30-45岁，女性，大专以上学历，品貌端正，身高不低于160cm，具备高端写字楼环境主管或五星级酒店环境主管工作经验，接受过保洁管理专业培训或家政服务相关培训，熟练掌握吸尘器、洗地机、抛光机、高压水枪、蒸汽清洁机等设备的使用及培训，负责监督区域卫生、指导保洁员工。

岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

长沙县泉塘三期（县一中旁边）夜宵店招聘，炒菜厨师1个，工资7000元，炒菜烧烤学徒2名，工资面谈。要勤快听安排，（打酱油的勿扰）月休二天。明年初八都行。上班时间下午三点半到凌晨两点。15号安时发工资。联系电话：18684659782（夜宵店请下午两点后联系）

本店需要会做河南烩面、会凉拌菜、卤菜、部分炒菜。

【岗位职责】   1、全面负责门店日常运营管理，确保门店高效运转   2、制定并执行门店销售计划，完成公司下达的业绩指标   3、负责门店员工排班、培训、考核及团队建设工作   4、严格控制门店成本，优化库存管理及损耗控制   5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象   6、执行公司标准化流程，监督食品安全及卫生标准落实  【岗位要求】   1、3年以上餐饮行业工作经验，1年以上管理岗位经验   2、具备较强的团队管理能力和现场协调能力   3、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法   4、能适应倒班工作制，抗压能力强   5、有成功门店运营案例者优先考虑

七月柿品牌依托蝉联5年黑珍珠的精致餐饮，成立于2023年，目前在深圳共有6个餐饮项目，并在不断发展中，外地首店也是品牌旗舰店——上海恒隆店将于2026年6月开业。公司拥有非常多的发展机会，我们欢迎各位有志之士的加入！ 岗位描述： 负责餐段开始前的准备工作和结束后的收尾工作，接待顾客、点餐、上菜并提供优质的用餐服务。 工作职责： 1. 接待顾客并引导入座；2. 介绍菜品并完成点单；3. 上菜及处理顾客需求；4. 结账及收拾餐桌。 基本要求： 1. 外形端正，形象得体； 2. 普通话标准清晰，并具备较好的表达和理解能力； 3. 积极向上，富有团队精神； 4. 适应能力强、学习能力强； 5. 需具备充沛的体力，能适应正常强度的工作。 经验要求： 1. 拥有半年以上服务行业相关工作经验。 福利待遇： 1. 购买五险社保； 2. 每月调休4天； 3. 每年5天年假； 4. 依法依规提供婚假、孕假、陪产假及其它福利假期； 5. 提供宿舍住宿； 6. 提供工作餐； 7. 清晰的升职加薪通道； 8. 门店营业额达标奖金； 9. 每月发放公司餐饮消费券； 10. 传统节日礼、员工生日礼等。

注：本岗位要求具备基本英语沟通能力，且有国内外米其林、黑珍珠等餐厅服务经验，不符合请勿投递。 岗位职责 1、做好日常服务工作。 2、协助日常酒水服务以及酒水管理。 3、做好餐厅员工日常管理并能辅助经理完成各项工作。 岗位要求： 1、男女不限 33岁以下 五官端正 性格开朗 自然发色 ； 2、普通话标准，英语可较熟练使用，具有良好沟通能力； 3、有较强责任心，具备1~3年餐饮酒店行业相关工作经验； 4、男身高不低于170，女身高160及以上，形象气质佳。 福利待遇： 1、上五休二、每天8-9小时工作制； 1、五险一金 、免费提供住宿、有餐补、加班费、提成等福利； 2、工作环境优美，可以学习专业的高端食材； 3、完善的培训体系和晋升机制。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度和菜品温度达标 3、负责后厨灶台区域的日常清洁维护，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材用量，做好成本管控，避免浪费 6、配合前厅服务人员及时处理顾客对菜品的特殊需求 【岗位要求】 1、具有2年以上中餐炒锅工作经验，擅长川湘菜系者优先 2、熟悉各类烹饪技法，能独立完成爆炒、滑炒、干煸等操作 3、年龄28-45周岁，身体健康，能适应高温环境长时间站立工作 4、持有有效的健康证明，了解食品安全相关法律法规 5、具备较强的团队协作意识，服从厨房工作安排 6、工作细致认真，对菜品品质有严格要求，有责任心

