1​。​预​处​理​食​材​(​切​配​，​腌​制​，​上​浆​)​，​按​需​备​料​并​保​证​食​材​新​鲜​ ​2​。​熟​练​运​用​炒​，​爆​，​煎​，​炸​等​技​法​，​精​准​控​制​火​候​与​烹​饪​时​长​ ​3​。​严​格​遵​循​菜​品​配​方​与​口​味​标​准​，​灵​活​调​整​调​味​以​满​足​需​求​ ​4​。​维​护​灶​台​及​周​边​卫​生​，​规​范​使​用​烹​饪​设​备​，​确​保​操​作​安​全​ ​5​.​节​约​食​材​，​控​制​成​本​，​及​时​反​馈​食​材​质​量​或​库​存​问​题​ 两广区域菜系，融合菜 工作地点：海口会展中心对面，不接受请勿投递，谢谢

岗位职责： 1、根据当日菜谱，协助厨师完成切配、摘洗等辅助工作。 2、负责后厨环境的卫生保洁、餐用具清洗消毒和食品配送等辅助工作。 3、服从上级领导安排的工作。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步处理，包括清洗、切配、分装等工作，确保食材符合烹饪要求； 2、协助厨师进行菜品制作前的准备工作，如调料配制、餐具摆放等； 3、保持厨房工作区域的整洁与卫生，定期清理操作台、工具及设备； 4、按照厨师要求及时传递食材、调料及工具，确保烹饪流程顺畅； 5、协助完成厨房日常盘点工作，确保食材及耗材的合理使用； 6、遵守食品安全及卫生规范，严格执行厨房操作标准。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从基础岗位做起； 2、具备一定的体力与耐力，能够适应厨房高强度工作环境； 3、工作认真细致，有责任心，能够服从厨师长的工作安排； 4、具备团队合作意识，能与同事良好配合； 5、无需相关工作经验，愿意学习者优先考虑； 6、能够适应早晚班轮换工作制。

招聘店员 | 福鹿家（九里晴川店）寻有趣搭子 我们是福鹿家（高新区九里晴川店），一家主打精酿的宝藏小店，现寻找热爱生活、爱社交的小伙伴加入！ ✨ 我们要这样的你： •18-35岁女性优先，阳光开朗，爱唠嗑、善交流 •服务意识强，待人热情，不社恐。 •对精酿感兴趣就好，小白也可，我们手把手教 •能接受一定的晚班（夜生活才是我们的主场） • 工作时间：16:00-24:00（具体可面议），月休4天 • 员工专属福利：免费畅饮各类精酿

【岗位职责】 1、负责餐厅顾客接待、点单、上菜等服务工作 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌和餐具 3、熟悉菜单内容，能够为顾客提供菜品推荐和介绍 4、协助处理顾客投诉和建议，维护良好的顾客关系 5、配合厨房和其他部门完成日常运营工作 【岗位要求】 1、年龄16-40岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能够适应餐饮行业工作时间安排 4、有团队合作精神，工作积极主动 5、无经验者可接受培训上岗

岗位职责 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。 岗位要求 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

肯德基总部直聘全职兼职服务员，肯德基门店就近分配，时间地点你决定，上班全都看心情，欢迎您的加入！ 【工作地点】： 肯德基门店就近分配，您可以地图搜索您上班方便的肯德基门店 【福利待遇】：  1、肯德基门店就近分配，无试用期，无押金  2、上班员工享受企业内部专享特惠员工餐 3、工作时间灵活，长短期均可，根据您的空闲时间和餐厅需求进行排班，5-8小时均可，月工作满足工时数后享受额外的月度全勤奖  4、法定节假日三倍薪资，全职可享带薪年假、病假、婚假、产假等  5、学生兼职可提供实习证明，体验制度成熟的管理运作模式，有广阔的发展空间，大专学历在毕业前可升迁为储备经理  6、享有高颜值的工作环境，免费提供时尚高颜值制服，全方位开放的中央空调，冬暖夏凉，员工休息室内冰箱，饮水机，微波炉，数字电视，wifi上网一应俱全

