【岗位职责】 1、全面负责黑珍珠星级中餐厅的服务运营管理工作，确保服务品质符合星级标准 2、制定并执行餐厅服务流程与标准，优化顾客用餐体验 3、培训和管理服务团队，提升员工专业素养与服务意识 4、处理顾客投诉与特殊需求，维护餐厅品牌形象 5、协调厨房与前厅工作，确保服务高效衔接 6、监督餐厅日常运营，包括卫生、安全、设备维护等 【岗位要求】 1、具备高端餐饮服务管理经验，熟悉米其林或黑珍珠餐厅服务标准者优先 2、出色的团队管理能力，能带领20人以上服务团队 3、精通餐饮服务流程，具备危机处理与客户关系维护能力 4、对中华饮食文化有深刻理解，能准确传达菜品文化内涵 5、具备优秀的沟通协调能力和抗压能力 6、仪表端庄，普通话标准

F​r​o​y​o​酸​奶​冰​淇​淋​甜​品​师​ ​ ​【​项​目​背​景​】​ ​我​们​正​在​筹​备​一​家​立​足​深​圳​核​心​商​圈​的​高​品​质​初​创​ ​F​r​o​y​o​ ​品​牌​。​为​了​确​保​首​店​在​产​品​力​与​盈​利​模​型​上​的​双​重​卓​越​，​我​们​现​寻​找​一​位​具​备​深​厚​技​术​背​景​与​精​细​化​运​营​逻​辑​的​行​业​专​家​，​负​责​产​品​架​构​搭​建​及​商​业​可​行​性​深​度​评​估​。​ ​ 【​薪​酬​福​利​】​ ​•​ ​固​定​薪​酬​：​ ​￥​9​,​5​0​0​ ​-​ ​￥​1​2​,​0​0​0​（​根​据​项​目​深​度​与​资​历​面​议​）​。​ ​•​ ​开​店​专​项​奖​：​针​对​筹​备​进​度​、​产​品​研​发​、​顺​利​开​业​，​设​立​专​项​达​成​奖​金​（​按​阶​段​发​放​）​。​ ​【​核​心​任​务​】​ ​1​.​ ​深​圳​市​场​冰​淇​淋​竞​品​与​趋​势​研​究​ ​•​ ​深​度​调​研​深​圳​核​心​商​圈​（​南​山​/​福​田​）​同​类​及​关​联​品​类​的​经​营​现​状​。​ ​•​ ​评​估​本​品​牌​在​特​定​商​圈​的​准​入​机​会​、​获​客​潜​力​及​产​品​差​异​化​空​间​，​输​出​专​业​市​场​调​研​报​告​。​ ​ ​2​.​ ​产​品​研​发​与​出​品​标​准​化​ ​(​S​O​P​)​ ​•​ ​产​品​线​开​发​：​ ​负​责​ ​F​r​o​y​o​ ​基​底​配​方​调​试​，​结​合​季​节​与​健​康​趋​势​开​发​创​新​方​案​。​ ​•​ ​S​O​P​ ​建​立​：​ ​编​写​标​准​化​作​业​程​序​，​包​含​设​备​操​作​、​出​品​标​准​、​物​料​损​耗​控​制​手​册​。​ ​ ​3​.​ ​财​务​与​成​本​模​型​精​算​ ​ ​•​ ​B​O​M​ ​拆​解​：​ ​精​确​拆​解​单​杯​产​品​的​原​材​料​、​包​材​成​本​结​构​。​ ​•​ ​运​营​模​型​建​立​：​ ​基​于​设​备​能​耗​、​原​料​膨​化​率​、​损​耗​率​等​关​键​参​数​，​协​助​建​立​门​店​标​准​财​务​运​营​模​型​，​为​门​店​的​精​细​化​成​本​管​控​提​供​专​业​数​据​支​撑​。​ ​ ​【​我​们​需​要​这​样​的​你​】​ ​•​ ​专​业​背​景​：​ ​5​ ​年​以​上​冷​冻​饮​品​（​F​r​o​y​o​、​G​e​l​a​t​o​、​软​冰​淇​淋​）​研​发​或​连​锁​运​营​经​验​。​ ​•​ ​数​据​敏​感​：​ ​对​冷​冻​产​品​的​物​理​特​性​（​如​空​气​感​/​膨​化​率​）​与​成​本​的​关​系​有​透​彻​研​究​，​能​够​从​技​术​角​度​优​化​毛​利​。​ ​•​ ​审​美​力​：​ ​具​备​优​秀​的​产​品​视​觉​表​现​力​，​能​将​“​健​康​趋​势​”​具​象​化​为​高​颜​值​的​社​交​单​品​。​ ​ ​

