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  • 客服

  • 厨务员

    3千-4千
    南宁 | 1年以上 | 高中
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责厨房的切配/打荷/煎档/明档等日常工作 2.确保食材的准备和烹饪符合标准 3.协助维护厨房的清洁和卫生 任职要求: 1.具备良好的厨艺基础 2.能够遵循食品安全和卫生规范 3.具有团队合作精神,能够与同事协作完成工作任务
  • 保洁

    3.4千-4千
    太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    厕所保洁
  • 洗碗工

    3千-4千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 4、保证开餐结束后的整洁卫生清洗,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 5、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 郑州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅菜品从厨房到餐桌的准确、高效传递,确保菜品温度、摆盘及卫生标准符合要求; 2、协助服务员完成餐前准备工作,包括餐具摆放、餐台整理及传菜区域清洁; 3、及时反馈顾客用餐进度及特殊需求(如加急、退换菜等)至厨房和服务团队; 4、维护传菜通道秩序,确保传菜工具(托盘、推车等)清洁及正常使用; 5、配合后厨完成菜品出餐前的核对工作,避免错漏单情况发生。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄20-26岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏; 2、1年以上餐饮行业传菜或相关岗位工作经验,熟悉传菜流程及标准; 3、具备较强的服务意识和团队协作能力,能高效应对用餐高峰时段压力; 4、注重细节,对菜品卫生、温度及摆盘有基本判断力; 5、无不良嗜好,吃苦耐劳,服从工作安排。
  • 郑州 | 1年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括点餐、上菜、酒水服务及餐后收台等工作2、保持餐厅环境卫生,确保餐具摆放整齐、桌面整洁 3、主动了解顾客需求,提供优质服务,处理顾客投诉及建议 4、熟悉菜单内容及特色菜品,能够向顾客推荐合适的菜品搭配 5、协助收银员完成结账工作,确保账目准确无误 6、遵守餐厅各项规章制度,执行标准化服务流程 【岗位要求】 1、年龄19-29岁,形象端正,身体健康2、具备1年以上餐饮服务行业工作经验 3、具有良好的服务意识和沟通能力,能承受一定工作压力 4、工作认真负责,具备团队合作精神 5、能够适应早晚班轮班工作制(含周末及节假日) 6、有连锁餐饮企业工作经验者优先
  • 绵阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    1. 严格按照标准配方和工艺流程,制作优质的窑炉披萨及各类欧式面包。 2. 负责后厨备料、面团准备、发酵控制、窑炉烤制等全部环节。 3. 维护后厨工作区域的清洁卫生与安全,遵守食品安全法规。 4. 参与新产品的研发与测试,不断优化出品质量。 任职要求: 1. 热爱烘焙事业,有责任心,注重细节和卫生。 2. 有窑炉披萨制作经验或专业面包房工作经验者优先。 3. 能适应早起和站立工作,具备良好的团队合作精神。 4. 愿意学习并接受新知识,对出品有极高的自我要求。 我们提供: · 具有行业竞争力的薪资结构(底薪+绩效+奖金) · 完善的培训体系与清晰的晋升通道 · 舒适的工作环境与积极的团队氛围 · 法定节假日及员工福利
  • 后厨洗碗

    3.8千-4千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作,确保餐具清洁卫生符合标准; 2、协助维护后厨区域的环境整洁,包括地面、台面及设备清洁; 3、按照餐厅要求分类存放清洁后的餐具,并协助检查餐具完好性; 4、配合厨师团队完成其他临时分配的后厨辅助工作。 【岗位要求】 1、年龄28-55岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏; 2、吃苦耐劳,责任心强,注重细节; 3、无需相关工作经验,有餐饮行业后厨工作者优先; 4、能接受排班制工作安排(含周末及节假日)。
  • 销售专员

