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面包师

5千-6.5千

东莞 | 5年以上 | 中专

技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
美女多
节日礼物

东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、熟练面包制作工艺及高超技能。 4、有自己的创新及想法。

成本经理

8千-1万

无锡 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

管理规范
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
出国旅游
年底双薪
五险一金
包吃包住
员工生日礼物
以人为本

无锡泓历餐饮有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗5-8年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

餐饮副总经理

1.2万-1.5万

金华 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
技能培训

义乌乌城宴餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1. 协助总经理制定并执行公司餐饮业务发展战略，提升品牌影响力和市场份额； 2. 负责餐饮部门的日常运营管理，确保服务质量和食品安全达到标准； 3. 分析市场趋势和顾客需求，优化菜单和菜品结构，提升顾客满意度； 4. 管理和培训餐饮团队，提升员工专业技能和服务意识； 5. 监控成本预算，控制餐饮运营成本，提高盈利能力。 6、统筹酒店前厅部、营销部、行政人事部、自媒体运营（线上运营）部门工作，协调出品部、财务部各项工作。任职要求： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理及有3000平方米餐饮筹备等相关专业优先考虑； 2. 至少10年以上餐饮行业管理经验，有大型餐饮企业管理背景者优先； 3. 优秀的团队领导能力，能够激励团队达成目标； 4. 良好的商业洞察力和市场拓展能力，能够有效应对市场变化； 5. 强烈的责任心和服务意识，能够在高压环境下保持高效工作。

宴会销售经理

5千-1.2万

长沙 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

长沙市岳麓区溪山云境森林音乐餐厅

其他 | 50-99人

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工作内容：维护客户，处理客诉，订餐，预定；要求：有销售岗位经验福利待遇： 1、购买意外险； 2、包吃住； 3、年节福利，生日会；

餐饮销售总监

8千-1.2万

长沙 | 经验不限 | 大专

长沙市岳麓区溪山云境森林音乐餐厅

其他 | 50-99人

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工作内容 1、负责制定销售策略，推动销售团队的业绩增长 2、维护和拓展客户关系，确保客户满意度任职要求： 1、具备出色的商务谈判和客户管理能力 2、能够激励团队达成销售目标 3、对餐饮行业有深刻理解，能够有效执行销售计划，有餐饮行业经验3年及以上福利待遇： 1、购买意外险； 2、包吃住； 3、年节福利，生日会；

餐饮销售经理

5千-1.2万

长沙 | 2年以上 | 大专

长沙市岳麓区溪山云境森林音乐餐厅

其他 | 50-99人

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工作内容：维护客户，处理客诉，订餐，预定；要求：有销售岗位经验(餐饮、酒店) 福利待遇： 1、购买意外险； 2、包吃住； 3、年节福利，生日会；

中餐厅经理

8千-1.2万

保定 | 3年以上 | 大专

叙潇湘（雄安）餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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全面负责餐厅前厅运营的日常管理、团队建设及服务质量提升，确保为顾客提供卓越的用餐体验，达成餐厅的运营目标（包括营业额、成本控制、顾客满意度等）。岗位职责： 1. 日常运营管理 2. 团队建设与管理 3. 顾客服务与体验 4. 销售与营收管理 5. 成本控制 6. 沟通协调 7. 安全与应急任职要求： 1.形象气质佳、大专及以上学历，酒店管理、工商管理、市场营销等相关专业优先。 2. 诚实正直，品行端正 3.能适应轮班制（包括早班、晚班、周末及节假日工作）。 4.精通餐厅前厅各项服务流程、标准和规范 5.熟悉餐饮运营管理、成本控制、人员排班及绩效管理。 6.熟练使用餐厅管理系统 7.具备优秀的客户服务技巧和丰富的处理客诉经验。 8.具备基础的财务知识（看懂报表、控制成本）。 9.工作经验：拥有3-5年以上中高端湘菜餐饮行业工作经验。 10.需持有效的健康证。

