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  • 衢州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    其他景区 | 500-999人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1、管理房务中心员工,负责服务中心的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录,并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备,及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤,三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 岗位要求 1、有同岗位工作1年以上; 2、形象气质佳,具有良好的沟通和写作能力
  • 侍酒师

    8千-1万
    北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-03
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    "工作职责: -负责餐厅内酒水相关服务 -负责向客人介绍酒文化与知识 -协助完成餐厅销售目标 -协助完成餐厅内所有酒水相关活动 任职资格: -具备专业的侍酒师知识,了解葡萄酒的故事,具有WEST二级或三级证书 -具有较好的语言表达能力,英语沟通能力 -熟悉餐厅相关制度、葡萄酒储存条件背后的故事,侍酒温度及流程,餐酒搭配等知识 -形象气质佳,具有团队合作精神"
  • 客房主管

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    游乐园 | 2000人以上
    发布于 07-04
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1.负责安排和监督员工工作,制定工作计划和怀准,确保员工按时完成任务,并提供必要的培训和指导。 2.负责确保客房的清洁整理工作按照标准进行,检查房间设施的完好性,确保客房服务的质量。 3.及时响应客人的投诉和要求,协调解决问题,确保客人满意度。 4.负责执行酒店的安全规定和程序,确保楼层的安全如检查房问门锁、监控器等设备的功能性。 5.负责管理楼层的清洁用品、床上用品、洗涤设备等物资,确保物资合理使用。 6.与其他部门做好协调合作 薪资福利: 范围4k-5.5k,具体需根据经验面聊,双休,白班为主8:30-17:30。另有高温补贴、节假日福利、年终奖等。 要求: 1.20-55岁,能吃苦耐劳,服从管理。 2.有同岗位工作经验优先,接受有代班管理经验的专职管家、客房服务员、客房文员等晋升。
  • 宴会主管

    4千-5千
    衢州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他景区 | 500-999人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、在餐饮部和中餐经理的领导下。负责管理宴会厅的接持服务工作和各种会议的接待服务工作,确保为客人提供优良服务。 2、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。 3、了解每次宴会、会议活动的内容,检查准备工作情况,熟知宴会协调单。 【岗位要求】 1、有上进心,可以独立的完成工作。 2、至少2年的宴会主管工作经验。 3、具有中西餐宴会服务知识。
  • 冷菜主管

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 高中

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-03
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    工作职责: -负责协调冷菜组成员做好出品把控,按照标准制作菜品,完成出品标准质量和成本核算 -负责冷菜组成员管理、人员排班等 任职资格: -了解泡泡玛特IP,能够结合IP创作菜品 -具备6-8年西餐厅或创意餐厅实操经验 -熟悉食品卫生法,冷菜的食品卫生要求以及食品储存方法
  • 冷菜主管

    6千-8千
    北京 | 5年以上 | 学历不限

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-03
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    Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Sous chef, taking into consideration of the following: - 在西餐副厨的指导下,负责菜单的准备工作,并考虑以下各项: Potential costs潜在成本 Inspects, when requested by Sous chef, perishable food items received for quality control. 根据西餐副厨的要求,检查购入易损货物的品质。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。 Check fridge and products thoroughly to avoid spoilage. 为避免食品变质,要彻底检查冰箱。 To have a complete understanding and to follow up on policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准 To conduct section briefing in the absence of section chef在厨师长缺席时负责部门例会To assist the Sous Chef in whole section organization.帮助厨师长管理该部门的运作To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好产品的质量和数量To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制厨房收货的质量和数量 To keep Sous Chef aware of all items of interest.协助厨师长了解所有工作项目
  • 甜品师

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 初中

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-03
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    岗位职责: 1:熟悉连锁饼店的出餐流程,产品线 2:熟悉烘焙甜品行业,可独立装饰半成品,甜品,生日裱花蛋糕,喷砂,镜面等甜品工艺 任职资格: 1:3年以上烘焙饼店后厨管理 2:熟悉甜品店生产工艺,以及工艺流程 3:工作积极主动,有良好的协作精神
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限

