工作职责： 1. 营业时间为客人推荐合适的葡萄酒， 管理酒窖以及酒单 2. 确保葡萄酒在餐厅的顺畅运营服务并提供尽可能高的服务标准，同时积极维护和提高餐厅的营业额和利润 3. 确保酒单的正确性， 并根据库存来更换葡萄酒 4. 配合公司各类活动，参与执行待酒方面的相关工作。 职位要求： 1. 有很好的葡萄酒知识 2. 会法语，热爱美食美酒 3. 有2年以上高级服务场所的工作经验，沟通能力强、*** 4. 手上胳膊上不能有***！！！男生不能带耳环！ 薪资待遇: 面议， 可提供住宿

吃苦耐劳 动作麻利 听从安排 喜欢醉酒 脾气大的勿扰 直接打电话18976074323冉

急聘餐厅经理 | 8K底薪+3K绩效+季分红 | 包食宿+社保 | 需擅长经营与客诉优化 【岗位定位】 我们需要一位能对经营结果负责的餐厅经理。您不仅是现场管理者，更是门店业绩与顾客口碑的核心驱动者。 【薪资待遇】 基础工资：8000元/月 绩效工资：3000元/月（与经营目标达成率、成本控制、服务品质强挂钩） 季度分红： 按门店超额利润或营业额达标比例发放，上不封顶 食宿保障： 包吃（员工餐）+ 包住（宿舍配套齐全） 社会保障： 依法缴纳社保 要求 经营兜底： 制定并执行门店经营计划，确保营业额、利润等关键目标达成； 顾客优化： 持续提升顾客体验，处理升级投诉，通过数据分析优化菜品与服务流程； 成本管控： 严控食材损耗、人力成本、能耗等，提升门店毛利率； 团队执行： 带领前厅后厨团队，落实SOP标准，负责排班、培训与绩效考核。 3年以上餐饮门店全面管理经验（店长/经理岗）； 有经营思维：会看报表、懂控成本、能拆解目标； 有服务意识：擅长处理客诉，能主导顾客满意度提升计划； 抗压能力强，适应餐饮行业排班制。

岗位职责 1. 核心菜品制作 · 负责招牌烧肉、卤肉饭等主食的全程烹制，确保口味稳定、品质优良。 · 熟练掌握烧肉的腌制、烤制工艺，把控火候与口感。 · 熬制卤肉饭酱汁，坚持传统配方，保证风味统一。 2. 厨房运营协助 · 每日备料、检查食材新鲜度，合理控制库存。 · 维护厨房设备清洁，遵守安全卫生标准。 · 配合出餐节奏，高效完成高峰时段订单。 3. 菜品优化与创新 · 参与菜单研发，定期提出改良建议。 · 根据季节或顾客反馈，协助调整菜品搭配。 --- 任职要求 1. 经验技能 · 1年以上中餐或快餐厨师经验，擅长烧腊、卤味者优先。 · 能独立操作烤炉、大锅灶，熟悉厨房动线规划。 2. 专业态度 · 对食材有敬畏心，注重细节，追求菜品极致呈现。 · 具备团队协作精神，能适应餐饮行业高强度工作。 3. 附加优势 · 有餐饮标准化出品经验者加分。 · 持有健康证或厨师相关资格证书。

动作一定要快 听从指挥 不醉酒 脾气大的勿扰直接打电话18976074323冉

【岗位职责】 1、负责各类砂锅菜品制作、火候把控、食材腌制、汤底熬制； 2、保证菜品口味稳定、出餐速度、摆盘卫生； 3、负责档口食材整理、库存盘点、后厨卫生清洁、设备日常维护； 4、配合门店日常运营，服从后厨管理，节约食材成本。 【任职要求】 1、有1-3年以上砂锅菜、煲仔、砂锅家常菜实操经验，熟练各类砂锅菜系； 2、懂调味、会熬高汤，火候掌控熟练，出餐快、口味稳定； 3、身体健康，持有有效健康证，干活麻利、能吃苦耐劳； 4、服从管理，团队意识强，无不良嗜好，长期稳定干优先； 5、有无连锁门店经验均可，新手熟手都可咨询

