【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等初加工工作，确保符合菜品制作标准 2、按照厨师要求进行配菜准备，保证出菜速度和菜品质量 3、维护操作区域卫生，严格执行食品安全规范 4、协助厨房设备清洁保养及简单维护 5、合理管理食材库存，避免浪费 【岗位要求】 1、1年以上餐饮行业切配工作经验，熟悉常见食材处理方式 2、掌握基本刀工技能，能熟练处理各类蔬菜、肉类 3、了解食品安全知识，持有健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、工作细致认真，具备团队协作意识

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

【岗位职责】  1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作  2、按照标准菜谱进行食材配比和装盘准备  3、维护后厨区域卫生及设备清洁 4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作  5、执行食材库存管理及每日备货检查   【岗位要求】  1、1年以上餐饮后厨相关工作经验  2、熟悉常见食材处理方法和刀具使用 3、具备基础食品安全意识  4、身体健康，能承受厨房高强度工作

​​​任​​​职​​​条​​​件​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​.​​​ ​​​年​​​龄​​​1​​​8​​​–​​​4​​​0​​​岁​​​，​​​形​​​象​​​干​​​净​​​大​​​方​​​，​​​做​​​事​​​细​​​心​​​稳​​​重​​​。​​​ ​​​​​​​ ​​​2​​​.​​​ ​​​会​​​使​​​用​​​智​​​能​​​手​​​机​​​、​​​电​​​脑​​​基​​​本​​​操​​​作​​​，​​​有​​​收​​​银​​​经​​​验​​​优​​​先​​​，​​​无​​​经​​​验​​​可​​​教​​​。​​​ ​​​​​​​ ​​​3​​​.​​​ ​​​诚​​​实​​​守​​​信​​​，​​​责​​​任​​​心​​​强​​​，​​​无​​​不​​​良​​​嗜​​​好​​​，​​​能​​​长​​​期​​​稳​​​定​​​工​​​作​​​。​​​ ​​​​​​​ ​​​4​​​.​​​ ​​​沟​​​通​​​态​​​度​​​好​​​，​​​有​​​基​​​本​​​服​​​务​​​意​​​识​​​，​​​服​​​从​​​店​​​内​​​安​​​排​​​。

你是店里最暖的烟火气！用热情和笑容迎接每一位食客，帮大家点单、传菜、解决小需求，让撸串的快乐加倍～ 我们需要你：爱笑会唠、眼里有活、不怯场，没经验也没关系，我们手把手带你！

服务员招聘 —、招聘岗位 火锅店服务员（全职） 二、岗位职责 负责顾客的接待、引导和服务，确保顾客得到及时、周到的服务体验。 三、任职要求 年龄在18-35岁之间，身体健康，形象良好。最好有工作经验。具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地对待顾客。有团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务。 四、薪资福利：面议

岗位职责： 1、搭建并优化饼房产品体系，结合餐厅菜品研发符合品牌定位的西式甜点、面包等产品，保障风味与创新性。 2、为饼房团队提供技术培训与指导，提升团队技术水平及出品稳定性。 3、把控食材采购标准，筛选供应商，指导食材储存，在保证品质的同时优化成本控制。 4、调研行业趋势与竞品，结合客户反馈迭代产品，推出季节性、节日性限定产品。 5、监督饼房日常运营，规范操作，确保卫生、安全、合规。 6、配合餐厅营销活动，提供饼房产品相关专业支持，助力提升销量与品牌知名度。 7、解决饼房技术与品质难题，建立品质追溯机制，提升出品质量与效率。 任职要求： 1、5年以上高端西餐厅饼房工作经验，2年以上厨师长或顾问经验，精通各类西式饼房产品制作与研发。 2、熟悉西餐文化与用餐场景，能把握产品定位，具备独立研发能力。 具体薪资面议。

