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薪酬最高

急聘

  • 销售专员
    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    金牛区祥记粤餐馆
    中式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责餐厅日常销售工作，包括但不限于客户接待、菜品推荐、套餐销售等； 2、通过线上线下渠道（如社交媒体、电话、面对面等）拓展新客户，维护老客户关系； 3、协助制定并执行销售计划，完成月度销售目标； 4、收集客户反馈，及时向管理层汇报市场动态及客户需求； 5、参与餐厅促销活动的策划与执行，提升品牌知名度和客户粘性； 6、完成上级交办的其他临时性销售相关工作。 【岗位要求】 1、对销售工作有热情，具备良好的沟通能力和服务意识； 2、性格开朗，亲和力强，能够与客户建立良好关系； 3、具备一定的抗压能力，能够适应灵活的工作时间安排； 4、有餐饮行业销售经验者优先，无经验者可提供培训； 5、能够熟练使用智能手机及常见社交软件（如微信、抖音等）； 6、工作认真负责，具备团队合作精神。

  • 西餐主管
    6千-8千
    深圳 | 1年以上 | 高中
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 50-99人
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    具有法西餐销售经验 - 基础推荐酒水、侍酒服务 - 流畅的菜单、菜品、餐厅文化介绍 - 顾客沟通及反馈处理 - 处理预订及客情相关工作 - 门店日常运营监管、人力排班、文书工作 - 其他店长安排的运营任务 工作内容 - 负责西餐厅前厅的日常管理与运营 - 提供优质的客户服务，确保顾客满意度 - 监督并提升餐厅的服务质量和效率 任职要求 - 具备良好的沟通能力和服务意识 - 能够有效管理团队，确保前厅运作顺畅 - 具有较强的责任心和抗压能力

  • 餐饮前台接待
    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    苏州鼎记嘉年华餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 500-999人
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    【岗位职责】 1.具有良好的服务理念，主动、热情、和蔼、情切，亲和力、沟通能力强，能灵活应变； 2.确保开餐前前台的整洁； 3.接听预订电话，并将相关信息仔细记录在定位册； 4.熟悉餐厅的开餐时间，预约标准，耐心和客人沟通； 5.礼貌迎接客人，带客人就坐用餐； 6. 熟练掌握英、汉语。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

  • 餐饮部服务员
    4.5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    苏州鼎记嘉年华餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 500-999人
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    岗位职责： 1、按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，运用礼貌语言，为客人提供优质服务。 3、配合领班工作，服从上级管理安排，团结及善于帮助同事工作。 4、积极参加培训，不断提高服务技能。 岗位要求： 1.年龄18-30岁，性别不限，中专以上学历。 2. 热情主动，有良好的服务意识及沟通技巧。 薪资待遇： 1.综合工资：4500元-6000元（底薪+全勤+加班补助+酒水提成） 2.享受国假、带薪旅游、节日礼物、提供食宿、班车接送。 工作时间： 09:00-13:30/16:00-20:30，月休4天. 工作地址： 1.嘉年华大酒店（吴江店）-苏州吴江区高新路西端（苏州湾美食新天地A1栋） 2.嘉年华大酒店（汾湖店）-吴江区汾湖镇临沪东路777号（大渠荡公园） 3.蘭料理日料餐厅-苏州吴江区高新路西端（苏州湾美食新天地A3栋） 以上门店均提供住宿，可就近安排.