餐饮运营经理

8千-1.2万

景德镇 | 3年以上 | 大专

景德镇泥土自然餐饮有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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泥上｜风土自然餐厅品牌故事：我们把一颗心摁进泥土里扎根在这片千年窑火的土地中慢慢地等待春夏秋冬，四季流转生根发芽，破土而出从土地到餐桌带你探寻风土自然之味工作地点：景德镇（具体薪资面议）（如您在异地可提供预约线上面试）工作职责: 1.协助总经理制定运营计划及规范,监督和管理分店日常运营活动,确保服务质量； 2.关注行业新趋势,做好餐饮市场调研与分析, 站在客户角度思考,持续改进与创新服务与产品; 3.负责集团餐饮品牌推广,提升品牌知名度和影响力; 4.领导集团餐饮管理团队，指导各分店餐饮日常运营工作； 5.组织餐饮服务团队的培训，建立餐饮团队的绩效考核机制, 提升团队的服务意识和专业技能；任职要求: 1.学历专业要求:大专及以上学历, 酒店管理、餐饮管理、工商管理、市场营销等相关专业优先; 2.工作经验要求:具备3-5年以上餐饮行业工作经验; 3.技能要求：熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT）及客户服务管理系统,具备较强的数据分析和报告撰写能力。 4.对企业文化可以快速融入和认同,对企业发展有一致的认知; 5.个人素质：责任心强，具备高度的服务意识;注重柔性思维管理方式。具备很强的感知了, 出色的领导能力以及优秀的沟通、协调,问题解决能力。具有创新精神，能站在客户角度思考,推动服务质量的持续提升。

综合维修员（电工、自动化设备）

5千-6千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检

农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责公司电气设备、自动化设备的日常维护、检修及故障排除 2、定期检查供电系统、照明系统、动力设备的运行状态 3、执行设备预防性维护计划，确保设备安全稳定运行 4、配合完成设备改造、安装调试及技术升级工作 5、做好维修记录，建立设备维护档案 6、遵守安全操作规程，及时处理突发设备故障【岗位要求】 1、3年以上综合维修工作经验，熟悉餐饮行业设备优先 2、具备电工操作证，掌握强弱电系统维修技能 3、能独立完成自动化设备故障诊断与维修 4、了解PLC控制系统及常见餐饮设备工作原理 5、具备较强的安全意识和应急处理能力 6、身体健康，能适应弹性工作时间及紧急抢修任务

后厨切菜（操作机器自动化）

4千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检

农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配及预处理工作 2、操作自动化切菜设备完成标准化加工作业 3、按照菜品标准执行食材规格切割（丝/片/丁/块） 4、维护切配区域的卫生清洁与设备基础保养 5、协助厨师完成备料盘点与库存管理【岗位要求】 1、能够适应早晚班次轮换（含周末节假日） 2、具备基础食品安全意识 3、可接受站立作业及冷库操作环境 4、有餐饮后厨经验者优先（无经验可培训） 5、服从工作安排，具备团队协作意识

配菜员（操作机器自动化）

4千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检

农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的预处理工作，包括清洗、切割、分装等 2、按照标准操作流程使用自动化配菜设备 3、严格执行食品安全及卫生管理制度 4、完成每日食材消耗统计与库存盘点 5、保持工作区域整洁有序【岗位要求】 1、能够适应早晚班轮换工作制 2、具备基础厨房设备操作经验者优先 3、工作细致认真，有责任心 4、身体健康，无食品行业从业禁忌症 5、服从工作安排，具备团队协作意识

副厨

1.5万-2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
带薪年假
岗位晋升

深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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关于我们 • 专注中高端餐饮近 9 年，团队深耕餐酒馆、烧鸟、居酒屋、法餐、精致料理等业态，并具备深厚的葡萄酒专业背景。旗下餐饮品牌包括： • BON YAKI：深圳知名日式烧鸟居酒屋，新项目主打炭火烧烤 + 日式创意料理 + 居酒屋/Bistro氛围 + 餐酒搭配。 • La Tablée：融合料理法餐，2025黑珍珠指南一钻餐厅，主厨于纽约从厨十余年，任职多家米其林餐厅招聘岗位 BON YAKI（新店） — 西餐副厨 / Sous Chef 岗位职责 • 协助行政总厨、主厨进行日常出品管理与菜品研发； • 在主厨缺席时，能够独立带领团队完成服务； • 负责厨房团队的培训与日常工作分配； • 熟练掌握炭火料理，理解火候与食材特性； • 注重出品一致性与稳定性。任职要求 • 5 年以上厨房工作经验，曾任类似餐厅CDP / Sous Chef岗位； • 熟悉西餐的基本认知与风味逻辑，对细节有良好把控； • 拥有Bistro餐酒馆或现代餐厅经验，擅长厨房管理、流程标准化、成本控制； • 有日料或炭火料理经验者优先； • 具备良好的沟通能力与执行力，能够承受工作压力。我们提供： • 参与品牌建设与菜单创新的实践机会； • 成熟、专业的团队支持，让你专注于产品与出品； • 丰富的餐酒搭配培训与进阶学习资源； • 与黑珍珠餐厅团队深度交流与合作的机会。