负责串菜备料，手脚麻利、做事干净利落，性格爽朗有耐心，能高效应对客流高峰！

【岗位职责】 1、负责包子铺日常餐饮服务工作，包括但不限于点单、传菜、收银等基础操作 2、保持店面整洁卫生，按照标准完成餐具清洁和消毒工作 3、协助后厨进行简单的食材准备和包子制作 4、维护良好的顾客关系，及时处理顾客反馈和建议 5、遵守店铺运营规范，执行食品安全相关操作流程 【岗位要求】 1、年龄20-40周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础服务意识和沟通能力，有餐饮经验者优先 3、能够接受早晚班轮班制度，周末及节假日需正常上班 4、工作认真负责，有团队协作精神 5、无不良嗜好，个人卫生习惯良好

【岗位职责】 1、负责包子制作过程中的和面、擀皮、包馅等基础工序，确保产品规格统一 2、按照标准操作流程完成食材预处理工作，包括蔬菜清洗、馅料调配等 3、维护生产区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助进行成品分装、贴标及简单包装工作 5、配合厨房设备的基本操作与日常维护 6、完成主管分配的其他后厨辅助性工作 【岗位要求】 1、能够适应早班工作制（凌晨4点起），体力充沛 2、具备基础厨房刀具使用安全意识 3、有餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗 4、服从工作安排，具有团队协作意识 5、持有有效健康证明（可入职后办理） 6、对食品卫生有基本认知，无不良卫生习惯

【岗位职责】： 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理； 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率。 【任职要求】： 1、具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，擅长西式出品，对于早餐自助餐出品有自己的见解； 2、会基础的电脑使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、会议餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）； 5、思路清晰、表达清晰，待人友善，愿意跟人沟通，善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。 【福利待遇】： 1、月休四天，入职购买五险一金、包吃包住； 2、晋升通道畅通，有横向纵向双向发展机会； 3、公司平台大，背景雄厚。 连锁中高端酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。

餐饮前厅主管岗位职责 一、前厅日常运营管理 1. 协助店长负责前厅全面运营，合理安排服务员、迎宾、收银、保洁等岗位分工与排班。 2. 执行餐前准备、餐中服务、餐后收尾的标准化流程，确保前厅高效运转。 3. 监督员工仪容仪表、礼貌用语、站姿走姿及服务纪律，维护门店形象。 二、服务质量管控 1. 制定并落实前厅服务标准，提升服务效率与顾客体验。 2. 巡查各区域服务情况，及时纠正不规范行为，保证服务统一。 3. 高峰期统筹座位安排、翻台节奏、上菜衔接，减少顾客等待与投诉。 三、顾客关系与投诉处理 1. 主动接待重要顾客、老顾客，维护客情关系。 2. 负责处理顾客投诉、建议、退菜、催菜等问题，及时安抚并妥善解决。 3. 收集顾客反馈，汇总后向店长汇报，持续优化服务。 四、人员管理与培训 1. 负责前厅员工的日常带教、技能培训（点单、上菜、撤台、酒水服务等）。 2. 监督员工考勤、纪律执行，进行日常考核与绩效评估。 3. 主持班前/班后会，传达工作要求、总结问题、布置任务。 五、环境卫生与物品管理 1. 负责前厅、用餐区、卫生间、等位区等环境卫生检查与整改。 2. 管理餐具、布草、易耗品、绿植、宣传物料，确保摆放整齐、充足整洁。 3. 监督餐具清洗、消毒、摆放规范，符合卫生要求。 六、收银与单据管理 1. 监督收银工作，确保点单准确、结账规范、无漏单错账。 2. 核对每日营业单据、优惠核销、团购外卖订单，配合财务对账。 3. 管理发票、备用金、会员卡充值与核销，杜绝舞弊。 七、前厅后厨协同 1. 与厨师长、后厨保持沟通，及时传递顾客口味、忌口、加急等信息。 2. 协调出餐顺序，解决上菜慢、错菜、漏菜问题。 3. 反馈菜品问题，协助提升出品稳定性。 八、安全与秩序管理 1. 维护店内用餐秩序，预防醉酒闹事、纠纷、盗窃等情况。 2. 负责消防、用电、地面防滑等安全巡查，排除安全隐患。 3. 处理突发情况（晕倒、摔伤、设备故障等），第一时间上报店长。