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节； 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌、餐具，确保用餐区域卫生达标； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客提供菜品推荐及解答相关咨询； 4、协助处理顾客投诉或特殊需求，确保顾客满意度； 5、配合后厨及其他部门完成相关工作，确保服务流程顺畅； 6、遵守餐厅规章制度，执行标准化服务流程。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，热情主动； 3、能适应餐饮行业工作节奏，包括早晚班及节假日排班； 4、有团队协作精神，服从工作安排； 5、无经验者可接受培训，有餐饮服务经验者优先。

【岗位职责】 1、招聘的是洗碗工， 2、清洗碗碟等职责。 【岗位要求】 1.身体健康，吃苦耐劳， 2.细心、耐心，对工作有责任心。

一.岗位职责： （1）负责航食生产全过程管理。 （2）根据顾客反馈意见，及时调整和改进餐谱，提高产品质量。 （3）负责生产制作工艺技术的管理工作，并组织制订餐谱与工艺文件。 （4）负责生产部的人员管理工作，做到制度化、科学化、数据化、规范化管理。 （5）负责对原材料的计划、贮存、加工等工作的监控管理，确保成本工作控制在公司要求的范围之内。 （6）负责对产品质量及成本的控制，参与产品的设计工作。 （7）负责上级领导安排的其他工作。 二.应聘条件： （1）学历与专业：中专及以上学历，烹饪、食品工艺等相关专业；持有厨师证或相关职业资格证。 （2）经验要求：10年以上餐饮（后厨）类工作经验，5年以上餐饮管理岗位经验。 （3）能力素质：具备优秀的厨房统筹管理能力、菜品研发创新能力、成本控制能力。 （4）行业认知：熟悉航空餐制作标准及流程，熟知食品安全法规。 （5）职业素养：持有健康证，责任心强，恪守食品安全红线。

【岗位职责】 地址：湖南益阳市 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行年度经营计划 2、优化餐饮服务流程与标准，监督菜品质量和服务水平 3、控制餐饮成本，制定采购计划并监督执行 4、负责团队建设与管理，包括员工培训、绩效考核等 5、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案 6、处理客户投诉及突发事件，维护公司形象 【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先 2、5年以上餐饮行业管理经验，3年以上同岗位经验 3、熟悉餐饮运营全流程，具备出色的成本控制能力 4、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力 5、年龄35-48岁，能承受较强的工作压力 6、有连锁餐饮管理经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责各类中式面点的制作，包括但不限于饺子、包子、馒头、烧麦等传统小吃 2、根据标准配方和工艺流程，确保面点出品质量稳定、口感优良 3、负责面点原料的准备工作，包括和面、调馅、成型等工序 4、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全操作规范 5、协助研发新式面点产品，提出改进建议 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功，尤其擅长饺子等带馅面点的制作 2、熟悉各类面点的制作工艺和流程，能够独立完成和面、调馅、成型等工序 3、对食材特性有基本了解，能够根据季节调整馅料配方 4、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏 5、有团队合作精神，愿意学习和提升专业技能

【岗位职责】 1、负责西餐厅厨房日常运营管理，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控； 2、制定并优化西餐菜单，研发新菜品，确保符合餐厅定位及顾客需求； 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合相关法规要求； 4、合理安排厨师团队工作，协调各岗位分工，提升整体工作效率； 5、负责厨房设备维护及食材采购计划，控制库存与损耗； 6、培训及指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐融合菜系的制作流程； 2、有厨房团队管理经验，能够高效协调人员与资源； 3、对食材品质有敏锐判断力，注重菜品创新与呈现； 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 5、具备较强的抗压能力，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、有成本控制意识，能够合理规划厨房运营预算。

1.负责灶台上的小料.围边盘饰，插花和灶台调料的领用 2.负责菜品初步熟处理的粘粉，糊的调制 3.负责刀墩厨具的消毒并记录。 4.做五休二 每天8小时工作时间

【岗位职责】 1、负责餐厅前厅收银工作，准确、高效地完成顾客的结账服务； 2、熟练操作收银系统，确保账目清晰、无差错，每日核对现金及电子支付流水； 3、解答顾客关于菜品、价格及优惠活动的咨询，提供优质的客户服务； 4、协助前厅其他岗位完成接待、引导、传菜等工作，确保餐厅运营顺畅； 5、保持收银台及周边区域的整洁，维护良好的工作环境； 6、及时反馈顾客意见或投诉，协助处理突发情况。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备基本的计算能力和财务意识； 2、性格开朗，服务意识强，勤劳，具备良好的沟通能力和应变能力； 3、有收银或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 4、工作认真负责，注重细节，具备团队协作精神。

