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  • 客服

  • 天津-南开区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    餐饮服务员,有服务精神,4500包吃住,工作时间15:3-23:30
  • 沈阳 | 3年以上 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责烧烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作,确保出品质量稳定;   2、根据每日经营需求,合理准备各类烧烤食材,控制食材损耗;  3、严格按照食品安全标准操作,保持后厨环境整洁卫生;   4、协助研发新式烧烤菜品,定期更新菜单;   5、负责烧烤设备的日常维护与保养,确保设备正常运转;  6、配合前厅服务人员,及时响应顾客的特殊需求;  7、完成上级交办的其他相关工作。   【岗位要求】  1、3年以上烧烤厨师工作经验,熟悉各类烧烤技法及调味方式;  2、掌握常见肉类、海鲜及蔬菜的腌制、穿串及烤制工艺;   3、具备较强的食品安全意识,了解餐饮行业卫生规范;   4、能适应餐饮行业工作时间安排(含夜班及节假日);   5、身体健康,吃苦耐劳,具备团队协作精神;  6、有创新意识,能根据季节变化调整烧烤风味者优先;   7、持有效健康证上岗。
  • 拉面师

    6千-7千
    葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责和面、揉面、拉面等面食制作全过程,确保面条口感与品质符合标准;   2、根据顾客需求制作不同粗细、形状的面条,如毛细、二细、韭叶等;   3、维护和保养拉面工具及设备,保持工作区域整洁卫生;   4、协助后厨完成备料、食材预处理等其他相关工作;  5、严格遵守食品安全与卫生操作规范,确保出品安全。    【岗位要求】  1、热爱餐饮行业,对拉面制作有浓厚兴趣,愿意学习传统手艺;   2、体力较好,能够适应长时间站立工作;   3、具备团队合作意识,服从工作安排; 4、有拉面师工作经验者优先,无经验者可提供培训;   5、持有健康证,无食品行业从业禁忌疾病。
  • 厨师

    6千-7千
    株洲 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 楼面主管

    6千-7千
    宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 交纳社保
    • 投递简历
    工作内容: 1‌、主持楼面服务工作‌:负责主持楼面的日常服务工作,确保各项服务符合标准和要求。 2、组织例会和问题解决‌:主持楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,及时解决工作中存在的问题。 3、卫生和安全管理‌:负责楼面的卫生管理,确保餐厅环境和卫生符合标准。 4、规章制度执行‌:督导服务员认真落实餐厅与部门的规章制度。 5‌、人员管理‌:了解客情,根据门店岗位状况编排员工班次和休息日,负责跟进监督员工的考勤工作。 岗位要求: 中专或高中以上学历,专业不限; 【我们的需求】 热爱餐饮业并能为顾客提供优质的服务,创造出超预期的用餐体验。 【您可以得到】 -有竞争力的薪资待遇、每年晋级调薪机会、各类激励金和奖励金、年终奖金、中层以上管理干部年度分红… -可口的工作餐;整洁舒适的宿舍(或住宿补贴750元/月) - 新人培训、在岗培训、金牌机构专项培训… - 节日福利、生日福利、年度拓展出游… - 优秀员工评选、优秀学员评选、优秀宿舍评选… 【成长空间】 快速的成长通道:试用期三个月,表现优异者有机会提前转正。 学习期:在优秀门店轮岗学习,完成楼面所有岗位操作学习 成长期:完成相关沟通课程学习 管理期:配合店长完成门店人员、物料、设备管理工作 【职业成长路线】 楼面主管—楼面经理—店长—督导店长—更高职位
  • 楼面主管

    6千-7千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 交纳社保
    • 投递简历
    工作内容: 1‌、主持楼面服务工作‌:负责主持楼面的日常服务工作,确保各项服务符合标准和要求。 2、组织例会和问题解决‌:主持楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,及时解决工作中存在的问题。 3、卫生和安全管理‌:负责楼面的卫生管理,确保餐厅环境和卫生符合标准。 4、规章制度执行‌:督导服务员认真落实餐厅与部门的规章制度。 5‌、人员管理‌:了解客情,根据门店岗位状况编排员工班次和休息日,负责跟进监督员工的考勤工作。 岗位要求: 中专或高中以上学历,专业不限; 【我们的需求】 热爱餐饮业并能为顾客提供优质的服务,创造出超预期的用餐体验。 【您可以得到】 -有竞争力的薪资待遇、每年晋级调薪机会、各类激励金和奖励金、年终奖金、中层以上管理干部年度分红… -可口的工作餐;整洁舒适的宿舍(或住宿补贴750元/月) - 新人培训、在岗培训、金牌机构专项培训… - 节日福利、生日福利、年度拓展出游… - 优秀员工评选、优秀学员评选、优秀宿舍评选… 【成长空间】 快速的成长通道:试用期三个月,表现优异者有机会提前转正。 学习期:在优秀门店轮岗学习,完成楼面所有岗位操作学习 成长期:完成相关沟通课程学习 管理期:配合店长完成门店人员、物料、设备管理工作 【职业成长路线】 楼面主管—楼面经理—店长—督导店长—更高职位
  • 厨师炒锅