小吃档口服务员岗位说明书 岗位名称：服务员 所属部门：小吃档口 直接上级：档口负责人 岗位目标：高效完成顾客接待、餐品制作、售卖与档口卫生维护工作，提升顾客消费体验，保障档口日常运营顺畅。 一、岗位职责 1. 顾客接待与服务 主动热情迎接顾客，清晰介绍档口餐品品类、价格及当日特色；准确记录顾客点餐需求，确认餐品规格、口味等细节，避免订单差错。 及时响应顾客咨询，耐心解答餐品制作、食用方法等问题，妥善处理顾客轻微投诉，无法解决的问题立即上报档口负责人。 餐品制作完成后，快速准确交付给顾客，提醒顾客取餐核对，确保餐品温度与品质符合标准。 2. 档口卫生与环境维护 每日上岗前清洁档口内外区域，包括售卖台面、点餐设备、餐具器皿、地面等，做到无油污、无杂物、无积水。 营业期间及时清理顾客遗留的餐余垃圾、纸巾等，保持档口整洁有序；定期对餐具、工具进行消毒，符合食品安全卫生标准。 每日收岗后完成收尾清洁，整理食材、关闭水电设备，做好卫生交接记录。 3. 物资与台账管理 每日核对档口食材、餐具、易耗品库存，及时向负责人上报短缺物资，协助完成物资采购与入库登记。 配合负责人做好营收对账工作，准确记录现金、线上收款明细，确保账款相符，妥善保管收款票据。 二、岗位要求 1. 基本要求 年龄25-45周岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 学历不限，有餐饮服务、小吃档口工作经验者优先考虑。 2. 能力要求 具备良好的沟通表达能力，服务态度热情亲和，能快速理解顾客需求。 手脚麻利、抗压能力强，适应餐饮行业高峰期高强度工作节奏。 熟悉基本食品安全知识，有较强的卫生意识和责任心。 3. 行为规范 遵守档口各项规章制度，按时上下班，不迟到早退、擅自离岗。 工作期间着装整洁统一，佩戴工牌，保持个人仪容仪表干净得体。 注重团队协作，主动配合同事完成工作任务，共同维护档口运营秩序。

【岗位职责】 1、负责闽菜、泰国菜的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据餐厅要求研发新菜品，定期更新菜单 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全操作规范 4、协助管理厨房食材库存，控制成本减少浪费 5、配合餐厅运营需求，完成其他相关工作 【岗位要求】 1、3年以上闽菜或泰国菜烹饪经验，能独立完成菜品制作 2、熟悉相关菜系特点及烹饪技法，掌握食材搭配原理 3、年龄20-32岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 4、具备良好的团队合作意识，工作责任心强 5、有连锁餐饮或特色餐厅工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，包括迎宾、引导顾客入座、安排餐位等； 2、协助顾客点餐，解答顾客关于菜品、服务的咨询，提供专业建议； 3、确保用餐环境的整洁与舒适，及时清理和整理餐桌、餐具； 4、协调服务员与后厨的工作，确保顾客用餐流程顺畅； 5、处理顾客的投诉或特殊需求，提供及时、高效的解决方案； 6、协助收银工作，核对账单，确保结账流程准确无误； 7、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，身体健康，形象端正，具备良好的服务意识； 2、具备较强的沟通能力和亲和力，能够与顾客建立良好互动； 3、工作认真负责，能适应餐饮行业的高强度工作节奏； 4、具备团队合作精神，能够与同事高效协作； 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供岗前培训；

【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助主厨完成烹饪工作，掌握基本烹饪技巧和火候控制 3、按照标准操作流程执行菜品制作，确保出品质量和口味稳定 4、维护后厨设备及工具，保持工作区域整洁卫生 5、严格执行食品安全管理制度，确保食材储存和处理符合卫生标准 6、配合团队完成每日备餐任务，适应高峰时段工作强度 【岗位要求】 1、3年以上餐饮后厨工作经验，熟悉中式烹饪基本流程 2、掌握常见食材处理方法和基础烹饪技法（炒、炸、蒸、煮等） 3、做事麻利、踏实勤快，工作细致认真，有团队协作精神