煮馄饨，收拾桌子，保持卫生干净，对店内产品熟悉 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、结账等 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌和餐具 3、热情接待顾客，解答顾客疑问并提供优质服务 4、协助后厨进行简单的备餐工作 5、遵守餐厅各项规章制度，确保服务流程顺畅 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、工作认真负责，能吃苦耐劳，服从安排

1. 餐厅日常运营烹饪 2. 食材处理 3. 酱汁准备

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及突发事件处理 2、督导服务员执行标准化服务流程，确保用餐环境整洁及服务质量达标 3、定期检查设施设备维护状况，协调后厨与前厅工作衔接 4、处理顾客投诉及特殊需求，维护餐厅品牌形象与客户关系 5、负责新员工岗位培训及团队绩效评估，优化人员配置方案 6、监控食材消耗与餐具管理，协助控制运营成本 7、执行总部制定的营销方案，完成月度营业指标 【岗位要求】 1、5年以上中餐厅管理经验，熟悉湘菜餐厅运营模式者优先 2、精通餐饮服务标准流程，具备ISO22000或HACCP知识储备 3、出色的团队管理能力，能有效协调15人以上服务团队 4、具备成本控制意识与数据分析能力，熟练使用餐饮管理系统 5、英语及中文双语沟通流畅，能处理跨国团队协作事务 6、持有餐饮管理相关职业资格证书者优先考虑 7、适应弹性工作时间，包括周末及节假日轮班

您好，我们是食野轻食店，需要的是通岗员工，后厨和配餐都能熟练掌握，工作时间每天12小时，月薪3800，每周休息一天，包中餐，不包住，要求头脑灵活，能吃苦，勤快，不随意请假

.配合甜品房与面包房日常工作安排  .配合甜品房与面包房日常工作安排 .配合甜品房与面包房日常工作安排

【主要职责】 1. 运营管理 开餐准备： 主持每日班前会，确保全体服务人员了解当日特别推荐、客情信息（VIP、过敏源、特殊纪念日）及酒水搭配建议。 现场督导： 在用餐高峰期亲临服务一线，监控服务流程的顺畅度，确保摆盘、上菜节奏、斟酒礼仪严格遵循标准作业程序。 设施维护： 检查餐厅的硬件设施、灯光、音乐、温度及卫生状况，确保用餐环境始终处于完美状态。 库存管理： 协助管理餐厅的资产（瓷器、银器、玻璃器皿），控制损耗，并参与酒水及物资的盘点。 2. 团队领导与发展 培训与考核： 负责服务团队（领班、侍酒师、服务员、实习生）的在岗培训，重点提升员工的产品知识（食材来源、烹饪工艺）、服务技巧及英语沟通能力。 激励与排班： 协助制定科学的人员排班表，合理调配人力，处理突发的人员请假或调配问题，维持团队士气。 3. 对客服务与关系维护 高端接待： 亲自负责VIP包间或重要客人的全程接待，以优雅得体的方式与客人沟通，收集即时反馈。 客史档案： 协助建立并维护详细的客史档案，记录常客的饮食偏好、忌口及消费习惯，为客人提供高度个性化的服务。 危机处理： 在客人提出投诉或不满意时，恰当时间介入处理，运用授权和沟通技巧化解矛盾，将负面影响降低。 4. 酒水与侍酒服务 酒单知识： 深刻理解餐厅的酒单（特别是杯卖酒），能够根据客人点的菜品提出专业的餐酒搭配建议。 侍酒协助： 在首席侍酒师不在岗时，监督或亲自执行专业的侍酒服务（醒酒、换瓶、试酒）。 5. 行政管理 报表制作： 协助制作每日营收报表、成本控制报告及服务质量分析。 协助营销： 参与策划季节性菜单更新、主题晚宴及私人包场活动。 【任职资格】教育背景 酒店管理、旅游管理或相关专业大专及以上学历。 持有WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会）二级/三级认证或CMS（侍酒大师公会）认证者优先。 工作经验 至少 3-5年 高端奢华酒店或高端社会餐饮（Fine Dining）工作经验。 至少 1-2年 同等职位（主管/经理）管理经验。 有米其林星级餐厅、黑珍珠钻级餐厅或世界50佳餐厅工作背景者优先。 专业技能 语言能力： 普通话标准流利；英语口语流利（能够与外籍客人无障碍介绍菜单、描述口感及进行商务对话）。 软件应用： 熟练使用Office办公软件及主流酒店餐饮管理系统。 专业知识： 对用餐礼仪、高级食材及餐酒搭配有深厚的知识储备。 核心素质 形象气质： 仪容仪表端庄大方，符合高端商务场合要求。 抗压能力： 能在高压、高强度、快节奏的环境下保持冷静和专注。 细节控： 对细节有近乎苛刻的追求，能敏锐发现桌布上的污渍、餐具的摆放偏差或客人的细微情绪变化。 领导魅力： 以身作则，具备凝聚团队、激发员工潜力的能力。