【岗位职责】   1、负责厨房日常运营管理，制定菜单及菜品研发，确保出品质量稳定   2、熟练掌握各类烹饪技法，独立完成热菜、冷菜、面点等制作   3、严格把控食品卫生安全，落实厨房6S管理标准   4、合理控制食材成本，做好库存管理与设备维护 5、培训指导厨房助手，协调前厅后厨工作衔接   【岗位要求】  1、10年以上星级酒店或大型餐饮机构厨师工作经验   2、精通鲁菜系烹饪，同时掌握川湘菜系者优先   3、持有中级以上厨师职业资格证，食品安全知识培训合格   4、具备厨房团队管理经验，能承受高强度工作压力  5、对食材鉴别、成本控制有丰富实操经验 （服务员岗位单独描述需补充请告知）

大排档厨师，一厨一配 【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、维护厨房设备，确保正常运转 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成菜品制作 2、有责任心，工作细致，注重食品安全与卫生 3、能适应餐饮行业的工作节奏，吃苦耐劳 4、有团队合作精神，服从工作安排

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】  1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行等，确保门店高效运转；  2、制定并落实门店销售目标及经营计划，定期分析经营数据，提出改进方案，提升门店业绩； 3、监督门店食品安全、卫生标准及操作流程的执行，确保符合公司及行业规范；   4、负责门店员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识；   5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与顾客满意度；   6、控制门店成本，优化库存管理，减少损耗，提高利润率；   7、执行公司营销策略，策划并实施门店促销活动，提升品牌影响力；  8、与总部保持良好沟通，及时反馈门店运营情况及市场动态。   【岗位要求】   1、2年以上餐饮行业管理工作经验，有连锁餐饮门店管理经验者优先；   2、熟悉餐饮运营流程，具备较强的门店管理、团队领导及数据分析能力；  3、具备优秀的沟通协调能力，能有效处理员工关系及顾客问题；  4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发状况；   5、工作细致认真，责任心强，具备较强的执行力和结果导向意识；   6、对市场趋势敏感，具备一定的营销策划及成本控制能力。

一、基础条件 1. **年龄/学历**      - 年龄26-38岁（具优秀条件灵活调整），高中及以上学历，餐饮、营销相关专业优先。       2. **行业经验**      - 1年以上餐饮销售、酒店服务、客户经理经验，熟悉本地餐饮市场者优先。      - 无经验者需具备较强的学习能力和服务意识（可能提供培训）。 二、核心能力要求 1. **销售技能**      - 擅长开发客户（如企业订单、宴会预订、充值会员）、维护客情关系。      - 能完成业绩指标，具备活动策划（如节日套餐、私厨体验）和促销能力。    - 制定季度营销计划及执行到位 2. **餐饮知识**      - 了解私房菜特色（如菜品理念、食材来源、烹饪工艺），能精准传递品牌价值。      - 对饮食文化、口味偏好、健康趋势（如低糖、有机）有一定敏感度。 3. **沟通与服务**      - 语言表达清晰，具备高情商沟通技巧，能处理客户投诉或特殊需求。      - 注重细节（如客户忌口、用餐场景布置）。 三、性格与附加要求 1. **个人特质**      - 热情主动、抗压能力强，适应弹性工作时间（如周末、节假日繁忙时段）。      - 形象得体，要求着装规范持健康证。 2. **技术工具**      - 熟练使用POS系统、预约管理软件（CRM会员服务管理）、基础Office和社交媒体运营。 3. **本地化资源**      - 有本地企业客户资源、社区团购渠道、美食KOL合作经验。 四、加分项 - 持有餐饮职业资格证（如营养师、侍酒师）。   - 自带客户资源或社群运营经验（如私域流量转化）。   - 对私房菜品牌文化高度认同（如高端定制、家庭厨房理念）。