【岗位职责】 1、负责公司全盘账务处理，包括但不限于凭证录入、账目核对、报表编制等 2、按时完成税务申报、发票管理及税务筹划相关工作 3、定期进行成本核算与分析，提出优化建议 4、负责公司固定资产管理及折旧核算 5、配合完成年度审计及工商税务检查工作 6、编制月度、季度及年度财务报表 【岗位要求】 1、具备会计从业资格证书，熟悉企业会计准则及财税法规 2、熟练使用财务软件及办公软件（如用友、金蝶、Excel等） 3、具备良好的数据敏感度和分析能力 4、工作细致严谨，责任心强，能承受一定工作压力 5、有餐饮、海鲜行业财务工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责案台区域的食材准备、切配、分装及摆放工作，确保食材新鲜、卫生、符合标准； 2、按照菜品要求进行食材的预处理，包括清洗、切割、腌制等，保证出品质量； 3、协助厨师完成菜品制作，确保案台工作高效有序，满足出餐需求； 4、定期检查案台工具及设备的清洁与维护，保持工作区域整洁； 5、遵守食品安全与卫生管理制度，严格执行操作规范。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从事后厨相关工作； 2、具备一定的刀工基础或学习能力，能快速掌握食材处理技巧； 3、工作细致认真，责任心强，做事麻利，能吃苦。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、按照标准食谱和操作流程进行备料、切配、烹制工作 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、合理控制食材成本，避免浪费 5、协助研发新菜品，定期更新菜单 6、维护厨房设备，确保正常运转 【岗位要求】 1、年龄30-48岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度 2、具有扎实的中式烹饪基本功，掌握炒、爆、熘、炸等技法 3、熟悉常见食材特性及加工处理方法 4、工作认真负责，具备团队协作精神 5、能适应早晚班轮班工作制 6、有大型餐饮企业工作经验者优先 【福利待遇】 1.包吃住。免费提供被褥，床单、洗脸盆、拖鞋。 2.提供淋浴热水器，洗衣机 3.定制员工餐每餐三个菜、每天不重样。 4.每个月均享有3天带薪休息

一、餐前准备工作 1. 收货与质检：协助厨师长或头砧验收供应商送来的食材（蔬菜、肉类、禽类、水产等），检查其新鲜度、品质和数量。 2. 食材初加工： · 蔬菜类：清洗、削皮、去根、摘叶等。 · 肉类：对整块的猪肉、牛肉、羊肉等进行分档取料，根据不同菜肴的要求，将肉分割成适合的部位（如里脊、五花、腿肉等）。 · 禽类：宰杀、褪毛、取出内脏、清洗。 · 水产类：宰杀活鱼、去鳞、去鳃、去内脏、清洗。 · 干货发制：泡发木耳、香菇、海参、鲍鱼等干货原料。 3. 食材精加工与切割：· 根据菜肴的烹调要求，将初加工后的食材切割成标准、统一的形状。 · 常见刀工：切片、丝、条、块、丁、粒、末、蓉（茸）等。 · 高级刀工：如制作菊花花刀、麦穗花刀、荔枝花刀等，用于制作造型菜。 4. 提前腌制：对许多肉类、禽类原料进行提前腌制，使其入味、嫩滑。 5. 准备料头：准备炒菜时所需的“料头”（即小料），如蒜蓉、姜片、姜米、葱段、葱花、辣椒圈、香菜段等。 6. 核查补货：检查并补足冰箱和工作台上的各种已加工好的半成品原料，确保备料充足。 二、餐中高峰期核心工作 1. 接收点菜单：收到打荷递来的点菜单后，迅速浏览菜单内容。 2. 配份与配菜：根据菜单上每道菜的标准食谱（投料单），迅速、准确地抓取主料、辅料和料头，放入配菜碟中。 · 要求：分量准确、种类齐全、摆放有序（通常主料放上面，辅料放下面，料头单独放一边），方便炉头厨师按顺序下锅。 · 效率：出菜速度很大程度上取决于砧板的配菜速度。3. 沟通与协调：与打荷和炉头厨师保持紧密沟通。如果某道菜的原料缺货，需要立即通知。协助打荷协调出菜顺序。 三、餐后收尾工作 1. 物资管理： · 冰箱管理：将剩余的加工好的和未加工的食材分类、包好，放入冰箱妥善保存，遵循“先进先出”的原则。 · 库存盘点：清点当日剩余原料，并协助头砧预估第二天的订货数量，制作申购单。 2. 清洁卫生： · 彻底清洁砧板、工作台、地面。 · 清洗和消毒所有刀具、容器等工具。 · 确保工作区域符合食品安全标准。砧板的重要性与职业发展· 成本控制的关键：砧板师傅的分档取料技术和配份准确性，直接关系到食材的利用率和厨房的毛利。技术好的砧板能“物尽其用”，减少浪费。· 出菜质量的基础：食材的形状、大小、厚薄是否均匀，直接决定了菜肴的受热是否均匀、成熟度是否一致以及最终的口感和卖相。 职业发展路径：砧板是通往炉头的必经之路。一个优秀的砧板，必须非常了解各种食材的特性以及不同菜肴的烹调方法，才能正确地进行切配。砧板是一个技术性极强、劳动强度大、要求从业者刀工精湛、熟悉食材、懂得成本控制、并且心细如发的关键岗位。