设备维护主管（自动化设备）

5千-6千

三亚 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
意外险
定期体检

农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责公司自动化餐饮设备的日常维护、检修及故障排除，确保设备正常运行； 2、制定设备维护计划并执行，定期检查设备性能，预防潜在故障； 3、对设备运行数据进行记录和分析，提出优化建议，提升设备使用效率； 4、协助新设备的安装、调试及验收工作，确保设备符合技术标准； 5、培训基层员工正确操作设备，降低人为操作失误导致的设备损坏； 6、管理设备维修配件库存，及时采购所需备件，控制维护成本； 7、配合其他部门完成设备相关的技术支持工作。【岗位要求】 1、3年以上自动化设备维护经验，熟悉餐饮行业设备（如制冰机、洗碗机、烹饪设备等）者优先； 2、具备较强的机械、电气基础知识，能独立完成设备故障诊断与维修； 3、熟悉PLC控制系统及常见传感器、传动部件的维护； 4、动手能力强，能适应紧急维修任务，具备快速解决问题的能力； 5、工作细致负责，具备良好的安全意识和团队协作精神； 6、年龄20-45岁，身体健康，能适应偶尔加班或轮班需求。

中央厨房主厨

1万-1.2万

杭州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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绩效奖金

浙江黄龙海鲜餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位内容： 1. 开发新菜品，设计菜单和制作流程 2. 管理厨房团队，实施食品安全和卫生标准 3. 控制库存和食材采购，确保成本控制 4. 协调前厅服务和厨房工作，保证就餐体验 5.带领6人左右团队工作能力。任职要求： 1. 有灶头经验，有多个菜系掌握 2. 具备厨房管理经验和食品安全知识 3. 熟练掌握成本控制和库存管理 4. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识

餐厅公司品宣主管

1万-1.2万

杭州 | 2年以上 | 本科

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
绩效奖金

浙江黄龙海鲜餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责公司旗下面馆品宣工作，通过各种渠道和方法提升品牌知名度和市场占有率，确保品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出； 2、组织并执行餐厅相关的市场推广活动，通过创新的营销策略和活动策划，吸引更多的消费者，扩大市场份额 3、与团队合作，确保餐饮品宣活动有顺利进行，通过团队协作，实现目标，提升工作效率和效果 4、协助总经理完成相关执行工作任职要求： 1. 本科及以上学历，市场营销、品牌营销或相关专业优先； 2. 两年以上品牌营销经验，熟悉市场营销策略、渠道规划和执行； 3. 具备良好的项目管理能力、团队协作能力和沟通能力； 4. 熟练掌握各种办公软件和广告设计软件，具备良好的数据分析能力和数字化思。

服务员

4千-5千

大连 | 1年以上 | 学历不限

金普新区牛小仙烤肉

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅高效； 2、保持餐厅环境整洁，定期清理餐桌、餐具及工作区域，维护良好的就餐环境； 3、熟悉菜单内容及特色菜品，能够为顾客提供专业的菜品推荐和解答相关问题； 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并提出解决方案； 5、配合团队完成每日开餐前准备及收餐后的整理工作； 6、遵守公司服务标准及操作规范，确保食品安全与卫生要求达标。【岗位要求】 1、具有1年以上餐饮行业服务工作经验，熟悉餐厅服务流程； 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地对待顾客； 3、身体健康，能够适应早晚班及节假日排班工作； 4、具备团队合作精神，能够高效配合同事完成工作任务； 5、工作细致认真，责任心强，能够灵活应对突发情况； 6、无学历要求，但需具备基本的中文沟通能力。

行政专员

2千-3千

三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检

农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责公司日常行政事务管理，包括文件收发、档案整理、办公用品采购及管理； 2、协助组织公司会议、活动，做好会议记录及后续跟进工作； 3、维护办公环境，协调各部门行政需求，确保办公设施正常运转； 4、处理员工考勤统计、请假登记等基础人事工作； 5、完成上级交办的其他行政事务。【岗位要求】 1、大专及以上学历，行政管理、文秘等相关专业优先； 2、具备良好的沟通协调能力，工作细致耐心； 3、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT）； 4、有责任心，能适应快节奏工作环境； 5、无工作经验要求，欢迎应届毕业生应聘。