  • 咖啡厅服务员
    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    杭州漪漪不卷咖啡餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
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    【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​咖​啡​厅​日​常​服​务​工​作​，​包​括​点​单​、​卫​生​清​扫​、​餐​品​传​送​等​ ​ ​ ​2​、​保​持​用​餐​区​域​整​洁​，​及​时​清​理​桌​面​并​补​充​餐​具​、​纸​巾​等​消​耗​品​ ​ ​ ​3​、​掌​握​基​础​咖​啡​知​识​，​能​向​顾​客​简​单​介​绍​产​品​特​色​ ​ ​ ​4​、​协​助​库​存​管​理​，​做​好​每​日​物​料​清​点​与​交​接​记​录​ ​ ​ ​5​、​处​理​顾​客​基​础​咨​询​与​投​诉​反​馈​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​年​龄​1​8​-​2​5​周​岁​，​形​象​端​正​，​普​通​话​流​利​ ​ ​ ​2​、​具​备​基​础​服​务​意​识​，​有​餐​饮​行​业​经​验​者​优​先​ ​ ​ ​3​、​工作时间 10:00-20:00 ​4​、​具​备​基​础​数​学​计​算​能​力​，​熟​练​使​用​移​动​支​付​终​端​ ​ ​ ​5​、​身​体​健​康​，​可​长​时​间​站​立​工​作​ ​6​、​服​从​领​导​工​作​安​排​ ​7​、​完​全​按​照​公​司​规​章​制​度​要​求​执​行​工​作​

  • 商务中餐VIP服务接待
    5千-7千
    苏州 | 1年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    苏州鼎记嘉年华餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 500-999人
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    岗位职责： 1、负责公司VIP重要接待服务工作。 2、负责公司接待会议及餐厅布置。 3、公司领导安排的其它行政类工作。 岗位要求: 1、女性，形象气质佳，身高165cm以上，中专以上学历。 2、2年以上酒店餐饮接待工作经验。 3、有亲和力，良好沟通能力，工作细致，责任心强。 工作时间：09：00-17:00/12:00-21:00(轮班制），月休4天。 薪资待遇：5500元-7000元/月以上（底薪+提成） 福利待遇：五险一金、国假、带薪旅游、工作餐、生日节日福利。

  • 西餐主厨
    9千-1.5万
    中山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    中山市高登餐饮有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
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    主厨岗位职责: 1.负责西餐菜品的制作、出品以及菜品创新。 2.确保菜品质量符合标准，提供优质的客户服务。 3.协助管理厨房卫生，保证食品安全。 4：主厨薪资根据实际的专业技能，沟通能力，管理能力面议 任职要求： 1.具有良好的团队合作精神和沟通能力。 2.能够在快节奏环境中保持高效和专注。 3.具备创新意识，愿意接受新技能的学习。 4：懂基础电脑操作，懂英文更佳。

  • 楼面主管
    6千-8千
    深圳 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 工会福利
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    深圳招商商置投资有限公司南海颂分公司
    中式餐饮 | 100-499人
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    1.根据营业情况，对当班本区域服务人员进行工作任务分配及协助，确保位顾客提供优质专业的服务；了解客情，亲自为重要客人服务； 2.及时收集顾客用餐体验反馈，及时向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，以便餐厅做复盘； 3.妥善处理本区域服务过程中遇到的问题，并及时向当班经理汇报； 4.定期检查，清点餐厅设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理； 5.做好餐前准备，依据经营规律及预定情况，按量备制原料； 6.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到公司规定的标准； 7.负责协助楼面经理更新预定信息、制定菜单、结账及夜审工作 8.热情待客、态度谦和、服务意识强； 9.负责楼面物料管理（每周清点楼面各项运营易耗品及其他物料的使用情况，并将数据上报经理，以便及时补充），以及仓库整理及整齐度维护； 10.按时完成上级交办的其它工作。 任职资格： 1.中专以上学历，形象气质佳； 2.二年以上餐饮或酒店服务工作经历者优先； 3.工作细致认真，责任心强，思维敏捷，具有良好的团队合作精神； 4.为人正直、踏实廉洁，有良好的职业道德和素养，能承受一定的工作压力。

