1、岗位职责 （1）计划管理 制定并执行酒店年度、季度、月度经营目标与实施计划，明确营收、出租率、客单价、客户满意度等核心指标，分解至各业务部门并推动落地。同步制定管理提升、全员培训及服务产品创新配套计划，定期召开经营分析会，复盘计划执行进度，分析偏差并优化调整，及时向公司汇报经营成果、改进建议及后续方向，保障经营目标达成。 （2）安全管理 建立并实施酒店安全管理体系，确保实现安全管理目标。对接公安、消防、卫生防疫等监管部门，配合各类检查工作，落实监管要求，确保酒店合规安全运营，杜绝安全事故发生。 （3）质量管理 完善并优化酒店各业务模块（前厅、客房、餐饮、康乐、工程等）管理制度及标准操作流程（SOP），组织全员培训并监督严格执行，定期检查效果并持续迭代优化。组织协调酒店内部及跨部门的接待工作，确保公司、商务、VIP等接待任务顺利完成；负责部门内部及跨部门的协调与沟通工作。 （4）成本管理 制定酒店人力、采购、能耗、运营等整体成本控制目标及管控方案，分解至各部门并明确责任，在保障服务质量的前提下实现降本增效。定期分析成本数据，对比预算与实际支出差异，识别管控薄弱环节并推动改进；审核重大费用支出，管控财务支出流程，确保资金使用合规高效，提升酒店盈利能力。 （5）人事管理 牵头建立酒店人事管理框架，合理定岗定编；统筹调配部门人力资源，推动跨部门协调；制定员工培养与稳定方案，推动员工关怀、职业规划等工作。 （6）考核管理 建立健全全员绩效考核体系，制定各部门及岗位科学可量化的KPI指标，确保考核与经营目标紧密挂钩。 2、任职要求： （1）本科以上学历（或同等学历），酒店/旅游管理相关专业。 （2）精通酒店各项管理业务与知识。 （3）10年以上星级酒店管理经验，3年以上星级酒店全面负责经验，国际联号酒店优先。 （4）具有很强的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力。 （5）身体健康。心理素质：较强的抗压力。

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 5、与媒体、KOL及行业合作伙伴建立良好关系，策划并组织公关活动。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有2年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 5、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

岗位职责： 1.参与每日原材料的收货工作，检查所收货物是否达标，货物是否来齐，对不合格的产品禁止收货； 2.负责对餐饮仓库保管员、验收员录的出入库的单据进行审核，审核物资验收入库、物资领用、鲜活食品的直拨单、领料单、调拨单、食堂入库单的往来单位、日期等内容进行审核。 3 巡视检查各餐厅、厨房、酒吧的成本落实情况，与采购部一起做好餐饮食品、酒水、香烟及餐饮物料用品的市场调查工作； 4.负责对成本系统的日常维护工作，对所有综合收银中新增的物品进行配比工作，督促审核仓管员、验货员新增的物品的设置等。 5.编制酒店餐饮收入成本报表，计算出各厨房食品成本率；并分析差异存在的原因，负责公司购进、成本、调拨的账务处理工作； 6. 参与月末厨房盘点抽查工作，并进行仓库系统部门消耗处理和用友系统的假退料账务处理工作； 7 负责营业成本明细账的审核对账工作； 8. 参与餐饮部在用餐具、布草的盘点工作； 9. 负责与供应商、采购员核对往来并填制付款审批单； 10. 参与酒店各部门用具与布草等低值易耗与资产报损工作； 11. 月末核对人为仓管系统数据与用友账的数据确保电脑账与总账、实物三相符。 任职条件 1.大专以上学历，会计专业，并具备初级专业技术职称。 2.两年以上四星级酒店相关工作经验。 3.熟练掌握财务软件（如金蝶、用友等）和Excel操作技能，能够高效处理大量数据。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【工作内容】  1、 负责制定并实施公司整体市场营销战略，统筹文旅景区、度假区及研学项目的品牌推广、市场开发与销售目标的达成。根据行业趋势及政策变化，动态调整营销策略，提升项目市场竞争力和盈利能力。  2、主导市场调研工作，分析文旅消费、产业招商及研学市场需求，挖掘目标客群（如游客、企业客户、教育机构等）的核心需求。整合政府、行业协会、媒体、OTA平台、企业合作伙伴等资源，建立长期合作关系，推动市场拓展。  3、策划文旅景区及产业园区的品牌定位，打造具有文化艺术/娱乐特色的差异化IP（如文化主题、工业研学特色），提升品牌知名度和美誉度。统筹线上线下品牌传播，包括新媒体运营、事件营销、公关活动等内容营销工作。  4、搭建多元化销售渠道，管理景区门票、园区招商、研学课程、旅游线路等产品的销售体系，优化客户转化路径。开拓B端市场（如企业团建、政府合作、学校研学合作）及C端市场（散客、亲子客群），提升市场覆盖率。  5、建立客户数据库，制定会员体系及精准营销方案，提升复购率和客户黏性。监控项目运营数据（如客流量、招商率、客户满意度），推动产品及服务迭代，持续优化用户体验。  6、 领导营销团队（市场、销售、新媒体等），建立高效协作机制，制定绩效考核标准。跨部门协同，联动产品开发、运营、财务等部门，确保营销策略落地执行。  7、 制定年度营销预算，合理分配资源，监控执行效果并优化投入产出比。预判市场风险（如政策变动、竞争加剧），制定应急预案，保障营销工作的稳定推进。

