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  • 客服

  • 济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗​位​职​责​:​ ​1​、​监​督​餐​厅​的​日​常​运​营​,​确​保​餐​厅​按​照​公​司​标​准​高​效​、​有​序​地​运​营​。​ ​2​、​提​供​高​质​量​的​食​品​和​服​务​,​处​理​顾​客​的​反​馈​和​投​诉​,​确​保​顾​客​的​回​头​率​。​ ​3​、​负​责​餐​厅​的​日​常​运​营​顺​畅​,​并​控​制​运​营​成​本​。​ ​4​、​不​断​寻​求​改​进​和​创​新​的​方​法​,​以​适​应​市​场​变​化​和​顾​客​需​求​,​保​持​餐​厅​的​竞​争​力​。​ ​5​、​安​排​和​跟​踪​服​务​员​的​工​作​班​次​,​确​保​服​务​员​按​时​到​岗​并​履​行​职​责​。​ ​6​、​监​督​服​务​员​的​工​作​,​确​保​为​顾​客​提​供​优​质​、​周​到​的​服​务​,​提​升​顾​客​满​意​度​。​ ​7​、​与​厨​房​、​库​房​等​各​部​门​保​持​良​好​的​沟​通​和​协​调​,​确​保​餐​厅​整​体​运​营​顺​畅​。​ ​8​、​与​顾​客​建​立​良​好​的​关​系​,​不​断​改​进​餐​厅​的​运​营​和​服​务​。​ ​9​、​建​立​和​维​护​良​好​的​团​队​氛​围​,​激​励​员​工​积​极​工​作​。​ ​1​0​.​并​与​全​体​员​工​共​同​严​格​遵​守​餐​厅​日​常​管​理​规​定​。​ ​任​职​要​求​:​ ​1​.​学​历​:​大​专​及​以​上​学​历​,​餐​饮​管​理​相​关​专​业​优​先​。​ ​2​.​年​龄​:​2​1-​3​8​岁​,​身​体​健​康​,​持​有​(​或​能​办​理​)​健​康​证​ ​。​ ​3​.​经​验​:​至​少​3​年​以​上​餐​饮​行​业​管​理​经​验​,​(​中​餐​)​。​ ​4​.​技​能​:​具​备​出​色​的​领​导​能​力​、​沟​通​能​力​和​团​队​管​理​能​力​,​能​承​受​高​强​度​工​作​压​力​。​ ​5​.​语​言​:​普​通​话​流​利​。​ ​6​.​个​人​素​质​:​有​责​任​心​、​服​务​意​识​强​,​具​备​良​好​的​问​题​解​决​能​力​。​ ​薪​资​待​遇​:​ ​1​.​根​据​经​验​和​能​力​,​工​资​+​提​成​月​薪​可​达​1​—​2​W​不​等​。​ ​2​.​提​供​宿​舍​(​空​调​+​W​i​F​i​)​,​公​共​浴​室​+​公​共​卫​生​间​,​走​路​上​下​班​;​ ​3​.​提​供​两​餐​:​职​工​午​餐​+​晚​餐​;​
  • 切菜

