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烧烤店店长

8千-1万

巴中 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

三更椒语•围炉烧烤

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责烧烤店的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控等； 2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，提升门店营业额； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保食材新鲜、供应充足且损耗合理； 4、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与顾客满意度； 6、执行公司各项规章制度，确保门店运营符合卫生、安全及消防标准； 7、定期分析经营数据，提出优化建议并落实改进措施。【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄25-40岁，身体健康； 2、3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年烧烤或类似业态管理经验； 3、熟悉餐饮运营流程，具备较强的成本控制、人员管理及营销策划能力； 4、责任心强，能承受工作压力，适应倒班及高强度工作节奏； 5、具备良好的沟通协调能力与团队领导力，能有效调动员工积极性； 6、了解食品安全法规及餐饮行业相关标准，持有健康证优先。

西餐厨房总监（高端社餐）

1.5万-2.5万

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
绩效奖金
免费工作餐
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
语言培训
育儿假

有投必应

无锡市山水颂假日酒店

中式餐饮 | 50-99人

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要求精通法餐基础酱汁、低温烹饪、海鲜及肉类处理，对摆盘美学有追求具备5—10 年高端法餐厅（或星级酒店/米其林/黑珍珠背景）核心厨房工作经验职责 1. 菜品研发与呈现：负责法餐菜单的设计与制作，特别是套餐菜单（Tasting Menu）的创意更新，兼顾传统技法与现代审美。 2. 主导:私宴厨房的日常运作，把控食材采购的品质与成本。 3. 文化融合：理解“山水颂宴”的主题，能在摆盘或创意上融入东方元素或与中式食材进行高级感结合，打造独特的 fusion 体验。 4. 现场服务配合：因应高端私宴需求，偶尔需要配合侍酒师或主理人进行菜品讲解或桌面服务（Plating）。

湘菜、浏阳蒸菜

8千-1万

海西州 | 3年以上 | 学历不限

茫崖老湘好.小碗菜

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1. 负责湘菜、浏阳蒸菜的出品把控，落地菜品标准化SOP，保障口味稳定统一； 2. 全权管理后厨日常工作，统筹人员排班、食材核验、成本控制及食品安全； 3. 结合西北食客口味优化菜品，参与新菜研发，提升门店菜品竞争力。任职要求 1. 3年以上湘菜实操经验，精通浏阳蒸菜火候与小炒调味，能独立掌勺； 2. 持有效健康证，无餐饮行业不良履历，能全职驻店，服从门店统一管理； 3. 接受赴青海茫崖工作，踏实肯干，有团队协作意识。薪资福利 1. 底薪8000元/月，额外享淡旺季绩效奖金+超额分红，上不封顶； 2. 包吃住，报销入职及每年返乡往返路费； 3. 门店证照齐全、客源稳定，接手即可上手，无需投入任何资金。工作地址（湖南籍湘菜厨师优先，接受赴青海茫崖工作，报销往返路费。）青海省海西州茫崖市名族路63号老湘好.小碗菜

连锁餐饮厨师长

7千-9千

太原 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

山西竹犇餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 500-999人

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【岗位职责】 1、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本； 2、负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题； 3、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件； 4、每天亲自参与验收原材料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房； 5、负责厨房的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化； 6、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。【任职要求】 1、具有3-5年厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知火锅出品及制作程序； 2、有较强的管理经验，能有效合理地安排分配工作，能培训和考核员工； 3、具有食品准备、制作的知识，特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识； 4、掌握食品生产质量的要求和标准，具有丰富的餐饮原材料采购、供应、库存的知识 5、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。【我们的优势】竹犇迄今为止已拥有30余家门店、两家供应链公司及竹犇商学院。以山西为发源地，战略布局全国。未来两年内，进驻北京、成都、上海、深圳等一线及新一线城市。未来五年内，全国门店突破200家，未来十年内，成为上市公司。【餐饮行业前景】餐饮自诞生以来，从未面临淘汰，并且一直是关乎民生的重要行业。随着现代人生活水平的提高，餐饮业又进入了又一轮高速发展，预示着在未来，具备餐饮管理、厨房管理等相关知识技能的人才将被重用，餐饮行业从业者月薪达万元比比皆是。与其羡慕别人，不如成为别人羡慕的对象！选择餐饮行业，逆袭人生此刻开始！！！太原迎泽区山西竹犇餐饮管理有限公司二层

