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20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
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工作经验 :
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1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
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不限
初中
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中专
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硕士
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急聘
炒锅厨师主管
1.5万-3万
上海 | 经验不限 | 初中
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五险一金
技能培训
人性化管理
领导好
包吃包住
年底双薪
慧通酒店公寓
服务式公寓 | 2000人以上
发布于 06-17
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投递简历
岗位职责: 1、主要负责炒锅出品工作,部门日常管理和人员管理。 2、负责厨房每日的出品工作计划,内容包括烹饪各种海鲜 、高档食材及保存、食材加工、半成品制作、成品制作、成本制作、出品等 3、技能操作范围:炒制各种海鲜、肉类、高档食材制作、出品研发菜品培训技能 4、管理范围:协助总厨相关的后台管理工作,服从上级的安排工作,完成交派任务。 6、负责上什每天的管理工作,开档检查操作和收档检查工作包括(调料储存标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准)按HACCP执行,(到岗后可边培训边操作)严格遵守食品安全法规,并监控所负责区域保证出品食品安全(到岗后可边培训边操作) 岗位要求: 1、初中及以上学历,高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验6年以上,炒锅主管工作经验5年以上; 2、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。
冷菜厨师主管
1.5万-3万
上海 | 5年以上 | 初中
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五险一金
技能培训
人性化管理
领导好
包吃包住
年底双薪
慧通酒店公寓
服务式公寓 | 2000人以上
发布于 06-17
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投递简历
岗位职责: 1、主要负责冷菜部门的日常工作、部门管理操作。 2、负责冷菜每日的工作计划,内容包括原材料储存与验收/原材料加工 质量与成本控制,人员管理及设备管理等。 3、技能操作范围:制作各种冷菜,熟悉原材料知识和冷菜制作特点要求,5年刀工以上,熟知餐饮行卫生法及食品安全。 4、管理范围:由总厨安排相关的后台管理工作,服从上级工作安排。完成交派任务。 5、负责冷菜每天的管理工作,开档检查操作和收档检查工作包括(调料储存标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准)按HACCP执行,(到岗后可边培训边操作)严格遵守食品安全法规,并监控所负责区域保证出品食品安全(到岗后可边培训边操作) 岗位要求: 1、初中及以上学历; 2、高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验6年以上,冷菜主管工作经验5年以上; 3、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。
中餐厅经理 Outlet Manager - Chinese
9千-1.5万
厦门 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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舒适员工公寓
合理薪酬体系
完善培训体系
丰富员工活动
员工免费住房
集团内部调动
优秀工作团队
十天带薪年假
五险一金
节日礼物
厦门五缘湾凯悦酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-17
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投递简历
【岗位职责】 1、负责餐厅整体运营工作,落实各个时期的工作任务。 2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3、协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4、确保所有员工始终如一的提供礼貌而专业的服务。 5、处理相关客诉并不断改善服务质量。 6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 8、完成上级分派的其他工作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,酒店、社会餐饮服务经验皆可。 2、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。
烧腊主管
1万-1.5万
亳州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
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提供食宿
社会保险
节日福利
双休
晋升空间
激励奖金
安徽桐禧酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-17
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投递简历
一、岗位职责 (一)负责本组日常业务管理,定期研发新菜品,指导下属员工照单出品; (二)细化执行食品安全管理,检查每日来货质量; (三)细化执行设备设施安全管理,检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修; (四)根据菜肴制作标准,规范卤水和各类酱汁的制作,确保烧腊菜肴的出品符合要求; (五)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据; (六)落实本组员工的考勤和考核; (七)检查本组的存货量,合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (八)加强培训,提高本组员工的业务技能; (九)完成上级领导交办的其他任务。 三、岗位要求 (一)学历要求:初中及以上; (二)体貌要求:身体健康,形象良好; (三)工作经验:技术工5年以上经验,管理层3年以上经验; (四)基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
中厨房厨师长 Chinese Kitchen Chef (粤菜)
1万-1.5万
荆州 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
年底奖金
带薪年假
年度旅游
节日礼物
周年奖金
全球员工价
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