    4千-5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作 2、按照标准操作流程进行食材加工,确保食材卫生安全 3、维护工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作 5、定期检查食材质量,及时报告异常情况 【岗位要求】 1、能够熟练使用各类厨房刀具和切配工具 2、具备基本的食品安全和卫生意识 3、能适应快节奏工作环境,吃苦耐劳 4、服从工作安排,具有良好的团队合作精神 5、有餐饮行业切配工作经验者优先
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 投递简历
    小小伙伴看过来~眼光真不错! 【岗位描述】 1.学习比萨的制作(带薪),负责店铺的照常运营,配合实施各项营销策略; 2.学习披萨、意面、小吃制作(学会了你就涨工资了),常规1个月就会,督导考核后转正涨薪; 3.日常顾客接待、销售及店面和设备清洁等工作。 【岗位要求】 1.全职,年龄16-39周岁内,能吃苦耐劳,有上进心; 2.无大面积纹身、无不良嗜好和记录; 3.性格开朗大方,吃苦耐劳,手脚麻利; 4.需办理食品行业从业健康证; 5.提供四川健康通绿码,到风险区提供核酸报告。 【福利待遇】 薪资范围:4000-7000元/月,发薪日:15日 底薪:3700-4100元/月+补贴+提成,综合4000-7000元 奖金补贴:餐补·包住·全勤奖·晚班补贴 生日补贴+节假日补贴+订单提成 晋升途径:普通员工-优秀员工-副店-店长,就缺踏实上进的你加入! 【工作时间】 早班9:30~20:00   中1班10:30~21:00    中2班11:00~21:30                                           晚1班11:00~23:00   晚2班11:30~23:00 休息时间:每周1+天,每天14:00—17:00 ,19:00之后 不忙 该岗位招聘信息长期有效哦!
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 年度薪资调整
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责黑珍珠星级餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅高效运转 2、制定并执行餐厅年度经营计划,达成营收及利润指标 3、建立并完善服务标准体系,持续提升顾客满意度及品牌美誉度 4、负责菜品研发与菜单更新,保持餐饮出品的高水准与创新性 5、优化各项成本指标 6、监督食品安全及卫生标准执行,确保符合星级餐厅规范 7、处理突发事件及顾客投诉,维护餐厅形象 【岗位要求】 1、具备高端餐饮行业管理经验,熟悉米其林/黑珍珠餐厅运营标准者优先 2、出色的团队领导能力,能有效管理50人以上服务团队 3、敏锐的市场洞察力,擅长策划并执行营销活动 4、精通餐饮成本控制及利润分析 5、具备优秀的客户关系维护能力及危机处理技巧 6、对美食有深刻理解,能把握高端餐饮发展趋势 7、抗压能力强,能适应高强度工作节奏
  • 食堂经理

    8千-1万
    德阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责食堂日常运营管理,包括食材采购、菜品规划、成本控制及卫生安全管理2、制定并执行食堂服务标准与流程,监督食品加工制作全过程,确保出品质量 3、管理食堂员工团队,包括排班调度、技能培训及绩效考核 4、定期收集员工用餐反馈,优化菜单结构及服务模式 5、严格执行食品安全法规,落实厨房设备维护及消杀工作 【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮行业管理经验,有食堂/团膳管理经验者优先 2、熟悉餐饮成本核算及供应链管理,能独立制定采购计划 3、持有健康证及食品安全管理员证书4、具备较强的团队管理能力和突发事件处理能力 5、身体健康,能适应早班及高强度工作节奏
  • 凉菜副手

    4.5千-5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    凉菜副手 【岗位职责】 1、协助凉菜师傅完成凉菜的制作、装盘及出品工作 2、负责凉菜原料的清洗、切配及预处理 3、按照标准配方准确称量调料,确保口味统一 4、维护凉菜间卫生,严格执行食品安全操作规范 5、管理食材库存,做好原料的保鲜与效期管理 【岗位要求】 1、手脚麻利,能适应快节奏工作环境 2、具备基础刀工,熟悉常见蔬菜的切配方法 3、了解食品安全基本知识,持有健康证 4、能承受厨房高温环境,吃苦耐劳 5、有团队协作意识,服从工作安排
  • 洗碗工

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、协助厨房进行食材的粗加工处理 3、保持餐厅及后厨区域的清洁卫生 4、按要求完成垃圾清理及分类工作 5、配合其他岗位完成临时性工作任务 【岗位要求】 1、年龄35-55岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、吃苦耐劳,工作认真负责 3、具备基本的卫生安全意识 4、有餐饮行业相关工作经验者优先 5、能适应早晚班次安排
  • 传菜员

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责将厨房制作好的菜品准确、及时地传送到指定餐桌 2、保持传菜过程中的菜品摆放整齐和卫生清洁 3、协助服务员进行餐具回收和简单餐前准备工作 4、及时反馈顾客需求和餐厅运营情况 5、遵守食品安全和卫生管理制度 【岗位要求】 1、身体健康,有经验者优先 2、具备基本的沟通能力和服务意识 3、有责任心,要求做事麻利,勤快能干 4、有团队合作精神,服从工作安排 【薪资福利】 传菜员2名4200-4500, 下午3:00至凌晨2:00 包吃包住,月休三天,寝室2-4人间,有洗衣机,空调
  • 包饺子工

