【岗位职责】   1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行监督等   2、制定并落实门店销售计划及成本控制方案，完成月度经营指标   3、处理顾客投诉及突发事件，维护门店品牌形象   4、负责员工培训及团队建设，提升服务质量与工作效率   5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合行业规范   【岗位要求】   1、3年以上餐饮行业管理经验，有火锅类门店管理经验优先   2、具备出色的团队管理能力和现场协调能力   3、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法   4、能适应弹性工作时间，抗压能力强   5、具备基础数据分析能力，能根据经营数据优化运营策略

河南日常菜厨师 负责乡村饭店后厨日常炒菜卤菜凉菜切配 集市人很少 平时不忙 【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成各类热菜、凉菜、面点等菜品的加工与烹调； 3、严格把控食材的新鲜度及储存条件，合理控制成本，减少浪费； 4、保持厨房环境卫生，遵守食品安全及卫生操作规范，确保符合相关标准； 【岗位要求】 1、年龄22-40岁，身体健康，无不良嗜好； 2、5年以上厨师工作经验，擅长中式烹饪，能独立完成各类菜品制作； 3、熟悉餐饮行业食品安全及卫生标准，具备良好的职业操守；

要求踏实做事！出品速度快！

【岗位职责】 1.负责火锅汤底的调制，包括高汤熬制、香料搭配等，确保汤底风味符合标准。 2. 掌握不同食材的烫煮时间，保证菜品口感佳，如毛肚、鸭肠等。 3. 管理厨房物料，确保食材新鲜，及时补充调料和配料。 4. 协助处理顾客特殊需求，如调整辣度、提供食材建议等。 5. 维护厨房卫生，定期清洁厨具和操作区域，确保食品安全。 【岗位要求】 1、3年以上火锅店后厨实操经验，精通川渝/北派等至少一种火锅流派工艺； 2、掌握香料配比、油温控制等核心技术，能独立完成底料炒制全流程； 3、具备基础食材鉴别能力，熟悉牛羊肉分切、内脏处理等专业技法； 4、身体健康，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责兰州拉面的制作，包括和面、揉面、拉面、煮面等全过程，确保面条口感筋道、粗细均匀。 2、根据顾客需求，制作不同规格的拉面（如毛细、二细、韭叶等），保证出品质量稳定。 3、负责汤底的熬制与调味，确保汤头鲜美、风味纯正。 4、维护厨房设备的清洁与保养，确保操作环境符合卫生标准。 5、协助备料工作，包括切配食材、准备辅料等，保证出餐效率。 6、遵守食品安全与卫生规范，确保操作流程符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备拉面制作经验者优先，无经验者可提供带薪培训。 2、热爱餐饮行业，能吃苦耐劳，适应快节奏工作环境。 3、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证。 4、具备团队合作精神，能与后厨及前厅人员高效配合。 5、注重细节，对食品质量与卫生有高标准要求。 6、能适应早晚班轮班制，工作时间灵活。

岗位职责： 1、负责拉面及相关面食的制作，确保菜品质量稳定与口味正宗； 2、根据顾客需求和季节变化，创新研发特色面食； 3、保持工作区域卫生整洁，严格执行食品安全标准； 4、协助店面运营，参与库存管理和食材准备； 5、为顾客提供专业的面食推荐和食用建议，提升顾客用餐体验。 任职要求： 1、精通拉面等面食的制作工艺，具有相关经验者优先； 2、具备良好的团队合作精神，能与同事协作完成工作任务； 3、对工作认真负责，注重细节，有较强的学习能力和创新能力； 4、能够适应快节奏的工作环境，面对挑战能保持积极态度； 5、热爱餐饮行业，对提升顾客满意度有高度热情。