餐饮店长岗位职责 一、门店经营管理 1. 完成公司下达的营业额、毛利率、成本控制、利润等经营指标。 2. 负责门店日常营收分析、促销活动落地与效果复盘。 3. 管控食材、物料、水电、人力等成本，杜绝浪费。 二、人员管理 1. 负责员工招聘、入职、排班、考勤、绩效考核。 2. 组织岗前培训、服务流程、食品安全、操作规范培训。 3. 团队氛围建设、激励员工、处理内部矛盾，稳定人员流失。 4. 明确各岗位分工（前厅、后厨、收银、保洁），确保高效协作。 三、服务与运营管理 1. 监督并提升服务质量，执行标准化服务流程。 2. 处理顾客投诉、突发状况，维护顾客满意度与口碑。 3. 把控门店环境卫生、仪容仪表、秩序维护。 4. 执行日常运营流程：开档、收档、巡检、交接记录。 四、食品安全与出品管理 1. 严格落实食品安全规范，确保食材新鲜、储存规范、操作卫生。 2. 监督后厨出品速度、品质、分量标准化，减少差评与返工。 3. 配合卫生、市场监管等部门检查，确保合规。 五、物资与库存管理 1. 负责食材、物料、耗材的订货、验收、盘点、台账登记。 2. 控制库存周转，防止过期、积压、短缺，降低损耗。 六、财务与收银管理 1. 监督收银流程，确保账目清晰、无漏单、错账、舞弊。 2. 核对每日营收、报表提交，配合财务对账。 七、营销与品牌维护 1. 执行线上线下活动（外卖平台、团购、会员、节日活动）。 2. 维护点评、外卖平台评分，及时回复评价。 3. 维护品牌形象，保证门店VI、宣传物料规范。 八、安全管理 1. 负责消防、用电、燃气、设备安全，定期排查隐患。 2. 预防盗窃、食品安全事故、工伤等风险。

【核心职责】 1. 预定系统与流程管理 全面负责餐厅预定渠道的管理，结合预定情况（如特别节日、季节）动态调整放位节奏。 熟练操作预定系统，确保所有预定信息（特殊忌口、庆祝场合、座位偏好）准确无误地录入并传达至服务及后厨团队。 2. 宾客体验与关系维护 作为餐厅的“形象大使”，以专业、热情且亲切的语调接听预定电话，回复邮件及在线咨询。 识别并记忆常客、VIP及美食评论家的喜好，建立详细的客户档案，确保其每次到访都能获得个性化体验。 预见并处理复杂的预定需求。 优雅地处理客户投诉与突发状况（如超订、临时改位），在维护餐厅规则的同时提供替代方案，确保客户满意度。 3. 团队协作与沟通 在每日班前会向服务团队通报当日VIP名单、特殊纪念日及过敏源信息，确保信息同步零误差。 与厨房保持紧密沟通，通报大型宴会或特殊菜单的客人数及出菜节奏要求。 协助服务经理进行高峰期等位区的秩序维护与安抚工作。 【任职要求】 基本资格： 教育背景： 酒店管理、旅游管理或相关专业大专及以上学历。 工作经验： 至少3年以上高端奢华酒店、米其林星级餐厅或黑珍珠钻级餐厅的前厅/预定/客户关系管理经验。 语言能力： 普通话标准流利，具备优秀的英语听说读写能力。 系统操作： 精通餐饮预定系统操作，具备较强的Excel数据分析能力。 核心能力与特质： 声音魅力： 拥有悦耳、自信且令人信服的电话沟通技巧，能在未见面的情况下传递温度。 超强记忆力与细节控： 对名字、面孔、饮食禁忌有超凡的记忆力，容错率低。 抗压能力： 能在高峰期同时处理多线电话、邮件及店内咨询，保持冷静与优雅。 解决问题的能力： 具备极强的同理心和谈判技巧，能够软化愤怒的客人，也能坚定地执行餐厅规则。 形象气质： 注重个人职业形象，品味优雅，符合米其林餐厅的整体调性。