    4千-5千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责饺子的制作,包括和面、擀皮、包馅等工序   2、确保饺子制作过程中的卫生与安全标准   3、按要求完成每日包饺子的数量指标   4、协助厨房其他相关工作,如食材准备、设备清洁等   5、遵守公司操作规范,保持工作区域整洁   【岗位要求】  1、能够熟练完成包饺子的各项工序  2、具备基本的食品安全和卫生意识 3、手脚麻利,工作效率高,能适应快节奏工作  4、工作认真负责,有团队合作精神 5、能适应早晚班次安排
  • 后厨岗位

    3.5千-5千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品准备工作,凉菜切配、简单热菜加工与标准餐出餐等 2、保持后厨工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 3、按要求完成食材的存储和保管工作 4、定期检查厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 2、具备基本的厨房操作常识 3、注重个人卫生,有健康证优先 4、能够服从工作安排,有团队合作意识 5、无不良嗜好,工作认真负责
  • 服务员

    3.6千-5千
    银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    金签子纸包鱼ktv高薪诚聘 服务员数名名:工资3600元+提成 以下人员录用包食宿 注:(未满16周岁的勿扰) 联系电话: 13209540371 地址:金凤区庆丰街金签子纸包鱼宝湖华府店 吃苦耐劳,服从安排,有常识,升职空间大!
  • 郑州 | 3年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜、热菜的制作与出品,确保菜品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求,合理备料并控制食材成本,避免浪费 3、保持操作区域卫生整洁,严格执行食品安全与卫生管理制度 4、参与新菜品研发,提出创新性建议并协助完成试制 5、定期维护和保养厨房设备,确保正常运转 6、配合其他岗位完成餐前准备及餐后收尾工作 【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业凉菜/热菜厨师工作经验,能独立完成菜品制作 2、熟悉各类烹饪技法,掌握常见菜系的制作工艺 3、具备较强的食品安全意识,持有健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排,包括节假日和加班 5、工作细致认真,有责任心,具备团队协作精神 6、有创新意识,能根据季节变化调整菜品
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    1.礼仪迎宾 2.茶艺 3.有服务意识,服从公司管理
  • 成都 | 5年以上 | 大专
    • 投递简历
    【岗位要求】 1.男女不限,女身高160以上,男身高175以上 ,形象气质佳; 2.语言表达能力强,敏锐的市场洞察力和主动性,较强的沟通能力和心理学能力; 3.熟悉后厨菜品知识,较强的团队凝聚力打造,独立带团队30人以上的工作经历。懂成本管控与分析,对数据敏感; 4.有酒店、酒楼同行业/同岗位工作经验3年以上,年龄25--35岁左右,性别不限,大专以上学历。 【岗位职责】 1.协助店长,负责楼层区域日常管理运营事务; 2.做好现场客户维护和客户开发协助店长完成门店营收指标,带领自己团队完成楼层或本区域营收指标; 3.员工思想沟通,楼层流失率控制在5%之内; 4.按公司要求做到楼层(区域)人效达标; 5.费用控制,每月低耗、物资盘点准确无误; 6.保证本楼层或本区域的服务质量,线上、线下5星好评; 【薪资标准】 12000-20000元/月
  • 厨师助手

    4千-5千
    廊坊 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    配菜成手,简单过油过水 【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配、腌制等准备工作 2、负责厨房设备的日常清洁与维护工作 3、按照标准操作流程参与菜品制作 4、协助管理厨房库存,做好食材出入库登记 5、遵守食品安全规范,保持工作区域卫生整洁 【岗位要求】 1、身体健康,持有有效健康证明 2、具备基础刀工技能,能熟练使用厨房设备 3、吃苦耐劳,能适应餐饮行业工作时间 4、有团队合作精神,服从工作安排 5、对食品安全有基本认知
  • 服务员