岗位职责 1.负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估；酒店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。 2.按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行，按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节。 3.做好锅炉及其附属设备（包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备）的维护保养和年度检修工作。按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作。 4.按照规定做好巡视，并做好各种运行工作，杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”的现象，做到文明生产。 5.不断学习新技术，提高司炉水数的记录。 6.做好锅炉房日常维护保养平，做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。 任职资格 1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。持有劳动部门颁发的”空调本“。 2.了解空调、锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识。 3.能够熟练地进行空调、锅炉操作，熟悉锅炉构造、原理、操作规程，能对空调、锅炉及附属设备进行维护、保养，对一般故障有分析判断和排除能力。 4.有强烈的工作责任心，热爱本职工作。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责食堂餐食的分装、打饭工作，确保分量准确、卫生达标 2、维持打饭窗口的整洁有序，及时补充餐食和餐具 3、协助食堂工作人员进行餐前准备和餐后收尾工作 4、遵守食品安全规范，正确使用和维护打饭设备 5、为就餐人员提供礼貌、高效的服务，解答简单咨询 【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证（可入职后办理） 2、具备基础卫生意识，能严格执行食品安全操作流程 3、手脚麻利，能适应用餐高峰期的快节奏工作 4、有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗 5、能适应早午餐时段工作上午10:00-14:00  35元一小时

工作内容:企业食堂后厨小时工，一般工作时间为上午10:00-14:00 35元一小时。提供工作餐。节日有福利。位置在陆家嘴地铁站出站300米左右汇亚大厦内。 岗位要求：餐饮后勤工作，打饭，收盘子为主，有免费员工餐，需要长期稳定的人，工资月结，有高温补贴节日福利生日福利。 人员要求：健康证在有效期内，干活麻利，有餐饮经验。 年龄要求：20-45 证件要求：健康证（入职后可免费办理）

*职位名称： 高端奢侈品餐饮店长（Restaurant Manager） *汇报上级：品牌项目总监 *薪资待遇：月薪范围18-20k，具体薪资将依据候选人的综合能力面议。提供完善的五险一金福利计划。 *工作时间：做五休二，弹性工作制，需根据门店运营需求灵活调整。 *岗位职责： 作为意大利某高端奢侈品品牌餐饮店长，您将扮演至关重要的角色，负责以下核心职责： 1. 运营管理 1.1 全面负责餐饮门店的运营管理，确保开收档流程规范执行；在保证食品、服务、健康与安全标准的前提下，实现高效盈利运营。 1.2 确保餐厅环境整洁有序，营造良好环境，确保设备设施正常运行，安排必要维修保养。 1.3 优化门店的标准操作程序（SOP），确保服务品质与运营效率达到奢侈品品牌标准。 1.4 与厨房团队高效沟通紧密协作，确保餐品准备、呈现及服务及时准确，并满足客人的特殊饮食需求。 2. 客户关怀 2.1 与品牌总部各部门紧密沟通合作，代表品牌展现专业、优雅且热情的形象，负责日常运营中的高端客户接待、合作伙伴关系维护等，确保最终呈现符合品牌形象与理念。 2.2 全面负责门店客户管理，待客服务流程监督，确保门店运营高效、有序，并不断优化服务流程，符合品牌精致餐饮标准。 2.3 及时、专业、有效地处理客人投诉，确保问题圆满解决，以提升顾客满意度。 3. 领导力与员工管理 3.1 制定并实施全面的培训计划，提升团队成员的专业技能和服务水平，确保为顾客提供卓越的餐饮体验。 3.2 持续培训、指导、激励前厅员工，营造积极、高效、包容的工作环境，促进团队合作，运用人际沟通技巧解决冲突，营造团队合作氛围。 3.3 监督员工表现，及时提供指导与反馈，必要时依据公司政策处理员工冲突及纪律问题。 4. 品控与成本控制 4.1 餐厅物资库存管理，按需采购，保持合理库存水平。 4.2 确保餐具、服务设备的妥善存放、维护和处理，并对前厅团队进行适当培训，以减少破损。 4.3 管控餐厅预算，包括人力成本、食品成本及其他运营开支。 4.4 与上级协作制定定价策略、菜单开发及促销活动，提升顾客体验、推动营收增长与盈利能力。 4.5 确保现金管理准确，包括处理存款、清点钱箱及监督POS系统。 5. 食品安全及合规 5.1 确保餐厅团队遵守所有健康、安全及卫生标准，包括食品、饮品、服务设备、客用品、清洁产品的储存、处理和卫生操作。 5.2 妥善保存各类文档与记录，包括事故报告、员工档案及合规证书。 *任职要求： 1. 5-8年以上国际高端酒店或奢侈品品牌餐饮管理经验，有成功筹备并管理高端餐饮项目的经历者优先。 2. 本科及以上学历，酒店管理或相关高端服务业背景优先。 3. 具备出色的领导力与团队管理能力，优秀的沟通、人际交往及客户服务能力。 4. 深入了解精致餐饮服务标准（意大利餐优先）、葡萄酒及餐酒搭配。 5. 能在压力下保持冷静，专业应对高紧张情况，具备多任务处理能力与解决问题能力。 6. 适应快节奏工作环境，同时保持细致与沉着。 7. 精通双语（中文和英文），能够无障碍地进行国际商务交流与谈判。 8. 具备财务敏锐度，有预算、库存管理经验，能够撰写高质量的运营报告、标准操作程序（SOP）等。