铜锅涮切配

4千-1万

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

羊咩咩火锅食材超市

中式餐饮 | 1-49 人

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老北京铜锅涮切配简单海鲜姿造会所形式3个包厢，工作量小

融合菜师傅

7千-1万

眉山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

本味私房餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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融合菜师傅，有会所或大型酒楼海鲜经验，3/5年会川式粤式的海鲜做法

餐厅经理

8千-1万

厦门 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
领导好
管理规范
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
带薪年假

骨之味餐饮管理（厦门）有限公司

火锅/烧烤 | 500-999人

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1.岗位职责 1）餐厅日常楼面管理，不断提升顾客满意 2）主导餐厅员工培训，培养出优秀的人才 3）协助店长开展其他工作 2.岗位要求 1）2-3年现场值班管理经验 2）善于总结思考并解决问题 3）热爱餐饮工作，有亲和力 4）大专及以上学历优先 3.工作时间月休5天、轮班制（商场店9:00-23:00、社区店24小时） 4.工作地点厦门、漳州、泉州、福州、龙岩、三明、南昌 5.福利待遇底薪9-12k（3-6个月升为店长）、包吃包住、绩效分红、五险一金、商业险、带薪年假、生日券、员工用餐折扣等。

店长

6千-8千

郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

郑州市金水区琇芹餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控等； 2、制定并落实门店销售计划，提升门店营业额； 3、负责门店成本控制，优化库存管理，降低损耗，确保利润目标达成； 4、监督并执行食品安全及卫生管理制度，确保符合相关法规要求； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象，提升顾客满意度； 6、负责员工培训、考核及团队建设，营造积极向上的工作氛围； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并推动执行； 8、配合公司开展营销活动，提升品牌影响力。【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业管理经验，有面馆店长经验者优先； 2、熟悉餐饮运营流程，具备较强的成本控制及数据分析能力； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、执行力强，能适应高强度工作，具备良好的抗压能力； 5、善于沟通协调，能妥善处理顾客及员工关系； 6、对食品安全、卫生标准有深刻理解，责任心强； 7、具备敏锐的市场洞察力，能根据经营数据调整运营策略。

市场传讯主任

8千-9千

深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
购买五险
带薪生日假期

深圳市酩玥轩餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】制定并落地餐饮品牌整体宣传策略，完善品牌建设体系，推动品牌认知度与影响力提升。统筹主流媒体、新媒体及自媒体矩阵运营，策划立体化传播方案，负责各类宣传物料的内容创作与输出。策划并执行品牌招商会等线下大型活动，统筹全流程管理，提升活动参与度与签约转化率。维护媒体资源与客户关系，开展市场调研与竞争对手分析，捕捉行业机会与热点。【岗位要求】具备 2 年以上品牌策划、市场传讯相关工作经验，有餐饮行业从业经验者优先。有新媒体矩阵（公众号、视频号、抖音等）全平台运营经验，熟悉餐饮行业传播特性。具备大型线下活动（如招商会）全流程策划与执行经验。专业能力擅长品牌战略规划与体系建设，能独立制定宣传策略并推动落地。具备优秀的文案创作能力，可熟练撰写新闻稿件、软文、活动脚本等各类宣传物料。精通新媒体运营逻辑，能通过内容运营提升账号粉丝量、阅读量及互动率，有千万级曝光或百万级粉丝运营案例者优先。具备媒体公关与资源整合能力，可统筹传播渠道，实现品牌曝光量提升。熟悉活动策划全流程，能独立完成活动统筹、主持及落地执行，具备高转化率活动案例者优先。具备市场调研与数据分析能力，能收集行业及竞争对手信息并形成有效分析报告。综合素质具备良好的沟通协调、项目管理及跨部门协作能力。工作积极主动，抗压能力强，能高效完成多任务并行工作。有广告公司或餐饮连锁品牌相关工作经验者优先。

西餐厅主管

5千-8千

中山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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技能培训

中山市高登餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、监督食品质量与出餐流程，确保符合食品安全及卫生标准 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅服务品质与品牌形象 4、控制餐厅运营成本，管理物料库存及设备维护 5、培训新员工并持续提升团队服务技能【岗位要求】 1、具备西餐服务流程及标准操作知识 2、能适应早晚班及节假日排班 3、具有较强团队管理及沟通协调能力 4、注重细节，对服务品质有高标准要求 5、有成本管控意识及基础数据分析能力