    3千-4千
    贵阳 | 1年以上 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    热情大方,会和客人打交道 【岗位职责】 1、负责店内特色菜品及酒水饮料的销售推广工作,通过专业的产品介绍提升顾客消费体验; 2、主动挖掘顾客需求,结合店内特色推荐合适的套餐或单品,提高客单价及复购率; 3、维护现有客户关系,定期跟进顾客反馈,协助处理简单的客诉问题; 4、配合门店营销活动执行,包括线下推广、会员维护及节假日促销等; 5、完成每日销售数据记录与汇总,及时反馈市场动态与顾客偏好。 【岗位要求】 1、1年以上餐饮、零售或快消行业销售经验,擅长面对面销售沟通; 2、对本地饮食文化有基本了解,能快速掌握烙锅类产品特点及卖点; 3、具备基础的客户服务意识,能灵活应对不同顾客需求; 4、工作积极主动,能适应餐饮行业早晚班次安排; 5、有团队协作精神,能配合厨房、前厅等岗位完成销售目标。
  • 成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    1、餐前准备、餐中服务、餐后收尾 2、具备良好的沟通能力和服务意识 3、传菜员熟悉了解菜品及传菜节奏把控 4、餐厅给予免费的西餐文化培训及西餐礼仪培训 5、有西餐厅工作经验优先录取 6、工作表现优秀的餐厅可以提供免费葡萄酒知识培训课程及西餐服务培训课程
  • 凉菜

    6千-6.5千
    西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    有大型餐饮店任职经验5年以上,可以独立完成任务。热爱本质工作,为人正直,踏实肯干,无不良嗜好。
  • 假期工

    3.6千-3.9千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    三亚餐厅招聘假期工服务员和厨房假期工, 薪资120元/天,三亚机场~三亚湾~大东海~亚龙湾~海棠湾~清水湾,就近安排! 包吃包住!宿舍有空调,有热水,有Wifi !上班下班有免费班车车接车送。 每天在店10小时工作+1小时工作餐时间。 真诚不忽悠[加油] 农历除夕至初三共4天是360元/天;休假不计薪,要求做到2026年3月3日。 岗位要求: 身份证年满16周岁(含2009年12月); 身心健康,五官端正,勤快灵活; 过年期间需要上班; 工资发到本人银行卡; 食品卫生健康证; 无明显纹身!
  • 店员

    3千-3.8千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照公司、店面流程执行,保证出餐品质和服务要求。 2、按照要求摆放餐厅的各种设备设施,保证干净整洁。 3、服务好客人,能与客人进行交流。 4、库存管理、统计。 岗位要求 1、性格好,亲和力强,具有一定的沟通能力; 2、个人生活习惯好,干净卫生。 3、会操作电脑、手机。
  • 传菜员

    3.6千-3.8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    传菜员岗位要求岗位职责: 1、负责将顾客点的菜品准确无误传送到指定餐桌; 2、保持工作区域清洁,及时清理桌面; 3、与厨房沟通,确保菜品按时送达; 4、检查菜品质量,发现问题立即反馈并处理; 任职要求: 1、年龄18~35岁,具备良好的沟通能力和团队协作能力; 2、能适应餐饮行业工作强度和时间安排; 3、有餐饮行业工作经验者优先;
  • 洗碗工

    3.4千-3.8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅日常餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作,确保餐具清洁卫生;   2、按照标准操作流程完成洗碗、擦干、摆放等任务,保持洗碗区域整洁有序;   3、协助厨房进行简单的食材初加工或清洁工作,如择菜、清理台面等;  4、定期检查洗碗设备运行状态,及时上报故障或异常情况;   5、遵守食品安全及卫生管理制度,确保工作区域符合卫生标准。   【岗位要求】  1、身体健康,能适应长时间站立工作及体力劳动;   2、工作认真负责,吃苦耐劳,具备团队合作意识;  3、无需相关工作经验,愿意学习并遵守岗位操作规范;  4、能够适应餐饮行业的工作节奏,包括周末及节假日排班;   5、有餐饮行业洗碗或后厨工作经验者优先考虑。
  • 洗碗工