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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 07-02
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    工作职责: 1.产品开发:设计主题化商品及餐饮,联动IP与节庆推限定款。 2.促销策略:策划套餐、满赠及门票绑定销售,提升二销转化率。 3.点位布局:规划商铺/餐饮点位动线,提升游客触达与消费欲。 4.IP体验:打造联名商品、主题餐品及互动消费场景,增强沉浸感。 5.定价管控:制定合理价格策略,监控数据调整SKU与毛利。 6.合规服务:确保商品质检合规、食品安全,优化客诉处理流程。 7.市场对标:分析游客偏好及竞品动态,迭代产品创新。 岗位要求: 1、主题乐园同岗位工作经验或高星酒店市场传讯经验优先 2、有策划网红打卡地成功的经验优先
  • 陵水 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 07-02
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    岗位职责: 1、根据渠道年度目标,协助销售总监制定和实施全渠道销售计划、工作计划。 2、分解全渠道市场工作计划,指导下属合理安排各项工作任务。 3、贯彻公司政策,制定审核所辖渠道内具体销售拉动措施,对渠道内的客户进行科学管理。 4、安排渠道市场有计划和针对性地走访客户,合作洽谈,提供市场趋势、需求变化、竞争对手和客户反馈方面的准确信息。 5、编写渠道市场的月度、季度、年度销售情况报告。 6、做好内部管理工作和教育、培训、考核工作,不断提高员工素质和工作能力。 任职要求: 1、专科及以上学历,5年以上主题乐园、景区、旅行社销售管理工作经验。 2、具备主题乐园市场销售实操经验,熟悉主题乐园相关市场区域概况。 3、拥有较强抗压能力,强烈的工作责任心和敬业精神。 4、有较好的语言、文字表达能力,有较好的洞察力,有较强的协调能力和组织管理能力。 5、熟悉岛内旅行社、酒店等异业资源。
  • 销售总监

    1万-1.5万
    保亭黎族 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 探亲假
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    其他景区 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、执行旅行社、上去渠道及散客等销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售人员的工作,审核、完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函等相关工作。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映领导。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 3、具有良好的抗压能力及开拓精神,积极上进。 4、业绩拓展能力
  • 董事长助理

    6千-1.2万
    陵水 | 1年以上 | 本科

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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    职位职责: 1.办公室日常文秘工作,主要包括会务安排、会议纪要及相关文书的起草、整理工作; 2.负责草拟单位各类文字材料,主要包括计划、总结、调研报告、简报等; 3.协助其他部门进行文件资料输入、编纂,有一定文件资料归档管理知识; 4.协助董事长进行对外公关、商务洽谈等工作。 任职要求: 1.本科学历,文字功底深厚,有文秘工作经验; 2.具有较强的组织协调及沟通能力; 3.熟练使用Office办公软件; 4.具有较强学习能力,办事稳重,抗压能力佳
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-03
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    工作职责: -负责厨房各部门需要实行的工作方面功能表的建立并将其功能表分发到厨房的各部位 -协助厨师长做日常功能表和厨房部门每日工作内容的收集存档 -负责检查员工的排班表、出勤情况、记录员工班次变化及请假并对其进行汇总 -负责与厨房各部门厨师长完成每月员工绩效评估并提交 -负责书写厨房各部位的维修单并将其提交工程部,跟进维修工作的完成 -负责定期与烟道清洗公司沟通清洗时间和事项及参与验收 -负责定期废油回收公式沟通时间和事项及参与记录 -负责协助每日北京阳光餐饮及食安365的填写记录工作 -负责厨房各部位的请购需要及员工餐统计 -负责向新员工厨房入职培训和新员工发放工服及工鞋并记录,离职员工收集工服及工鞋并记录。建立员工制服请购和损坏的报告 -负责每日厨师及兼职厨师工服的换洗及登记,月底汇总及提交 -负责协助厨师长更新食谱及食品成本卡 -负责申请厨房低值易耗品采购单提交及厨房低值易耗品的管理 -参与每月厨房盘点及记录 -负责厨房所有菜单英文翻译 -负责接收活动单并按照厨师的指示进行食物和服务的安排 -负责收集邮件进行梳理汇总,并指导邮件事项进行推进 -从事与厨房基础工作安排 -负责协助关于厨房相关财务及人力辅助的工作 -根据要求记录安全事件和事故,调查并纠正以预防更大的事故 任职资格: -大专及以上学历,有相关经验优先 -了解职业健康及安全政策和程序,并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行 -了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序 -熟悉财产安全、急救和消防及应急程序,安全并小心地操作设备 -能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向上级报告
  • 文员