厨师

1.1万-1.2万

天津-东丽区 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

天津市东丽区百味轩烧烤店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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懂4D.懂菜品sop、可以出新菜的

厨师

1万-1.2万

武汉 | 经验不限 | 学历不限

甲渔世界印象餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类菜品的制作； 2、厨房管理经验丰富； 3、对食材新鲜度、火候、调味有敏锐的判断力； 4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏；

炒锅

5千-1.2万

太原 | 经验不限 | 学历不限

太原晋合碗餐饮管理有限公司万柏林分公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责川菜经典菜品的制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据市场需求和顾客反馈，参与创意菜品的研发与制作； 3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程，保证食品安全与卫生； 4、配合厨房团队完成每日备餐、出餐任务，确保高效运作； 5、定期维护和保养厨房设备，保持工作区域整洁有序。【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，对川菜有浓厚兴趣或相关经验者优先； 2、具备一定的菜品创新能力，能够根据市场趋势调整菜品风格； 3、工作认真负责，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境； 4、具备团队协作精神，能与同事高效配合完成工作任务； 5、无学历、年龄及工作经验限制，欢迎有潜力的新人加入。

餐饮前厅经理

7千-1.2万

北京 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
年底双薪
包吃包住
拓展活动多
生日Paty

北京富锦花园酒店有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责: 1.设计并实施销售策略，以提升餐厅业务表现和客户满意度； 2.分析市场趋势，调整销售策略以满足客户需求； 3.建立并维护客户关系，确保业务目标的达成； 4.监控销售数据，提出改进措施以优化销售流程。任职要求： 1.具备优秀的沟通能力和客户服务意识； 2.具有良好的市场分析能力，能够有效应对市场变化； 3.具备团队合作精神，能够与团队成员协同工作； 4.对销售工作充满热情，有强烈的成就动机。 5.净身高165以上

摄影视频剪辑师

7千-1.2万

深圳 | 1年以上 | 大专

五险一金
提供员工宿舍
带薪年假
语言培训

深圳兴味盎然贸易有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责公司餐饮产品及品牌宣传的视频拍摄、剪辑及后期制作，包括但不限于菜品展示、活动记录、品牌宣传片等； 2、根据公司需求，独立完成视频创意策划、脚本撰写、拍摄及剪辑工作，确保视频内容高质量且符合品牌调性； 3、对拍摄素材进行整理、筛选、调色、音效添加等后期处理，提升视频的视觉效果和观看体验； 4、熟悉短视频平台（如抖音、快手、小红书等）的传播特点，优化视频内容以提升传播效果； 5、协助市场部门完成其他与视觉内容相关的工作，如图片拍摄、简单平面设计等。【岗位要求】 1、熟练使用主流视频剪辑软件（如Premiere、Final Cut Pro、DaVinci Resolve等）及后期处理工具（如After Effects、Photoshop等）； 2、具备一定的摄影基础，熟悉拍摄设备（如单反、微单、稳定器等）的使用及布光技巧； 3、对视频节奏、画面构图、色彩搭配有敏锐的感知力，能够独立完成创意视频制作； 4、热爱餐饮行业，对美食拍摄有浓厚兴趣，能够通过镜头展现食物的美感与诱人特质； 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够高效完成工作任务并适应高压的工作环境；

西厨厨师长

8千-1.2万

荆门 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

湖北福满堂餐饮服务有限公司

其他 | 50-99人

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- 负责西餐厨房的日常运营与管理，确保出品质量与速度 - 制定菜单、创新菜品，并控制成本与损耗 - 培训、指导并管理厨师团队，提升整体技术水平 - 严格执行食品安全与卫生标准 - 与餐厅经理配合，优化厨房工作流程职位要求： - 4年以上西餐厨师经验，2年以上厨师长或厨房管理经验 - 熟悉各类西餐烹饪技巧，有独立研发能力 - 能熟练使用西餐厨房设备，懂得成本控制 - 具备良好的团队管理与沟通能力 - 有星级酒店或知名西餐厅工作经验者优先

市场销售总监

8千-1.2万

荆门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
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员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

湖北福满堂餐饮服务有限公司

其他 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划；【岗位要求】 1、学历要求：市场营销或相关专业或大专以上学历 2、工作经验及年限：五年以上企业市场管理工作经验，3年以上市场部经理工作经验 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件。普通话标准流利 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力

餐饮总监

8千-1.2万

荆门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

湖北福满堂餐饮服务有限公司

其他 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。