 安保技能要求 ·        拥有安全和培训及/或保安人员和执法人员要求的证书。认证的CPR,救生培训员及接受过必要的执法技巧培训。 ·        了解本地法律,调查方法,OSHA要求和消防规范及生命安全规范的工作知识。 司机技能要求 ·        拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店、品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力。 ·        拥有驾驶酒店面包车和汽车所需的有效驾驶执照 学历 ·        职业证书或等同的证书 经验 ·       工程:5年的相关工作经验,或具有与此等同的教育与工作经验结合的背景 ·       保安:具有5年的保安经验和军队或执法经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景 ·        司机:1年宾客服务或司机的工作经验 职位概述 负责酒店设备设施的日常维护,确保酒店的设备设施能够以最高效率运行并保证宾客的满意度。 履行酒店的安全职责和程序以确保客人,员工和酒店以及酒店资产的安全。 为客人和酒店高管提供交通服务以及其他指派的职责和任务。 在智选假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到: 展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备 体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步 工作职责 工程主要职责﹣(职务的主要工作) ·        执行酒店设备的日常预防性及检修性维护工作 ·        保持设备间的清洁卫生 ·        掌握一定水平的业务知识,保证自己能够处理本部门所有业务领域的细小问题 ·        处理酒店所有类型的维修保养工作,包括酒店的新增扩建部分或酒店持有的其他资产 ·        维修并保养客房设施、灯光设施、家具及其他设备 ·        协助执行酒店的预防性维保及维修记录系统 ·        根据管理规定及客人需求按照优先顺序安排工作 ·        记录每日进行的服务工作,包括记录个别设备部件更换成本及时间/人工成本 ·        参加关于设备正确使用及维护的员工会议 ·        按照规定的时间执行设备维修计划 ·        每日进行工作日报,记录当天完成的工作 ·        根据酒店要求,遵守相关规定和仪容仪表要求; ·        做到“三清”即是区域管理责任清、用料使用去向清和完工场地清; ·        积极维持一个安全的酒店环境并根据要求协助保安工作 ·        其他分配的职责和培训,让团队成员成为一名考虑周密、有价值的智选假日酒店团队成员 安保主要职责﹣(职务的主要工作) ·        负责酒店宾客、员工及设备的安全保卫工作 ·        即时向保安小组领导/酒店维护与保安经理汇报酒店财产损坏及安全或危险事件 ·        保管酒店所有钥匙,定期核查钥匙的数量,并做好借用记录; ·        保证监控室的安全性,禁止无关人员随意进入 ·        采取行动以便迅速处理危险情况 ·        执行安全和紧急事件处理规程 ·        发生火灾时,应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作 ·        熟悉消防报警及灭火器材的位置及操作 ·        维护酒店安全系统 ·        24小时监督客人经常光临及所有工作区域的安全状况 ·        监督闭路监视系统并通知酒店人员异常情况 ·        定期检查火灾盘,消防水带的出水口和防火间隔等消防灭火器材及其他安全设备,确保其处于良好的工作状态,并向保安小组组长汇报失效设备 ·        确保酒店报警系统的正常工作 ·        保持良好的业务知识,包括: ·        保留事故记录日志 ·        每月进行消防检查 ·        掌握有关酗酒及犯罪管理条理               ·        禁止在酒店内赌博或毁坏酒店设施的行为 ·        确保所有未被使用的电源插座、冰箱、厨柜等的安全 ·        确保不受欢迎的人员不在酒店内或酒店周围出现 ·        与其他保安人员协调工作,并与其建立良好关系    ·        执行酒店的各项规章制度,并向酒店维护与保安经理提出改进建议 ·        正确、安全、礼貌地处理各类违规及犯罪案件  ·        对于异常的行李、客人或车辆保持高度警惕,并向上级领导汇报相关情况 ·        熟悉酒店布局、设计及出入口的情况 ·        按照指示对酒店重要客人及重要官员提供护卫,保证大堂及其他繁杂区域的正常秩序 ·        确保安全控制办公室无缺岗情况 ·        按照要求对酒店与银行之间的现金转移提供护卫 ·        根据保安组长的规定进行酒店巡逻 ·        其他分配的职责和培训,让团队成员成为一名考虑周密、有价值的智选假日酒店团队成员 司机主要职责﹣(职务的主要工作)  ·        负责将客人安全送达所有指定地点 ·        以令人愉快的态度和有效的沟通技巧赢得宾客的满意,并且始终主动问候客人 ·        熟知城市路线、地点和酒店设施 ·        知晓航班时间,并按客人的要求协助其搬运和装载行李 ·        保持个人卫生, 随时保持个人形象并穿着整洁 ·        尽力熟知客人的姓名,特别是熟客和长包房的客人,注意观察情况并及时为客人提供协助 ·        在没有工作任务时协助代客泊车及入口停车管理 ·        熟知酒店设施和服务情况,并以此向客人介绍酒店服务内容 ·        了解所在城市的近期的活动,如发现可能影响驾驶时间或路线的情况,应向管理层汇报 ·        负责载客车辆的保养和清洁,并按照酒店形象标准对车辆进行维护 ·        履行营运经理指派的其他工作职责 ·        完成其他被分配的职责和培训,让自己成为一名考虑周全、对团队积极奉献的智选假日酒店团队成员 ·        负责有效控制酒店车辆的运营成本 ·        通过一专多能成为保安部,工程维修部或营运部的一名员工 ·        能够应对酒店或客人提出的紧急出车任务 除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。
  • 舟山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 08:59
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    岗位职责/职位描述 岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 接受上司安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性
  • 南京 | 经验不限 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、负责餐具用具的保管、发放、回收工作,确保厨房区域的环境卫生。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析损耗原因,并提出降低损耗的建议。 4、对大型宴会、酒会、表演等活动需要使用的特殊设备和用具,根据宴会通知单提前作好准备。 5、负责安排管事部员工的工作班次和日常管理。 6、负责对下属员工的考勤考核,督导员工做好安全工作。 7、遵循当地法规和食品安全体系标准,确保酒店的食品和储存安全。 8、完善酒店质量管理体系,并与当地食品监督部门保持良好工作关系。 【岗位要求】 1、具有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,了解餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,了解常用的餐具洗涤设备及其操作方法,以及维修保养方法。 4、熟悉食品卫生五常法的相关法规,了解安全卫生的操作规范。 5、具有高中以上文化程度或同等学历。 6、具备多年管事工作经验,并有同职管理经验。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-27
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    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完经营指标。 2. 制定楼面服务规范、服务流程、服务标准。 3、主持楼面工作例会,及时反馈客人意见,提高工作质量和效率,协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 4、根据市场情况、季节变化、宾客需求,协助厨师长调整菜单及出品摆盘,控制出餐规格和标准。 5、负责负餐厅环境及餐厅卫生,负责餐厅的消防安全和质量管理工作。 6、注重现场管理,安排团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 7、督促员工正确适用设备,控制餐具等易耗品的报损成本,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 8、与其他部门建立良好的沟通渠道,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及协调厨房准备工作。 9、组织落实员工专业技能培训,控制能耗、日常质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、身体健康,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型餐厅管理经验; 3、具备良好的职业道德和服务精神 4、优先考虑女生。
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