    6千-7千
    太原 | 2年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    炒锅边锅师傅 【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,熟练操作炒锅、蒸锅等厨房设备,完成菜品烹制; 3、严格把控食材选用、备料及烹饪流程,保证食品安全与卫生标准; 4、配合厨房团队协作,优化出餐效率,按时完成高峰时段的菜品制作; 5、定期研发新菜品或改良现有菜式,提升顾客满意度; 6、维护厨房设备清洁及工作区域整洁,遵守操作规范。 【岗位要求】 1、2年以上中餐炒锅工作经验,擅长赣菜或其他地方菜系者优先; 2、熟悉各类烹饪技法(爆、炒、烧、焖等)及食材处理流程; 3、能适应餐饮行业高强度工作节奏,具备团队协作意识; 4、持有健康证,无不良从业记录; 5、对菜品创新有热情,愿意接受菜品标准化培训。
  • 餐饮服务员

    7千-7.5千
    上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 投递简历
    岗位职责: 1、精通中餐宴会及零点服务流程,能够熟练进行席间分餐、酒水斟倒、餐具更换等操作; 2、负责独立包房、铁板烧台、烧鸟吧等区域的全程服务,确保服务节奏流畅、标准统一; 3、准确传递菜单信息,特别是中餐菜品与酒庄主打酒款的搭配建议,引导宾客完成点单; 4、掌握基本的葡萄酒知识,能向宾客介绍酒单上的核心产品及特色; 5、熟练进行葡萄酒的开启、醒酒、斟倒服务,并遵循正确的服务礼仪; 6、具备基本的雪茄服务知识,能为有需求的宾客提供雪茄推荐、剪切、点燃等配套服务; 7、熟悉KTV、棋牌室等娱乐区域的服务特点,能提供餐饮与娱乐相结合的一体化服务; 8、高效协调传菜、保洁等岗位,确保宾客在不同功能区域(如从花园到包房,从餐区到KTV)转换时,服务体验连贯不间断; 9、密切关注各区域动态,及时响应宾客需求,并预见性地补充所需物品; 10、负责所属区域的餐前准备、餐中维护和餐后收尾工作,确保环境整洁、物品摆放有序; 11、严格按照标准进行餐具、玻璃器皿(尤其是水晶杯)的清洁、保养与保管; 12、协助管理楼面的设备设施,发现问题及时报修。 任职要求: 1、高中或以上学历,拥有2年及以上高端中餐厅、五星级酒店中餐部或私人会所的服务工作经验; 2、具备基础的葡萄酒知识,有侍酒服务经验者优先; 3、普通话流利,具备基本的英文交流能力者更佳; 4、五官端正,形象气质佳,男性身高170cm以上,女性身高160cm以上,身体健康; 5、真正热爱服务行业,能站在宾客角度思考,提供超越期望的服务; 6、 能快速掌握酒庄多元化的产品(中餐、烧鸟、铁板、酒水、雪茄)与服务流程; 7、善于与宾客及内部团队沟通,能在多任务、快节奏的环境中保持高效协作; 8、工作细致严谨,有责任心,能适应轮班制和在节假日工作; 9、具备一定的销售意识,能优雅地进行菜品和酒水的推荐,助力营收提升。
  • 大堂副理

    6.5千-7千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 美女多
    • 包吃
    • 五险
    有投必应
    有投必应
    中式餐饮 | 1000-2000人
    • 投递简历
    主要职责负责大堂区域的整体运营,确保前台、礼宾、总机等岗位服务流程顺畅。 监督员工仪容仪表、服务礼仪,执行酒店SOP(标准操作流程)。 检查大堂环境(灯光、音乐、温度、绿植等),确保符合品牌标准。 管理房态,协调客房部处理紧急查房需求(如VIP提前抵店)。 客户服务与投诉处理 VIP接待:协助大堂经理完成VIP客人的抵店、入住及离店服务,确保个性化需求得到满足。 投诉处理:响应客户投诉,按权限解决(如房费折扣、赠礼补偿),超出权限时及时上报。 客户关系维护:建立重要客户(长住客、常客)档案,定期跟进回访。 突发事件处理 处理大堂突发事件,如: 医疗急救:协助联系医护人员,提供急救支持。 超售纠纷:协调升级房型或安排附近合作酒店住宿。 系统故障:启动应急预案(如手工登记、临时房卡制作)。 与安保部协作,处理可疑人员、遗失物品等安全事件。 4. 跨部门协作 与客房部:确保快速查房、维修房状态更新。 与工程部:优先处理大堂设备报修(如电梯、空调故障)。 与销售部:协助会议/团队客人的接待安排。 数据记录与汇报 每日填写《大堂运营日志》,记录客流高峰、投诉案例、VIP接待情况。 定期汇总服务问题,提出优化建议(如减少排队时间的措施)。
  • 中厨切配