上菜 收桌 点菜 打扫卫生，基本的服务员工作！

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定2、根据季节变化研发新菜品，更新菜单 3、严格把控食材验收标准，合理控制成本 4、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全规范 5、协助管理厨房设备维护及厨具保养 【岗位要求】 1、5年以上中餐烹饪经验，擅长北方菜系者优先 2、具备独立完成宴席菜品的能力 3、熟悉厨房各岗位工作流程 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、能适应晚班工作制

洗碗洗干净 洗菜碟子洗干净。保证卫生清洁。

工作内容： 1懂技术，有一套菜品的SOP输出标准，原材料成本核算，厨房成本毛利管控； 2根据公司发展需求，提出对菜品改进的建议、及菜品的定位，新品的研发； 3对所管辖区域厨师长进行规范管理，做好厨师团队人才梯队建设和培养，发展优秀的队伍，全面负责厨房工作体系的搭建与规划； 4监管厨房工作，确保菜品质量及厨房其他方面维持稳定一致的高质量出品； 5负责厨房日常事务协调管理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作； 6负责对门店督查，发现问题及时辅导改正并加以培训； 7积极参与质量管理活动，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性组织实施员工培训，提高员工出品技能； 8根据市场竞争情况制定合理的菜品结构，确保综合毛利率达标; 9针对自助餐高损耗的特点，建立严格的食材库存管理; 10负责厨房设备设施的安全使用与日常维护管理，发现问题及时报修，确保生产安全 11定期组织后厨员工进行技能培训（如刀工、摆盘、腌制技术、日料制作等），提升团队整体业务水平。 任职要求： 1必须具有星级酒店（四星级以上）或知名连锁餐饮企业厨房管理背景，熟悉标准化流程建立。有任职行政总厨至少3年以上工作经验，掌握餐饮管理、烹饪等技术专业知识； 2具有敏锐的市场洞察力，极强的执行力和组织协调能力； 3具有较强的领导能力，团队建设能力，管理能力，并掌握各种烹饪技术，热爱厨师职业；年龄35-45岁 其他：包吃包住，每月休息4天，节假日发福利，工作满一年可享受年假10天带薪(含节假日补休) 职业规划:公司提供广阔发展空间希望成就有梦想的你!普通岗位-中层干部-店经理/厨师长-合伙人

全面负责厨房人员调度、食材采购验收、设备维护及卫生检查，确保出餐效率与质量。 根据季节与市场需求调整菜单，设计特色菜品并制定标准化流程（SOP），需提供原创菜品案例及试菜。 通过库存管理、废弃率控制等手段降低运营成本，熟练使用厨房管理系统报表分析数据，处理高峰期客诉并维持厨房秩序。 精通多种烹饪技法（煎、烤、炖等），熟悉西餐全品类制作（如法餐等），具备高端餐厅经验者优先。 8年以上西餐从业经验，其中5年西餐主厨经验以及米其林餐厅经验者优先考虑，能制定标准化流程并优化厨房动线。

中餐厨师长（重庆渝中区） 工作地点：重庆市渝中区 招聘人数：1人 综合薪资：10000–12000元 + 门店分红 年龄要求：35–45岁 经验要求：5年以上中餐后厨工作经验 岗位职责 1. 全面负责后厨日常管理、菜品出品、口味稳定与卫生安全。 2. 把控食材质量、成本控制、减少浪费，提升后厨毛利。 3. 负责后厨团队管理、排班、培训与日常考核。 4. 执行食品安全与卫生规范，确保门店正常运营。 5. 配合门店做好菜品优化、新品研发及顾客口味反馈处理。 任职要求 1. 年龄35–45岁，身体健康，能吃苦耐劳，适应餐饮工作节奏。 2. 5年以上中餐后厨工作经验，有厨师长/主厨管理经验优先。 3. 熟悉中餐烹饪，技术扎实，出品稳定。 4. 有成本意识、管理意识，责任心强，执行力强。 5. 持有健康证，无不良从业记录。 福利待遇 1. 综合工资 10000–12000 + 门店分红，收入上不封顶。 2. 包吃包住/提供工作餐。 3. 月休合理，节日福利，团队稳定。 4. 老板直招，管理简单，氛围好，长期稳定发