【岗位职责】 1、负责酒吧日常调酒工作，根据标准配方调制各类鸡尾酒及饮品 2、维护吧台设备及器具，确保工作区域整洁卫生 3、管理酒水库存，定期盘点并提交采购需求 4、研发季节性新品鸡尾酒，更新酒水菜单 5、为顾客提供专业的酒水推荐与服务 【岗位要求】 1、3年以上专业调酒师工作经验，熟练掌握经典鸡尾酒调制技法 2、具备烈酒、葡萄酒、啤酒等酒类专业知识 3、能适应晚班及节假日工作安排 4、良好的沟通能力和服务意识 5、持有调酒师职业资格证者优先

包​子​师​傅​ ​主​要​做​包​子​馒​头​花​卷​会​做​2​-​3​样​饼​ ​可​以​带​徒​弟​帮​手​ 包吃包住 大学食堂工作

岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

一、 统筹管理与战略规划 根据酒店年度经营目标，制定房务部（前厅 + 客房）的年度、季度工作计划，包括营收指标、服务提升方案、成本控制目标，并分解到各班组执行。 建立并完善房务部的标准化服务流程（SOP），涵盖前厅接待、客房清洁、客诉处理、VIP 接待等全环节，确保服务质量统一。 协调前厅部与客房部的工作衔接，解决部门间协作问题，保障房态准确、客房周转高效，提升客房出租率和宾客满意度。 定期分析房务数据（出租率、平均房价、RevPAR、客诉率等），调整运营策略，向酒店管理层提交运营分析报告。 二、 前厅部管理职责 团队管理：指导前厅经副理开展工作，负责前厅员工的招聘、培训、排班、绩效考核，提升员工的服务意识和业务能力。 宾客接待：统筹 VIP 宾客、大型团队的接待方案，监督前厅接待、问询、预订、退房等环节的服务质量，亲自处理重大客诉和特殊需求。 房态与收益管理：监督前厅对房态的实时管控，确保房态准确无误；配合销售部制定房价策略，优化预订渠道，提高客房收益。 安全与合规：监督前厅执行酒店的安全管理制度，包括访客登记、贵重物品保管、钥匙管理等；确保前台操作符合财务规范，如押金收取、账单核对、发票开具等。 设施设备维护：定期检查前厅区域的设施设备（如门禁系统、电脑系统、打印机等），协调工程部维修，保障前厅正常运营。 三、 客房部管理职责 团队与清洁管理：指导客房副经理开展工作，管理客房服务员等团队，制定清洁排班表；监督客房清洁质量，定期抽查客房卫生、布草更换、物品摆放是否符合标准。 客房物资管控：负责客房布草、清洁剂、客用品（如洗漱用品、毛巾等）的采购计划、库存管理和成本控制，避免浪费和积压。 客房设施维护：建立客房设施巡检制度，督促客房员工及时上报房间设施损坏情况，协调工程部维修，确保客房设施完好可用；监督客房翻新改造项目的实施。 安全管理：落实客房安全规范，包括消防安全（灭火器、烟感器检查）、用电安全、清洁剂安全存放等；监督客房员工发现可疑人员或物品时的上报流程。 客衣服务管理：监督洗衣房的客衣洗涤、熨烫、送回流程，确保客衣服务的时效性和质量，减少客衣投诉。 四、 其他核心工作 培训与考核：组织房务部全体员工的定期培训，内容包括服务礼仪、业务技能、安全知识等；建立公平的绩效考核体系，激励员工提升工作效率。 跨部门协作：与销售部、餐饮部、工程部、财务部等部门密切配合，协同完成酒店的大型活动接待、客户维护等工作。 制度执行与优化：严格执行酒店的各项规章制度，根据运营实际情况，提出房务部管理制度和流程的优化建议。