1.日常运营管理： o负责所辖区域（如主题区、餐饮区、商品区、游乐设施集群、停车场、表演团队等）的日常运营。 o确保所有游乐设施、景点、商店、餐厅、服务点按时、高效、安全地开放和运行。 o监控运营流程，优化排队管理、人流疏导、清洁维护等环节，提升运行效率。 o处理日常运营中出现的突发问题（如设备小故障、游客纠纷、员工缺勤等），做出快速决策并有效解决。 2.安全管理（重中之重）： o首要职责： 确保游客和员工的人身安全是工作的核心。 o严格执行所有安全规程、操作指南和政府法规。 o监督并确保游乐设施操作员、服务人员等严格遵守安全操作规范（如身高检查、安全压杠确认、设备启动前检查等）。 o组织或参与定期的安全检查和隐患排查，确保设备、场地、消防设施等处于安全状态。 o负责区域内安全事件（无论大小）的报告、初步调查和处理。 o组织和参与安全演习（如消防、急救、紧急疏散）。 o维护急救点或确保员工掌握基本急救知识。 o营造并维护全员的安全文化意识。 3.游客体验与服务： o确保所有员工提供友好、热情、专业的服务，营造欢乐氛围。 o处理游客的咨询、投诉和反馈，及时有效地解决，提升游客满意度。 o监控区域内的清洁卫生、环境美化、标识清晰度，确保为游客提供舒适愉悦的环境。 o主动巡视，观察游客体验，发现服务痛点并推动改进。 o确保无障碍设施的正常使用，服务有特殊需求的游客。 4.团队管理与领导： o负责所辖区域员工的招聘、培训、排班、考勤、绩效评估和日常督导。 o对新员工进行入职培训（包括安全、服务、操作规范等）。 o组织日常班前/班后会，传达信息，进行安全和服务提醒。 o激励团队成员，营造积极向上的工作氛围，提升团队凝聚力和士气。 o处理员工关系问题，进行必要的辅导、沟通和纪律管理。 o确保团队成员着装规范、仪容仪表符合标准。 5.财务与成本控制： o管理所辖区域的预算（如人力成本、物料消耗、维修费用等）。 o监控和管理库存（如商品、食品原材料、清洁用品、运营备件等），控制损耗和浪费。 o监督收银流程（如适用），确保现金安全、账目准确。 o寻找提升运营效率、降低成本的机会。 6.沟通与协调： o向上级（经理、总监）汇报工作，包括运营情况、安全事件、业绩数据、问题及建议等。 o与维修部、安保部、市场部、人事部、财务部等其他部门密切沟通协作，确保信息畅通和问题协同解决。 o与外部供应商、承包商（如清洁、维保）进行必要的协调。 7.行政与报告： o完成必要的运营报告、安全检查报告、事件报告、排班表、绩效评估等文书工作。 o准确记录运营数据（如客流量、设备运行时间、故障情况、销售数据等）。 o维护相关运营记录和文件。 8.活动执行与支持： o配合市场部等部门，执行和保障园区内举办的主题活动、节庆活动、演出等。 o确保活动期间本区域的秩序、安全和良好体验。

毕业前在人力资源各专业岗位轮岗，包括但不限于以下工作职责： 1、协助招聘，包括简历筛选、参加招聘会、组织面试等； 2、协助人事管理工作，包括考勤、薪酬核算，劳动合同管理等； 3、协助培训管理工作，包括课件开发、培训组织等。 毕业后根据实习期间表现出来的能力特征、个人兴趣进行定岗。