荆州南国温德姆酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-17
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
岗位职责: 1、全面负责厨房生产,组织工作,每天上班查阅报表,掌握分析昨天接待人次,确保原料需要量,签发当日的领货单。 2、检查各部生产情况落实生产任务,发现问题并及时纠正。 3、参加例会汇报工作情况,听取上级命令,结合厨房实际情况组织贯彻落实。 4、正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作,检查食品的出成率,保证食品的质量和成本控制及生产需要。 5、保持与餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员联系,保证厨房生产协调开展。 6、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作保证下一餐的生产需要. 7、每日下班前做工作总结,了解餐厅的销售情况,制定次日工作安排。 任职资格: 1、有十年的厨房工作经练,四年以上的管理经练,30岁以上。
中餐大厨(总部)
1.3万-1.5万
佛山 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
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人性化管理
技能培训
购买社保
包吃包住
带薪年假
丰富员工活动
免费工衣换洗
节日礼品
管理规范
年度旅游
广东德徕酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 06-17
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投递简历
岗位职责: 1、负责各系列菜式的开发与烹饪、粤菜为主; 2、保证食材的新鲜、卫生等; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 任职资格: 1、有5年以上粤菜工作经验者,会做潮汕菜优先; 2、主精通粤菜、潮汕菜; 3、有相关知名餐饮、酒店大厨工作经验,具有厨师证 。
粤菜厨师
1万-1.5万
孝感 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
湖北天屿湖假日酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-16
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投递简历
岗位职责 1、精通粤菜制作,严格执行厨房运营流程及操作规范。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3、研究档口出品组合及定价,从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本,在保证出品质量的前提下降低食品成本。 4、根据不同季节与时令,寻找各地新鲜食材,不断推出符合消费者口味的当季菜肴。 岗位要求 1、有丰富的技术及经验。 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
粤菜炒锅
8千-1.2万
亳州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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提供食宿
社会保险
节日福利
双休
晋升空间
激励奖金
安徽桐禧酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-17
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投递简历
一、 岗位职责 (一)按照粤菜工作程序与标准,落实餐前准备与收市工作; (二)细化执行食品安全管理要求,检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量,清洁工作区域,清洗消毒用具; (三)细化执行设备设施安全管理要求,检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况; (四)按照业务规范操作、菜肴制作标准,优质高效地完成菜品准备与制作,满足顾客需求; (五)完成上级领导交办的其他任务。 二、岗位要求 (一)学历要求:初中及以上; (二)外语水平:无; (三)体貌要求:身体健康,形象良好; (四)工作经验:3年以上技术工经验; (五)基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
中式面点厨师长
1万-1.2万
亳州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
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提供食宿
社会保险
节日福利
双休
晋升空间
激励奖金
安徽桐禧酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-17
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投递简历
岗位职责: (一)负责中式面点日常业务管理,指导下属员工照单出品; (二)细化执行食品安全管理,关注食品和原料的质量、贮存、保质期等; (三)细化执行设备设施安全管理,检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修; (四)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据; (五)不断落实产品创新、改进、优化,满足公司定位客户需求; (六)落实本组员工的考勤和考核; (七)合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (八)加强培训,提高本组员工的业务技能; (九)完成上级领导交办的其他任务。
销售经理(余杭鸬鸟)
8千-1.2万
杭州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
有员工餐
提供住宿
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
浙江朗和银江养老管理有限公司
养老服务 | 100-499人
发布于 06-17
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投递简历
1、面向医院、社区医院、医疗机构等建立渠道 2、负责意向客户的开发引入 3、各类义诊、学术、讲座等活动的具体落实和执行 4、部分(医生、义诊患者群等)社群的运营与维护 5、通过拜访客户、走访市场,扩大我院知名度和认可度,加强与各类社会团体及周边社区等单位关系维护 6、负责客户咨询的解答,宣传我院服务特色 任职条件: 1、专科及以上学历,市场营销或市场运营等相关专业 2、2年以上社区市场开拓维护经验 3、具有医疗资源和政府关系者优先考虑 4、具有高度的工作热情和工作耐心,有责任感及良好的团队合作能力
热菜厨师
8千-1.2万
北京-怀柔区 | 3年以上 | 初中
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五险一金
包吃包住
员工体检
季度劳保
高温补贴
校内共享设施
节假日发券
带薪年假
中国科学院大学国际会议中心
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-14
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投递简历