    4千-6千
    北京 | 经验不限 | 大专

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-03
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    工作职责: -负责厨房各部门需要实行的工作方面功能表的建立并将其功能表分发到厨房的各部位 -协助厨师长做日常功能表和厨房部门每日工作内容的收集存档 -负责检查员工的排班表、出勤情况、记录员工班次变化及请假并对其进行汇总 -负责与厨房各部门厨师长完成每月员工绩效评估并提交 -负责书写厨房各部位的维修单并将其提交工程部,跟进维修工作的完成 -负责定期与烟道清洗公司沟通清洗时间和事项及参与验收 -负责定期废油回收公式沟通时间和事项及参与记录 -负责协助每日北京阳光餐饮及食安365的填写记录工作 -负责厨房各部位的请购需要及员工餐统计 -负责向新员工厨房入职培训和新员工发放工服及工鞋并记录,离职员工收集工服及工鞋并记录。建立员工制服请购和损坏的报告 -负责每日厨师及兼职厨师工服的换洗及登记,月底汇总及提交 -负责协助厨师长更新食谱及食品成本卡 -负责申请厨房低值易耗品采购单提交及厨房低值易耗品的管理 -参与每月厨房盘点及记录 -负责厨房所有菜单英文翻译 -负责接收活动单并按照厨师的指示进行食物和服务的安排 -负责收集邮件进行梳理汇总,并指导邮件事项进行推进 -从事与厨房基础工作安排 -负责协助关于厨房相关财务及人力辅助的工作 -根据要求记录安全事件和事故,调查并纠正以预防更大的事故 任职资格: -大专及以上学历,有相关经验优先 -了解职业健康及安全政策和程序,并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行 -了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序 -熟悉财产安全、急救和消防及应急程序,安全并小心地操作设备 -能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向上级报告
  • 热菜厨师