【岗位职责】 1、负责东南亚菜系的菜品研发、制作及出品质量把控 2、根据季节变化调整菜单，设计特色菜品 3、严格遵守食品安全及卫生操作规范 4、管理厨房设备维护及原材料库存 5、协助制定标准化操作流程 【岗位要求】 1、擅长泰国、越南、马来西亚等东南亚菜系烹饪 2、具备扎实的刀工和火候掌控能力 3、能适应高强度厨房工作环境 4、有团队协作意识，服从工作安排 5、持有健康证及相关职业资格证优先

消杀专员（也称有害生物防治员） 一、岗位职责 1. 消杀服务执行 - 根据计划对小区、酒店、仓库、餐厅等进行蚊蝇、蟑螂、鼠类等有害生物的消杀作业。 - 操作喷雾器、烟雾机、诱饵站等专业设备，安全使用化学药剂或物理防治手段。 - 对重点区域（如垃圾房、下水道、厨房）进行针对性处理。 2. 安全与合规 - 遵守消杀作业规范，确保药剂储存、使用符合环保及安全标准。 - 张贴消杀警示标识，提前通知客户避免接触消杀区域。 3. 记录与反馈 - 填写消杀服务记录表（时间、区域、用药量等），提交工作报告。 - 反馈虫害密度变化，提出预防建议（如堵塞鼠洞、清理积水）。 4. 设备维护 - 定期检查、保养消杀工具，及时补充药剂和耗材。 二、任职要求 1. 基本条件 - 初中或以上学历。 - 具备消杀相关基础知识，了解常见虫害习性与防治方法。 2. 技能要求 - 能独立操作消杀设备，掌握药剂配比与安全防护措施。 - 具备基础体力（需搬运设备、长时间户外作业）。 3. 经验要求 - 2年以上消杀或保洁相关经验，应届生可接受带岗培训。 4. 其他要求 - 无化学药剂过敏史，持有健康证。 - 责任心强，注重细节，能适应加班或紧急消杀任务。

工作职责： 1.统筹负责餐厅日常管理工作 2.监督、推行餐厅的各项正规化管理制度 3.熟悉餐厅的主要服务对象，了解客人的餐饮需求，有针对性地提供需求 4.加强餐厅的日常工作，提高餐厅员工对客服务、微笑、问候 5.指导并培训员工，优化工作流程 6.掌握门店的经营情况，确保服务质量，控制成本在管理指标内 7.组织和实施餐厅的促销政策，提高营收 8.会制作考勤表和操作电脑软件; 任职要求： 1、具有1年以上西餐厅管理经验 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力 4、热爱服务工作，对餐饮行业有热情

1.制作泰餐，融合菜等； 2.有炒锅经验三年以上；

一、基本信息 职位名称：前厅主管 所属部门：前厅部 汇报对象：前厅经理 招聘人数：1 名 二、岗位职责 全面负责酒店前厅部日常运营管理，统筹入住退房、接待咨询、收银结账、行李服务、总机转接等各项工作。 负责前厅团队的人员排班、技能培训、绩效考核及日常管理，打造高效服务团队。 把控前厅服务标准与服务质量，提升宾客入住体验与满意度。 及时处理宾客投诉、特殊需求及各类突发应急事件，维护酒店品牌形象。 管控房态信息，协同客房、销售等部门做好预订核对、团队接待、入住率提升等工作。 监督前厅财务收银流程，确保账目清晰、账款准确，防范财务风险。 完善前厅各项管理制度、操作流程与服务规范，并监督落地执行。 完成上级安排的其他前厅管理相关工作。 三、任职要求 学历：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 年龄：30周岁（含）以内。 身高：男性身高 170CM 以上，女性身高 160CM 以上，形象气质良好，亲和力强。 工作经验：具备 2 年以上酒店前厅管理岗位工作经验，熟悉酒店前厅运营流程。 具备良好的沟通协调、团队管理及应急处理能力，服务意识与责任心强。 熟练使用酒店前台管理系统，了解酒店行业服务规范与运营逻辑。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 3、负责组织市场调查研究，及时为酒店提供市场信息，指导下属按计划完成项目的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 4、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 5、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 6、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 7、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 8、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 9、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 10、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 11、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店物资管理和采购工作5年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序，对采购合同的订立比较精通。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 5、会开车，有娴熟的驾驶经验。 6、必须有酒店/民宿或者多元化文旅项目筹备经验。