  • 餐厅经理
    1.2万-1.6万
    上海-黄浦区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 法定三薪
    上海乘慕餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 50-99人
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    岗位职责： 1.负责对餐厅各项工作有计划的安排，检查，督导，协调，考核，确保完成各项经营指标，使各项工作规范性，程序化，标准化，制度化。 2.确保餐厅服务标准和条款准确传达到员工，并监督起实施；确保餐厅服务的平稳有序。 3.根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜品培训计划。 4.负责要求和监督岗位，执行各项规章制度，餐厅范围的卫生，餐厅环境，消防安全和质量管理工作等。 5.注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6.建立良好的公共关系，加强沟通，做好跨部门间的沟通和配合。 7.审阅业务报表，掌握当日客情预定，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排和各项当前准备工作。 8.做好思想政治工作，宣传企业文化，关心员工生活，增加企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 9.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 10.对竞争对手进行分析 11.管理顾客数据库并有效的加以使用 12.和上级领导一起进行人力规划和管理需求，和上级领导一起编制和管理部门预算 职位要求： 1、有fine dinging和星级餐厅管理工作经验至少3年 2、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明 3、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能 4、具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务，生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行 5、具有妥善处理客人投诉以及突发事件的能力 6、身体健康，精力充沛，主动积极，有创新能力

  • 面点师
    4千-5千
    长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    长沙市雨花区消晨领餐饮店
    中式餐饮 | 1-49 人
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    做包子馒头花卷烧麦豆浆油条粥等等 【岗位职责】 1、负责各类中式面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、面条等传统面食； 2、根据餐厅需求，研发新式面点产品，提升菜品多样性和吸引力； 3、严格把控面点制作流程，确保出品质量、口感及卫生标准符合要求； 4、合理控制原材料使用，避免浪费，协助管理面点区域的库存； 5、保持工作区域整洁，遵守食品安全及卫生规范； 6、配合厨房团队完成其他相关工作安排。 【岗位要求】 1、具备1年以上面点制作经验，熟悉中式面点工艺及流程； 2、掌握和面、发酵、成型、蒸制等基本面点技能，能独立完成各类面点制作； 3、对食材特性有一定了解，能根据季节或需求调整配方； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作能力； 5、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业的工作节奏。

  • 前厅服务员
    3.5千-5千
    鞍山 | 经验不限 | 学历不限
    寻珍张师傅麻辣烫
    小吃饮品 | 1-49 人
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    【岗位职责】   1、负责餐厅日常接待工作，包括顾客引导、点餐服务及餐品推荐   2、准确高效完成收银操作，确保账目清晰无误   3、及时清理和整理餐桌，保持用餐区域整洁卫生   4、协助外卖订单的打包和核对工作 5、处理顾客简单咨询与反馈，维护良好就餐体验   【岗位要求】   1、动作敏捷，能适应快节奏工作环境   2、具备基础计算能力，有收银经验者优先   3、注重细节，保持个人及工作区域整洁   4、能接受排班制工作时间（含周末及节假日）  5、主动服务意识强，具备基本沟通能力

  • 西安城墙餐饮兼职（1～3月兼职+节假日在岗）
    4千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    西安航天基地米罗食品零售店
    小吃饮品 | 1-49 人
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    岗位职责: 餐品售卖、收银对账、货品整理、门店基础保洁、游客咨询解答 岗位要求： 18-45岁、身体健康、有无经验均可、需办理健康证（可协助办理+费用报销）新手专人带教、1-2天上手、景区就近上岗

  • 餐饮服务员
    4千-5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    沈阳市浑南区肆喜餐饮店
    日韩料理 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、结账等 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放有序 3、主动与顾客沟通，提供优质服务体验 4、协助处理顾客投诉及特殊需求 5、配合后厨及团队完成运营任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能够适应早晚班轮换工作制 3、有团队协作精神，工作积极主动 4、身体健康，能胜任长时间站立工作 5、有餐饮服务经验者优先

  • 服务员
    3.5千-5千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    围裙奶奶下饭菜面馆香安街店
    中式快餐 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点餐、上菜、结账等 2、保持餐厅环境整洁，做好餐前准备和餐后收尾工作 3、及时响应顾客需求，提供优质服务 4、遵守餐厅各项规章制度和工作流程 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康 2、能适应早晚班轮换工作制 3、具备良好的服务意识和沟通能力 4、有团队合作精神，工作认真负责