小店事少，工资准时，管吃管住 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，高效完成备料、切配、烹饪等工作，保证出餐速度； 3、严格遵守食品安全与卫生规范，确保操作环境及器具清洁； 4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 5、定期检查厨房设备，及时报修故障设备，确保正常运转； 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能够独立完成常见中式菜品的制作； 2、对食材处理、火候掌握有一定经验，愿意学习提升厨艺； 3、工作认真负责，能适应餐饮行业高强度的工作节奏； 4、注重团队协作，服从工作安排，具备良好的沟通能力； 5、无不良卫生习惯，服从安排。

岗位职责: 1. 学习并掌握基本的烘焙技巧和知识； 2. 协助前台和厨房工作，包括但不限于食材准备和工作区域的清洁； 3. 跟随师傅学习制作特定烘焙产品的过程； 4. 维持工作区域卫生，确保食品安全标准被严格遵守。 任职要求： 1. 对烘焙行业有热情，愿意学习新的技能； 2. 具备良好的团队合作精神和沟通能力； 3. 有责任心，能够自我激励，追求卓越； 4. 能够适应快节奏的工作环境，有良好的时间管理能力。

1. 精通各类现代与经典冷菜制作技艺（如腌制、油封、低温慢煮、分子料理等），并能独立完成酱汁、凝胶、泡沫、脆片等现代烹饪元素的制作。具备出色的菜品创意和审美能力，能参与新菜研发。 2. 深刻理解时令食材的特性，对食材的新鲜度、产地和品质有近乎苛刻的标准，懂得如何运用最佳烹饪手法展现食材的本味与高级感。 3. 拥有在米其林星级餐厅、黑珍珠餐厅或同等水准高端餐饮机构担任冷菜厨师2年以上的工作经验，熟悉高标准的工作流程和环境。 4. 具备极强的食品安全和卫生意识，工作台时刻保持绝对整洁。对出品的稳定性、分量、摆盘造型有极致的一致性要求，能承受高强度工作压力。 5. 具备优秀的沟通能力和团队合作精神，能高效地与厨房其他部门（如热厨、甜品部）及服务团队协同工作，共同确保完美的宾客体验。

主要职责 接待与互动： 以高标准的礼仪迎接并欢送宾客，预见其需求，处理特殊场合的定制化安排。 服务流程管理： 把控从预订、迎宾、点单、侍酒、上菜到结账的每一个环节，确保服务节奏与厨房出餐完美同步。 品质把控： 在上菜前对每一道菜肴的呈现、温度和餐具进行最终检查；确保餐桌摆台、餐厅环境和氛围（灯光、音乐、温度）时刻处于完美状态。 客诉处理： 优雅且高效地处理任何突发状况或宾客投诉，将挑战转化为提升品牌忠诚度的机会。 任职资格 经验： 至少3-5年国际五星级酒店或知名高端餐饮（米其林星级或黑珍珠钻级优先）工作经验，其中至少2年同级别管理岗位经验。 专业知识：精通餐饮全套服务流程及礼仪。 对美食、葡萄酒及其他高端烈酒有基础的知识储备和热情。 语言能力： 普通话标准流利，必须具备优秀的英文沟通能力者优先。 个人特质：良好的细节控： 能够发现桌布上最微小的褶皱，或水杯上最细微的水渍。 优雅的抗压者： 在高峰时段的高压环境下，依然能保持冷静、优雅的判断力。 天生的洞察者： 拥有极强的观察力和共情能力，能读懂宾客尚未说出口的需求。 以身作则的领导力： 对自己和团队始终保持高标准、严要求。

【岗位职责】 1、掌握中餐点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便餐厅获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 学历不限，有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

工作内容： ①宾馆安全巡逻 ②监控室监控 ③停车场车辆指挥 职位要求： ①持证上岗（保安证，消防证） ②有相关工作经验，55周岁以内，工作认真负责，吃苦耐劳 ③有责任心和原则性强 工资面议 福利： 1、员工每年享受生日福利、团建福利、免费体检福利、节日福利、年休假、年终奖、高温补贴等； 2、缴纳五险一金； 3、提供工作餐和宿舍。宿舍内提供：热水器、电视机、空调等设施；

岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。这是一个新开的店 内外加起来有100多平

手脚麻利 不拖后腿 听从安排 喜欢醉酒脾气大的勿扰 直接打电话 18976074323冉