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅顾客的接待、引导、点单及结账工作,提供热情周到的服务   2、熟悉菜单及酒水产品,为顾客推荐合适的菜品搭配   3、保持餐厅环境整洁,按要求完成餐前准备和餐后收尾工作   4、及时响应顾客需求,妥善处理顾客投诉和建议   5、配合后厨出餐流程,确保菜品准确、及时送达顾客   6、遵守公司服务标准和操作流程,维护餐厅形象   【岗位要求】  1、具备良好的服务意识和沟通能力,态度亲切友善  2、能够适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳   3、具有团队合作精神,服从工作安排   4、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证   5、有餐饮服务经验者优先,无经验可培训上岗   6、能适应倒班工作制(含周末及节假日)
  • 运营总监

    7千-1.2万
    黄石 | 8年以上 | 大专
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 日照 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责厨房日常运营管理,制定菜单及菜品研发,确保出品质量稳定   2、熟练掌握各类烹饪技法,独立完成热菜、冷菜、面点等制作   3、严格把控食品卫生安全,落实厨房6S管理标准   4、合理控制食材成本,做好库存管理与设备维护 5、培训指导厨房助手,协调前厅后厨工作衔接   【岗位要求】  1、10年以上星级酒店或大型餐饮机构厨师工作经验   2、精通鲁菜系烹饪,同时掌握川湘菜系者优先   3、持有中级以上厨师职业资格证,食品安全知识培训合格   4、具备厨房团队管理经验,能承受高强度工作压力  5、对食材鉴别、成本控制有丰富实操经验 (服务员岗位单独描述需补充请告知)
  • 厨师

    8千-1.2万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    大排档厨师,一厨一配 【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、维护厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,能独立完成菜品制作 2、有责任心,工作细致,注重食品安全与卫生 3、能适应餐饮行业的工作节奏,吃苦耐劳 4、有团队合作精神,服从工作安排
  • 店长