【岗位职责】 1、全面负责公司日常经营管理工作，制定并执行公司发展战略规划，确保公司经营目标的实现； 2、建立健全公司管理体系与规章制度，优化业务流程，提升管理效率与运营水平； 3、统筹公司财务、人事、市场、运营等核心业务板块，监督各部门工作执行情况； 4、分析餐饮市场动态与行业趋势，制定针对性营销策略，提升品牌影响力与市场占有率； 5、负责团队建设与管理，培养核心骨干，打造高效协作的企业文化； 6、维护与政府、供应商、合作伙伴等外部关系，为公司发展创造良好环境； 7、处理公司重大突发事件，确保企业稳定运营。 【岗位要求】 1、具备优秀的战略规划与决策能力，能够带领团队实现企业经营目标； 2、熟悉餐饮行业运营模式与管理流程，对市场趋势有敏锐洞察力； 3、出色的组织协调与领导能力，擅长团队管理与人才培养； 4、具备较强的商业谈判与资源整合能力，能够高效处理内外部关系； 5、工作责任心强，抗压能力突出，能适应高强度工作节奏； 6、有成功餐饮企业管理经验者优先，但对学历、年龄、工作经验无硬性限制。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全规范 4、协助开发新菜品，参与菜单更新与优化 5、配合团队完成日常餐品制作任务，确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备西餐制作基础技能，熟悉常见西餐菜品的烹饪方法 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 3、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范 4、有责任心，工作细致认真，愿意学习提升 5、能接受排班制工作安排

要求，身体健康，干活利索，诚实守信，有工作经验

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​日​式​料​理​店​前​厅​日​常​运​营​管​理​，​包​括​接​待​、​点​餐​、​传​菜​、​收​银​等​环​节​的​协​调​与​监​督​；​ ​ ​ ​2​、​制​定​并​执​行​前​厅​服​务​标​准​与​流​程​，​确​保​顾​客​用​餐​体​验​优​质​高​效​；​ ​ ​ ​3​、​培​训​、​指​导​及​考​核​前​厅​服​务​人​员​，​提​升​团​队​服​务​技​能​与​工​作​效​率​；​ ​ ​ ​4​、​处​理​顾​客​投​诉​及​突​发​事​件​，​维​护​餐​厅​形​象​与​顾​客​满​意​度​；​ ​ ​ ​5​、​协​助​店​长​完​成​排​班​、​物​料​管​理​及​营​业​数​据​统​计​等​日​常​工​作​；​ ​ ​ ​6​、​监​督​前​厅​卫​生​、​安​全​及​设​备​维​护​，​确​保​符​合​餐​饮​行​业​规​范​。​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​餐​饮​行​业​前​厅​服​务​或​管​理​经​验​者​优​先​，​无​经​验​者​可​培​训​；​ ​ ​ ​2​、​熟​悉​日​式​料​理​文​化​及​服​务​流​程​，​对​日​式​餐​饮​有​浓​厚​兴​趣​；​ ​ ​ ​3​、​具​备​良​好​的​沟​通​协​调​能​力​与​团​队​管​理​意​识​；​ ​ ​ ​4​、​工​作​细​致​耐​心​，​能​适​应​高​强​度​工​作​及​灵​活​排​班​；​ ​ ​ ​5​、​具​备​基​础​的​数​据​分​析​能​力​，​能​协​助​优​化​运​营​效​率​；​ ​ ​ ​6​、​形​象​气质佳​，身材好，​身​体​健​康​，无不良嗜好，​符​合​餐​饮​行​业​从​业​要​求​。​