餐饮经理

8千-1万

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

湖北省菜来来餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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招聘自助餐门店经理要求：18-35岁有餐饮店长经验上班时间：9:30-22:00 薪资待遇 8000+ 详细面议

厨师长（湘菜）

7千-1万

张家界 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险

张家界易科商业运营管理有限公司

其他 | 50-99人

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【岗位职责】地址（湖南省益阳市）蒸，炖莱，为主 1、负责湘菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食品制备全过程，确保出品质量、口味及卫生标准符合要求 3、合理安排厨房人员工作，协调各岗位高效运作 4、定期培训厨房团队，提升员工专业技能及服务意识 5、管理厨房设备维护及食材采购，控制库存与损耗【岗位要求】 1、5年以上湘菜厨师工作经验，3年以上厨房管理经验 2、精通传统湘菜烹饪技法，熟悉新派湘菜发展趋势 3、具备扎实的厨房成本管控能力与食品安全意识 4、能适应高强度工作，具备团队领导与协调能力 5、持有厨师职业资格证（中级以上）优先

店长

8千-1万

青岛 | 2年以上 | 学历不限

青岛市李沧区开园四季餐饮部

火锅/烧烤 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班考勤及服务标准督导 2、制定并执行月度经营计划，达成营业额、成本控制及利润指标 3、处理突发客诉事件，维护门店品牌形象与客户满意度 4、监督食品安全及后厨操作规范，确保符合卫生监管部门要求 5、负责新员工带教培训及团队绩效考核【岗位要求】 1、2年以上连锁餐饮门店管理经验，有50人以上团队管理案例 2、精通餐饮运营全流程，擅长成本管控及毛利分析 3、具备较强的现场协调能力与危机处理意识 4、能适应早晚班轮换及节假日高峰工作节奏 5、持有健康证及食品安全管理员证优先

西餐厨师

6千-8千

海南州 | 2年以上 | 学历不限

人之韵西餐厅

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量与口味标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常运作【岗位要求】 1、2年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪流程 2、掌握各类西餐烹饪技巧，能独立完成菜品制作 3、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范 4、工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 5、有团队合作精神，良好的沟通协调能力

烧烤师傅

6千-8千

邵阳 | 2年以上 | 学历不限

邵阳县五峰铺镇统桶卤味卤粉面馆

火锅/烧烤 | 1-49 人

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开过烧烤店的优先，有独立运营烧烤店的能力。烧烤手艺好，勤快，能干。

烧烤店店长合伙人（高薪长聘）

5千-1万

佳木斯 | 5年以上 | 学历不限

垦区红兴隆曙光农场马姐地摊烧烤店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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二十年烧烤老店，诚心邀请能长期合作的优秀店长加入我的团队。想创业找项目的伙伴们看过来，咱们一起完成暴富梦，我找有挣钱欲望的合伙人。＃[管理岗要求] 有餐饮行业经验，具备店长/领班/督导经验优先＃[合伙人要求] 有理想有目标，能吃苦耐劳，工作稳定性强，敢拼者优先【工作时间】具体时间面议【薪资福利】参考薪资 5000-10000 （底薪 5000，绩效跟营业额挂钩，上不封顶）能力决定收入另有住房补贴【店铺地址】桦南县曙光农场马姐地摊【联系方式】13008203111（微信电话同号）

店长

8千-1万

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

福州市大圣一九六八餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求 1、具有同行工作经历3年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

店长

8千-1万

随州 | 3年以上 | 大专

王三牛土菜馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、卫生安全等工作，确保餐厅高效运转 2、制定并执行月度经营计划，完成公司下达的营业指标，控制成本支出，提升经营利润 3、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队，处理突发性客诉事件 4、监督食品安全及操作规范执行，定期检查设施设备维护情况，确保符合卫生监管部门要求 5、分析经营数据，提出菜品优化、服务改进方案，定期提交运营分析报告【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先 2、3年以上中型餐饮门店管理经验，熟悉湖北地方菜系运营模式者优先 3、具备出色的团队管理能力，能有效激励20人以上团队 4、精通餐饮成本控制、库存管理及标准化流程制定 5、持有健康证，熟悉食品安全法规及餐饮行业相关法律法规

炒菜师傅

9千-1万

鄂尔多斯 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

惠烤音乐烤吧

火锅/烧烤 | 1-49 人

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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、3年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