一、 统筹管理与战略规划 根据酒店年度经营目标，制定房务部（前厅 + 客房）的年度、季度工作计划，包括营收指标、服务提升方案、成本控制目标，并分解到各班组执行。 建立并完善房务部的标准化服务流程（SOP），涵盖前厅接待、客房清洁、客诉处理、VIP 接待等全环节，确保服务质量统一。 协调前厅部与客房部的工作衔接，解决部门间协作问题，保障房态准确、客房周转高效，提升客房出租率和宾客满意度。 定期分析房务数据（出租率、平均房价、RevPAR、客诉率等），调整运营策略，向酒店管理层提交运营分析报告。 二、 前厅部管理职责 团队管理：指导前厅经副理开展工作，负责前厅员工的招聘、培训、排班、绩效考核，提升员工的服务意识和业务能力。 宾客接待：统筹 VIP 宾客、大型团队的接待方案，监督前厅接待、问询、预订、退房等环节的服务质量，亲自处理重大客诉和特殊需求。 房态与收益管理：监督前厅对房态的实时管控，确保房态准确无误；配合销售部制定房价策略，优化预订渠道，提高客房收益。 安全与合规：监督前厅执行酒店的安全管理制度，包括访客登记、贵重物品保管、钥匙管理等；确保前台操作符合财务规范，如押金收取、账单核对、发票开具等。 设施设备维护：定期检查前厅区域的设施设备（如门禁系统、电脑系统、打印机等），协调工程部维修，保障前厅正常运营。 三、 客房部管理职责 团队与清洁管理：指导客房副经理开展工作，管理客房服务员等团队，制定清洁排班表；监督客房清洁质量，定期抽查客房卫生、布草更换、物品摆放是否符合标准。 客房物资管控：负责客房布草、清洁剂、客用品（如洗漱用品、毛巾等）的采购计划、库存管理和成本控制，避免浪费和积压。 客房设施维护：建立客房设施巡检制度，督促客房员工及时上报房间设施损坏情况，协调工程部维修，确保客房设施完好可用；监督客房翻新改造项目的实施。 安全管理：落实客房安全规范，包括消防安全（灭火器、烟感器检查）、用电安全、清洁剂安全存放等；监督客房员工发现可疑人员或物品时的上报流程。 客衣服务管理：监督洗衣房的客衣洗涤、熨烫、送回流程，确保客衣服务的时效性和质量，减少客衣投诉。 四、 其他核心工作 培训与考核：组织房务部全体员工的定期培训，内容包括服务礼仪、业务技能、安全知识等；建立公平的绩效考核体系，激励员工提升工作效率。 跨部门协作：与销售部、餐饮部、工程部、财务部等部门密切配合，协同完成酒店的大型活动接待、客户维护等工作。 制度执行与优化：严格执行酒店的各项规章制度，根据运营实际情况，提出房务部管理制度和流程的优化建议。

【岗位职责】 协助主厨管理后厨事务、员工培训、极积开创新菜等 【岗位要求】 五年以上西餐工作经验，三年同等岗位工作经验，成熟的西餐技艺，擅长法式、意式菜系。

岗位职责： 1. 严格服从工程总监的工作部署，落实餐饮门店日常设施设备的检查、维修及周期性保养工作，保障门店正常运营秩序； 2. 负责门店各类设施设备（含厨房烹饪设备、制冷设备、排风系统、水电管线、餐饮区域照明、洁具等）的故障排查与维修，确保所有设施设备符合安全标准、正常稳定运行； 3. 负责门店IT设备（服务器、收银机、电脑主机、点餐终端、打印机、交换机、路由器等）的日常保养、故障排除，快速响应并解决设备突发问题，减少对门店运营的影响； 4. 配合门店其他部门完成各类设施设备及IT相关的支持工作，积极响应并完成上级交办的其他临时性任务。 任职要求： 1. 高中及以上文化程度，计算机相关专业、机电维修相关专业优先； 2. 具备2年以上餐饮行业或相关行业综合维修工作经验，持有有效电工证； 3. 精通维修电工专业知识，具备扎实的弱电工作经验，熟知餐饮行业设施设备的安全规范与操作标准，能独立处理水电、厨房设备等常见故障； 4. 熟练掌握各类计算机软硬件及餐饮行业常用管理系统（收银、点餐等）的安装、调试与故障排除技能，具备独立解决技术问题的能力； 5. 具备极强的执行力与抗压能力，工作严谨细致、责任心强，拥有良好的职业道德和敬业精神； 6. 具备优秀的团队合作意识，服从工作安排，沟通协调能力强，能快速响应门店各部门的支持需求。