负责包间服务。迎客，入座，席间服务，送客，收拾餐具

法语助理： 1.负责办公室行政文书档案管理工作。 2.及时收集和了解各部门工作动态，协助总经理协调各部门之间有关的业务工作，掌握公司的主要活动情况。 3.完成总经理交代的工作事宜。 4.完成公司领导交办的其他事宜。 职位要求： 1.会法语与英语。 2.熟练掌握办公室软件。 3.会做简单的图形处理工作。 4.抗压能力强，有责任心。

1.对Le Bec的菜单/酒单/服务有详细的了解； 2.按照Le Bec的标准，做好相应区域的餐前准备； 3.确保餐厅服务流畅，提高客人的用餐满意度； 4.检查传菜员/服务员的工作状态； 5. 向老板及时汇报突发等事件； 6.像客人专业礼貌的展示推荐菜/葡萄酒，提高销售额。 7.协助做好库存管理等工作，合理的减少不必要的成本。 8.英语流畅。

服务管家（服务员）（3名）： 1、负责VIP客人的全程专属接待与用餐服务。； 2、熟记客人偏好，提供个性化的菜单推荐与贴心服务；  3、精通菜品与酒水知识，能为客人进行专业介绍； 4、维护高端服务标准，确保用餐体验优雅顺畅； 5、处理服务过程中的各类需求与应急情况； 6、五官端正，具备符合高端餐饮服务的出众气质与亲和力，形象气质佳，男不低于身高170cm，女不低于160cm。 薪资福利 1、薪资7-10K，根据岗位，能力与经验定级。 2、五险一金，带薪培训、节日福利、员工福利餐。 3、团队氛围好，工作环境高端舒适。

【主要职责】 1. 运营管理 开餐准备： 主持每日班前会，确保全体服务人员了解当日特别推荐、客情信息（VIP、过敏源、特殊纪念日）及酒水搭配建议。 现场督导： 在用餐高峰期亲临服务一线，监控服务流程的顺畅度，确保摆盘、上菜节奏、斟酒礼仪严格遵循标准作业程序。 设施维护： 检查餐厅的硬件设施、灯光、音乐、温度及卫生状况，确保用餐环境始终处于完美状态。 库存管理： 协助管理餐厅的资产（瓷器、银器、玻璃器皿），控制损耗，并参与酒水及物资的盘点。 2. 团队领导与发展 培训与考核： 负责服务团队（领班、侍酒师、服务员、实习生）的在岗培训，重点提升员工的产品知识（食材来源、烹饪工艺）、服务技巧及英语沟通能力。 激励与排班： 协助制定科学的人员排班表，合理调配人力，处理突发的人员请假或调配问题，维持团队士气。 3. 对客服务与关系维护 高端接待： 亲自负责VIP包间或重要客人的全程接待，以优雅得体的方式与客人沟通，收集即时反馈。 客史档案： 协助建立并维护详细的客史档案，记录常客的饮食偏好、忌口及消费习惯，为客人提供高度个性化的服务。 危机处理： 在客人提出投诉或不满意时，恰当时间介入处理，运用授权和沟通技巧化解矛盾，将负面影响降低。 4. 酒水与侍酒服务 酒单知识： 深刻理解餐厅的酒单（特别是杯卖酒），能够根据客人点的菜品提出专业的餐酒搭配建议。 侍酒协助： 在首席侍酒师不在岗时，监督或亲自执行专业的侍酒服务（醒酒、换瓶、试酒）。 5. 行政管理 报表制作： 协助制作每日营收报表、成本控制报告及服务质量分析。 协助营销： 参与策划季节性菜单更新、主题晚宴及私人包场活动。 【任职资格】教育背景 酒店管理、旅游管理或相关专业大专及以上学历。 持有WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会）二级/三级认证或CMS（侍酒大师公会）认证者优先。 工作经验 至少 3-5年 高端奢华酒店或高端社会餐饮（Fine Dining）工作经验。 至少 1-2年 同等职位（主管/经理）管理经验。 有米其林星级餐厅、黑珍珠钻级餐厅或世界50佳餐厅工作背景者优先。 专业技能 语言能力： 普通话标准流利；英语口语流利（能够与外籍客人无障碍介绍菜单、描述口感及进行商务对话）。 软件应用： 熟练使用Office办公软件及主流酒店餐饮管理系统。 专业知识： 对用餐礼仪、高级食材及餐酒搭配有深厚的知识储备。 核心素质 形象气质： 仪容仪表端庄大方，符合高端商务场合要求。 抗压能力： 能在高压、高强度、快节奏的环境下保持冷静和专注。 细节控： 对细节有近乎苛刻的追求，能敏锐发现桌布上的污渍、餐具的摆放偏差或客人的细微情绪变化。 领导魅力： 以身作则，具备凝聚团队、激发员工潜力的能力。