  • 煮面工
    4千-5千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    围裙奶奶下饭菜面馆香安街店
    中式快餐 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责面馆各类面食的煮制工作，确保出品质量和口感稳定 2、按照标准操作流程进行食材准备、煮制、装碗等工序 3、维护煮面区域的卫生清洁，保持操作台面整洁 4、协助进行厨房基础食材的初加工处理 5、定期检查煮面设备运行状况，及时上报维修需求 【岗位要求】 1、年龄20-58周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础厨房操作能力，有面食制作经验者优先 3、工作认真负责，注重食品卫生安全 4、能够适应早晚班轮班制度 5、具有团队合作精神，服从工作安排

  • 餐饮部领班
    5千-6千
    无锡 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    无锡悦尚礼宴餐饮服务有限公司
    中式餐饮 | 100-499人
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    职位描述： 1、负责酒店开餐前责任区域的环境、卫生、人员、物料等餐前检查，确保准备就绪； 2、参与包厢、零点餐厅服务接待，餐中巡查所负责楼面的服务情况； 3、维护客户关系，满足客人合理的服务要求，处理客户投诉； 4、征询客户的意见和建议，做好记录并向领导汇报。 岗位要求： 1、1年餐饮相关的工作经验，男女不限； 2、人情快，负责认真，有较强的服务意识。 员工福利： 五险一金、节假日福利、包吃包住、带薪年假、带薪培训、生日惊喜、团建聚餐、晋升空间大

  • 茶艺师
    5.5千-9千
    上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    庐飨（上海）餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
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    岗位职责 1. 茶艺服务与呈现：为到店客人提供专业的茶叶冲泡、讲解与服务，完整呈现茶道流程与美学。 2. 茶叶知识讲解：精通各类茶叶（如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等）的产地、工艺、特性及储藏知识，能为客人进行生动专业的介绍与推荐。 3. 客情维护与销售：主动与客人交流，营造良好的品茗氛围，维护客户关系；根据客户需求，进行茶品推荐与销售。 4. 茶席与空间管理：负责茶席布置、茶器维护与保养，确保工作区域整洁、典雅，符合品牌调性。 5. 插花花艺：负责门店日常插花，展现季节的自然美。 任职要求： 1. 形象气质：女性身高165cm以上，相貌端正，体态匀称，举止优雅，具有亲和力。 2. 年龄范围：18-30岁 3. 工作经验：1年以上茶艺师或相关岗位工作经验，有高端茶室、会所、五星级酒店或知名茶叶品牌工作经验者尤佳。无经验可培训（欢迎茶艺和美学的兴趣爱好者加入，我们有优秀的茶艺经理为你提供专业的培训）。 4. 专业资质：持有茶艺师相关职业资格证书者优先。

  • 砧板
    4千-5千
    郑州 | 1年以上 | 学历不限
    郑州市高新技术产业开发区幸豫餐饮店
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
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    【岗位职责】   1、负责食材的切配、分档及保管工作，确保食材符合加工标准   2、根据菜品要求进行准确刀工处理，保证食材形状规格统一   3、每日检查食材新鲜度，合理控制备料数量避免浪费  4、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范   5、协助厨师长完成食材初加工及备餐工作   【岗位要求】   1、1年以上餐饮行业砧板工作经验，熟悉常见食材特性   2、掌握基本刀工技法（切丝/切片/剁块等），能独立完成食材预处理  3、具备基础食品安全知识，持健康证上岗   4、能适应早晚班次安排，工作细致有责任心   5、有团队协作意识，能配合厨房高效运转

  • 韩式餐厅后厨
    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    武侯区三禾酉善餐饮店
    日韩料理 | 1-49 人
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    日料网红店明档后厨，餐品简单，只有釜饭一类，7个产品，没有重油烟。

  • 餐饮服务人员
    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    武侯区三禾酉善餐饮店
    日韩料理 | 1-49 人
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    负责前厅接待客人，热情好客，比较开朗。 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、结账等 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌和餐具 3、为顾客提供优质的餐饮服务，解答顾客疑问 4、协助后厨进行简单的备餐工作 5、遵守餐厅各项规章制度和服务标准 【岗位要求】 1、年龄18-25岁，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能够适应早晚班轮班制度 4、有团队合作精神，工作认真负责