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-03
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    Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the demi Chef de partie, taking into consideration of the following: - 在西餐领班的指导下,负责菜单的准备工作,并考虑以下各项: Potential costs潜在成本 Inspects, when requested by demi chef de partie, perishable food items received for quality control. 根据西餐领班的要求,检查购入易损货物的品质。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。 Check fridge and products thoroughly to avoid spoilage. 为避免食品变质,要彻底检查冰箱。 To have a complete understanding and to follow up on policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
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    Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the demi Chef de partie, taking into consideration of the following: - 在西餐领班的指导下,负责菜单的准备工作,并考虑以下各项: Potential costs潜在成本 Inspects, when requested by demi chef de partie, perishable food items received for quality control. 根据西餐领班的要求,检查购入易损货物的品质。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。 Check fridge and products thoroughly to avoid spoilage. 为避免食品变质,要彻底检查冰箱。 To have a complete understanding and to follow up on policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 07-03
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    一、餐前准备工作 1. 环境整理 • 检查餐厅灯光、音乐、空调等设备是否正常运行,营造舒适氛围。 • 确保桌面清洁无杂物,摆放餐垫、餐具(刀叉、汤匙、酒杯)、面包盘及菜单。 • 调整座椅位置,保证客人入座时的空间舒适性。 2. 物品核对与补充 • 清点库存:确认高需求菜品原料充足,补充调味品、纸巾、蜡烛等易耗品。 • 准备饮品单:熟悉当日特调饮品或酒水推荐,了解搭配建议(如红酒配红肉)。 3. 仪容仪表规范 • 统一着装,保持制服整洁,佩戴名牌。 • 注意个人卫生:指甲修剪整齐,避免浓妆异味,保持专业微笑。 二、接待与服务流程 1. 迎宾与座位安排 • 主动迎接客人,询问人数并引导入座,优先安排带小孩或老人的家庭至安静区域。 2. 点餐服务 • 递上菜单时双手呈递 • 掌握菜品知识:能描述烹饪方法、食材来源及口味特点。 • 关注特殊需求:记录过敏信息、素食偏好或忌口,并及时反馈厨师。 3. 酒水服务 • 提供酒单时简要介绍经典搭配(如白葡萄酒配海鲜),推荐适合不同场合的酒款。 • 开瓶前展示酒标,确认客人满意后倒入醒酒器(红酒)或直接倒入杯中(香槟需分次倒)。 4. 上菜与用餐协助 • 按顺序呈上菜品(先冷后热、先主菜后甜点),同步说明菜品名称及食用方式(例:“这是法式焗蜗牛,需搭配黄油面包”)。 • 观察客人用餐进度,适时添水、更换骨碟或提供餐巾纸。 • 处理突发情况:如餐具掉落,迅速更换并道歉;发现食物问题立即撤下并更换新菜品。 三、餐后收尾工作 1. 结账与送别 • 主动提供账单,核对消费明细,接受信用卡/移动支付并致谢。 • 协助客人打包剩余食物(如有),礼貌道别:“感谢光临,期待下次为您服务!” 2. 清洁与复盘 • 快速清理桌面,分类回收餐具(金属器皿放入消毒箱,玻璃杯单独处理)。 • 记录当日客流量及反馈意见,向经理汇报异常事件(如设备故障、菜品投诉)。
  • 保亭黎族 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、执行景区团队、旅行社及散客等渠道的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、景区产品打包、投放等,完成销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传景区服务和设施,树立景区形象。 【岗位要求】 1、5年以上同岗位工作经验。 2、熟悉行业市场,具备相应的资源,良好的销售能力。 3、行为举止端正大方,仪容仪表符合行业要求。
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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 07-02
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    1、全面负责厨房的日常运营,包括备餐、出餐、成本控制、卫生安全等。   2、监督菜品质量,确保符合餐厅标准及顾客需求。   3、能够独立完成韩式烤肉出品菜单,所有菜品的制作流程(包含烤肉类,小吃类,汁酱类)。   4、控制食材成本,制定标准化食谱(SOP)。     5、培训、考核厨房员工,提升团队专业技能和服务意识,合理排班,协调各岗位分工。   6、 严格执行食品安全法规(如HACCP)、厨房设备维护及清洁标准,确保厨房操作符合消防和安全生产要求。     7、 5年以上韩式烤肉工作经验,2年以上主管或主厨岗位经验。 精通韩式烤肉出品。    8、责任心强,能承受高强度工作压力。   9、优秀的沟通能力和团队管理能力
  • 陵水 | 2年以上 | 本科

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    发布于 07-02
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    岗位职责 1、负责景区信息系统的桌面运维工作,包括电脑硬件设备的配置、安装和维修,操作系统的安装、升级和故障处理等。 2、维护景区网络设备,包括交换机、路由器、防火墙等的配置、监控和故障处理,确保网络的稳定和安全。 3、管理景区服务器,包括搭建服务器环境、进行系统安装和配置、监控服务器性能、处理故障等。 4、负责景区信息系统的备份与恢复工作,确保系统数据的安全性和可靠性。 5、协助解决景区信息系统的日常问题,包括硬件故障、网络连接问题等,并提供技术支持和培训。 任职条件 1、计算机相关专业本科生,熟悉桌面运维、网络、服务器等基本知识。 2、具备一定的电脑硬件和软件维修能力,能够快速解决常见问题。 3、熟悉TCP/IP协议和网络设备的配置与管理,具备网络故障排除能力。 4、了解常用的服务器操作系统和基本的服务器管理技术,有相关实践经验者。 5、具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够适应工作压力和加班需求。 6、具备较强的学习能力和问题解决能力,能够迅速适应新技术和工作环境。
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 海洋欢乐世界
    其他景区 | 2000人以上
    发布于 07-02
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    职责描述 1. 日常运营管理 - 全面负责乐园指定餐饮区域(如主题餐厅、快餐亭、小吃车等)的日常运营,确保高效、安全、卫生的用餐环境。 - 监督各餐点开闭园流程,统筹人员排班、设备维护及库存管理,保障高峰时段服务流畅性。 - 执行乐园标准化服务流程,处理突发客诉及应急事件。 2. 团队管理与培训 - 领导并考核前台服务及清洁团队,制定培训计划,提升员工服务意识、食品安全知识及主题化服务技能(如角色互动、沉浸式体验)。 - 定期组织跨部门协作演练(与安保、游乐设施团队等),确保大型活动(如节日庆典)期间的餐饮服务配合。 3. 客户体验优化 - 收集游客反馈,分析用餐满意度数据,提出菜单更新、排队动线或儿童套餐等改进方案。 - 设计季节性餐饮活动(如万圣节限定套餐、春节主题甜品),提升二次消费转化率。 4. 合规与安全 - 严格执行食品安全法规(HACCP)、乐园安全规范及消防标准,确保全员持证上岗(如健康证)。 - 主导卫生检查及第三方审核,确保达到国际主题乐园评级要求。 任职要求 - 经验:3年以上连锁餐饮/酒店管理经验,有大型乐园、度假区工作经验优先。 - 技能:精通POS系统、库存管理软件。 - 特质: 抗压能力强,适应节假日高强度工作;对主题娱乐行业有热情。
  • 贵宾管家