    6千-1.2万
    西安 | 2年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、全面负责门店日常运营管理工作,包括人员调配、排班考勤、服务标准执行等,确保门店高效运转;  2、制定并落实门店销售目标及经营计划,定期分析经营数据,提出改进方案,提升门店业绩; 3、监督门店食品安全、卫生标准及操作流程的执行,确保符合公司及行业规范;   4、负责门店员工培训、考核及团队建设,提升员工专业技能与服务意识;   5、处理顾客投诉及突发事件,维护门店形象与顾客满意度;   6、控制门店成本,优化库存管理,减少损耗,提高利润率;   7、执行公司营销策略,策划并实施门店促销活动,提升品牌影响力;  8、与总部保持良好沟通,及时反馈门店运营情况及市场动态。   【岗位要求】   1、2年以上餐饮行业管理工作经验,有连锁餐饮门店管理经验者优先;   2、熟悉餐饮运营流程,具备较强的门店管理、团队领导及数据分析能力;  3、具备优秀的沟通协调能力,能有效处理员工关系及顾客问题;  4、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能灵活应对突发状况;   5、工作细致认真,责任心强,具备较强的执行力和结果导向意识;   6、对市场趋势敏感,具备一定的营销策划及成本控制能力。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    一、基础条件 1. **年龄/学历**      - 年龄26-38岁(具优秀条件灵活调整),高中及以上学历,餐饮、营销相关专业优先。       2. **行业经验**      - 1年以上餐饮销售、酒店服务、客户经理经验,熟悉本地餐饮市场者优先。      - 无经验者需具备较强的学习能力和服务意识(可能提供培训)。 二、核心能力要求 1. **销售技能**      - 擅长开发客户(如企业订单、宴会预订、充值会员)、维护客情关系。      - 能完成业绩指标,具备活动策划(如节日套餐、私厨体验)和促销能力。    - 制定季度营销计划及执行到位 2. **餐饮知识**      - 了解私房菜特色(如菜品理念、食材来源、烹饪工艺),能精准传递品牌价值。      - 对饮食文化、口味偏好、健康趋势(如低糖、有机)有一定敏感度。 3. **沟通与服务**      - 语言表达清晰,具备高情商沟通技巧,能处理客户投诉或特殊需求。      - 注重细节(如客户忌口、用餐场景布置)。 三、性格与附加要求 1. **个人特质**      - 热情主动、抗压能力强,适应弹性工作时间(如周末、节假日繁忙时段)。      - 形象得体,要求着装规范持健康证。 2. **技术工具**      - 熟练使用POS系统、预约管理软件(CRM会员服务管理)、基础Office和社交媒体运营。 3. **本地化资源**      - 有本地企业客户资源、社区团购渠道、美食KOL合作经验。 四、加分项 - 持有餐饮职业资格证(如营养师、侍酒师)。   - 自带客户资源或社群运营经验(如私域流量转化)。   - 对私房菜品牌文化高度认同(如高端定制、家庭厨房理念)。
  • 深圳 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 语言培训
    • 技能培训
    • 免费工作餐
    • 节假日加班费
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司餐饮产品及品牌宣传的视频拍摄、剪辑及后期制作,包括但不限于菜品展示、活动记录、品牌宣传片等; 2、根据公司需求,独立完成视频创意策划、脚本撰写、拍摄及剪辑工作,确保视频内容高质量且符合品牌调性; 3、对拍摄素材进行整理、筛选、调色、音效添加等后期处理,提升视频的视觉效果和观看体验; 4、熟悉短视频平台(如抖音、快手、小红书等)的传播特点,优化视频内容以提升传播效果; 5、协助市场部门完成其他与视觉内容相关的工作,如图片拍摄、简单平面设计等。 【岗位要求】 1、熟练使用主流视频剪辑软件(如Premiere、Final Cut Pro、DaVinci Resolve等)及后期处理工具(如After Effects、Photoshop等); 2、具备一定的摄影基础,熟悉拍摄设备(如单反、微单、稳定器等)的使用及布光技巧; 3、对视频节奏、画面构图、色彩搭配有敏锐的感知力,能够独立完成创意视频制作; 4、热爱餐饮行业,对美食拍摄有浓厚兴趣,能够通过镜头展现食物的美感与诱人特质; 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够高效完成工作任务并适应高压的工作环境;
  • 天津-河西区 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    一、岗位描述 1、负责门店日常全面管理及运营; 2、负责人员的招聘、培养、激励,提升员工稳定性,提高人效; 3、推进门店服务、卫生、操作流程标准化; 4、重视服务细节与口碑维护,妥善处理客诉,持续提升顾客就餐体验; 5、重视设备、食品安全,满足顾客就餐体验同时合理管控成本; 6、负责门店营销、老顾客维护、线上平台评价管理; 二、任职要求 1、具备3年及以上餐饮行业管理经验,有知名/连锁烧烤店长履历者优先; 2、思路及表达能力清晰,善于与员工沟通,管理做到公平公正并以身作则; 3、做事仔细踏实,执行力强,遇事不隐瞒、不甩锅; 4、具备老板心态及创业思维,认同门店发展方向,未来愿转型为合伙人者优先; 三、薪资福利及工作时间 1、薪资:底薪7000+绩效1500+全勤300+月度奖金 2、基础福利:包吃+可提供宿舍(单间)+月度聚餐+生日蛋糕等 3、其他福利:司龄奖+年终奖+公费出差学习 4、工作时间:14:00-0:00 5、合伙人福利:利润分红 四、其他说明(重要) 1、上述薪资福利无任何水分,以上条件均满足的求职者,待遇可议; 2、彼此时间宝贵,我需要具备管理视角并且实干型的店长,“眼高手低”或“大服务员”类型的求职者勿扰; 3、本店目前生意较为稳定,但目前门店规模较小,计划今年搭建稳定团队后开拓新店,具备卓越门店管理能力且志同道合的行业精英请大胆联系;
  • 炉头

    1万-1.2万
    大连 | 经验不限 | 学历不限
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    要求 精通法餐基础酱汁、低温烹饪、海鲜及肉类处理,对摆盘美学有追求 具备5—10 年高端法餐厅(或星级酒店/米其林/黑珍珠背景)核心厨房工作经验 职责 1. 菜品研发与呈现:负责法餐菜单的设计与制作,特别是套餐菜单(Tasting Menu)的创意更新,兼顾传统技法与现代审美。 2. 主导:私宴厨房的日常运作,把控食材采购的品质与成本。 3. 文化融合:理解“山水颂宴”的主题,能在摆盘或创意上融入东方元素或与中式食材进行高级感结合,打造独特的 fusion 体验。 4. 现场服务配合:因应高端私宴需求,偶尔需要配合侍酒师或主理人进行菜品讲解或桌面服务(Plating)。
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