【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、被套、枕套，清洁地面、家具、卫生间等，确保客房整洁、舒适。 2、检查客房设施设备是否完好，发现问题及时报修，确保客房设施正常使用。 3、补充客房内的日常用品，如毛巾、洗漱用品、矿泉水等，确保客人需求得到满足。 4、按照酒店卫生标准进行消毒和清洁，确保客房卫生符合行业规范。 5、协助处理客人的特殊需求，如加床、更换物品等，提供优质的客房服务。 6、定期对客房进行深度清洁，包括地毯清洗、窗帘清洁等，保持客房长期卫生。 7、遵守酒店的安全管理制度，确保工作区域的安全与整洁。 【岗位要求】 1、年龄22至55岁，身体健康，能适应体力劳动和倒班工作。 2、具备1年以上客房清洁或相关服务行业工作经验，熟悉清洁流程和标准者优先。 3、工作细致认真，责任心强，能独立完成客房清洁任务。 4、具备良好的服务意识，态度友善，能与客人有效沟通。 5、能适应快节奏工作环境，具备团队合作精神。 6、无不良嗜好，遵守公司规章制度，服从工作安排。

1. 负责餐厅吧台区域的卫生整洁餐前准备以及餐间服务和各种鸡尾酒的配制； 2. 负责公司各类活动的酒水准备与策划； 3. 负责吧台的卫生以及盘点； 4. 不定期开发新的酒品。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行年度运营计划，确保酒店各项经营指标达成； 2、优化运营流程，提升服务质量和客户满意度，建立高效的运营管理体系； 3、统筹协调各部门（餐饮、销售、厨房、后勤等）工作，确保跨部门协作顺畅； 4、监督成本控制及预算执行，分析经营数据并提出改进方案，提升酒店盈利能力； 5、处理突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象与口碑； 6、负责团队建设与管理，制定员工培训计划，提升整体服务水平。 【岗位要求】 1、具备较强的酒店运营管理能力，熟悉餐饮、销售、厨房等业务模块； 2、出色的组织协调与决策能力，能高效推动跨部门协作； 3、具备敏锐的市场洞察力，擅长数据分析和成本控制； 4、优秀的沟通能力及危机处理经验，能妥善应对客户投诉与突发事件； 5、具备团队管理经验，擅长员工培训与绩效提升； 6、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能接受灵活工作时间安排。

【岗位职责】 1、负责顾客接待工作，包括热情迎宾、安排座位、递送菜单，并根据客人需求提供专业的点餐建议。 2、提供优质的餐中服务，确保传菜准确无误，主动巡台（如加水、更换骨碟等），及时响应并处理客人的临时需求。 3、维护餐厅环境整洁，包括责任区域的桌面清洁、地面卫生及餐具的分类收拾，确保符合卫生标准。 4、主动观察客人需求，提供及时、周到的服务，确保顾客用餐体验满意。 5、与后厨及其他前厅同事紧密配合，确保服务流程顺畅高效，提升整体运营效率。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄25-40岁，身体健康，形象整洁，个人卫生习惯良好。 2、具备良好的沟通能力，普通话标准，能与客人顺畅交流并提供优质服务。 3、服务意识强，能主动发现并满足客人需求，无需频繁督促。 4、情绪稳定，抗压能力强，面对挑剔的客人仍能保持耐心和微笑。 5、具备团队合作精神，能与同事默契配合，不推诿、不拖延。 6、有餐饮行业服务经验2年以上者优先，行动力强、效率高者更佳。 特别注意 不提供住宿，店在海淀区学院桥