白案一条龙 老面包子，酵母馒头

一、岗位职责： 1) 全面负责服务部、保洁专后、综合部等管理工作：确保服务部按照规范为顾客提供高质量的服务； 2) 负责员工日常管理工作，包括纪律、出勤、仪容仪表、清洁卫生、餐前准备与餐后收尾的督导检查等工作； 3) .餐中不断巡视客人用餐情况，及时、有效处理客人投诉，对重要客人和特殊客人予以特别关注并亲自提供服务，了解掌握客人心理，主动征询客人反馈，与客人建立良好关系； 4) 及时向厨房部反馈客人有关菜品意见与建议的信息，便于厨房调整菜品，确保菜品质量；配合厨师长做好厨房餐具破损管理控制工作； 5) 执行会议制度，总结服务部工作，并提出改善意见和措施；及时将前厅重大事项和特殊情况汇报店长，做好上传下达工作； 二、任职要求 1.具有良好的团队合作精神及较强的服务意识； 2.善于与人沟通，具备较强的理解、沟通能力； 3.熟悉电脑操作及办公软件 4.从事酒店餐饮前厅经理管理经验5年以上； 5.年龄40岁以下

【岗位职责】 1、负责餐厅入口处的顾客接待工作，热情问候并引导顾客入座； 2、准确记录顾客到店信息，合理安排等位顺序，及时通知顾客就餐； 3、维护餐厅入口区域的整洁与秩序，确保良好的初印象； 4、解答顾客关于餐厅菜品、活动等基本咨询； 5、协助处理顾客的简单投诉并及时反馈给管理人员； 6、配合服务员完成餐前准备工作，如餐具摆放等基础事务。 【岗位要求】 1、形象端正，具备良好的服务意识； 2、普通话标准，具备基础沟通表达能力； 3、能适应餐饮行业工作时间（含周末及节假日排班）； 4、有餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗； 5、具备基本的团队协作能力和应变能力； 6、工作积极主动，能保持站立服务状态。 7、不招暑假工或兼职。 【工作时间】 1、10:00-21:30，下午14:00-16:30为吃饭休息时间； 2、月休四天。 【薪资结构】 1、工资3500-4000元，基本工资+岗位工资+全勤100元+绩效奖金。

【岗位职责】 1、负责将厨房制作完成的菜品准确、高效地传送到指定餐桌，确保菜品温度及品相完好； 2、熟悉餐厅菜品名称及台位编号，确保传菜过程中不出错； 3、协助服务员进行餐前准备工作，包括餐具摆放、餐台整理等； 4、保持传菜通道的整洁与畅通，及时清理使用过的餐具及杂物； 5、配合厨房和后厨团队，确保出菜流程顺畅高效； 6、遵守餐厅卫生及安全标准，确保传菜过程中的食品安全。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立及走动的工作状态； 2、具备良好的团队合作精神，能够与厨房及服务团队高效配合； 3、工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力； 4、具备基本的沟通能力，能清晰理解并执行工作指令； 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗。 6、不招暑假工或兼职。 【工作时间】 1、10:00-21:30，下午14:00-16:30为吃饭休息时间； 2、月休四天。 【薪资结构】 1、工资3500-4000元，基本工资+岗位工资+全勤100元+绩效奖金。