【岗位职责】 1、营销战略制定：将营销战略转化为可落地执行产品、渠道、品宣、节庆营销计划； 2、产品策划：根据营销目标，对公司现有旅游产品（含新开发或拟开发）结合营销活动与目标客户进行整合打包，形成可渠道销售的市场化产品。 3、品宣传播：制定年度品牌规划与推广策略，提升景区的品牌知名度和美誉度；搭建新媒体矩阵（含直播），建立内容生产体系，面向目标客群及时、准确、有效地传递进行品牌推广与营销传播。 4、市场渠道：负责营销渠道规划、组建、拓展与管理工作；对自营与合作渠道进行全面管理与营销，确保市场业务指标的达成。 5、数据分析：分析产品销售数据、渠道数据、新媒体数据等，优化营销策略。编制营销报告，向总经理汇报营销效果。 6、研学与大客户业务：负责对学校、企事业机关单位、协会等大客户业务拓展与关系维护。研学与团建课程体系的搭建（自建或合作）。 7、私域运营：负责白水寨私域体系（含分销）搭建、私域活动组织与运营。私域流量的分销与商业转化。 【任职资格】 1、大专及以上学历，8年以上文旅行业营销管理经验，有成功的营销案例者优先。 2、对新时代文旅行业营销有深度理解，具备较强的创新意识，能够根据市场变化及时调整策略。 3、具备较强的数据分析能力，能够通过数据优化营销策略。 4、熟悉新媒体运营及渠道管理，具备较强的沟通协调能力。 5、具备较强的领导力和团队管理能力，责任心强，能够承受较大的工作压力。

岗位职责： 1.整体负责酒店中餐厅的厅面服务接待管理工作； 2.抓好对客服务、餐厅卫生、员工纪律各项工作； 3.做好收银员、服务员、传菜员工作的统筹安排； 4.监督检查各岗位工作纪律和服务标准，提升服务质量； 5.负责员工业务技能和服务规范的培训督导，保证专业性； 6.合理安员工休息休假，科学调配使用人力资源； 7.做好团队文化建设，提升员工归属感和团队凝聚力。 任职要求： 1.中专以上学历，酒店管理相关专业； 2.两年以上中餐厅服务管理经验； 3.熟悉中餐服务管理知识和流程标准； 4.基本中餐服务技能娴熟，统筹协调能力强； 5.形象良好，具有亲和力，应变力强。

岗位职责 1、销售计划 ——参与酒店及其他文旅板块销售计划的执行和发展。 2、确定消息的来源，使酒店及文旅板块的生意取得最好效益。 3、发展酒店的客户和他们建立良好的关系。 4、维持团队和散客的正确预测，确定销售在特定时期的销售重点。 5、建立计划和指导，使团队和散客努力达到计划的目标，并发展和建立良好的客户群。 6、监管销售的产值并且调整销售的行动，争取完成计划的目标。 7、与会展公司，航空公司，旅行社等建立良好的联系。

【岗位职责】 1. 负责话务总机的日常管理工作，确保电话接听及时准确。 2. 协调各部门之间的沟通，处理客户咨询和投诉。 3. 制定并优化话务流程，提高工作效率和服务质量。 4. 定期进行员工培训，提升团队的专业素质和服务水平。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，专业不限，有相关工作经验者优先。 2. 熟练操作办公软件，具备良好的沟通能力和协调能力。 3. 具备普通话标准。 4. 有酒店前台或相关行业工作经验者优先。 5. 了解基本的商务礼仪，具备良好的服务意识。 6. 有较强的团队协作精神和责任心。 【福利待遇】 包吃包住，入职购买五险一金

职位描述: 1.负责甜品糖水制作，熟练制作双皮奶、芝麻糊、汤圆等糖水; 2.根据餐厅或公司的需求，创新研发新的甜品糖水 3.熟练掌握各种甜品糖水的制作工艺和技巧，确保产品质量; 4.遵循食品安全和卫生标准，确保食品的卫生和安全; 5.协助管理甜品糖水制作所需的原材料和设备，保持工作环境的整洁和有序; 6.配合餐厅或公司的日常运营，完成甜品糖水的生产和供应; 7.对员工进行必要的甜品糖水制作培训，提升团队的整体技能水平。 职位要求: 1.具备甜品、糖水餐饮2年以上相关工作经验者 2.熟悉各种甜品糖水的制作工艺和技巧，熟练掌握糖水制作的各项操作; 3.对甜品糖水行业有热情，具有良好的创新能力和团队合作精神; 4.熟悉食品安全和卫生标准，具备良好的食品卫生 5.有一定的抗压能力