【核心职责】 1. 预定系统与流程管理 全面负责餐厅预定渠道的管理，结合预定情况（如特别节日、季节）动态调整放位节奏。 熟练操作预定系统，确保所有预定信息（特殊忌口、庆祝场合、座位偏好）准确无误地录入并传达至服务及后厨团队。 2. 宾客体验与关系维护 作为餐厅的“形象大使”，以专业、热情且亲切的语调接听预定电话，回复邮件及在线咨询。 识别并记忆常客、VIP及美食评论家的喜好，建立详细的客户档案，确保其每次到访都能获得个性化体验。 预见并处理复杂的预定需求。 优雅地处理客户投诉与突发状况（如超订、临时改位），在维护餐厅规则的同时提供替代方案，确保客户满意度。 3. 团队协作与沟通 在每日班前会向服务团队通报当日VIP名单、特殊纪念日及过敏源信息，确保信息同步零误差。 与厨房保持紧密沟通，通报大型宴会或特殊菜单的客人数及出菜节奏要求。 协助服务经理进行高峰期等位区的秩序维护与安抚工作。 【任职要求】 基本资格： 教育背景： 酒店管理、旅游管理或相关专业大专及以上学历。 工作经验： 至少3年以上高端奢华酒店、米其林星级餐厅或黑珍珠钻级餐厅的前厅/预定/客户关系管理经验。 语言能力： 普通话标准流利，具备优秀的英语听说读写能力。 系统操作： 精通餐饮预定系统操作，具备较强的Excel数据分析能力。 核心能力与特质： 声音魅力： 拥有悦耳、自信且令人信服的电话沟通技巧，能在未见面的情况下传递温度。 超强记忆力与细节控： 对名字、面孔、饮食禁忌有超凡的记忆力，容错率低。 抗压能力： 能在高峰期同时处理多线电话、邮件及店内咨询，保持冷静与优雅。 解决问题的能力： 具备极强的同理心和谈判技巧，能够软化愤怒的客人，也能坚定地执行餐厅规则。 形象气质： 注重个人职业形象，品味优雅，符合米其林餐厅的整体调性。

主要职责 接待与互动： 以高标准的礼仪迎接并欢送宾客，预见其需求，处理特殊场合的定制化安排。 服务流程管理： 把控从预订、迎宾、点单、侍酒、上菜到结账的每一个环节，确保服务节奏与厨房出餐完美同步。 品质把控： 在上菜前对每一道菜肴的呈现、温度和餐具进行最终检查；确保餐桌摆台、餐厅环境和氛围（灯光、音乐、温度）时刻处于完美状态。 客诉处理： 优雅且高效地处理任何突发状况或宾客投诉，将挑战转化为提升品牌忠诚度的机会。 任职资格 经验： 至少3-5年国际五星级酒店或知名高端餐饮（米其林星级或黑珍珠钻级优先）工作经验，其中至少2年同级别管理岗位经验。 专业知识：精通餐饮全套服务流程及礼仪。 对美食、葡萄酒及其他高端烈酒有基础的知识储备和热情。 语言能力： 普通话标准流利，必须具备优秀的英文沟通能力者优先。 个人特质：良好的细节控： 能够发现桌布上最微小的褶皱，或水杯上最细微的水渍。 优雅的抗压者： 在高峰时段的高压环境下，依然能保持冷静、优雅的判断力。 天生的洞察者： 拥有极强的观察力和共情能力，能读懂宾客尚未说出口的需求。 以身作则的领导力： 对自己和团队始终保持高标准、严要求。

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

1. 精通各类现代与经典冷菜制作技艺（如腌制、油封、低温慢煮、分子料理等），并能独立完成酱汁、凝胶、泡沫、脆片等现代烹饪元素的制作。具备出色的菜品创意和审美能力，能参与新菜研发。 2. 深刻理解时令食材的特性，对食材的新鲜度、产地和品质有近乎苛刻的标准，懂得如何运用最佳烹饪手法展现食材的本味与高级感。 3. 拥有在米其林星级餐厅、黑珍珠餐厅或同等水准高端餐饮机构担任冷菜厨师2年以上的工作经验，熟悉高标准的工作流程和环境。 4. 具备极强的食品安全和卫生意识，工作台时刻保持绝对整洁。对出品的稳定性、分量、摆盘造型有极致的一致性要求，能承受高强度工作压力。 5. 具备优秀的沟通能力和团队合作精神，能高效地与厨房其他部门（如热厨、甜品部）及服务团队协同工作，共同确保完美的宾客体验。

【岗位职责】 1、负责门店日常收银工作，包括现金、银行卡、移动支付等收款方式的准确结算； 2、核对每日营业款项，确保账目清晰、无差错，并按时完成交账工作； 3、处理顾客退换货、优惠券使用等特殊情况，确保服务流程顺畅； 4、协助顾客开具发票或收据，解答顾客关于支付方式的疑问； 5、保持收银台区域整洁，维护收银设备正常运行，及时上报故障问题； 6、配合财务部门完成月度对账及盘点工作； 7、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、年龄18-40周岁，身体健康，形象端正； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，耐心细致，能妥善处理顾客需求； 3、对数字敏感，具备基本的计算能力，有收银或财务相关经验者优先； 4、能适应早晚班轮班制度（含周末及节假日），工作责任心强； 5、无不良嗜好，无犯罪记录，能长期稳定工作者优先。