    3.5千-3.8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作,确保餐具卫生达标2、按照标准操作流程使用洗碗设备,定期维护保养相关设备 3、保持洗碗区域及周边环境的整洁卫生,及时清理厨余垃圾 4、协助后厨进行食材初加工等简单辅助工作 5、遵守食品安全及卫生管理制度,执行餐厅5S管理标准 【岗位要求】 1、年龄22-55周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础卫生安全意识,了解餐具消毒流程者优先 3、能承受重复性劳动,吃苦耐劳,工作细致认真 4、服从工作安排,具有良好的团队协作意识 5、无需相关工作经验,有餐饮行业从业经历者优先考虑
  • 上什中工

    8千-1万
    天津-和平区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责厨房上什档口日常出品工作(蒸制、炖煮、吊汤等核心工艺) 2. 严格按照标准完成各类食材的预处理与精细加工 3. 确保出品质量稳定,执行餐厅高端出品标准与流程 4. 维护岗位区域卫生、安全及设备规范使用 5. 协助厨师长进行菜品优化及工艺提升 【岗位要求】 1. 5年以上专业厨房上什经验,基本功扎实 2. 熟练掌握蒸、炖、火候控制及原味呈现技法 3. 对食材有敏感度,具备良好的品质判断能力 4. 能适应高强度节奏,执行力强,有团队意识 5. 年龄25—32岁,职业稳定性强 【优先条件】 有以下品牌经验优先录用: • 利苑 • 炳胜 • 南海渔村 或同等级高端粤菜 / 潮粤体系餐厅背景
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常接待服务工作,包括点餐、传菜、酒水服务等 2、保持用餐区域整洁,按要求摆放餐具及餐台布置 3、掌握菜单内容及特色菜品,主动为顾客推荐餐品 4、及时响应顾客需求,妥善处理服务过程中的问题 5、配合完成餐前准备及营业结束后的收尾工作 【岗位要求】 1、18-35岁,身体健康,形象良好 2、具备基本服务礼仪和沟通能力 3、能适应排班制工作(含周末及节假日) 4、工作细致认真,有责任心
  • 上什

    3千-4千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房上什岗位的日常工作,包括蒸制各类菜品、炖汤、煲仔饭等; 2、根据菜单要求,准备并处理各类食材,确保食材新鲜、卫生; 3、协助厨师长完成菜品研发与改良,提升菜品质量; 4、维护上什区域的设备与工具,确保其清洁、安全、正常运转; 5、严格遵守食品安全与卫生标准,保持工作区域整洁有序; 6、配合其他岗位完成厨房整体运营工作,确保出餐效率与质量。 【岗位要求】 2、具备1年以上上什或相关厨房工作经验,熟悉蒸、炖、煲等烹饪技法; 3、了解常见食材特性及处理方法,具备基本的刀工技能; 4、工作认真负责,吃苦耐劳,具备团队协作精神; 5、无学历要求,但需具备基本的学习能力与执行力; 6、持有健康证者优先考虑。
  • 传菜员

    3.5千-4千
    宜宾 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括点单、上菜、撤台等 2、保持餐厅环境卫生整洁,维护餐具摆放规范 3、及时响应顾客需求,提供优质服务体验 4、熟悉菜单内容,能准确解答顾客咨询 5、协助完成开餐前准备和收餐后整理工作 【岗位要求】 1、年龄18-45岁,身体健康 2、具备基本服务意识和沟通能力 3、能适应早晚班轮班工作制 4、有团队合作精神,工作积极主动 5、有餐饮服务经验者优先
  • 炒锅