岗位职责 1、协助上级做好前台整体管理； 2、制定完善前台工作制度和流程； 3、做好前台员工技能培训和团队管理； 4、监督督导部门工作推进和工作落实； 5、做好对客服务，处理一般性客诉。 任职要求： 1、大专以上学历，酒店管理相关专业； 2、三年以上前台管理工作经验； 3、熟悉前台工作制度和操作管理流程； 4、办公软件使用娴熟。

岗位职责： 1.协助客房经理做好客房整体管理运营； 2.监督指导客房服务员严格执行客房管理制度和工作流程； 3.做好下属客房服务员技能培训和业务提升，保证团队工作凝聚力； 4.有效管理客房清洁工具和易耗品使用管理，提高物品使用有效性； 5.合理安排下属班次，做好工作安排分配，保证人力资源使用最大化； 6.监督检查员工仪容仪表和在岗工作纪律，提高员工自律性。 任职要求： 1.中专以上学历，酒店管理等相关专业； 2.三年以上客房工作经验，一年以上管理经历； 3.具有扎实系统的客房工作管理知识理论体系； 4.娴熟客房工作流程和管理标准，具备客房管理技能； 5.为人亲和、负责担当、沟通协调能力较强。

1.学历:中专/中技及以上学历；2.年龄30岁（含）以内；3.身高:男170CM以上，女160CM以上。相关经验：具有1年以上酒店前厅工作经验者。

一、基本信息 职位名称：客房主管 所属部门：客房部 汇报对象：房务经理 / 酒店总经理 招聘人数：1 名 二、岗位职责 负责客房部日常运营管理，统筹客房清扫、布草更换、物品补给等工作，确保客房服务高效、规范。 严格把控客房清洁质量、卫生标准与服务流程，每日巡查客房，确保达标率符合酒店要求。 负责客房服务员的工作排班、现场督导、技能指导与日常管理，提升团队服务效率。 熟练开展客房成本管控工作，管控布草、清洁用品、客耗品等物资使用，减少浪费、降低损耗。 组织客房员工开展清扫流程、服务规范、安全操作等专项培训，提升员工专业能力。 对接前厅、工程、安保等部门，做好房态核对、设施报修、安全巡查等协同工作。 及时处理客房相关的宾客诉求、投诉及突发问题，提升宾客入住满意度。 落实客房部各项规章制度，做好工作记录、报表统计及上级交办的其他工作。 三、任职要求 学历：中专 / 中技及以上学历。 年龄：40 周岁（含）以内。 身高：男性身高 170CM 以上，女性身高 160CM 以上 工作经验：具有 3 年以上酒店客房同等岗位工作经验，熟练掌握客房清扫全流程、客房成本管控。 熟悉酒店客房运营标准、卫生规范及物资管理流程，具备现场管理与问题处理能力。 沟通协调能力强，能有效带领团队完成客房服务与管理工作。

1.学历:中专/中技及以上学历；2.年龄:45岁（含）以内；3.身高:男165CM以上。相关经验：具有同等工作经验2年以上，熟练掌握强弱电维修，处理客房照明，水暖等故障维修，持有电工上岗证，有C1驾驶证优先。

岗位职责 餐厅经理的职位是协助餐饮总监工作并独立管理餐厅，应遵守餐厅、本酒店既定的政策原则和运作程序。 1. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 2. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 3. 就如何改进对客服务采取相应的措施。以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮总监。 4. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 5. 当餐厅或其他区域繁忙的时候提供必要的帮助。 6. 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 7. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 8. 熟悉部门服务标准。 9. 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 10. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 11. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 12. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 13. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 14. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 15. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 16. 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） 17. 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 18. 分配、指派组织授权餐厅日常的经营工作。 19. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 20. 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 21. 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 22. 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 23. 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 24. 确保岗位所需知识的更新。 25. 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 26. 协助餐饮总监及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 27. 参加餐饮部例会。 28. 了解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 29. 与团队沟通要达到的目标。 30. 制定团队及成员的目标。 31. 代表团队与酒店的其他部门沟通。 32. 促使团队中的成员竭诚合作。 33. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 34. 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 35. 能够预见营业状况的变化及时作出调整。 36. 协助餐饮总监，准备促销活动宣传册。 37. 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 38. 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 39. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 40. 完成餐饮总监要求的财务报表及各种日常财务报表。 41. 能够作出收入及成本预算。 42. 遵守酒店的各项财务制度。 43. 坚决执行各种成本制度。 44. 确保部门的培训指南定期更新。 45. 确定标准培训及评估的实施。 46. 辅助根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。 47. 辅助制定并实施部门培训计划以满足运营需要。 48. 辅助根据法律及酒店指南开展年度评估活动，并指出个人发展计划。