餐厅厨师长助理

9千-1万

上海 | 经验不限 | 高中

包吃包住
技能培训
管理规范
绩效奖金
岗位晋升
意外险
生日福利
团建聚餐
高温补贴
职业发展规划

青岛铭家尚品餐饮管理有限公司

其他 | 500-999人

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福利: 1、管吃管住，拎包入住，宿舍有暖气空调，居住环境适宜； 2、月休4天，每年13天法定假期 3、工龄奖金，生日福利、五险一金等；岗位职责: 1. 协助厨师长完成日常厨房运营工作，保障出餐效率与出品质量； 2. 参与菜单研发与优化，配合落实菜品标准化流程； 3. 协助管理厨房食材使用，控制成本并提升使用效率； 4. 组织并参与厨房团队培训，推动团队专业能力提升； 5. 落实厨房卫生、安全规范，确保工作环境符合标准。任职要求： 1. 具备良好的沟通协调能力，能高效配合厨师长完成各项工作； 2. 工作认真负责，有较强的执行力和团队合作意识； 3. 熟悉厨房工作流程，具备一定的菜品创新能力； 4. 能适应快节奏的工作环境，抗压能力强； 5. 有学习意识，愿意持续提升专业技能与管理水平。

运营经理

8千-1万

青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

青岛涨巢酒店管理有限公司

其他 | 50-99人

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岗位职责 1、运营管理：全面负责门店现场运营管理工作，确保各区域安全有序、高效运转，妥善处理各类突发状况。 2、服务把控：严格把控服务质量，监督各岗位工作流程执行情况，及时解决顾客需求与投诉，持续提升顾客满意度。 3、团队协作：合理分配工作任务，组织开展培训与激励活动，增强团队凝聚力与战斗力。 4、沟通协调：与各部门保持密切沟通，协调资源，保障部门间协作顺畅，同时积极与供应商沟通，确保物资供应及时。 5、数据分析：统计分析值班期间的经营数据，为优化运营策略提供依据。任职要求经验：具有3年以上酒店、汤泉等服务行业管理经验，熟悉行业运营模式与服务标准。能力：具备优秀的组织协调、沟通谈判与应急处理能力，能快速应对各类突发问题；拥有较强的领导力与团队管理能力，善于激励员工。素质：工作责任心强，服务意识出众，能适应倒班工作，有良好的职业素养与抗压能力。知识：熟悉安全管理、卫生管理相关法规与标准，掌握基本的财务知识与数据分析技能更佳。如果您热爱服务行业，拥有丰富的管理经验与满腔热情，欢迎加入涨巢！期待与您携手，共创美好未来！

店长

8千-1万

洛阳 | 5年以上 | 学历不限

洛阳市老城区酉禾一方面餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班安排、服务质量监督等，确保门店高效运转； 2、制定并执行门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、负责门店成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化成本结构； 4、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合国家相关法规及公司要求； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店良好形象，提升顾客满意度； 6、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识； 7、定期向上级汇报门店经营状况，并提出合理化建议。【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年以上门店管理经验，熟悉餐饮运营全流程； 2、具备较强的领导能力与团队管理经验，能有效调动员工积极性； 3、熟悉餐饮成本控制、食品安全及卫生管理相关法规； 4、具备优秀的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发情况； 6、对市场动态敏感，具备一定的营销策划及数据分析能力； 7、工作责任心强，注重细节，执行力突出。

厨师

8千-1万

日照 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

肴聚餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

高校食堂厨师

8千-1万

廊坊 | 5年以上 | 学历不限

三河市铭飨餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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高校快餐厨师，要求会东北菜及川湘菜，为人踏实肯干，二把刀酒蒙子勿扰

炉灶主管/厨师

8千-1万

忻州 | 3年以上 | 学历不限

五台山福聚铜锅宴店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨炉灶区的日常菜品烹饪工作，确保出品质量和效率 2、根据菜单要求，独立完成山西本地炒菜、火锅配菜及调味工作 3、严格把控食材用量与火候，保证菜品口味稳定 4、协助制定季节性菜单，参与新菜品的研发与改良 5、维护灶台区域卫生，执行食品安全标准操作流程【岗位要求】 1、三年以上专业炉灶操作经验，擅长晋菜或川湘菜系者优先 2、熟练掌握猛火灶、平底锅等专业工具操作技巧 3、具备火锅底料炒制经验，能精准控制麻辣鲜香等味型 4、持有健康证，了解食品安全法规及厨房消防知识 5、能适应餐饮行业高强度工作节奏，有团队协作意识