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    中式餐饮 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责食堂每日早、中、晚三餐(或指定餐段)的热菜烹饪工作,根据食堂菜谱及用餐人数,精准把控食材用量,批量制作家常菜、大锅菜及特色菜品,确保出品口感稳定、温度达标、分量充足。 2. 熟练操作食堂专用炉灶、能高效完成批量菜品炒制,满足高峰时段用餐需求(如工厂、学校、单位食堂的集中就餐)。 3. 严格执行食品安全管理规定,落实食材生熟分开存放、加工工具消毒、菜品留样等要求,保持灶台、厨具及周边区域清洁卫生,杜绝食品安全隐患。 4. 服从食堂管理人员调度,配合完成餐食调整、节日特餐制作等临时工作;主动倾听用餐人员反馈,持续优化菜品口味与呈现形式。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类食材特性及火候掌握; 2、能独立完成川、粤、鲁等主流菜系的炒锅岗位工作; 3、对菜品创新有热情,能适应快节奏的厨房工作环境; 4、持有健康证,了解食品安全法规及厨房设备操作规范; 5、具备团队协作意识,服从厨房工作安排及管理; 6、有食堂工作经验者优先。
  • 后厨切配

    5千-6千
    北京-东城区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    本​​​​​​​店​​​​​​​小​​​​​​​有​​​​​​​格​​​​​​​调​​​​​​​,​​​​​​​主​​​​​​​做​​​​​​​中​​​​​​​餐​​​​​​​和​​​​​​​刺​​​​​​​身​​​​​​​融​​​​​​​合​​​​​​​菜​​​​​​​(​​​​​​​夜​​​​​​​晚​​​​​​​小​​​​​​​酒​​​​​​​吧​​​​​​​风​​​​​​​)​​​​​​​,​​​​​​​老​​​​​​​板​​​​​​​店​​​​​​​员​​​​​​​好​​​​​​​相​​​​​​​处​​​​​​​。​​​​​​​(​​​还​​​有​​​一​​​个​​​潮​​​汕​​​牛​​​肉​​​火​​​锅​​​的​​​品​​​牌​​​也​​​在​​​招​​​人​​​,​​​有​​​意​​​向​​​可​​​以​​​直​​​接​​​私​​​聊​​​)​​​ ​​​​​​​【​​​​​​​岗​​​​​​​位​​​​​​​要​​​​​​​求​​​​​​​】​​​​​​​ ​​​​​​​1​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​手​​​​​​​脚​​​​​​​麻​​​​​​​利​​​​​​​、​​​​​​​性​​​​​​​格​​​​​​​开​​​​​​​朗​​​​​​​、​​​​​​​身​​​​​​​体​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​、​​​​​​​吃​​​​​​​苦​​​​​​​耐​​​​​​​劳​​​​​​​者​​​​​​​优​​​​​​​先​​​​​​​录​​​​​​​取​​​​​​​ ​​​​​​​2​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​具​​​​​​​备​​​​​​​基​​​​​​​础​​​​​​​刀​​​​​​​工​​​​​​​技​​​​​​​能​​​​​​​者​​​​​​​优​​​​​​​先​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​3​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​吃​​​​​​​苦​​​​​​​耐​​​​​​​劳​​​​​​​,​​​​​​​能​​​​​​​适​​​​​​​应​​​​​​​高​​​​​​​温​​​​​​​环​​​​​​​境​​​​​​​及​​​​​​​早​​​​​​​晚​​​​​​​班​​​​​​​次​​​​​​​轮​​​​​​​换​​​​​​​ ​​​​​​​4​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​具​​​​​​​有​​​​​​​团​​​​​​​队​​​​​​​协​​​​​​​作​​​​​​​意​​​​​​​识​​​​​​​,​​​​​​​服​​​​​​​从​​​​​​​工​​​​​​​作​​​​​​​安​​​​​​​排​​​​​​​及​​​​​​​管​​​​​​​理​​​​​​​ ​​​​​​​5​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​持​​​​​​​有​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​证​​​​​​​或​​​​​​​愿​​​​​​​意​​​​​​​入​​​​​​​职​​​​​​​前​​​​​​​办​​​​​​​理​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​证​​​​​​​明​​​​​​​ ​​​​​​​6​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​对​​​​​​​食​​​​​​​材​​​​​​​保​​​​​​​鲜​​​​​​​、​​​​​​​卫​​​​​​​生​​​​​​​标​​​​​​​准​​​​​​​有​​​​​​​基​​​​​​​本​​​​​​​认​​​​​​​知​​​​​​​ ​​​​​​​7​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​需​​​​​​​要​​​​​​​会​​​​​​​认​​​​​​字 一、后厨切配 1: 熟悉餐饮行业,拥有餐饮行业后厨工作经验 2:配合总部进行简单的外卖软件操作 3:协助店长进行日常店内货物盘点及叫货。 4: 负责切菜,备货,简单炒菜,出餐及打包。 5: 工作区域及堂食区域的卫生清理,包含上菜和收拾清洗。
