岗位职责如下： 1、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示。 2、维护和管理厨房所需的设备。 3、组织准备菜品的原料。 4、按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。 5、协助定购、验收及存放货品。 6、根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量。 7、保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的原则。 8、保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象。 9、严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。 任职要求： 1、身体健康、精力充沛，同等岗位经验优先； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。