任职资格: 1、年龄20-40岁 2、身体健康,无传染病及传染病史。 3、着装整洁,注意个人卫生。 4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关菜品知识。 5、具有勇于创造、踏实肯干、吃苦耐劳的精神。 6、3-5年的厨师工作经验或持有厨师类证书者优先。 岗位职责: 1、负责就餐人员的饭菜质量及数量。 2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训。 3、确保正常出餐,在保证菜品成熟的前提下,尽量做到“色、香、味”俱全。 4、爱护公物,保管好用具,节约用水、电、燃料,保持炉灶、台面、铲、勺、锅等用具的清洁。 5、协助领导完成其他工作。 福利待遇:五险一金、免费提供食宿,带薪年假、员工旅游、节日福利,季度劳保,高温补,奖金/提成,员工体检,有班车,校内共享体育馆、游泳馆、健身房、图书馆等设施。
中餐厨师长
1.5万-1.8万
苏州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
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苏州可可熊网络科技有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-13
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投递简历
岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
店长
9千-1.1万
无锡 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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节日礼物
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
蓉城四海梅村店
自助式餐饮 | 1-49 人
发布于 06-14
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投递简历
1:提供食宿 2:每月带薪休假4天 3:员工每月聚餐2次,生日福利、丰富的团建活动等、 4;员工工龄奖每满一年加200元 5:公司为每位员工提供公平公正的发展空间,公司将为您提供职业发展和晋升的途径
雕刻厨师主管
1.5万-3万
上海 | 经验不限 | 初中
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五险一金
技能培训
人性化管理
领导好
包吃包住
年底双薪
慧通酒店公寓
服务式公寓 | 2000人以上
发布于 06-11
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投递简历
岗位职责 1、主要负责雕刻部门的日常工作,部门管理操作; 2、负责厨房每日的工作计划,内容包括:菜品包装、主题设计、餐盘画、设备管理等等; 3、技能操作范围:果酱画、写字、面塑、菜品包装、主题设计、技能操作; 4、管理范围:由厨师长安排相关的后台管理工作,服从上级工作安排,完成交派的任务; 5、负责雕刻间每天的管理工作,开档检查操作和收档检查工作包括(调料存储标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准)按HACCP执行,(到岗后可边培训边操作)严格遵守食品安全法规,并监控所负责区域保证出品食品安全(到岗后可边培训边操作)。 岗位要求 1、初中及以上学历,高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验5年以上; 2、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。
砧板厨师主管
1.5万-3万
上海 | 经验不限 | 初中
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五险一金
技能培训
人性化管理
领导好
包吃包住
年底双薪
慧通酒店公寓
服务式公寓 | 2000人以上
发布于 06-11
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投递简历
岗位职责: 1、主要负责砧板切配日常工作,部门人员管理。 2、负责厨房每日的工作计划,内容包括:原材料保管与验收 原材料加工 质量与成本控制,冰箱.冷库管理,设备维护等。 3、技能操作范围:菜品切配、腌制、成本卡制作、人员管理及培训技能操作。 4、管理范围:由厨师长安排相关的后台管理工作,服从上级工作安排,并完成交派任务。 5、负责砧板每天的管理工作,开档检查操作和收档检查工作包括(调料储存标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准)按HACCP执行,(到岗后可边培训边操作)严格遵守食品安全法规,并监控所负责区域保证出品食品安全(到岗后可边培训边操作). 岗位要求: 1、初中及以上学历,高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验5年以上,砧板主管工作经验6年以上; 2、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。
冷菜厨师
1万-1.5万
扬州 | 1年以上 | 初中 | 提供吃
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
年度旅游
扬州京华大酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
1、根据菜单要求,准备所需的食材和材料,确保食材的新鲜和质量。 2、根据菜单和客人的需求,制作各种冷菜,保证菜品的外观精美和口感美味。 3、有相关工作经验者优先。
中厨厨师长
1万-1.5万
杭州 | 经验不限 | 初中
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开元一然健康旅游管理(杭州)有限公司
国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 06-07
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投递简历
1.菜品研发与制作: 负责研发新的菜品和菜式,根据季节变化推出创新菜及每月(周、日)的特式菜,以满足顾客的口味需求。 监督菜品的制作流程,确保菜品的口感、口味和外观都符合标准。 2.团队管理: 协调本部门的内部工作,调动厨师团队的积极性,确保厨房工作的高效进行。 分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境,检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,并负责其考勤。 制订和实施厨师培训计划,提高厨师团队的专业技能和职业素养。 3.质量控制与安全管理: 全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。 监督食品质量,确保菜品的质量和食品安全性,满足顾客对食品方面的要求。 负责厨房的卫生和安全工作,确保厨房设备和环境符合卫生和安全标准。 4.成本控制与采购管理: 负责饭堂的成本控制与统筹工作,确保食材的采购和使用都在预算范围内。 同采购部门保持密切的联系,制订采购计划,及时提供采购申请单,并验收货品质量和数量。 5.沟通与协调: 宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,设计新颖菜式,满足宾客的要求。 按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。 6.制度与计划管理: 负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度,报批通过后施行。 