【岗位职责】 1、全面负责火锅店的日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、人员排班等，确保门店高效运转； 2、制定并执行门店经营计划，完成公司下达的销售目标及利润指标； 3、监督门店服务质量、菜品品质及卫生标准，提升顾客满意度； 4、负责门店员工招聘、培训、考核及团队建设，打造高效协作的团队； 5、控制门店运营成本，优化库存管理，减少损耗，提升盈利能力； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象及品牌声誉； 7、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行； 8、与总部保持良好沟通，及时反馈门店运营情况及市场动态。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮行业管理经验，熟悉火锅业态者优先； 2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、具备优秀的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系； 4、对市场敏感，具备一定的营销策划及数据分析能力； 5、责任心强，抗压能力突出，能够适应高强度工作； 6、具备较强的成本控制意识及经营优化能力； 7、身体健康，能够适应倒班及节假日工作安排。

1:掌握餐饮的基本服务技能，熟悉餐饮工作流程及接待礼仪知识 2：具有一定的管理组织协调能力，较强的工作责任心，良好的职业素养。 3;身高160以上，形象好，气质佳，有良好的服务意识和中高端餐饮工作经验 4;了解熟悉菜品知识，能熟练的为客人进行说菜讲解，了解常客的客情， 5：热爱服务行业，工作认真，热爱学习，对待客人有较强的责任感 6;如有其他技能，面试可谈薪资，如：茶艺，礼仪，酒水知识 7：月休6天，节假日3薪，能力优秀者薪资可谈

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、胜任厨师工作。 3、认真负责，服从安排。

岗位职责 1、 全面总体的经营管理； 2、 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3、 负责实现营业收入指标和利润指标； 4、 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5、 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、 督促维修保养工作和安全管理工作； 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更； 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、具有10年以上相关高层管理工作经验； 2、善于管理和经营团队，事业心强； 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班安排、服务质量监督等，确保门店高效运转；  2、制定并执行门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、负责门店成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化成本结构；  4、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合国家相关法规及公司要求；  5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店良好形象，提升顾客满意度；  6、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识；  7、定期向上级汇报门店经营状况，并提出合理化建议。  【岗位要求】   1、5年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年以上门店管理经验，熟悉餐饮运营全流程；  2、具备较强的领导能力与团队管理经验，能有效调动员工积极性；   3、熟悉餐饮成本控制、食品安全及卫生管理相关法规；   4、具备优秀的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系；   5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发情况；   6、对市场动态敏感，具备一定的营销策划及数据分析能力；  7、工作责任心强，注重细节，执行力突出。

岗位职责: 1.负责社区食堂的日常管理与运营 2.确保食品安全和优质的餐饮服务 3.与社区居民建立良好的互动关系 任职要求: 1.具备餐饮管理相关经验 2.能够有效地组织和激励团队 3.具有良好的服务意识和沟通能力

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量符合标准 2、根据菜单和客人需求，独立完成西餐烹饪工作 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全和卫生规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单5、管理厨房设备的使用和维护，确保设备正常运行6、配合团队完成日常厨房工作，包括备料、清洁等 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础，熟悉西餐制作流程和技巧 2、能够熟练使用各类厨房设备和工具 3、注重细节，对菜品质量和摆盘有较高要求 4、具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏工作环境 5、有责任心，遵守厨房规章制度6、有相关工作经验者优先，无经验者可培训