  • 佛山 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】: 一、营运服务管理 1. 负责门店营运部的日常营运管理、服务管理、环境管理及会议管理等工作,确保服务流程的顺畅执行; 2. 管理、指导、培训、监督、评估及考核营运主管、茶艺主管、传菜主管、后勤主管、PA主管检查及执行团队的服务工作。 3. 严格检查及执行员工的仪容仪表及精神状态,带领他们积极投入及做好服务工作。 4. 严格执行服务标准及规范,做好餐前准备、餐间服务和餐后整理复原等工作。 5. 妥善处理顾客对服务的意见、建议和投诉,不断提高服务质量。 6. 严格执行迎宾服务标准及规范,包括电话及现场订座、查询、入座安排、并与服务配合协调,使客人有宾至如归之感。 二、会议管理 1. 负责每天营运部的班前会管理,包括检查仪容仪表及精神状态、岗位安排、汇报昨天营运特别情况、投诉情况、改善重点、员工嘉许、今日工作要点、营运情况、销售重点、新品销售等。 2. 管理、指导、培训、监督、评估及考核营运主管、茶艺主管、传菜主管、后勤主管负责的班前会。 三、团队管理 1. 负责营运部团队的人员招聘、培训及绩效考核,提升团队技能与效率。 2. 管理、指导、监督及考核营运/茶艺/传菜/后勤/PA主管日常的营运管理、服务管理、环境管理及会议管理等工作,确保服务标准及质量的有效执行。包括:员工的仪容、仪表、仪态;营运、迎宾、水吧、茶艺、传菜、后勤、PA等服务标准及规范。 3. 营造积极向上的工作氛围,降低人员流失率。 四、资产管理 1. 执行营运部各类资产(包括设备、设施、家私、布草等)管理制度; 2. 负责营运部资产的采购、维护及维修等申请、盘点监督、报损报废等管理及跟进工作;确保资产安全完整,减少开支和物品损耗,达至有效成本控制。 【任职要求】: 1、28-35岁,条件优秀者可适当放宽;男173cm以上,女163cm以上。 2、大专以上学历,餐饮或酒店管理等相关专业优先考虑。 3、粤语表达流利,普通话听说能力较好,整体沟通及表达能力较强。 4、懂得基本的计算机应用及网络知识、会使用办公室软件者优先。 5、至少8年以上工作经验,其中至少3年以上粤菜餐饮门店楼面经理工作经验。 6、熟悉餐饮行业礼仪礼貌标准、服务标准操作流程SOP等专业知识。 营运服务副经理:8000-10000,另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。 营运服务经理:10000-12000,另有全勤奖、店龄工资、形象补贴、月度绩效奖及年终奖金。
  • 北京-朝阳区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高薪资
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 高提成
    • 五险一金
    • 晋升发展迅速
    • 帅哥多
    • 投递简历
    公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 有兴趣者欢迎咨询! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高底薪+绩效提成+股份分红+年终奖金+满勤+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 性别:男 年龄:28-36岁 身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有十年以上厨房管理经验,有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先! [岗位职责] 1.积极完成厨务总监安排的各项工作任务。 2.根据公司指示,负责公司厨政系统日常工作调节,部门沟通,做到"上传下达"。 3.员工队伍技术培训规划和指导,以及后备人才队伍的培训,以保障菜品出品品质、效率及顾客满意率。 4.协助厨务总监进行菜品、原材料的研发工作。 5.进行厨政作业管理的巡察,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节,不断学习解决各种问题。 6.负责新员工岗前及在岗培训指导。 7.加强与前厅的沟通,了解客人需求趋势和销售情况,以便及时改进。 8.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定设备订购计划。 9.每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行好食品卫生法规和厨房卫生制度。 10.定期实施员工技术培训,组织员工学习新技术和先进经验。定期或不定期对员工技术进行考核,制定值班表,对员工情况进行评估, 对晋升调动提出意见经批实施。 11.了解厨房成本的各项构成因素,对厨房的各项成本进行有效控制,保持厨房毛利率的稳定。负责控制食品和有关劳动力成本,准确掌握原料库存量,了解市场供应情况和价格。审核厨房的申购单, 负责每月厨房盘点工作,经常检查和控制库存食品的质量和数量,防止变质、短缺,合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经行政总厨审核才能使用,把好成本核算关。 12.经常与各部门联系、协调、沟通,并听取顾客意见,不断改进工作。 13.负责厨房整体运行和八大部门对接工作。
  • 服务员