    5.5千-7千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【工作时间】 下午4点——凌晨2点半(接受不了勿扰) 【​岗​位​职​责​】​ ​1​、​负​责​厨​房​食​材​的​切​配​、​腌​制​等​准​备​工​作​ ​2​、​根​据​菜​品​要​求​进​行​食​材​的​刀​工​处​理​ ​3​、​保​持​工​作​区​域​整​洁​卫​生​ ​4​、​协​助​厨​师​完​成​菜​品​制​作​ ​5​、​负​责​厨​房​设​备​的​日​常​维​护​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​、​2​年​以​上​中​餐​厨​房​切​配​工​作​经​验​ ​2​、​熟​悉​各​类​食​材​特​性​及​刀​工​技​法​ ​3​、​能​适​应​餐​饮​行​业​工​作​强​度​ ​4​、​具​备​良​好​的​卫​生​意​识​和​团​队​协​作​能​力​ ​5​、​年​龄​2​2​-​3​1​岁​之​间​
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    熟练操作麻辣烫各项工作 【岗位职责】 1、负责麻辣烫食材的挑选、清洗、切配及预处理工作,确保食材新鲜卫生; 2、熟练掌握麻辣烫汤底的熬制及调味技术,保证口味稳定、符合标准; 3、根据顾客需求现场制作麻辣烫,控制火候及烹饪时间,确保出品质量; 4、维护操作区域的清洁卫生,严格执行食品安全及厨房管理制度; 【岗位要求】 1、具备麻辣烫制作经验,熟悉川味或北方麻辣烫风味者优先; 2、能独立完成汤底调配、食材处理及成品制作全流程; 3、身体健康,服从工作安排及管理
  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 黑珍珠餐厅
    • 人性化管理
    • 五险
    • 优质平台
    • 技能培训
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解餐厅及周边环境,可向宾客详细介绍。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时部门经理汇报。 6、做好预定登记工作,有一定外语能力应对外籍客人预定。 其他要求 1. 形象气质佳,注重个人仪表和礼仪。 2. 具备较强的学习能力和适应能力,能够迅速适应新环境和新挑战。 3. 能够接受灵活的工作时间安排
  • 炒锅

    5.4千-7千
    榆林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    晋升快,提升自己,提高收入
  • 尾灶炒菜

    6.5千-7千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    瑶湖紫阳大道太子殿365酒店尾炉一名工资6500-7000  包吃住月休息2天 联系电话 13247713195 徐 最好加vx
  • 尾灶

    6.5千-7千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    瑶湖紫阳大道太子殿365酒店 尾炉一名工资6500-7000  包吃住月休息2天 联系电话 13247713195 徐 最好加vx
  • 炒菜尾灶

    6.5千-7千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    瑶湖紫阳大道太子殿365酒店 尾炉一名工资6500-7000  包吃住月休息2天 联系电话 13247713195 徐 最好加vx
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 保定 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责门店日常值班管理工作,保证运营顺畅; 2、配合领导完成门店订货、排班、培训等相关行政工作; 3、完成公司各项活动的落地执行; 4、配合完成门店的各项业绩达成; 任职要求: 1、有一定餐饮行业相关的管理经验; 2、有一定的数据分析能力; 3、较熟练使用办公软件; 4、具有良好的沟通协调能力。 岗位福利: 免费住宿,提成,过节福利,五险,公休假等
  • 重庆 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    自助式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工食堂每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味与质量 2、根据菜单计划进行食材准备、加工和烹饪,控制食材成本 3、保持厨房卫生清洁,遵守食品安全操作规范 4、定期维护和保养厨房设备,确保安全使用 5、配合食堂管理人员完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作认真负责,能适应食堂工作节奏 4、有团队合作精神,服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先
  • 凉菜厨师