【岗位职责】 1、负责餐厅顾客接待、点单、上菜、结账等全程服务工作 2、保持就餐区域整洁，及时清理桌面并补充餐具 3、熟悉菜单内容，能准确推荐菜品并解答顾客咨询 4、协助后厨传菜及餐前准备工作 5、处理简单客诉并及时反馈领班 【岗位要求】 1、18-40周岁，身体健康，无不良嗜好 2、能适应早晚班轮换（早班9:00-21:00/晚班 15:30-02:00） 3、具备基础服务意识，有餐饮经验者优先 4、能使用智能手机点单系统 5、吃苦耐劳，能适应周末及节假日工作

【主要职责】 1. 餐前准备与知识储备 精通餐厅菜单（包括食材来源、烹饪工艺、过敏原信息）。 参与每日班前会，了解特色推荐菜、特殊客人预定信息及注意事项。 严格按照标准进行摆台，确保餐具、水晶杯、银器光亮无瑕，桌面布置完美符合餐厅标准。 维护服务区域的卫生，确保酱料、备品及服务工具齐全。 2. 席间服务 以热情、谦逊且得体的方式迎接并引导客人入座，协助拉椅、挂放衣物。 运用专业的服务技巧（如上菜节奏控制、酱汁斟倒、分餐服务）为客人提供流畅的用餐体验。 专业地进行菜品和酒水的推介，能够根据客人的偏好提供搭配建议。 熟练掌握添水、更换骨碟、整理桌面的时机，做到“服务在客人开口之前”。 与后厨团队保持高效、准确的沟通，确保出菜顺序正确，及时反馈客人特殊需求（如过敏、忌口）。 3. 餐后收尾与反馈 礼貌地送别客人，协助取用衣物，并真诚感谢客人的光临。 及时清理并翻台，准备迎接下一批客人。 收集客人的用餐反馈，记录常客的喜好（如座位偏好、忌口、喜欢的酒水），录入客户档案系统。 参与餐厅的库存盘点，协助管理布草及贵重餐具。 【任职要求】 1. 教育与经验 酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 具备高端酒店、法餐厅或米其林/黑珍珠餐厅1年以上服务经验者优先考虑。 2. 专业技能 熟练掌握餐饮全套服务流程及礼仪规范。 具备良好的沟通能力和销售技巧。 3. 个人素质 形象气质： 仪容仪表端庄整洁，体态优雅，无纹身，女士需化淡妆。 细节控： 对卫生、摆盘和细节有近乎苛刻的要求。 抗压能力： 能够在高压、忙碌的用餐高峰时段保持冷静、从容和微笑。 团队精神： 具备极强的团队协作意识，能够主动补位。 服务意识： 拥有敏锐的观察力，能够预见客人需求，提供超越期待的服务。

工作内容： 1.按照餐厅岗位标准流程进行岗位操作； 2.负责餐厅内的卫生环境干净整洁； 3.后厨碗筷及时清洗干净； 4.配合领班工作，服从领班及以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 职位要求： 1.具1年以上餐厅相关工作经验优先； 2.态度和蔼、热诚、情切，懂礼貌。 3.身体健康，爱干净讲卫生。 4. 全勤奖励。 工作时间： 全职/兼职

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控等； 2、制定并落实门店销售计划，提升门店营业额； 3、负责门店成本控制，优化库存管理，降低损耗，确保利润目标达成； 4、监督并执行食品安全及卫生管理制度，确保符合相关法规要求； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象，提升顾客满意度； 6、负责员工培训、考核及团队建设，营造积极向上的工作氛围； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并推动执行； 8、配合公司开展营销活动，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业管理经验，有面馆店长经验者优先； 2、熟悉餐饮运营流程，具备较强的成本控制及数据分析能力； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、执行力强，能适应高强度工作，具备良好的抗压能力； 5、善于沟通协调，能妥善处理顾客及员工关系； 6、对食品安全、卫生标准有深刻理解，责任心强； 7、具备敏锐的市场洞察力，能根据经营数据调整运营策略。