岗位职责   全权负责厨房运作并保持卫生标准的管理： 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责所有中餐、西餐准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3、检查存货及成品，对公司食品卫生安全及食品质量负责； 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面知识； 5、研究当地餐饮市场，可以带领团队积极开创新菜品。 岗位要求 1、有3年同岗位工作经验； 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 3、身体健康，精力充沛； 4、了解西厨，擅长中厨。