  • 中餐厅服​务​员​
    4千-5千
    广州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    广州市海珠区兰兰河鲜酒家店
    中式餐饮 | 1-49 人
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    有基本的餐厅工作经验、灵活、工作麻利、服从工作安排！

  • 西餐厅主管
    5千-8千
    中山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    中山市高登餐饮有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、监督食品质量与出餐流程，确保符合食品安全及卫生标准 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅服务品质与品牌形象 4、控制餐厅运营成本，管理物料库存及设备维护 5、培训新员工并持续提升团队服务技能 【岗位要求】 1、具备西餐服务流程及标准操作知识 2、能适应早晚班及节假日排班 3、具有较强团队管理及沟通协调能力 4、注重细节，对服务品质有高标准要求 5、有成本管控意识及基础数据分析能力

  • 餐厅厨工
    5.5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有投必应
    有投必应
    上海森巴餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 500-999人
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    【岗位职责】 1、负责餐厅厨房的日常备餐工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，确保出餐效率 3、维护厨房设备及工具的清洁保养，保持工作区域卫生符合食品安全标准 4、按要求执行食材的储存管理，确保先进先出原则 5、配合完成每日开餐前的准备工作及收餐后的整理工作 【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作强度及倒班制 2、具备基础厨房操作能力，有相关工作经验者优先 3、工作认真负责，服从管理安排，具备团队协作意识 4、持有有效健康证（可入职后办理） 5、对食品安全卫生有基本认知

  • Commis 厨师
    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 50-99人
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    岗位职责 1、Support and assists team to ensure of smooth kitchen operation. 协助团队，确保厨房正常运行。 2、 Always be well prepared and knowledgeable about all recipes, presentations and taste of dishes established by Executive Chef and Head Chef. 熟知行政总厨及主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3、Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. 时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。 任职要求： 1、热爱餐饮行业。立志在米其林餐厅发展。 2、具有良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 2、有较强的管理能力，和沟通能力。 3、具备在米其林星级餐厅担任西厨房1年以上的工作经验 4、流利的英语沟通交流能力。

  • 西厨房冷菜主管
    7千-9千
    上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 法定三薪
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 免费工作餐
    • 职业发展规划
    上海柒捌餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1. 冷菜出品与研发：负责西餐厅沙拉、前菜、冷肉拼盘、酱汁及各类冷盘的开餐准备与出品工作，严格把控食材的新鲜度、切配规格、装盘艺术及冷藏温度。 2. 备餐管理：统筹每日冷菜档口的备料计划，指导下属完成蔬菜切割、肉类腌制、酱汁熬制等预处理工作，确保开餐前物料充足、摆放有序。 3. 团队督导：负责冷菜团队的日常排班与现场督导，组织岗前培训，规范刀工技法及装盘标准，提升团队整体出品效率与美观度。 4. 食安与品控：严格执行冷菜间食品安全操作规范（温度控制、生熟分离、消毒流程），定期检查原料保质期及储存状态，杜绝食品安全隐患，确保出品的稳定性。 5. 卫生与盘点：督导冷菜区域的日常清洁及收档卫生，落实每日、每周盘点制度，合理控制物料损耗，协助总厨完成成本核算。 【任职要求】 1. 教育背景：中专/高中及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 工作经验：3年以上高端西餐冷菜主管/厨房主管或高星级酒店岗位经验，熟悉西餐冷菜全流程运作。 3. 专业技能：精通各类沙拉、冷肉、酱汁及海鲜开胃菜的制作，具备精湛的刀工和艺术摆盘能力；熟悉西餐食材特性及搭配原理。 4. 职业素养：具备极强的食品安全意识和细节把控能力，工作条理性强，能承受高强度工作压力，善于团队协作与沟通。 5. 健康资质：持有健康证，仪容仪表整洁，无不良嗜好。
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