    6千-8千
    保亭黎族 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 工龄津贴
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    其他景区 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】: 1. 负责入住、退房、咨询等服务,负责收集贵宾的历史信息,了解入离时间,用车需要,做好客人入离的迎送工作(含接送机); 2. 与各部门密切配合,协调好贵宾的入住、用餐、景区游玩、会议安排等; 3. 准确了解公司周边旅游和商务信息等资料,适时向贵宾推荐公司特色产品; 4. 整理、收集贵宾的消费信息及生活习惯等相关资料,做好客史档案的记录与存档; 5. 为宾客或商务团队进行园区讲解及神玉艺术馆玉器讲解。 【任职要求】: 1、男士身高1.75以上,女士身高1.65以上,有度假酒店GRO或高端会所接待等相关岗位工作经验或者空乘专业优先; 2、形象气质佳,普通话标准,精通电脑操作,具备基础的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,服务意识强,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力、抗压能力。
  • 保亭黎族 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他景区 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、按照市场传讯经理的指示,负责设计、拍摄剪辑度假区的宣传视频等。 2、做好市场推广以及与度假区服务有关的视频、图片等素材收集及整理。 3、配合各部门工作,确保所有出品准时完成,并符合公司标准。 4、协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 【岗位要求】 1、熟练掌握视频拍摄、剪辑等相关技能。 2、具备一定的审美和创新能力。 3、与市场传讯经理配合,确保在所有度假区宣传品、广告及媒体报道都能带来最优良的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 海洋欢乐世界
    其他景区 | 2000人以上
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    1. 根据领导下达的各项任务情况,并将任务明确地分配给各厨工。 2.负责本班组的工作指挥与检查,并承担工作责任。 3.安排各厨工的工作职责,并对进行工作完毕后的检查。 4.开餐前检查开餐的各项工作是否准备齐全,发现问题及时采取补救措施。 5.开餐前检查,协调,保证一切出餐的各种食品的质量及标准。 6.检查本班组原材料是否充足及提出订货要求。 7.负责检查各岗位工作的准备情况,并给予指导。 任职条件: 1、高中或相关教育。 2、3-4年的烹饪经验。 3、应了解并遵守基本的卫生保健规定。 4、必须能够与其他员工进行良好的沟通,包括书面和口头沟通。
  • 嘉兴 | 10年以上 | 学历不限

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    其他景区 | 500-999人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、负责地方特色菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据季节变化及时调整菜单,创新符合当地饮食文化的特色菜肴 3、严格把控食材选用、加工及储存环节,保证食品安全与卫生标准 4、合理控制厨房成本,优化食材利用率,减少浪费 5、协助制定标准化操作流程,并监督执行 6、维护厨房设备,确保工作区域整洁有序 7、配合团队完成大型活动或节假日的餐饮保障工作 【岗位要求】 1、精通地方菜系烹饪技法,熟悉传统制作工艺 2、具备扎实的刀工、火候掌控等基础厨艺技能 3、对食材特性有专业认知,能独立完成菜品研发 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、吃苦耐劳,能适应景区旺季高强度工作节奏 6、具备团队协作意识,服从工作安排
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