    3千-3.5千
    乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅顾客的接待、引导、点餐及上菜服务,确保顾客用餐体验良好; 2、保持餐厅环境整洁,及时清理餐桌、餐具,维护用餐区域的卫生; 3、熟悉菜单内容,能够向顾客推荐菜品并解答相关问题; 4、协助收银工作,确保账单准确无误; 5、配合后厨及其他同事,确保餐厅运营顺畅; 6、处理顾客的合理需求及投诉,并及时反馈至上级; 7、遵守餐厅的各项规章制度及服务流程。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,态度热情、耐心; 2、能够适应餐饮行业的工作节奏,吃苦耐劳; 3、具备团队合作精神,能与同事协作完成工作任务; 4、身体健康,服从管理,遵守餐厅的工作安排及纪律要求。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 黑珍珠餐厅
    • 人性化管理
    • 五险
    • 优质平台
    • 技能培训
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责 1. 传菜流程与协作 菜品传递: 准确、迅速地将厨房完成的菜品传送至对应的服务桌号区域,确保菜品与订单信息完全一致。 沟通枢纽: 与后厨厨师及前厅服务人员保持紧密、清晰的沟通,了解出菜顺序和节奏,避免压单或空档。 2. 品质把控 最终检查: 在传菜前对菜品进行视觉把关,确保装盘精美、无洒溅、无缺件。 温度保障: 熟练掌握不同菜品的传送时限要求,使用保温盖或冷盘进行传送,确保菜品入口温度达标。 3. 设备与卫生 区域维护: 保持传菜口、备餐间及传菜通道的干净整洁,无油渍、水渍,确保行走安全。 器具管理: 负责托盘、备用餐具、保温盖等器具的清洁、保养与收纳。 4. 应急处理 现场应变: 冷静处理传菜过程中的小插曲(如轻微洒漏),及时向上级汇报厨房与前厅的异常动态。 任职要求 基本条件 年龄18-35岁,身体健康,持有有效的健康证。 形象端正,不留长指甲,双手清洁,符合高级餐厅的仪容仪表要求。 专业技能 具备熟练的托盘操作技能(能熟练使用大方盘者优先)。 记忆力良好,具有良好的沟通能力 核心素养 细节控: 对菜品的摆盘完整性有强迫症级别的敏感度。 抗压能力: 能在高强度、快节奏的晚餐高峰期保持冷静和微笑。
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