【岗位职责】 1、全面负责餐厅人力资源管理工作，包括招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块的统筹与执行； 2、制定并优化人事行政管理制度及流程，确保符合公司发展需求及劳动法规要求； 3、组织员工招聘、面试、入职及离职手续办理，建立人才储备库，保障各部门用工需求； 4、负责员工考勤、薪资核算、社保公积金等日常事务管理，确保数据准确及时； 5、策划并实施员工培训计划，提升员工专业技能及服务意识，定期评估培训效果； 6、处理员工投诉及劳动纠纷，协调员工关系，维护良好的工作氛围； 7、统筹餐厅行政后勤工作，包括物资采购、固定资产管理、办公环境维护等； 8、完成上级交办的其他人力资源及行政相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理各模块工作流程，具备餐饮行业人事管理经验者优先； 2、了解劳动法及相关政策法规，能独立处理基础劳动纠纷； 3、具备较强的沟通协调能力及团队管理意识，能高效对接各部门需求； 4、执行力强，工作细致严谨，擅长数据统计与分析； 5、熟练使用Office办公软件及人事管理系统（熟练使用企业微信、钉钉办公软件）； 6、抗压能力强，适应餐饮行业工作节奏，能灵活应对突发情况。

福利: 1、管吃管住，拎包入住，宿舍有暖气空调，居住环境适宜； 2、月休4天，每年13天法定假期 3、工龄奖金，生日福利、五险一金等； 岗位职责: 1. 协助厨师长完成日常厨房运营工作，保障出餐效率与出品质量； 2. 参与菜单研发与优化，配合落实菜品标准化流程； 3. 协助管理厨房食材使用，控制成本并提升使用效率； 4. 组织并参与厨房团队培训，推动团队专业能力提升； 5. 落实厨房卫生、安全规范，确保工作环境符合标准。 任职要求： 1. 具备良好的沟通协调能力，能高效配合厨师长完成各项工作； 2. 工作认真负责，有较强的执行力和团队合作意识； 3. 熟悉厨房工作流程，具备一定的菜品创新能力； 4. 能适应快节奏的工作环境，抗压能力强； 5. 有学习意识，愿意持续提升专业技能与管理水平。

一、工作内容： 1、负责分店的日常运作管理； 2、把控公司下达的盈利指标、人力指标； 3、与客户后勤部门建立日常的良好沟通，并向区域经理汇报； 4、对分店出品的卫生安全和质量进行监管，确保客户满意； 5、负责跟进管理层接待餐，完成公司交办的其他事项。 二、岗位要求： 1、熟悉宴会接待流程，有员工餐厅管理经验优先； 2、工作积极踏实肯干，有良好的沟通协作能力、组织管理能力及较强的团队意识； 3、熟练操作办公软件。 三、福利待遇： 1、免费提供工作餐和住宿； 2、社保齐全，含养老、医疗、失业、工伤、生育等社会保险和商业意外保险； 3、节日礼物、生日礼物；每年均有调薪的机会。

【岗位职责】 1、负责餐厅宾客接待、关系维护及满意度提升，确保每位宾客获得高品质的用餐体验； 2、协调前厅与后厨的沟通，处理宾客的个性化需求及突发问题，及时反馈并跟进解决； 3、收集宾客意见与建议，分析数据并提出服务优化方案，持续提升餐厅服务水平； 4、协助制定并执行VIP客户维护计划，建立长期稳定的客户关系； 5、参与餐厅服务流程的优化与培训，确保团队服务标准符合黑珍珠星级要求； 6、配合市场部门策划并执行客户活动，提升品牌忠诚度与复购率。 【岗位要求】 1、具备优秀的沟通能力与亲和力，能够灵活应对各类宾客需求； 2、对高端餐饮服务有深刻理解，注重细节与服务品质； 3、具备较强的应变能力与抗压能力，能高效处理突发状况； 4、有团队协作意识，能够协调多方资源完成目标； 5、对客户关系管理有热情，愿意长期深耕餐饮服务领域； 6、有高端餐厅或酒店宾客服务经验者优先，无经验者可培养。