【岗位职责】 1、负责餐厅前厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节； 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅整齐； 3、及时响应顾客需求，提供优质服务，处理顾客投诉和建议； 4、熟悉菜单内容，能够向顾客推荐菜品并解答相关问题； 5、协助完成每日开市和收市工作，包括备餐准备和收尾清洁； 6、遵守公司服务标准和操作流程，维护餐厅形象。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，热情开朗； 2、能够适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳； 3、具备团队合作精神，服从工作安排； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗； 6、不招暑假工或兼职。 【工作时间】 1、10:00-21:30，下午14:00-16:30为吃饭休息时间； 2、月休四天。 【薪资结构】 1、工资3500-4000元，基本工资+岗位工资+全勤100元+绩效奖金。

岗位职责： 一、运营及管理 1. 协助餐厅经理，完成餐厅的日常运营，参与制定并执行餐厅的长期发展战略，确保餐厅在高端餐饮市场的地位； 2. 准确执行高效的运营体系，协调各个部门的工作，包括后厨、前厅、研发、市场及财务等，以实现餐厅的整体目标。 3. 严格监督菜品质量，与厨师团队紧密沟通，确保每一道菜都符合餐厅标准； 4. 参与并严抓餐厅的整体服务，对前厅服务人员进行完善且严格的服务培训，做到服务意识，服务理念，服务细节，服务流程均符合标准； 5. 关注顾客的需求和反馈，及时处理客诉，不断提高餐厅的服务质量；根据客户资源库，分析客户行为模式及画像，提供更个性化的服务，以提高顾客满意度和忠诚度； 6. 每日核对预订情况，确保餐厅所有部门对于信息知晓的一致性； 7. 与团队保持密切沟通，确保餐厅每日的客流量并实现月度营收指标； 8. 协助餐厅经理完成每周，每月对餐厅器皿，酒水及其他物品等盘点工作，确保餐厅财产的安全。 二、人员管理 1. 根据岗位职责和KPI指标，完成对前厅员工的工作培训，指导，考核等工作，确保对前厅团队工作的全面安排； 2. 根据餐厅运营服务标准，协助餐厅经理定期组织培训和技能提升考核，提高员工的专业水平和服务意识； 3. 协助餐厅经理，严格控制前厅用工成本，通过与HR、餐厅经理的密切沟通，合理安排餐厅员工工作。 三、品牌及活动推广 1. 与餐厅PR保持良好关系，识别到店的媒体、美食评论家、KOL、餐饮同行等，通过优质服务与其建立良好的关系，协助提升餐厅的品牌形象； 2. 针对餐厅每年的特殊节日或特别活动等，提出有建设性的执行方案，并配合餐厅经理，各司其职，协调各部门按时按量完成计划； 3. 协助完成各个品牌方活动的执行，为品牌方提供专业友好的服务，提高品牌满意度; 4. 通过客户关系系统，协助收集和分析客户信息，了解客户需求和偏好，为客户提供个性化的服务和营销活动； 5. 定期与重要客户进行沟通和互动，维护良好的客户关系，提高客户的忠诚度Regularly 四、财务管理 1. 协助餐厅经理，制定前厅采购计划，严格控制餐厅的运营成本，包括酒水采购、人员成本、设备维护等，确保餐厅的盈利； 2. 优化成本结构，提高资源利用效率，降低浪费和损耗，提高餐厅的经济效益。 五、安全卫生管理及其它 1. 配合餐厅经理，确保餐厅相关卫生、安全、消防、垃圾分类等符合标准要求；定期安排检查餐厅设施设备，保证餐厅环境安全、整洁。制定并执行安全和卫生标准操作规程，培训员工遵守相关规定，预防事故和疾病传播； 2. 与餐厅外部各个部门如市场监督局，物业，工程部，消防等保持友好关系，妥当处理突发情况。 任职要求： 1. 5年以上在西餐厅或酒店的工作经历，其中3年以上在米其林、黑珍珠或亚洲50佳西餐厅工作经历，2年以上任职餐厅运营主管或同级别以上的职位； 2. 了解西餐厅运营模式，熟知高级精致西餐的服务流程和服务细节； 3. 具有企业家精神，有较强的领导力，沟通能力和组织协调能力； 4. 做事认真负责，结果导向； 5. 能够在快速及有压力的工作环境中，高效高质的完成工作； 6. 对食品安全及相关法律法规有相关了解； 7. 热爱美食与美酒行业，热爱服务行业； 8. 做事具有责任心，可以被团队依赖，遇事挺身而出； 9. 持侍酒证书WSET3或有同级别其他专业认证； 10. 大学本科学历及以上，主修酒店管理或旅游管理等相关专业； 11. 可熟练使用各类办公软件； 12. 可用英文流畅书写及沟通； 13. 情绪稳定，为人正直，态度端正，无不良嗜好。