【岗位职责】 1、负责餐厅前台接待工作，热情礼貌地迎接顾客，引导顾客入座并提供菜单； 2、接听顾客电话咨询，解答顾客疑问，协助处理预订及特殊需求； 3、协助管理餐厅就餐秩序，协调顾客座位安排，确保顾客用餐体验流畅； 4、熟悉餐厅菜品及特色，向顾客推荐合适的菜品及套餐； 5、协助收银工作，核对账单并确保结账流程准确无误； 6、保持前台区域整洁有序，维护餐厅形象； 7、及时反馈顾客意见及建议，协助提升服务质量。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄18-28岁，形象端正，气质良好； 2、具备良好的沟通能力和服务意识，态度热情、耐心细致； 3、普通话流利，能听懂当地方言者优先； 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末及节假日； 5、有相关前台或餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训； 6、具备团队协作精神，能高效配合其他岗位完成工作。

薪资待遇： 9k-10k，做五休二，缴纳五险一金。 岗位职责： 1. 全面负责餐品的制作，确保所有出品均达到品牌设定的品质标准与风味要求。 2. 监控餐品制作过程中的各个环节，确保食材的新鲜度、制作的精细度及出品的稳定性。 3. 制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，明确各岗位职责，了解团队人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的高效进行。 4. 协助厨房顾问及品牌团队制定门店菜单和菜谱，确定合理的出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。不断收集顾客反馈，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式。 5. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源质量、价格，对重要品牌活动的货物采购要亲自与采购部联系，并参与验收。 6. 管理厨房团队，完成厨房团队的培训工作（制定内部培训计划、SOP并落实）。 7.每日检查厨房的卫生状况，确保操作环境符合食品安全标准。 8.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定采购计划。 9.检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺、制订原料采购计划控制原料的进货质量。 10.关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。 11.完成上级领导安排的其他工作。

上菜 撤桌 刷碗 【岗位职责】 1、负责餐厅顾客的接待、点单及上菜服务 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌 3、解答顾客咨询，处理简单客诉 4、协助后厨进行备餐准备工作 5、执行餐厅日常运营标准流程 【岗位要求】 1、具备基本服务意识，礼貌热情 2、具备基础沟通表达能力 3、有团队协作精神 4、服从安排

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工作内容:企业食堂后厨小时工，一般工作时间为上午10:00-14:00 35元一小时。提供工作餐。节日有福利。位置在陆家嘴地铁站出站300米左右汇亚大厦内。 岗位要求：餐饮后勤工作，打饭，收盘子为主，有免费员工餐，需要长期稳定的人，工资月结，有高温补贴节日福利生日福利。 人员要求：健康证在有效期内，干活麻利，有餐饮经验。 年龄要求：20-45 证件要求：健康证（入职后可免费办理）