制订中餐厨房年度工作目标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,报批通过后执行。 7.设备管理与维护: 使用、管理与维护整个厨房设备,下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全。 任职资格: 1. 教育背景与工作经验: 具有初中或以上学历,并在餐饮行业具有多年的工作经验,特别是作为厨师或厨师长的经验。具体的工作经验年限可能因餐厅规模、菜系复杂度等因素而有所不同。 2. 专业技能: 具备扎实的烹饪技术,包括烹饪方法、食材处理、调味技巧等。同时,需要熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价,以便进行成本控制和采购管理。 3. 管理能力: 需要具备团队管理、任务分配、沟通协调等能力。能够组建和激励团队,确保厨房的高效运转。与其他部门(如前厅、采购等)进行有效的沟通和协调。 4. 领导力: 具有强烈的责任心和领导力,能够制定和执行餐厅的策略,进行预算和资源分配。具备开拓和创新精神,能够推动菜品和服务的创新。 5. 食品安全与卫生管理: 了解并遵守食品安全和卫生标准,确保食品制作过程中的质量控制和卫生检查。需要建立和执行相关的管理制度,如卫生管理制度等。 6. 成本控制: 了解成本控制的方法,包括食材成本控制、人工成本控制等。与采购、仓库等部门密切合作,确保成本控制在合理范围内。
餐饮销售经理
8千-1.5万
珠海 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
广东横琴粤澳深度合作区汉茗唐茶餐文化有限公司
中式餐饮 | 50-99人
发布于 06-06
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投递简历
1、餐饮销售经理在店总的领导下,开展各项销售工作。 2、深入了解本公司区域特征消费动态,即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。 3、负责完成公司下达营销指标,积极做好客户回访,挖掘新客户,扩展企业品牌。 4、配合前厅部做完相关客户资料完善工作,并按部门规定填写相应预定信息,做好与各部门沟通协调工作。 5、协助店总制定总体市场发展战略及具体实施方案。 6、遵守公司制定的各项规章制度,制度中一些要求如因岗位特殊因素,经报店总特批。 7、配合前厅经理对宾客投诉进行跟踪,处理好与客间的客我良好关系。 8、严格遵守公司对财务制度及信息保密制度,不得向外透露本门店信息。
会所中餐厨师
1万-1.1万
苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
午餐补贴
员工生日礼物
岗位晋升
苏州东方之门物业管理有限公司
房地产综合开发 | 100-499人
发布于 06-04
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投递简历
1、苏帮菜或融合菜厨师,,会徐州菜或鲁菜更佳,,能不断更新、丰富菜品; 2、能根据接待客人的情况(人数、规格、喜好)烹饪各款系菜品; 3、妥善、安全、卫生、有序管理厨房及设备; 4、服从安排、积极向上,有良好的个人习惯,,3年以上主厨经验优先考虑。 5、优秀者薪资可谈,月休4天,每年报销两次往返探亲票,险金缴纳。
中厨厨师长
1万-1.5万
北京-海淀区 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
带薪年假
双休
年底双薪
过节费
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
管理规范
北京永兴花园御瑞酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-03
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投递简历
岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、高中以上学历,同岗位工作经验15年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
储备经理
7.5千-1.2万
杭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
外婆家富阳万达店
中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-31
收藏
投递简历
1.对门店制定工作计划 巡视餐厅工作情况,做好检查工作。 2.带领团队有凝聚力,极力向上。 3.吃苦耐劳 有责任心 上进心 4. 掌握员工的思想工作,和业务水平开展培养优秀人才.
厨师(炉台)
6千-1.2万
嘉兴 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
管理规范
人性化管理
学历提升
学历补贴
桐乡市濮院旅游有限公司
其他景区 | 2000人以上
发布于 05-29
收藏
投递简历
1、掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法; 2、负责制作各类热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量; 3、完成领导交代的其他事项。
湘菜厨师长
1.2万-1.8万
长沙 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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湖南运达酒店管理有限公司
国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 05-21
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【岗位职责】 1、负责餐厅厨房行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现厨房的营业收入指标和利润指标。 3、筹划和设计菜单,开发本地需求的餐饮产品。 4、熟悉厨房管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、形象良好,身体健康! 2、初中以上文化程度;1年以上中高端餐厅的工作经验。 3、精通餐饮业务知识,熟练掌握厨房技能及管理技巧。 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动厨房人员的积极性。
市场销售经理
5千-1.5万
武汉 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
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临空港温德姆花园酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。
宴会销售经理
5千-1.5万
武汉 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
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临空港温德姆花园酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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岗位职责 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合;
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