【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合卫生标准 2、根据菜品要求进行标准化切配，保证切配规格统一 3、协助厨师完成菜品制作前的准备工作 4、维护厨房区域清洁卫生，做好工具设备的日常保养 5、遵守食品安全操作规范，做好食材保鲜和储存工作 6、负责洗碗 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄30-49岁 2、1年以上餐饮行业切配工作经验 3、熟悉常见食材的切配方法和标准 4、具备基本的食品安全和卫生知识 5、能适应餐饮行业工作时间安排，吃苦耐劳

【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁及用具维护 3、按要求完成领导交办其他事项。 【岗位要求】 1、初中及以上学历 2、1年以上餐饮后厨工作经验 3、年龄30-49周岁 4、掌握基础刀工及食材处理技能 5、能适应餐饮行业工作时间安排

职位简介- Commis 1.协助厨师安排，要听从主厨领班的工作安排 2.协助厨师完成食堂各餐烹制工作,保证食品安全卫生,无变质食品； 3.按餐厅卫生标准完成工作，保证食物的安全性 4.完成服务结束的整理和清扫工作 5.要求有法餐/西餐经验 职位要求 上班时间：不得迟到、早退 注意个人卫生，有良好服务意识

【岗位职责】 1、协助主厨完成日式料理的食材准备、切配、腌制等工作 2、负责厨房日常食材的清洗、分拣及保鲜处理 3、按要求完成菜品装盘、摆盘及出餐前的准备工作 4、维护厨房设备及工具的清洁与保养 5、遵守食品安全标准，保持工作区域卫生整洁 【岗位要求】 1、年龄16-40岁，初中及以上学历 2、对日式料理有兴趣，愿意从基础岗位学习 3、能适应快节奏工作环境，具备团队合作意识 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 5、能接受轮班工作制，包括周末及节假日

上班地址在龙岗区上李朗附近，机关单位食堂。 粤​菜​厨​师​、​北​方​菜​厨​师​ ​【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​日​常​餐​品​的​烹​饪​制​作​，​保​证​出​品​质​量​和​口​味​标​准​ ​ ​ ​2​、​按​照​标​准​流​程​处​理​食​材​，​合​理​控​制​原​料​使​用​和​损​耗​ ​ ​ ​3​、​维​护​厨​房​设​备​清​洁​及​正​常​运​转​，​确​保​操​作​安​全​ ​ ​ ​4​、​配​合​研​发​新​菜​品​，​优​化​现​有​菜​品​制​作​工​艺​ ​ ​ ​5​、​严​格​执​行​食​品​安​全​及​卫​生​管​理​制​度​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​掌​握​基​础​烹​饪​技​法​，​能​独​立​完​成​常​见​菜​式​制​作​ ​ ​ ​2​、​了​解​食​材​特​性​及​储​存​要​求​，​具​备​成​本​控​制​意​识​ ​ ​ ​3​、​身​体​健​康​，​持​有​有​效​健​康​证​明​ ​ ​ ​4​、​能​适​应​餐​饮​行​业​工​作​时​间​安​排​ ​ ​ ​5​、​具​有​团​队​协​作​精​神​，​工​作​认​真​负​责​ ​6​、​具​体​工​资​试​菜​后​面​议​。​