    6千-7千
    成都 | 3年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    要求: 40岁以下,服从管理, 熟练调制凉菜各种味型(包含炸收菜品)、 能按要求独自完成桌餐摆盘工作, 合理安排手下中工。 月休4-5天,包吃包住, 法定假期加班双薪 联系电话:13980458794
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 绩效奖金
    • 工龄奖金
    • 半年奖金
    • 全年奖金
    • 全勤奖金
    西式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    › Talented, conscientious, reliable, passionate. Can accept fresh graduate. › Good communication, social and interpersonal skills, well groomed and compose. › English communication. › Creating a harmonious environment amongst all staff within restaurant. › Basic computer skills, verbal and written communication skills. › Assist in regular guest preference record › Assist in online social media marketing programs( red, TikTok, wechat moments) › 8 days off per month (including weekends) › 有天赋,有责任心,可靠,有工作热忱。可接受应届毕业生 › 良好的沟通技巧,人与人之间的交往技巧,良好的仪容仪表和举止 › 英文沟通,英文接听电话礼仪 › 在餐厅中创造一个和谐且共同进步的工作环境 › 基础电脑知识,良好的读写沟通能力 › 协助整理常客信息系统 › 协助线上媒体的市场推广活动(小红书,抖音,微信视频号/朋友圈) › 月休8天(双休)
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    Co- Restaurant 高级服务员/领班/主管/迎宾预订 Supervisor/AM (薪资面议) 【工作地点】 位置:中国华商金融中心(交子大道); 我们是成都高人均的fine dining餐厅,主打新中式融合法餐,2024&2025成都米其林指南入选餐厅,2024成都米其林指南侍酒师奖; 我们是一支年轻的团队,欢迎热爱美食,愿意学习,喜欢交流的小伙伴加入我们; 需要服务意识,同时会提供专业的培训。 【工作时间】 对餐中服务要求较高,注重细节; 上班时间:下午2点— 营业结束(标准10小时,早结束早下班,一般在11点左右结束) 月休六天,轮休制; 每日工作:餐前准备,餐中服务,餐后清洁; 薪资待遇:有两天的试工来决定具体薪资,试用期为3个月,下午4点包一顿吃,试用期后每半年进行绩效考核决定工资涨幅;不包住;提供五险,提供工作服。 【福利待遇】 1. 专业的高级餐厅服务培训; 2. 专业的葡萄酒知识和品鉴培训; 3. 餐厅相关的食材,餐酒搭配培训; 4. 员工餐,团建; 5. 带薪年假; 6. 支持和鼓励发挥个人特长,共同学习成长; 7. 和谐的工作氛围,轻松良好的工作环境,有较大的上升空间。 【岗位职责】 1. 为客人提供礼貌友好的餐桌服务,保持良好的服务标准; 2. 了解餐厅文化,可为客人提供详细讲解; 3. 及时跟踪客人的用餐情况,确保餐桌及桌台整洁,且满足客人需求; 4. 餐前做好全面的餐前准备,高效完成分配的各项工作; 5. 餐后及时清台,清点并护理,高效完成收档工作; 6. 完成每日清洁工作,协助完成陈列,盘点等工作。 【岗位要求】 1. 了解餐饮文化,熟悉并可进行餐桌服务,有独立看桌能力优先考虑; 2. 服务意识佳,责任心强,有团队合作精神; 3. 观察仔细,注重细节,擅于待人接物,有一定的抗压能力; 4. 形象气质良好,责任心强,有团队合作精神,且有一定的沟通能力; 5. 有高级餐饮门店或五星级酒店工作经验,有Fine Dining工作经验的优先; 6. 对餐饮充满热情,愿意学习,自我提升; 7. 愿意学习简单英文沟通。
  • 邯郸 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅高端客户的接待与服务工作,提供专业、优质的餐饮服务体验; 2、熟悉餐厅菜品、酒水及服务流程,能够为顾客提供专业的推荐与介绍; 3、协助管理服务团队,确保服务流程标准化、高效化,提升整体服务质量; 4、处理顾客的投诉与建议,及时反馈并协调解决,维护餐厅品牌形象; 5、参与餐厅日常运营管理,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 6、配合完成上级安排的其他工作任务,确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,具备3年以上高端餐饮服务工作经验; 2、年龄22-40岁,形象气质佳,具备良好的沟通表达能力; 3、熟悉餐饮服务流程及礼仪规范,能够独立完成高端客户接待工作; 4、具备较强的服务意识与团队协作能力; 5、工作细致认真,责任心强,能够灵活应对突发情况; 6、有星级酒店或高端餐厅服务经验者优先考虑。
  • 职业经理

    5千-7千
    凉山州 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 炒菜厨师

    4.5千-7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    其他 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制原材料的使用,避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、按时完成每日备餐工作,保证出餐速度与质量 5、定期研发新菜品,参与菜单更新与改良 6、正确使用和维护厨房设备,及时报告设备故障 【岗位要求】 1、掌握中式烹饪基本功,熟悉川菜或其他菜系制作工艺 2、具备较强的灶台操作能力,能适应高强度厨房工作环境 3、了解食品安全知识,持有健康证 4、工作认真负责,具备团队协作精神 5、能接受排班制工作时间,包括早晚班及节假日
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